CN107906565A - 用于烹饪设备的功率控制方法及装置 - Google Patents

Abstract

本发明实施例提供一种用于烹饪设备的功率控制方法和装置，属于厨房电器领域。所述功率控制方法包括：检测所述烹饪设备工作时烹饪空间内的湿度值；以及根据阶段湿度值与初期湿度值的第一差值控制所述烹饪设备的功率，其中，所述阶段湿度值为开始检测所述烹饪空间内的湿度值后每经过预定时间后输出的所述湿度值，所述初期湿度值为开始检测所述烹饪空间内的湿度值时输出的所述湿度值，或开始检测所述烹饪空间内的湿度值后在第一时间内输出的所述湿度值的平均值。烹饪设备的功率控制方法和装置能防止食物过熟过热导致元器件损伤，从而提高烹饪设备的可靠性。

Description

用于烹饪设备的功率控制方法及装置

技术领域

本发明涉及厨房电器领域，具体地涉及用于烹饪设备的功率控制方法及装置。

背景技术

对于电磁炉、微波炉、电饭煲等烹饪设备，为了达到期望的烹饪效果，通常需要控制其功率。

现有技术中常用的控制烹饪设备功率的方案主要有：根据给定烹调功率和给定烹饪时间控制烹饪设备进行烹调工作；根据所要烹饪的食物的量计算出功率。

但上述现有技术中控制功率的方法都过于机械，没有考虑到食物本身的特性，因而可能会出现功率不适当而使食物口感不佳或破坏食物本身的营养成分。

发明内容

本发明实施例的目的是提供一种用于烹饪设备的功率控制方法及装置，该用于烹饪设备的功率控制方法及装置能够将烹饪设备的功率控制为最有利于食物特性的功率，并防止食物过熟过热。

为了实现上述目的，本发明实施例提供一种用于烹饪设备的功率控制方法，该方法包括：检测所述烹饪设备工作时烹饪空间内的湿度值；以及根据阶段湿度值与初期湿度值的第一差值控制所述烹饪设备的功率，其中，所述阶段湿度值为开始检测所述烹饪空间内的湿度值后每经过预定时间后输出的所述湿度值，所述初期湿度值为开始检测所述烹饪空间内的湿度值时输出的所述湿度值，或开始检测所述烹饪空间内的湿度值后在第一时间内输出的所述湿度值的平均值。

其中，所述根据阶段湿度值与初期湿度值的第一差值控制所述烹饪设备的功率可以包括：当所述第一差值在第一阈值以下时，将所述烹饪设备的功率控制为第一功率档位；当所述第一差值高于所述第一阈值，并在第二阈值以下时，将所述烹饪设备的功率控制为第二功率档位；以及当所述第一差值高于所述第二阈值时，将所述烹饪设备的功率控制为第三功率档位，其中，所述第一功率和所述第三档位小于所述第二功率档位，所述第一功率档位小于所述第三功率档位。

其中，所述第一功率档位、第二功率档位、第三功率档位的关系优选为：所述第一功率档位为所述第二功率档位的50％，所述第三功率档位为所述第二功率档位的80％。

其中，该方法还可以包括：根据以下数学式确定所述烹饪设备的烹饪时间：

T＝T1+K*T1，其中，T为所述烹饪时间，T1为基准时间，K为常数，并根据所确定的烹饪时间，控制所述烹饪设备执行烹饪达该烹饪时间。

其中，所述检测所述烹饪设备内的湿度值可以包括：当经过基准时间后开始检测所述烹饪空间内的湿度值。

其中，该方法还可以包括：根据烹饪食物的条件确定所述基准时间；如果在开始检测所述烹饪设备内的湿度值后，所述第一差值经过第一时间段T2达到第三阈值，则将T1+T2重新确定为所述基准时间。

其中，所述基准时间优选为从所述烹饪设备开始工作时起，至所述第一差值达到第三阈值时所经过的时间。

根据本发明的另一方面，还提供一种用于烹饪设备的功率控制装置，该装置包括：湿度检测模块，用于检测所述烹饪设备内的湿度值；以及功率控制模块，用于根据阶段湿度值与初期湿度值的第一差值控制所述烹饪设备的功率，其中，所述阶段湿度值为开始检测所述烹饪设备内的湿度值后每经过预定时间后输出的所述湿度值，所述初期湿度值为开始检测所述烹饪设备内的湿度值时输出的所述湿度值，或开始检测所述烹饪设备内的湿度值后在第一时间内输出的所述湿度值的平均值。

其中，所述功率控制模块还可以用于：当所述第一差值在第一阈值以下时，将所述烹饪设备的功率控制为第一功率档位；当所述第一差值高于所述第一阈值，并在第二阈值以下时，将所述烹饪设备的功率控制为第二功率档位；以及当所述第一差值高于所述第二阈值时，将所述烹饪设备的功率控制为第三功率档位，其中，所述第一功率和所述第三档位小于所述第二功率档位，所述第一功率档位小于所述第三功率档位。

其中，所述第一功率档位、第二功率档位、第三功率档位的关系优选为：所述第一功率档位为所述第二功率档位的50％，所述第三功率档位为所述第二功率档位的80％。

其中，该装置还可以包括确定模块，用于根据以下数学式确定所述烹饪设备的烹饪时间：

T＝T1+K*T1，其中，T为所述烹饪时间，T1为基准时间，K为常数，以及时间控制模块，用于根据所确定的烹饪时间，控制所述烹饪设备执行烹饪达该烹饪时间。

其中，所述确定模块还可以用于根据烹饪食物的条件确定基准时间，其中，所述湿度检测模块还可以用于当经过所述基准时间后开始检测所述烹饪空间内的湿度值。

其中，所述确定模块还可以用于：如果在开始检测所述烹饪设备内的湿度值后，所述第一差值经过第一时间段T2达到第三阈值，则将T1+T2重新确定为所述基准时间。

其中，所述基准时间优选为从所述烹饪设备开始工作时起，至所述第一差值达到第三阈值时之间所经过的时间。

根据本发明的另一方面，还提供一种烹饪设备，该烹饪设备包括上述所述的功率控制装置。

根据本发明的再一方面，还提供一种机器可读存储介质，该机器可读存储介质上存储有指令，该指令用于使得机器执行上述所述的功率控制方法。

通过上述技术方案，检测烹饪空间内的湿度值，并根据该湿度值控制烹饪设备的功率，从而能够将功率控制为最适应食物特性的功率档位，从而防止食物过熟而提高食物口感，并能最大限度保持食物本身的营养成分。此外，还能防止因过热而损伤元器件，提高烹饪设备的可靠性。

本发明实施例的其它特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。

附图说明

附图是用来提供对本发明实施例的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与下面的具体实施方式一起用于解释本发明实施例，但并不构成对本发明实施例的限制。在附图中：

图1是根据本发明一实施例的功率控制方法的流程图；

图2是根据本发明一实施例的功率控制方法的流程图；

图3是根据本发明一实施例的功率控制方法的流程图；

图4是根据本发明一实施例的功率控制装置的结构框图；

图5是根据本发明一实施例的功率控制装置的结构框图；

图6是说明根据本发明一实施例的功率控制方法和装置控制功率档位的图；以及

图7是说明根据本发明一实施例的功率控制方法和装置控制烹饪时间的图。

附图标记说明

10：湿度检测模块20：功率控制模块

30：确定模块

具体实施方式

以下结合附图对本发明实施例的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本发明实施例，并不用于限制本发明实施例。

图1是根据本发明一实施例的功率控制方法的流程图。如图1所示，所述功率控制方法包括以下步骤：

在步骤S110中，检测烹饪设备工作时烹饪空间内的湿度值。烹饪空间即烹饪设备工作时食物被放置于其中而被加热的空间，如微波炉的加热腔、放在电磁炉上的锅具内部、电饭煲的锅内等，特别是对于微波炉，当过度加热时容易使食物过熟而影响口感和营养成分。

在步骤S120中，根据阶段湿度值与初期湿度值的第一差值控制烹饪设备的功率。其中，阶段湿度值为开始检测烹饪空间内的湿度值后每经过预定时间后输出的湿度值，初期湿度值为开始检测烹饪空间内的湿度值时输出的湿度值，或开始检测烹饪空间内的湿度值后在第一时间内输出的湿度值的平均值。

此处的“每经过预定时间”中的预定时间可以是相同的值，也可以是不同的值，例如阶段湿度值可以是每经过5分钟后检测所得的湿度值，即相邻的阶段湿度值之间的时间间隔是相等的；也可以是当经过5分钟后检测得到阶段湿度值后，再经过3分钟后得到另一阶段湿度值，经过6分钟后得到下一阶段湿度值等，即相邻的阶段湿度值之间的时间间隔可以是不同的。

在烹饪食物过程中，烹饪空间内部会产生蒸汽，蒸汽量会随着食物熟度发生变化，因而能够检测到烹饪空间内的湿度变化。通过本实施例，能够根据烹饪食物过程中湿度的变化调节烹饪设备的功率，从而根据食物的熟度适当地调节功率，以避免食物过熟，并防止各元器件过热。

图2是根据本发明一实施例的功率控制方法的流程图。如图2所示，所述功率控制方法控制功率档位的过程可以包括以下步骤：

在步骤S210中，检测烹饪设备工作时烹饪空间内的湿度值。

在步骤S220中，判断第一差值是否在第一阈值以下。

在步骤S230中，当第一差值在第一阈值以下时，将烹饪设备的功率控制为第一功率档位。

在步骤S240中，当第一差值大于第一阈值时，进一步判断第一差值是否在第二阈值以下。

在步骤S250中，当第一差值高于第一阈值，并在第二阈值以下时，将烹饪设备的功率控制为第二功率档位；

在步骤S260中，当第一差值高于第二阈值时，将烹饪设备的功率控制为第三功率档位，其中，第一功率档位和第三功率档位小于第二功率档位，第一功率档位小于第三功率档位。

举例说明如下。湿度值的检测结值可以是电压信号，假设第一阈值为0.3V，第二阈值为0.7V，当第一差值为0.3V以下时，此时烹饪空间内的湿度变化不大，表明食物才刚开始被加热，熟度较低，此时可以将烹饪设备的功率控制为基准功率的50％；当第一差值超过0.3V，但在0.7V以下时，此时烹饪空间内的湿度变化较大，可以加大火候，以加快烹饪速度，可以将烹饪功率控制为基准功率；当第一差值超过0.7V时，此时烹饪空间内的湿度较大，产生了较多的蒸汽，食物已接近全熟，可以适当降低功率，因而可以将烹饪功率控制为基准功率的80％。其中，基准功率可以是当前所选择的烹饪程序的额定功率。根据食物的特性不同还可以适当地调整上述每个阶段的功率值。

此外，参考图2，所述功率控制方法还可以优选地包括以下步骤：

在步骤S270中，根据以下数学式确定烹饪设备的烹饪时间：

T＝T1+K*T1，其中，T为烹饪时间，T1为基准时间，K为常数，K的值可以根据烹饪食物的具体需要设置，也可以通过测试选取最佳值。

在步骤S280中，根据所确定的烹饪时间，控制烹饪设备执行烹饪达该烹饪时间。

基准时间可以根据烹饪食物的条件确定，例如根据食物的种类、数量或者蒸煮、煲烫、炖品、粗粮粥等各种烹饪功能确定基准时间，对于叶菜类基准时间可以设置为较小，对于块茎类或肉类可以设置为较大。还可以根据烹饪空间的湿度值的变化来确定基准时间，例如基准时间可以优选为从烹饪设备开始工作时起，至第一差值达到第三阈值时所经过的时间。

在另一实施例中，考虑到刚开始烹饪时湿度值变化不大，因此可以当经过基准时间后开始检测烹饪空间内的湿度值。

图3是根据本发明一实施例的功率控制方法的流程图。如图3所示，所述功率功制方法还可以优选地包括以下步骤：

在步骤S307中，根据烹饪食物的条件确定基准时间。

在步骤S308中，当经过基准时间后开始检测烹饪空间内的湿度值。

在步骤S309中，如果在开始检测烹饪设备内的湿度值后，第一差值经过第一时间段T2达到第三阈值，则将T1+T2重新确定为基准时间。

在步骤S310-S311中，根据以上确定的基准时间确定烹饪设备的烹饪时间，并控制烹饪设备执行烹饪到达该烹饪时间。由此，能够准确地将从开始烹饪起到湿度值发生变化时止的时间确定为基准时间，以保证对烹饪时间的精确控制。

在另一实施例中，还可以预先针对各烹饪功能设定基准时间，在烹饪过程中可根据上述步骤S307-S309中所述的方法实时更新基准时间，例如，可以在微波炉中设置重量检测模块来检测食物重量，从而检测食物的量，从而根据待烹饪食物量来更新基准时间，进而还可以烹饪空间内的湿度值再次更新基准时间，以达到精确控制的目的。

步骤S301-S306与上述步骤S210-S260相同，因此不再赘述。

利用上述控制烹饪时间的方法，能够根据烹饪条件等因素适当地控制烹饪时间，结合根据湿度值控制功率，能够使烹饪出的食物口感最佳且营养保留完好，并且能够避免元器件损伤，提高烹饪设备的可靠性。

图4是根据本发明一实施例的功率控制装置的结构框图。如图4所示，该装置包括：湿度检测模块10，用于检测烹饪设备内的湿度值；以及功率控制模块20，用于根据阶段湿度值与初期湿度值的第一差值控制烹饪设备的功率，其中，阶段湿度值为开始检测烹饪设备内的湿度值后每经过预定时间后输出的湿度值，初期湿度值为开始检测烹饪设备内的湿度值时输出的湿度值，或开始检测烹饪设备内的湿度值后在第一时间内输出的湿度值的平均值。

湿度检测模块可以包括湿度检测传感器，其可以直接设置于烹饪空间内，例如锅盖上，也可以设置在与烹饪空间连通的连通管等连通装置中。或者，由于当烹饪空间中蒸汽较多时，透光率会下降，因此也可以利用光传感器，并将光传感器设置于锅具的外部来检测湿度值。

其中，功率控制模块20还可以用于：当第一差值在第一阈值以下时，将烹饪设备的功率控制为第一功率档位；当第一差值高于第一阈值，并在第二阈值以下时，将烹饪设备的功率控制为第二功率档位；以及当第一差值高于第二阈值时，将烹饪设备的功率控制为第三功率档位，其中，第一功率和第三档位小于第二功率档位，第一功率档位小于第三功率档位。

图5是根据本发明一实施例的功率控制装置的结构框图。如图5所示，其中，该装置还可以包括确定模块30，用于根据以下数学式确定烹饪设备的烹饪时间：

T＝T1+K*T1，其中，T为烹饪时间，T1为基准时间，K为常数；以及时间控制模块40，用于根据所确定的烹饪时间，控制烹饪设备执行烹饪达该烹饪时间。

在另一实施例中，确定模块30还可以用于根据烹饪食物的条件确定基准时间，其中，湿度检测模块还可以用于当经过基准时间后开始检测烹饪空间内的湿度值。

在另一实施例中，确定模块30还可以用于：如果在开始检测烹饪设备内的湿度值后，第一差值经过第一时间段T2达到第三阈值，则将T1+T2重新确定为基准时间。

在另一实施例中，基准时间优选为从烹饪设备开始工作时起，至第一差值达到第三阈值时之间所经过的时间。

图6是说明根据本发明一实施例的功率控制方法和装置控制功率档位的图。如图6所示，纵轴电压V1、V2、V3表示输出的湿度值的检测结果，第一功率档位、第二功率档位、第三功率档位的关系优选为：第一功率档位为第二功率档位的50％，第三功率档位为第二功率档位的80％。

图7是说明根据本发明一实施例的功率控制方法和装置控制烹饪时间的图。如图7所示，以烹饪土豆为例，随着土豆量的不同，基准时间T1也不同，并且如果在T1之后经过第一时间段T2后在T3时间点第一差值达到第三阈值，可以将T1+T2，即如图7所示的T3重新确定为基准时间T1。此后，可以分别根据在T4、T5、T6时间点检测到的阶段湿度值控制功率。

此外，本发明的功率控制方法和装置可以用于微波炉、电磁炉、电饭煲、电炖锅、电高压锅等各种烹饪设备，并优选适用于微波炉。

以上结合附图详细描述了本发明实施例的可选实施方式，但是，本发明实施例并不限于上述实施方式中的具体细节，在本发明实施例的技术构思范围内，可以对本发明实施例的技术方案进行多种简单变型，这些简单变型均属于本发明实施例的保护范围。

另外需要说明的是，在上述具体实施方式中所描述的各个具体技术特征，在不矛盾的情况下，可以通过任何合适的方式进行组合。为了避免不必要的重复，本发明实施例对各种可能的组合方式不再另行说明。

本领域技术人员可以理解实现上述实施例方法中的全部或部分步骤是可以通过程序来指令相关的硬件来完成，该程序存储在一个存储介质中，包括若干指令用以使得单片机、芯片或处理器(processor)执行本申请各个实施例所述方法的全部或部分步骤。而前述的存储介质包括：U盘、移动硬盘、只读存储器(ROM，Read-Only Memory)、随机存取存储器(RAM，Random Access Memory)、磁碟或者光盘等各种可以存储程序代码的介质。

此外，本发明实施例的各种不同的实施方式之间也可以进行任意组合，只要其不违背本发明实施例的思想，其同样应当视为本发明实施例所公开的内容。

Claims (10)

1.一种用于烹饪设备的功率控制方法，其特征在于，该方法包括：

检测所述烹饪设备工作时烹饪空间内的湿度值；以及

根据阶段湿度值与初期湿度值的第一差值控制所述烹饪设备的功率，

其中，所述阶段湿度值为开始检测所述烹饪空间内的湿度值后每经过预定时间后输出的所述湿度值，

所述初期湿度值为开始检测所述烹饪空间内的湿度值时输出的所述湿度值，或开始检测所述烹饪空间内的湿度值后在第一时间内输出的所述湿度值的平均值。

2.根据权利要求1所述的功率控制方法，其特征在于，所述根据阶段湿度值与初期湿度值的第一差值控制所述烹饪设备的功率包括：

当所述第一差值在第一阈值以下时，将所述烹饪设备的功率控制为第一功率档位；

当所述第一差值高于所述第一阈值，并在第二阈值以下时，将所述烹饪设备的功率控制为第二功率档位；以及

当所述第一差值高于所述第二阈值时，将所述烹饪设备的功率控制为第三功率档位，

其中，所述第一功率和所述第三档位小于所述第二功率档位，所述第一功率档位小于所述第三功率档位。

3.根据权利要求1或2所述的功率控制方法，其特征在于，该方法还包括：

根据以下数学式确定所述烹饪设备的烹饪时间：

T＝T1+K*T1，其中，T为所述烹饪时间，T1为基准时间，K为常数，

根据所确定的烹饪时间，控制所述烹饪设备执行烹饪达该烹饪时间。

4.根据权利要求3所述的功率控制方法，其特征在于，所述检测所述烹饪设备内的湿度值包括：

当经过基准时间后开始检测所述烹饪空间内的湿度值，

其中，该方法还包括：

根据烹饪食物的条件确定所述基准时间；

如果在开始检测所述烹饪设备内的湿度值后，所述第一差值经过第一时间段T2达到第三阈值，则将T1+T2重新确定为所述基准时间。

5.根据权利要求3所述的功率控制方法，其特征在于，所述基准时间为从所述烹饪设备开始工作时起，至所述第一差值达到第三阈值时所经过的时间。

6.一种用于烹饪设备的功率控制装置，其特征在于，该装置包括：

湿度检测模块，用于检测所述烹饪设备内的湿度值；以及

功率控制模块，用于根据阶段湿度值与初期湿度值的第一差值控制所述烹饪设备的功率，

其中，所述阶段湿度值为开始检测所述烹饪设备内的湿度值后每经过预定时间后输出的所述湿度值，

所述初期湿度值为开始检测所述烹饪设备内的湿度值时输出的所述湿度值，或开始检测所述烹饪设备内的湿度值后在第一时间内输出的所述湿度值的平均值。

7.根据权利要求6所述的功率控制装置，其特征在于，所述功率控制模块还用于：

当所述第一差值在第一阈值以下时，将所述烹饪设备的功率控制为第一功率档位；

当所述第一差值高于所述第一阈值，并在第二阈值以下时，将所述烹饪设备的功率控制为第二功率档位；以及

当所述第一差值高于所述第二阈值时，将所述烹饪设备的功率控制为第三功率档位，

其中，所述第一功率和所述第三档位小于所述第二功率档位，所述第一功率档位小于所述第三功率档位。

8.根据权利要求6或7所述的功率控制装置，其特征在于，该装置还包括：

确定模块，用于根据以下数学式确定所述烹饪设备的烹饪时间：

T＝T1+K*T1，

其中，T为所述烹饪时间，T1为基准时间，K为常数，

时间控制模块，用于根据所确定的烹饪时间，控制所述烹饪设备执行烹饪达该烹饪时间。

9.根据权利要求8所述的功率控制装置，其特征在于，所述确定模块还用于根据烹饪食物的条件确定基准时间，

其中，所述湿度检测模块还用于当经过所述基准时间后开始检测所述烹饪空间内的湿度值，

其中，所述确定模块还用于：

如果在开始检测所述烹饪设备内的湿度值后，所述第一差值经过第一时间段T2达到第三阈值，则将T1+T2重新确定为所述基准时间。

10.根据权利要求8所述的功率控制装置，其特征在于，所述基准时间为从所述烹饪设备开始工作时起，至所述第一差值达到第三阈值时之间所经过的时间。