CN107821497A - 一种油炸花生加工装置 - Google Patents

一种油炸花生加工装置 Download PDF

Info

Publication number
CN107821497A
CN107821497A CN201711370473.0A CN201711370473A CN107821497A CN 107821497 A CN107821497 A CN 107821497A CN 201711370473 A CN201711370473 A CN 201711370473A CN 107821497 A CN107821497 A CN 107821497A
Authority
CN
China
Prior art keywords
fixedly connected
fryer body
plant
processing unit
oil
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CN201711370473.0A
Other languages
English (en)
Other versions
CN107821497B (zh
Inventor
苏杭
吕腾
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Sishui County Jin Chuan Peanut Food Co Ltd
Original Assignee
Sishui County Jin Chuan Peanut Food Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Sishui County Jin Chuan Peanut Food Co Ltd filed Critical Sishui County Jin Chuan Peanut Food Co Ltd
Priority to CN201711370473.0A priority Critical patent/CN107821497B/zh
Publication of CN107821497A publication Critical patent/CN107821497A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN107821497B publication Critical patent/CN107821497B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B5/00—Baking apparatus for special goods; Other baking apparatus
    • A21B5/08—Apparatus for baking in baking fat or oil, e.g. for making doughnuts

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Frying-Pans Or Fryers (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)

Abstract

本发明公开了一种油炸花生加工装置，包括炸锅体，所述炸锅体内部下方固定连接有下隔板，下隔板下方固定连接有电加热盘，所述电加热盘下方开设有检修孔，检修孔下方通过螺栓固定连接有散热挡板，散热挡板上方开设有若干散热孔，所述炸锅体左侧固定连接有连接插头，连接插头与电加热盘电性连接；所述炸锅体左侧中部固定连接与电机安装架，电机安装架上方固定连接有电机，电机输出端固定连接有限位传动轴。与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明结构简单，使用方便，用于花生的炸制，在炸花生的时候能够更加直观清楚地了解花生的炸制情况，此外装置在炸制之后能够将花生表面的油滤净，避免花生含油过多，值得推广。

Description

一种油炸花生加工装置
技术领域
本发明涉及一种食品加工设备，具体是一种油炸花生加工装置。
背景技术
花生：蔷薇目、豆科，落花生属的一年生草本植物。根部有丰富的根瘤；茎和分枝均有棱，叶纸质对生；叶柄基部抱茎，卵状长圆形至倒卵形，先端钝圆形，两面被毛，边缘具睫毛；叶脉边缘互相联结成网状；花长约8毫米；苞片披针形；花冠黄色或金黄色，旗瓣开展，翼瓣与龙骨瓣分离，长圆形或斜卵形，花柱延伸于萼管咽部之外，荚果膨胀，荚厚，6-8月花果期。
落花生的果实为荚果，果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色的，这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片。是生产食用植物油的原料，花生果仁中提取油脂呈透明、淡黄色，味芳香，种子含脂肪油40-50%，含氮物质20-30%，淀粉8-21%，纤维素2-5%，水分5-8%，灰分2-4%，维生素等。
油炸花生米是一道由花生等为材料做成的菜品，属于家常菜，下酒菜。喝酒时人常选择这道菜作为下酒菜。传统的油炸花生直接用锅炸制，适合小批量加工，当花生较多时则较为不便，难以时刻了解花生的炸制状态。为此本领域技术人员提出了一种油炸花生加工装置，以解决上述背景中提出的问题。
发明内容
本发明的目的在于提供一种油炸花生加工装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种油炸花生加工装置，包括炸锅体，所述炸锅体内部下方固定连接有下隔板，下隔板下方固定连接有电加热盘，所述电加热盘下方开设有检修孔，检修孔下方通过螺栓固定连接有散热挡板，散热挡板上方开设有若干散热孔，所述炸锅体左侧固定连接有连接插头，连接插头与电加热盘电性连接；所述炸锅体左侧中部固定连接与电机安装架，电机安装架上方固定连接有电机，电机输出端固定连接有限位传动轴，所述限位传动轴穿过炸锅体并与炸锅体通过轴承转动连接，所述限位传动轴为螺纹轴，限位传动轴外侧内螺纹连接有翻炒装置；所述下隔板上方中部固定连接有转动铰链，转动铰链上方转动连接有若干倾斜连杆，倾斜连杆之间的间距为5mm，所述倾斜连杆右侧均固定连接有水平滞留杆，所述水平滞留杆右端固定连接有纵向连杆，纵向连杆顶部转动连接有调节挂钩，调节挂钩与炸锅体侧壁相配合；所述炸锅体左上方固定连接有滤油板，滤油板右侧垂直固定连接有侧挡板，所述滤油板下方开设有若干滤油孔。
作为本发明进一步的方案：所述炸锅体底部左右对称固定连接有支撑垫，支撑垫为硬质橡胶，所述支撑垫通过螺栓与炸锅体固定连接。
作为本发明再进一步的方案：所述翻炒装置包括限位板，限位板与炸锅体前后侧壁滑动连接，限位板中部开设有传动螺孔，所述传动螺孔与此案为传动轴螺纹连接，限位板下方固定连接有若干翻炒齿。
作为本发明再进一步的方案：所述滤油孔直径为2mm。
作为本发明再进一步的方案：所述限位传动轴右端位于水平滞留杆中部上方。
作为本发明再进一步的方案：所述电机为调速电机，电机与连接插头电连接。
作为本发明再进一步的方案：所述炸锅体采用钢材支撑。
作为本发明再进一步的方案：所述滤油板与侧挡板采用卡接方式与炸锅体连接。
作为本发明再进一步的方案：所述调节挂钩为隔热材质制成。
作为本发明再进一步的方案：所述倾斜连杆与水平滞留杆采用不锈钢材质制成。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明结构简单，使用方便，用于花生的炸制，在炸花生的时候能够更加直观清楚地了解花生的炸制情况，此外装置在炸制之后能够将花生表面的油滤净，避免花生含油过多，值得推广。
附图说明
图1为一种油炸花生加工装置的结构示意图；
图2为一种油炸花生加工装置中A向视图；
图3为一种油炸花生加工装置中B向视图；
图4为一种油炸花生加工装置中C-C处剖视图。
图中：1-炸锅体、2-支撑垫、3-下隔板、4-电加热盘、5-检修孔、6-散热挡板、7-连接插头、8-电机安装架、9-电机、10-限位传动轴、11-滤油板、12-侧挡板、13-滤油孔、14-翻炒装置、15-转动铰链、16-倾斜连杆、17-水平滞留杆、18-纵向连杆、19-调节挂钩、141-限位板、142-传动螺孔、143-翻炒齿。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
请参阅图1-4，一种油炸花生加工装置，包括炸锅体1，所述炸锅体1内部下方固定连接有下隔板3，下隔板3下方固定连接有电加热盘4，所述电加热盘 4下方开设有检修孔5，检修孔5下方通过螺栓固定连接有散热挡板6，散热挡板6上方开设有若干散热孔，所述炸锅体1左侧固定连接有连接插头7，连接插头7与电加热盘4电性连接；
使用时将连接插头7与电源连接线连接之后即可进行通电，通电之后打开电加热盘4即可开始加温，继而进行花生的炸制，在炸制前倒入油；
所述炸锅体1左侧中部固定连接与电机安装架8，电机安装架8上方固定连接有电机9，电机9输出端固定连接有限位传动轴10，所述限位传动轴10穿过炸锅体1并与炸锅体1通过轴承转动连接，所述限位传动轴10为螺纹轴，限位传动轴10外侧内螺纹连接有翻炒装置14；
放入花生并打开电机9，电机9转动带动现为传动轴10转动，限位传动轴10转动即可带动翻炒装置14运动，控制电机正反转度数即可控制翻炒装置在限位传动轴10上左右运动，继而翻炒花生，在翻炒时花生会在翻炒齿143的作用下向右运动；
所述下隔板3上方中部固定连接有转动铰链15，转动铰链15上方转动连接有若干倾斜连杆16，倾斜连杆16之间的间距为5mm，所述倾斜连杆16右侧均固定连接有水平滞留杆17，所述水平滞留杆17右端固定连接有纵向连杆18，纵向连杆18顶部转动连接有调节挂钩19，调节挂钩19与炸锅体1侧壁相配合；
当花生被推至水平滞留杆17上后即可尝试一下花生的成熟度，当还未成熟则继续炸制，将调节挂钩19向上抬起即可将水平滞留杆17上的花生倒入油液中继续炸制；
所述炸锅体1左上方固定连接有滤油板11，滤油板11右侧垂直固定连接有侧挡板12，所述滤油板11下方开设有若干滤油孔13；
成熟后即可停止继续加热，并将滞留在水平滞留杆17上的花生捞出放置于滤油板11上，花生在滤油板11上则会滤出油，避免油液过多。
所述炸锅体1底部左右对称固定连接有支撑垫2，支撑垫2为硬质橡胶，所述支撑垫2通过螺栓与炸锅体1固定连接。
所述翻炒装置14包括限位板141，限位板141与炸锅体1前后侧壁滑动连接，限位板141中部开设有传动螺孔142，所述传动螺孔142与此案为传动轴10螺纹连接，限位板141下方固定连接有若干翻炒齿143。
所述滤油孔13直径为2mm。
所述限位传动轴10右端位于水平滞留杆17中部上方。
所述电机9为调速电机，电机9与连接插头7电连接。
所述炸锅体1采用钢材支撑。
所述滤油板11与侧挡板12采用卡接方式与炸锅体1连接。
所述调节挂钩19为隔热材质制成。
所述倾斜连杆16与水平滞留杆17采用不锈钢材质制成。
本发明的工作原理是：本发明在使用时将连接插头7与电源连接线连接之后即可进行通电，通电之后打开电加热盘4即可开始加温，继而进行花生的炸制，在炸制前倒入油，之后即可放入花生并打开电机9，电机9转动带动现为传动轴 10转动，限位传动轴10转动即可带动翻炒装置14运动，控制电机正反转度数即可控制翻炒装置在限位传动轴10上左右运动，继而翻炒花生，在翻炒时花生会在翻炒齿143的作用下向右运动，当花生被推至水平滞留杆17上后即可尝试一下花生的成熟度，当还未成熟则继续炸制，成熟后即可停止继续加热，并将滞留在水平滞留杆17上的花生捞出放置于滤油板11上，花生在滤油板11上则会滤出油，避免油液过多。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (10)

1.一种油炸花生加工装置，包括炸锅体(1)，其特征在于，所述炸锅体(1)内部下方固定连接有下隔板(3)，下隔板(3)下方固定连接有电加热盘(4)，所述电加热盘(4)下方开设有检修孔(5)，检修孔(5)下方通过螺栓固定连接有散热挡板(6)，散热挡板(6)上方开设有若干散热孔，所述炸锅体(1)左侧固定连接有连接插头(7)，连接插头(7)与电加热盘(4)电性连接；所述炸锅体(1)左侧中部固定连接与电机安装架(8)，电机安装架(8)上方固定连接有电机(9)，电机(9)输出端固定连接有限位传动轴(10)，所述限位传动轴(10)穿过炸锅体(1)并与炸锅体(1)通过轴承转动连接，所述限位传动轴(10)为螺纹轴，限位传动轴(10)外侧内螺纹连接有翻炒装置(14)；所述下隔板(3)上方中部固定连接有转动铰链(15)，转动铰链(15)上方转动连接有若干倾斜连杆(16)，倾斜连杆(16)之间的间距为5mm，所述倾斜连杆(16)右侧均固定连接有水平滞留杆(17)，所述水平滞留杆(17)右端固定连接有纵向连杆(18)，纵向连杆(18)顶部转动连接有调节挂钩(19)，调节挂钩(19)与炸锅体(1)侧壁相配合；所述炸锅体(1)左上方固定连接有滤油板(11)，滤油板(11)右侧垂直固定连接有侧挡板(12)，所述滤油板(11)下方开设有若干滤油孔(13)。
2.根据权利要求1所述的一种油炸花生加工装置，其特征在于，所述炸锅体(1)底部左右对称固定连接有支撑垫(2)，支撑垫(2)为硬质橡胶，所述支撑垫(2)通过螺栓与炸锅体(1)固定连接。
3.根据权利要求1所述的一种油炸花生加工装置，其特征在于，所述翻炒装置(14)包括限位板(141)，限位板(141)与炸锅体(1)前后侧壁滑动连接，限位板(141)中部开设有传动螺孔(142)，所述传动螺孔(142)与此案为传动轴(10)螺纹连接，限位板(141)下方固定连接有若干翻炒齿(143)。
4.根据权利要求1所述的一种油炸花生加工装置，其特征在于，所述滤油孔(13)直径为2mm。
5.根据权利要求1所述的一种油炸花生加工装置，其特征在于，所述限位传动轴(10)右端位于水平滞留杆(17)中部上方。
6.根据权利要求1所述的一种油炸花生加工装置，其特征在于，所述电机(9)为调速电机，电机(9)与连接插头(7)电连接。
7.根据权利要求1所述的一种油炸花生加工装置，其特征在于，所述炸锅体(1)采用钢材支撑。
8.根据权利要求1所述的一种油炸花生加工装置，其特征在于，所述滤油板(11)与侧挡板(12)采用卡接方式与炸锅体(1)连接。
9.根据权利要求1所述的一种油炸花生加工装置，其特征在于，所述调节挂钩(19)为隔热材质制成。
10.根据权利要求1所述的一种油炸花生加工装置，其特征在于，所述倾斜连杆(16)与水平滞留杆(17)采用不锈钢材质制成。
CN201711370473.0A 2017-12-19 2017-12-19 一种油炸花生加工装置 Active CN107821497B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201711370473.0A CN107821497B (zh) 2017-12-19 2017-12-19 一种油炸花生加工装置

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201711370473.0A CN107821497B (zh) 2017-12-19 2017-12-19 一种油炸花生加工装置

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN107821497A true CN107821497A (zh) 2018-03-23
CN107821497B CN107821497B (zh) 2019-08-09

Family

ID=61645346

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201711370473.0A Active CN107821497B (zh) 2017-12-19 2017-12-19 一种油炸花生加工装置

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN107821497B (zh)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108813383A (zh) * 2018-06-29 2018-11-16 遵义市石佛洞牛肉干厂 牛肉干及其加工方法
CN112314650A (zh) * 2020-10-28 2021-02-05 阜阳富立华机电设备有限公司 一种油炸花生沥油撒盐的方法

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5133786A (en) * 1990-01-26 1992-07-28 Anderson Edward M Method and apparatus for minimizing odor during hot oil food cooking
CN202890344U (zh) * 2012-10-25 2013-04-24 安庆市宜峰电热电器有限责任公司 一种电热深油烹饪设备的油池结构
KR20150120017A (ko) * 2014-04-16 2015-10-27 황보준 도너츠 튀김장치
CN205547141U (zh) * 2016-03-15 2016-09-07 江苏三麦食品机械有限公司 一种甜甜圈油炸机翻转机构
CN105994459A (zh) * 2016-07-01 2016-10-12 徐州贝尔电气有限公司 一种新型薯条加工厂油炸设备

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5133786A (en) * 1990-01-26 1992-07-28 Anderson Edward M Method and apparatus for minimizing odor during hot oil food cooking
CN202890344U (zh) * 2012-10-25 2013-04-24 安庆市宜峰电热电器有限责任公司 一种电热深油烹饪设备的油池结构
KR20150120017A (ko) * 2014-04-16 2015-10-27 황보준 도너츠 튀김장치
CN205547141U (zh) * 2016-03-15 2016-09-07 江苏三麦食品机械有限公司 一种甜甜圈油炸机翻转机构
CN105994459A (zh) * 2016-07-01 2016-10-12 徐州贝尔电气有限公司 一种新型薯条加工厂油炸设备

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108813383A (zh) * 2018-06-29 2018-11-16 遵义市石佛洞牛肉干厂 牛肉干及其加工方法
CN112314650A (zh) * 2020-10-28 2021-02-05 阜阳富立华机电设备有限公司 一种油炸花生沥油撒盐的方法
CN112314650B (zh) * 2020-10-28 2022-02-01 日照金果粮油有限公司 一种油炸花生沥油撒盐的方法

Also Published As

Publication number Publication date
CN107821497B (zh) 2019-08-09

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103444898B (zh) 一种风味海鲜豆干及其制备方法
CN102796609A (zh) 一种富含芝麻酚的芝麻香油生产工艺
CN103932105B (zh) 一种脆皮山芋果及其制备方法
CN105394651A (zh) 一种低热量紫薯魔芋月饼馅料的加工方法
CN107821497A (zh) 一种油炸花生加工装置
CN205831641U (zh) 一种独立升降式火锅
CN105249264A (zh) 一种脆皮竹鼠肉的烹饪方法
CN206905471U (zh) 一种风力和热力结合式脐橙皮烘干设备
CN107259416A (zh) 一种美味黄蜂鱼及其制备方法
CN107964452A (zh) 一种菜籽油的高效加工工艺
CN207266700U (zh) 一种调整排气的空气炸锅
CN104146072A (zh) 一种奶香果味豆干及其制备方法
CN201523995U (zh) 一种新型的旋转烤锅
CN107421794A (zh) 一种豆腐品质检测的粉碎装置
CN211746498U (zh) 一种食品生产用油炸装置
CN202086283U (zh) 连续煎蛋器
CN103549467A (zh) 一种熏酱肉类和豆制品类的制作方法
CN207544902U (zh) 一种多功能烹饪锅
CN209788410U (zh) 一种脐橙榨汁装置
CN214548978U (zh) 一种带储水槽的空气炸锅
CN109757737A (zh) 一种茶油籽采摘处理设备
CN106010780A (zh) 一种植物油热轧制油的加工工艺
CN214964696U (zh) 带储水槽的空气炸锅
CN217131671U (zh) 一种柱状腐竹成型检测装置
CN103859323A (zh) 一种酸辣粉

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
GR01 Patent grant
GR01 Patent grant
PE01 Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right

Denomination of invention: Deep fried peanut processing device

Effective date of registration: 20210929

Granted publication date: 20190809

Pledgee: Bank of China Limited Sishui sub branch

Pledgor: SISHUI JINCHUAN PEANUT FOODSTUFFS Co.,Ltd.

Registration number: Y2021980010261

PE01 Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right