CN202890344U - 一种电热深油烹饪设备的油池结构 - Google Patents
一种电热深油烹饪设备的油池结构 Download PDFInfo
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Abstract
本实用新型公开了一种电热深油烹饪设备的油池结构，油池通过转轴和固定螺钉固定在设备本体上，若干个压紧螺栓焊接在油池的底部，匀热板通过对应的螺栓孔穿过压紧螺栓紧贴在油池的底部，若干个直管式电热管放置在匀热板上制作的R槽上，沿电热管长度方向均匀地布置4-5块压板穿过压紧螺栓压在电热管上，通过压紧螺栓上的紧固螺母作用于压板使得电热管和匀热板被紧紧地紧固在油池的底部，隔热板内置保温材料，闸阀用于油池内的烹饪油排放，挂钩用于维修时油池通过转轴向上翻转后固定在设备本体上，温度控制器测温探头固定在油池侧板的下方靠近底部处，用于探测油池的温度。本油池内卫生清洁，避免了因电热元件出现故障而引发安全事故或火灾。
Description
技术领域：
本实用新型涉及一种电热深油烹饪设备，具体涉及一种电热深油烹饪设备的油池结构。
背景技术：
电热深油烹饪设备是一种用于食品油炸烹饪的设备，设备一般配置1-2个油池，油池内的烹饪油通过安装在池内的电热元件加热，油温达到一定的温度后用于食品的油炸烹饪。电热元件一般采用电热管折弯成一定的形状从上至下挂在油池内，电热管高出油面部分做成冷端禁止发热，工作时安装在油池内的电热元件与烹饪油直接接触传递热能，其缺点是：
1、折弯成型后的电热元件靠近油池底板平行安装，不便于油池内的卫生清洁；
2、电热元件安装在油池内与烹饪油直接接触，一旦电热元件出现故障容易引发安全事故，特别是当油池内的烹饪油因某种原因减少使得电热元件露出油面时极易引发火灾；
3、其温度控制器测温探头一般是直接放在油池内探测油温的，当油池内的烹饪油因某种原因减少使得测温探头露出油面后则无法有效测温，容易引发安全事故；
4、电热元件制作较复杂，高出油面部分做成冷端浪费资源，电源引出部分在操作台面上方，需做较高等级的防护，整体成本较大。
发明内容：
本实用新型所要解决的技术问题在于提供一种电热深油烹饪设备的油池结构，其电热元件不与烹饪油直接接触，便于油池内的卫生清洁及避免因电热元件出现故障而引发安全事故或火灾。
为实现上述技术目标，本实用新型电热深油烹饪设备的油池结构所采用的技术方案是这样的：油池通过转轴和固定螺钉固定在设备本体上，若干个压紧螺栓焊接在油池的底部，匀热板通过对应的螺栓孔穿过压紧螺栓紧贴在油池的底部，若干个直管式电热管放置在匀热板上制作的R槽上，一定数量的压板穿过压紧螺栓压在电热管上，通过压紧螺栓上的紧固螺母作用于压板使得电热管和匀热板被紧紧地紧固在油池的底部，隔热板内置保温材料用于防止电热管的热能外泄，闸阀用于油池内的烹饪油排放，挂钩用于维修时油池通过转轴向上翻转后固定在设备本体上，温度控制器测温探头固定在油池侧板的下方靠近底部处，用于探测油池的温度。
本实用新型的特点如下：
1、电热元件通过匀热板固定在油池底部外侧，通过油池底板将电热元件产生的热能传递给油池内的烹饪油；
2、电热元件设计成直管，制作简单；其位置在操作台面的下方，利用设备本身的围板防护，以提高利用率减少成本；
3、为方便维修及更换电热元件，油池采取向上翻转结构，维修时只需要拧下2颗固定螺钉，向上提起翻转通过挂钩固定即可进行操作。
附图说明：
图1是本实用新型电热深油烹饪设备油池的正常位置的侧面结构剖视图；
图2是本实用新型电热深油烹饪设备油池的翻转位置的侧面结构剖视图；
图3是本实用新型电热深油烹饪设备油池的底部结构示意图。
具体实施方式：
由图1、图2、图3可见，本实用新型电热深油烹饪设备的油池3通过转轴4和固定螺钉2固定在设备本体1上，油池3的几何尺寸根据实际需求确定，按照每20平方厘米/1根的原则，设计一定数量的压紧螺栓8焊接在油池3的底部，匀热板5上制作有若干与油池3的底部对应的螺栓孔，匀热板5穿过压紧螺栓8紧贴在油池3的底部，6支或9支直管式电热管6放置在匀热板5沿长度方向上制作的R槽上，压板7设计成槽钢型以获得足够的刚性，其长度约等于匀热板5的宽度，沿电热管长度方向均匀地布置4-5块压板7穿过压紧螺栓8与电热管6相交90°压在电热管6上，通过压紧螺栓8上的紧固螺母作用于压板7使得电热管6和匀热板5被紧紧地紧固在油池3的底部，电热管6产生的热能通过匀热板5均匀地传递至油池3的底板上以加热油池内的烹饪油，隔热板9内置保温材料用于防止电热管的热能外泄，闸阀10用于需要时排放油池3内的烹饪油，挂钩12用于维修时油池3通过转轴4向上翻转后固定在设备本体1上以便于操作，温度控制器测温探头11固定在油池3侧板的下方靠近底部处，用于探测油池3的温度并按照需要进行操控。
Claims (1)
1.本实用新型公开了一种电热深油烹饪设备的油池结构，其特征是：所述的油池(3)通过转轴(4)和固定螺钉(2)固定在设备本体(1)上，一定数量的压紧螺栓(8)焊接在油池(3)的底部，匀热板(5)通过对应的螺栓孔穿过压紧螺栓(8)紧贴在油池(3)的底部，一定数量的电热管(6)放置在匀热板(5)上制作的R槽上，一定数量的压板(7)穿过压紧螺栓(8)压在电热管(6)上，通过压紧螺栓(8)上的紧固螺母作用于压板(7)使得电热管(6)和匀热板(5)被紧紧地紧固在油池(3)的底部，隔热板(9)内置保温材料用于防止电热管的热能外泄，闸阀(10)用于油池(3)内的烹饪油排放，挂钩(12)用于维修时油池(3)通过转轴(4)向上翻转后固定在设备本体(1)上，温度控制器测温探头(11)固定在油池(3)侧板的下方靠近底部处，用于探测油池(3)的温度。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 201220569635 CN202890344U (zh) | 2012-10-25 | 2012-10-25 | 一种电热深油烹饪设备的油池结构 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 201220569635 CN202890344U (zh) | 2012-10-25 | 2012-10-25 | 一种电热深油烹饪设备的油池结构 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN202890344U true CN202890344U (zh) | 2013-04-24 |
Family
ID=48111092
Family Applications (1)
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| CN 201220569635 Expired - Fee Related CN202890344U (zh) | 2012-10-25 | 2012-10-25 | 一种电热深油烹饪设备的油池结构 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN202890344U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107821497A (zh) * | 2017-12-19 | 2018-03-23 | 泗水县锦川花生食品有限公司 | 一种油炸花生加工装置 |
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2012
- 2012-10-25 CN CN 201220569635 patent/CN202890344U/zh not_active Expired - Fee Related
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107821497A (zh) * | 2017-12-19 | 2018-03-23 | 泗水县锦川花生食品有限公司 | 一种油炸花生加工装置 |
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