CN107736605A - 阳荷香料炒制装置 - Google Patents

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何德龙
陈娅
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Guizhou Green Black Agricultural Development Co Ltd
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/10—Natural spices, flavouring agents or condiments; Extracts thereof
    • A23L27/14—Dried spices
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P30/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the process or apparatus

Abstract

本发明涉及香料制备技术领域，具体为阳荷香料炒制装置，包括机架、第一香料炒制装置和第二香料炒制装置，第一香料炒制装置和第二香料炒制装置之间形成通道，该通道仅供单片阳荷香料通过；第一香料炒制装置和第二香料炒制装置均包括由步进电机驱动的两传动轮，两传动轮之间设置加热器；第一香料炒制装置的两传动轮上设有第一板式履带，第二香料炒制装置的两传动轮上设有第二板式履带；第一板式履带传送前端上方设置进料斗，第一板式履带传送末端设有将阳荷香料翻转一个面的导向板；进料斗内通过竖向的弹性件设有横板，进料斗外设置凸轮顶杆机构，顶杆伸入进料斗与横板接触。采用本技术方案能使阳荷香料在炒制过程中受热均匀、持续，炒制效果更佳。

Description

阳荷香料炒制装置
技术领域
本发明涉及香料制备技术领域，具体为阳荷香料炒制装置。
背景技术
阳荷是一种药食同源的蔬菜。阳荷全身都具有独特的香味，它的枝叶、根茎、花果可以祛风止痛、清肿解毒、止咳平喘、化积健胃，具有极好的药用价值，尤其对治疗便秘、糖尿病有特效。为了更好的保持阳荷，人们将阳荷制成阳荷香料。阳荷香料在制作过程中进行炒制能提香，提高品质。
现有的阳荷香料炒制装置，是将阳荷香料加入炒锅，电机驱动架设在炒锅锅沿上转轴转动，转轴上的炒板对阳荷香料进行炒制。现有香料炒制装置受炒锅形状的限制，大量的阳荷香料在炒制过程中翻炒，阳荷香料与阳荷香料之间间隙很小，易翻炒不均匀，受热不均匀；且阳荷香料在翻炒过程中翻向空中与空气接触，刚受热的阳荷香料迅速与空气接触，阳荷香料受热温差大，受热不持续，使得阳荷香料迅速冷却，受热效果差，炒制品质差。
发明内容
本发明意在提供阳荷香料炒制装置，以解决炒制阳荷香料时受热不均匀、不持续，炒制效果差的问题。
本方案中的阳荷香料炒制装置，包括机架、第一香料炒制装置和第二香料炒制装置，第一香料炒制装置位于第二香料炒制装置上方，第一香料炒制装置和第二香料炒制装置之间形成通道，该通道仅供单片阳荷香料通过；第一香料炒制装置和第二香料炒制装置均包括由步进电机驱动的两传动轮，两传动轮转动连接在机架上，两传动轮之间设置加热器；第一香料炒制装置的两传动轮上设有第一板式履带，第二香料炒制装置的两传动轮上设有第二板式履带；第一板式履带传送前端上方设置进料斗，第一板式履带传送末端设有将香料翻转一个面的导向板；进料斗内通过竖向的弹性件设有横板，进料斗外设置凸轮顶杆机构，凸轮上连接电机，进料斗上开有供顶杆伸入的孔，顶杆通过该孔伸入进料斗内与横板接触。
本方案的技术原理是：
将阳荷香料倒进进料斗，开启电机，凸轮转动，顶杆上下移动，顶杆推动横板震动，将阳荷香料震动成松散状态。然后阳荷香料落到第一板式履带上，阳荷香料与第一板式履带顶部接触的面为A面，另一面为B面，A面朝下，B面朝上。开启第一香料炒制装置的加热器进行加热，第一板式履带对阳荷香料A面直接加热。开启步进电机，步进电机控制第一板式履带向导向板端传送，并间隔控制第一板式履带在2cm的行程内往复运动。然后步进电机控制第一板式履带继续向导向板端传送，阳荷香料经过第一板式履带传送到导向板与第一板式履带之间的通道，阳荷香料沿着导向板的弧形面滑至第二板式履带上，使得阳荷香料翻转一个面(即A面朝上，B面朝下)。
第二香料炒制装置的加热器开启，第二板式履带将阳荷香料与第一板式履带反向传送，阳荷香料翻转面后，阳荷香料的A面与第一板式履带底部接触，由于第一板式履带不停传送，第一板式履带的顶部运动到第一板式履带底部，其余温对A面进行加热。B面与第二板式履带顶部接触，第二板式履带顶部对B面直接加热。步进电机控制第二板式履带继续向远离导向板一侧运动，并间隔控制第二板式履带在2cm的行程内往复运动，阳荷香料炒制完毕随第二板式履带进入收集槽。
本方案的有益效果是：
(1)导向板将阳荷香料翻转面后落在第二板式履带上，仅允许单片阳荷香料通过，第一板式履带的余温对刚在第一板式履带上直接的A面进行二次加热，第二板式履带对B面进行直接加热，能对每片阳荷香料单独加热；第一板式履带和第二板式履带配合对阳荷香料进行加热，实现了阳荷香料的多次加热，阳荷香料持续受热。现有技术中受炒锅形状的限制，炒制的香料受热不均匀、不持续，炒制品质差。与现有技术相比，本技术方案能单独对单片阳荷香料加热，受热更均匀；且二次加热时利用了第一板式履带的余温，合理利用了结构，同时，避免阳荷香料与空气直接接触带来的冷却，使得炒制过程中阳荷香料持续受热，炒制效果更佳。
(2)往进料口内加阳荷香料时，凸轮转动，顶杆上下移动，顶杆推动横板震动使得阳荷香料变得松散；现有技术中直接往进料口倒阳荷香料，阳荷香料易成团或贴在进料斗上；与现有技术相比，本技术方案能实现阳荷香料在炒制前在进料斗处于松散状态，更利于阳荷香料的受热均匀，炒制效果更佳。
(3)步进电机能控制第一板式履带和第二板式履带在2cm行程范围内往复传送，能让阳荷香料在第一板式履带和第二板式履带上停留时间更长，且经过第一板式履带加热后，在第二板式履带上加热，多次加热相配合，使得阳荷香料持续受热，炒制效果更佳。
进一步，所述通道仅供单片阳荷香料通过。导向板与第一板式履带的距离远近直接影响导向板翻转阳荷香料的数量，当该通道仅供单片阳荷香料通过时，能使得翻转阳荷香料数量增多，从而使得更多的阳荷香料受热均匀，有利于提高阳荷香料炒制的质量。
进一步，所述第二板式履带传送末端设有收集槽。收集槽将炒制好的阳荷香料收集起来，避免污染。
进一步，所述进料斗呈漏斗形。实践证明，漏斗形的进料斗经济适用。
进一步，所述弹性件为拉簧。顶杆顶横板时，拉簧具有弹性，使得横板震动，且实践证明，拉簧经济适用。
附图说明
图1为本发明实施例阳荷香料炒制装置的结构示意图。
具体实施方式
下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：
说明书附图1中的附图标记包括：第一香料炒制装置1、第二香料炒制装置2、第一板式履带3、第一传动轮4、第一加热器5、进料斗6、横板7、拉簧8、凸轮9、顶杆10、导向板11、第二板式履带12、收集槽13、阳荷香料14。
实施例基本如附图1所示：阳荷香料炒制装置，包括机架、第一香料炒制装置1和第二香料炒制装置2，第一香料炒制装置1位于第二香料炒制装置2上方，第一香料炒制装置1和第二香料炒制装置2之间形成通道，该通道仅供单片阳荷香料14通过。第二香料炒制装置2右侧安装收集槽13。
第一香料炒制装置1包括第一加热器5、两个第一步进电机和两个第一传动轮4。机架上(图中未画出)螺纹连接第一步进电机，第一步进电机的输出轴上转动安装第一传动轮4，两个第一传动轮4之间安装第一加热器5，两个第一传动轮4上安装第一板式履带3。
第一香料炒制装置1左上方的机架上焊接进料斗6，进料斗6呈漏斗形。进料斗6的底板焊接竖向的拉簧8，进料斗6内通过拉簧8安装横板7，进料斗6的底板上开有出料口，该出料口朝向第一板式履带3。进料斗6外安装凸轮9顶杆10机构，进料斗6侧壁上开有孔，顶杆10通过该孔伸入进料斗6与横板7左端接触，凸轮9上连接电机。第一香料炒制装置1右侧安装弧形的导向板11，导向板11的弧度与第一板式履带3的弧度相同，导向板11与第一板式履带3之间形成通道，该通道仅供单片阳荷香料14通过。
第二香料炒制装置2包括第二加热器、两个第二步进电机和两个第二传动轮，第二加热器、两个第二步进电机和两个第二传动轮均未在图中标出。机架上螺纹连接第二步进电机，第二步进电机的输出轴上转动安装第二传动轮，两个第二传动轮之间安装第二加热器，两个第二传动轮上安装第二板式履带12。
具体实施时，将阳荷香料14倒进进料斗6，开启电机，凸轮9转动，顶杆10上下移动，顶杆10推动横板7震动，将阳荷香料14震动成松散状态。然后阳荷香料14落入到第一板式履带3上，阳荷香料14与第一板式履带3顶部接触的面为A面，阳荷香料14另一面为B面，A面朝下，B面朝上。开启第一香料炒制装置1的第一加热器5进行加热，开启第一步进电机，第一步进电机控制第一板式履带3向右传送，并隔1分钟控制第一板式履带3在2cm的行程内左右往复运动。然后第一步进电机控制第一板式履带3继续向右传送，当阳荷香料14经过第一板式履带3传送到导向板11与第一板式履带3之间的通道上，阳荷香料14沿着导向板11的弧形面滑至第二板式履带12上，此时阳荷香料14翻转一个面(即A面朝上，B面朝下)。
第二香料炒制装置2的第二加热器开启，第二板式履带12将阳荷香料14从右往左传送，阳荷香料14的A面与第一板式履带3底部接触，由于第一板式履带3不停传送，第一板式履带3的顶部运动到第一板式履带3底部，其余温对A面进行加热。B面与第二板式履带12顶部接触，第二板式履带12顶部对B面直接加热。第二步进电机控制第二板式履带12继续往左运动，并隔1分钟控制第二板式履带12在2cm的行程内左右往复运动，阳荷香料14炒制完毕随第二板式履带12进入收集槽13。

Claims (5)

1.阳荷香料炒制装置，包括机架、第一香料炒制装置和第二香料炒制装置，第一香料炒制装置位于第二香料炒制装置上方，其特征在于：第一香料炒制装置和第二香料炒制装置之间形成通道，该通道仅供单片阳荷香料通过；第一香料炒制装置和第二香料炒制装置均包括由步进电机驱动的两传动轮，两传动轮转动连接在机架上，两传动轮之间设置加热器；第一香料炒制装置的两传动轮上设有第一板式履带，第二香料炒制装置的两传动轮上设有第二板式履带；第一板式履带传送前端上方设置进料斗，第一板式履带传送末端设有将香料翻转一个面的弧形导向板，导向板与第一板式履带之间形成通道；进料斗内通过竖向的弹性件设有横板，进料斗外设置凸轮顶杆机构，凸轮上连接电机，进料斗上开有供顶杆伸入的孔，顶杆通过该孔伸入进料斗内与横板接触。
2.根据权利要求1所述的阳荷香料炒制装置，其特征在于：所述通道仅供单片阳荷香料通过。
3.根据权利要求2所述的阳荷香料炒制装置，其特征在于：所述第二板式履带传送末端设有收集槽。
4.根据权利要求3所述的阳荷香料炒制装置，其特征在于：所述进料斗呈漏斗形。
5.根据权利要求1-4所述的任意一项阳荷香料炒制装置，其特征在于：所述弹性件为拉簧。
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