CN107897901A - 一种黑豆酵素片 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种黑豆酵素片。本发明的黑豆酵素片是由以下原料制备：黑豆酵素液30‑60份、甘草1‑5份、橄榄菜4‑12份、奶粉10‑25份、盐2‑7份、白砂糖0.5‑4份。本发明采用天然食材进行制备，获得的黑豆酵素片是一种休闲食品，便于携带和服用，可作为日常休闲服用，同时还具有一定的保健功能。
Description
技术领域
本发明涉及酵素类保健食品，尤其是一种黑豆酵素片，属于保健食品加工技术领域。
背景技术
酵素属于一种具有活性的生物酶。酵素产品因其具有一定的保健养生功效，受到销售者的青睐。目前常见有酵素液、酵素粉的主打调理胃肠道、减肥、排毒等功能，针对一些肥胖、女性、便秘等人群。
发明内容
针对现有技术存在的不足，本发明提供了一种黑豆酵素片。
本发明通过以下技术方案来实现：一种黑豆酵素片，由以下原料按照质量份数进行配比：黑豆酵素液30-60份、甘草1-5份、橄榄菜4-12份、奶粉10-25份、盐2-7份、白砂糖0.5-4份。
所述原料优选的质量份数为：黑豆酵素液40份、甘草4份、橄榄菜10份、奶粉15份、盐4份、白砂糖3.5份。
所述原料优选的质量份数为：黑豆酵素液50份、甘草3份、橄榄菜6份、奶粉20份、盐5份、白砂糖1.5份。
所述黑豆酵素液是以黑豆、蜂蜜、红糖按照质量比1:0.5-1: 0.5-2混合发酵31-42天制备。
所述的黑豆酵素片，制备步骤是：（1）取黑豆酵素液喷雾干燥，得酵素粉；（2）取甘草、橄榄菜加工成80-100目的细粉；（3）将酵素粉、细粉、奶粉、盐、白砂糖混合均匀，用制片工艺进行压片，制得。
本发明采用天然食材进行制备，获得的黑豆酵素片是一种休闲食品，便于携带和服用，可作为日常休闲服用，同时还具有降低胆固醇、补充雌激素、调节肾功能、排毒的保健功效。
具体实施方式
结合以下实施例对本发明作进一步描述。
实施例1 采用以下质量份数的原料制备本发明的黑豆酵素片：黑豆酵素液40份、甘草4份、橄榄菜10份、奶粉15份、盐4份、白砂糖3.5份；制备步骤是：（1）取黑豆酵素液喷雾干燥，得酵素粉；（2）取甘草、橄榄菜加工成80目的细粉；（3）将酵素粉、细粉、奶粉、盐、白砂糖混合均匀，用制片工艺进行压片，制得。
实施例2 采用以下质量份数的原料制备本发明的黑豆酵素片：黑豆酵素液50份、甘草3份、橄榄菜6份、奶粉20份、盐5份、白砂糖1.5份；制备步骤是：（1）取黑豆酵素液喷雾干燥，得酵素粉；（2）取甘草、橄榄菜加工成100目的细粉；（3）将酵素粉、细粉、奶粉、盐、白砂糖混合均匀，用制片工艺进行压片，制得。
Claims (5)
1.一种黑豆酵素片，其特征在于，由以下原料按照质量份数进行配比：黑豆酵素液30-60份、甘草1-5份、橄榄菜4-12份、奶粉10-25份、盐2-7份、白砂糖0.5-4份。
2.根据权利要求1所述的黑豆酵素片，其特征在于，所述原料的质量份数为：黑豆酵素液40份、甘草4份、橄榄菜10份、奶粉15份、盐4份、白砂糖3.5份。
3.根据权利要求1所述的黑豆酵素片，其特征在于，所述原料的质量份数为：黑豆酵素液50份、甘草3份、橄榄菜6份、奶粉20份、盐5份、白砂糖1.5份。
4.根据权利要求1所述的黑豆酵素片，其特征在于，所述黑豆酵素液是以黑豆、蜂蜜、红糖按照质量比1:0.5-1: 0.5-2混合发酵31-42天制备。
5.根据权利要求1-3任一项所述的黑豆酵素片，其特征在于，制备步骤是：
（1）取黑豆酵素液喷雾干燥，得酵素粉；
（2）取甘草、橄榄菜加工成80-100目的细粉；
（3）将酵素粉、细粉、奶粉、盐、白砂糖混合均匀，用制片工艺进行压片，制得。
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