CN107821013B - 一种香菇培养基的打孔接种棒 - Google Patents

一种香菇培养基的打孔接种棒 Download PDF

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Abstract

本发明涉及香菇栽培技术领域，具体是一种香菇培养基的打孔接种棒，其制备过程为：（1）将竹料或木料车削成直径为0.5‑1厘米的圆柱条；（2）将圆柱条截断成多根10‑12厘米长的圆柱段（1）；（3）将圆柱段（1）两端制成尖头（2）；（4）将制成尖头（2）后的圆柱段（1）两侧分别制多个菌种槽（3）；（5）将制好菌种槽（3）的圆柱段（1）从中间切断，即可得到两根打孔接种棒（4）。本打孔接种棒结构简单，接种效率高且能降低菌种接种污染机率。

Description

一种香菇培养基的打孔接种棒
技术领域
本发明涉及香菇栽培技术领域，具体是一种香菇培养基的打孔接种棒。
背景技术
香菇（学名：Lentinus edodes），又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称，其香味浓郁，营养丰富，含有18种氨基酸，7种为人体所必需；所含麦角甾醇，可转变为维生素D，有增强人体抗疾病和预防感冒的功效；香菇中的多糖有抗肿瘤作用，腺嘌呤和胆碱可预防肝硬化和血管硬化；络氨酸氧化酶有降低血压的功效；双链核糖核酸可诱导干扰素产生，有抗病毒作用。民间将香菇用于解毒，益胃气和治风破血。香菇的人工栽培在我国已有800多年的历史，长期以来栽培香菇都用“砍花法”，是一种自然接种的段木栽培法。一直到了60年代中期才开始培育纯菌种，改用人工接种的段木栽培法。70年代中期出现了代料压块栽培法；随着经济的快速发展，人们生活水平日渐提高，对香菇的消费愈来愈多。为了满足市场需求，人们发明了能提高香菇产量的菌袋栽培法，是将培养基装入栽培袋，进行灭菌后，再将菌种接种在培养基内。
传统的香菇栽培袋接种过程，是将菌种接种在培养料的料面，因培养料透气性差，香菇菌丝生长到中下部位时速度明显变慢，会导致生产周期变长，袋内菌丝上下菌龄不一致，影响香菇品质。为了促使菌丝尽快长满菌袋，人们开始采用木、铁棒制成的打孔器，采用塑料制成的上中部为圆柱体、下部为圆锥体的接种孔定形器在接种时在菌袋内临时打孔，将菌种接入中空孔内。先打孔再进行菌种接种污染机率高；菌种与菌袋培养基的间隙大，出菇不整齐且接种效率低。
发明内容
本发明的目的是提供一种香菇培养基的打孔接种棒，该打孔接种棒结构简单、设置巧妙、接种效率高且能降低菌种接种污染机率。
本发明是采用以下技术方案实现的：
一种香菇培养基的打孔接种棒，其制备过程为：
（1）将竹料或木料车削成直径为0.5-1厘米的圆柱条；
（2）将圆柱条截断成多根10-12厘米长的圆柱段；
（3）将圆柱段两端制成尖头；
（4）将制成尖头后的圆柱段两侧分别制多个平行的与圆柱段轴线呈35-50度角的菌种槽；菌种槽的宽度为3-5毫米，深度为2-3毫米，菌种槽的间隔距离为2-3毫米；
（5）将制好菌种槽的圆柱段从中间切断，即可得到两根打孔接种棒。
优选的：打孔接种棒两侧的菌种槽分别为4-5个。
利用打孔接种棒对香菇培养基接种的过程为：
（1）将栽培香菇的培养料装入塑料袋内，扎紧袋口，灭菌后得到培养基，备用；
（2）将多个竹制或木制的带有多个菌种槽的打孔接种棒消毒，备用；
（3）将消毒后的打孔接种棒插入香菇菌种中，让香菇菌种附在打孔接种棒的菌种槽内；
（4）将附有香菇菌种的打孔接种棒从培养基的面上呈线形插没入培养基，插入后不能取出打孔接种棒，让其留在培养基内；每隔5-10cm的距离插一根打孔接种棒；
（5）将插好打孔接种棒的培养基堆码在培养架上，插入打孔接种棒一面的培养基朝上，即可完成接种。
打孔接种棒还可以应用在草菇培养基、杏鲍菇培养基、姬菇培养基、平菇培养基、凤尾菇培养基、海鲜菇培养基、鲍鱼菇培养基和袖珍菇培养基接种中。
所述的香菇培养基的制备过程为：
（1）按重量份取松树枝条20-40份、松木锯末5-15份、桑树枝条5-10份、玉米棒渣3-5份、甘蔗渣3-5份、废糖蜜1-3份和石灰粉0.5-1.5份；
（2）将松树枝条、桑树枝条、玉米棒渣和甘蔗渣粉碎成2毫米以下大小的颗粒；
（3）将粉碎后的树枝条、桑树枝条、玉米棒渣和甘蔗渣与松木锯末和废糖蜜混合均匀得到混合料，再向混合料中加入混合菌，并加入水混合均匀，使混合料含水量为60-70%；混合料和混合菌的重量比为100:（1-2）；混合菌由枯草芽孢杆菌和EM菌液组成，枯草芽孢杆菌和EM菌液的重量比为1:1；
（4）将加入混合菌的混合料放在室内自然发酵5-7天后；再加入石灰粉搅拌均匀，静置2-3天；得到培养料；
（5）将培养料放入塑料袋内，扎紧袋口；堆码放入蒸汽消毒锅内，消毒6-8小时，蒸汽温度为100-130℃；
（6）消毒结束后，将装有培养料的塑料袋取出，自然冷却至常温，即得培养基。
优选的：所述的打孔接种棒消毒是放在消毒锅内，将锅内水煮开消毒15-30分钟。
桑枝，拉丁学名：Morus alba L，为桑树的枝叶、桑枝、桑条、嫩桑枝、的总称。落叶灌木或小乔木，高3-15m。树皮灰白色，有条状浅裂；根皮黄棕色或红黄色，纤维性强。单叶互生；叶柄长l-2.5cm；叶片卵形或宽卵形，长5-20cm，宽4-10cm，先端锐尖或渐尖，基部圆形或近心形，边缘有粗锯齿或圆齿，有时有不规则的分裂，上面无毛，有光泽，下面脉上有短毛，腋间有毛，基出脉3条与细脉交织成网状，背面较明显；托叶披针形，早落。
玉米棒渣指的是玉米棒经脱粒后剩下的渣。
甘蔗渣是甘蔗糖厂的副产物，一直以来都是作为燃料或造纸原料，造成了资源的大量浪费。本发明采用甘蔗渣为原料制备双孢菇栽培料，属于下脚料再利用的变废为宝项目，不对外排放废渣，绿色环保；甘蔗渣中含有大量的纤维素，经过发酵后的甘蔗渣，粗纤维可以降解，粗蛋白可以提高，其营养价值得到了提高，形成双孢菇发菌和成长所需的蛋白和养分。
所述的枯草芽孢杆菌，拉丁学名：Bacillussubtilis，是芽孢杆菌属的一种。枯草芽孢杆菌单个细胞0.7～0.8×2～3微米，着色均匀。无荚膜，周生鞭毛，能运动。革兰氏阳性菌，芽孢0.6～0.9×1.0～1.5微米，椭圆到柱状，位于菌体中央或稍偏，芽孢形成后菌体不膨大。菌落表面粗糙不透明，污白色或微黄色，在液体培养基中生长时，常形成皱醭。枯草芽孢杆菌具有较强的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性，可将体内酶原激活为有活性的酶，还可分泌-系列其他酶，如果胶酶、葡聚糖酶、纤维素酶等，可帮助分解植物饲料中非淀粉多糖等物质，本发明利用枯草芽孢杆菌分解松树枝条、松木锯末、桑树枝条、玉米棒渣和甘蔗渣的粗纤维，形成香菇发菌和成长所需的蛋白和养分。
EM菌（Effective Microorganisms）是由大约80种微生物组成，EM菌由日本琉球大学的比嘉照夫教授1982年研究成功，于80年代投入市场。EM菌是以光合细菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌为主的10个属80余个微生物复合而成的一种微生活菌制剂。作用机理是形成EM菌和病原微生物争夺营养的竞争，由于EM菌在土壤中极易生存繁殖，所以能较快而稳定地占据土壤中的生态地位，形成有益的微生物菌的优势群落，从而控制病原微生物的繁殖和对作物的侵袭。是生态农业的发展方向，更有利于农业的可持续发展。80年代末90年代初,EM菌已被日本、泰国、巴西、美国、印度尼西亚、斯里兰卡等国广泛应用于农业、养殖、种植、环保等领域，取得了明显的经济效益和生态效益。
上述的菌种通过广西科学院培育得到。
本发明的实质性特点和显著进步为：
1、本香菇培养基的打孔接种棒结构简单、设置巧妙，在香菇培养基中利用本打孔接种棒插入香菇菌种中，香菇菌种附在打孔接种棒的菌种槽内，将附有香菇菌种的打孔接种棒从培养基的面上呈线形插没入培养基，插入后不能取出打孔接种棒，让其留在培养基内；菌种能快速的种入培养基中，减少菌种被污染的几率，且菌种与菌袋培养基紧密结合，每穴的菌种种入量均衡，种入深度也均衡，减少出菇不整齐的几率；且接种时间比传统先打孔后接种的接种时间少五分之二。
2、将树枝条、桑树枝条、玉米棒渣和甘蔗渣与松木锯末和废糖蜜混合均匀得到混合料，再向混合料中加入混合菌，并加入水混合均匀，放在室内自然发酵5-7天后；再加入石灰粉搅拌均匀，静置2-3天；得到培养料；再经消毒后得到培养基，得到的培养基适合香菇生长，再利用本发明的打孔接种棒接种，保证出菇率，且出菇快，菌丝不易老化。
附图说明
图1为圆柱段的结构示意图；
图2为圆柱段制菌种槽的结构示意图；
图3为图2的左视图；
图4为打孔接种棒的结构示意图；
图中序号的名称为：
1、圆柱段；2、尖头；3、菌种槽；4、打孔接种棒。
具体实施方式
下面结合实施例，对发明中的技术方案进行清楚、完整地描述，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分，而不是全部的实施例。
实施例1
采用以下工艺步骤即可完成打孔接种棒的制备：
（1）将竹料或木料车削成直径为0.5-1厘米的圆柱条；
（2）将圆柱条截断成多根10-12厘米长的圆柱段1；
（3）将圆柱段1两端制成尖头2；
（4）将制成尖头2后的圆柱段1两侧分别制多个平行的与圆柱段轴线呈35-50度角的菌种槽3；菌种槽3的宽度为3-5毫米，深度为2-3毫米；
（5）将制好菌种槽3的圆柱段1从中间切断，即可得到两根打孔接种棒4；保证打孔接种棒两侧的菌种槽分别为5个。
利用打孔接种棒对香菇培养基接种的过程为：
（1）将栽培香菇的培养料装入塑料袋内，扎紧袋口，灭菌后得到培养基，备用；
（2）将多个竹制或木制的带有多个菌种槽的打孔接种棒放在消毒锅内，将锅内水煮开消毒15-30分钟，取出自然冷却备用；
（3）将消毒后的打孔接种棒插入香菇菌种中，让香菇菌种附在打孔接种棒的菌种槽内；
（4）将附有香菇菌种的打孔接种棒从培养基的面上呈线形插没入培养基，插入后不能取出打孔接种棒，让其留在培养基内；每隔5-10cm的距离插一根打孔接种棒；
（5）将插好打孔接种棒的培养基堆码在培养架上，插入打孔接种棒一面的培养基朝上，即可完成接种。
所述的培养基的制备过程为：
（1）按重量份取松树枝条20-40份、松木锯末5-15份、桑树枝条5-10份、玉米棒渣3-5份、甘蔗渣3-5份、废糖蜜1-3份和石灰粉0.5-1.5份；
（2）将松树枝条、桑树枝条、玉米棒渣和甘蔗渣粉碎成2毫米以下大小的颗粒；
（3）将粉碎后的树枝条、桑树枝条、玉米棒渣和甘蔗渣与松木锯末和废糖蜜混合均匀得到混合料，再向混合料中加入混合菌，并加入水混合均匀，使混合料含水量为60-70%；混合料和混合菌的重量比为100:（1-2）；混合菌由枯草芽孢杆菌和EM菌液组成，枯草芽孢杆菌和EM菌液的重量比为1:1；
（4）将加入混合菌的混合料放在室内自然发酵5-7天后；再加入石灰粉搅拌均匀，静置2-3天；得到培养料；
（5）将培养料放入塑料袋内，扎紧袋口；堆码放入蒸汽消毒锅内，消毒6-8小时，蒸汽温度为100-130℃；
（6）消毒结束后，将装有培养料的塑料袋取出，自然冷却至常温，即得培养基。
应用实施例
1、广西金秀瑶族自治县黄某某，原先种植香菇在接种时是先用木棒打穴后，在人工将菌种塞入穴内，一个人一小时能接种20袋培养基；出菇整齐率为75%以下；后来黄某某利用本发明的打孔接种棒插入香菇菌种中，让香菇菌种附在打孔接种棒的菌种槽内；将附有香菇菌种的打孔接种棒从培养基的面上呈线形插没入培养基，插入后不能取出打孔接种棒，让其留在培养基内；一个人每小时能接种33袋以上；出菇整齐率为90%以上；经统计每天出菇量比先打穴后接种的出菇量多3.5%，且可以多收4天菇。
上述说明并非是对本发明的限制，本发明也并不限于上述实例，本技术领域的普通技术人员，在本发明的实质范围内，作出的变化、改型、添加或替换，都应属于本发明的保护范围。

Claims (2)

1.一种香菇培养基的打孔接种棒，其特征在于：所述的打孔接种棒的制备过程为：
步骤一、将竹料或木料车削成直径为0.5-1厘米的圆柱条；
步骤二、将圆柱条截断成多根10-12厘米长的圆柱段（1）；
步骤三、将圆柱段（1）两端制成尖头（2）；
步骤四、将制成尖头（2）后的圆柱段（1）两侧分别制多个菌种槽（3）；所述的菌种槽（3）平行设置在圆柱段（1）的两侧，且与圆柱段轴线呈35-50度角；菌种槽（3）的宽度为3-5毫米，深度为2-3毫米，菌种槽（3）的间隔距离为2-3毫米；
步骤五、将制好菌种槽（3）的圆柱段（1）从中间切断，即可得到两根打孔接种棒（4），打孔接种棒两侧的菌种槽分别为4-5个；接种时，利用打孔接种棒插入香菇菌种中，香菇菌种即可附在打孔接种棒的菌种槽内，将附有香菇菌种的打孔接种棒从培养基的面上呈线形插没入培养基，插入后不能取出打孔接种棒，让其留在培养基内；菌种能快速的种入培养基中，减少菌种被污染的几率，且菌种与菌袋培养基紧密结合，每穴的菌种种入量均衡，种入深度也均衡，减少出菇不整齐的几率。
2.根据权利要求1所述的香菇培养基的打孔接种棒在草菇培养基、杏鲍菇培养基、姬菇培养基、平菇培养基、凤尾菇培养基、海鲜菇培养基、鲍鱼菇培养基和袖珍菇培养基接种中的应用。
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