CN107691614A - 一种应用于鱼肉泥去刺的设备 - Google Patents

Abstract

本专利申请涉及农副产品加工机械领域，公开了一种应用于鱼肉泥去刺的设备，包括箱体，箱体内设有转筒，转筒两端设有挡板，转筒表面设有若干通孔，通孔内连接有滑动板，转筒内设有凸轮装置，转筒内设有控制装置，控制装置包括弹性件，弹性件连接有支撑板，支撑板连接有控制杆；还包括输送带，输送带设有弧形弯曲部，输送带的宽度与挡板之间距离相适应，转筒与输送带之间设有过渡压孔装置，过渡压孔装置的弧度与转筒相适应，箱体内设有刮肉板。将鱼肉泥放到输送带上，鱼肉泥被压入到通孔中，在转筒转动的过程中，控制杆在凸轮装置的作用下将鱼肉泥从通孔中挤出。本发明具有能对鱼肉泥进行去除鱼刺，并且效率高，适用于工业化生产的优点。

Description

一种应用于鱼肉泥去刺的设备

技术领域

本发明涉及农副产品加工机械领域，具体涉及一种去刺设备。

背景技术

鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物，尤其适宜老人、幼儿和病人食用。鱼类中蛋白质的含量15％～20％，属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收。鱼类组织中有含氮化合物，主要是胶原蛋白和粘蛋白，当煮沸后成为溶胶，冷却后成为凝胶，这就表现为鱼汤自然冷却后凝成乳白胶冻样状。鱼类含有一种含硫氨基酸叫牛磺酸，它能降低血中低密度脂蛋白胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固醇，而有利防治动脉硬化。牛磺酸能促进婴儿大脑发育，提高眼睛的暗适应能力。因此牛磺酸现已作为婴儿食品中营养物，如婴儿配方奶粉里使奶粉营养更接近母乳。鱼类脂肪低，含量在1％～10％。大部分鱼只含有1％～3％的脂肪，如大黄鱼、小黄鱼、胖头鱼等。有些鱼如草鱼、鲤鱼、带鱼、平鱼脂肪含量在5％～8％。但有个别的鱼如鳊鱼脂肪含量可达15％。一般鱼类脂肪含量少，供热能低，所以鱼是高蛋白、低热量的食物，是比家禽、家畜都要优越的动物性食物。

众所周知，鱼类大多体内都有鱼刺，尤其一些常见的淡水鱼的肉间的刺更多，不管是人们日常食用还是加工鱼肉产品，鱼刺很大程度上影响了人们的食用。有很多人都想吃鱼，但是又怕吃鱼被鱼刺卡在消化道中而造成对身体的伤害，因此失去了很多吃鱼的机会。像老人和幼儿一类需要吃鱼的人群，由于缺乏吃鱼吐鱼刺的能力，因而吃鱼时需要先将鱼肉和鱼刺分离。为了满足更多人吃鱼的需求，有越来越多的鱼被加工成鱼肉产品，而在将鱼肉加工成便于食用的产品时，最重要的一道工序就是将鱼做成鱼肉泥，但是鱼肉泥中含有鱼刺，将鱼刺从鱼肉泥中去除的方法通常采用手工去鱼刺，不仅费时费力，还去刺不干净，不便于工业化生产。

所以发明一种能将鱼刺从鱼肉泥中去除的，并且适用于工业化生产的设备是目前急需要解决的问题。

发明内容

本发明意在提供一种应用于鱼肉泥去刺的设备，以解决现有技术中不能将鱼刺从鱼肉泥中去除的，以及不适用于工业化生产的问题。

为解决上述技术问题，本发明提供了一种应用于鱼肉泥去刺的设备，包括箱体，所述箱体设有入料口以及出料口，所述箱体内设有转筒，所述转筒连接有电机，所述转筒两端均设有尺寸大于所述转筒横截面的挡板，所述转筒表面设有若干通孔，所述通孔内均滑动连接有与所述通孔形状相适应的滑动板，所述转筒内设有与所述通孔方向相对应的若干控制装置，所述控制装置包括弹性件，所述弹性件一端与所述转筒相连，所述弹性件另外一端连接有支撑板，所述支撑板滑动连接有控制杆，所述转筒内设有凸轮装置，所述控制杆的一端在所述弹性件的作用下紧贴所述凸轮装置；还包括设置在所述转筒下端的输送带，所述输送带设有与所述转筒弧度相适应的弧形弯曲部，所述输送带连接有电机，所述输送带的宽度与所述挡板之间距离相适应，所述转筒与所述输送带之间紧靠所述转筒固定设有过渡压孔装置，所述过渡压孔装置的弧度与所述转筒相适应，所述过渡压孔装置设有若干与所述通孔位置相适应的过渡孔，所述箱体内设有与所述转筒紧靠的用于将鱼肉泥从所述通孔处刮离的刮肉板。

上述技术方案通过将鱼肉泥从入料口放入到输送带上，鱼肉泥在过渡压孔装置与输送带的共同作用下将鱼肉泥压入过渡压孔装置中的过渡孔中，并且由于过渡孔的尺寸较小鱼刺无法通过，所以当过渡孔与通孔相通后，鱼肉泥被压入到通孔中，在转筒继续转动的过程中，控制杆在凸轮的作用下逐步将鱼肉泥从通孔中挤出，被挤出的鱼肉泥在刮肉板的作用下被集中收集起来。

上述技术方案与现有技术相比的优点在于：能对鱼肉泥进行去除鱼刺，并且效率高适用于工业化生产。

在上述技术方案中，所述刮肉板下端设有收集传送带，收集传送带通过所述出料口连接有收集箱，有利于将鱼肉泥集中收集起来。

在上述技术方案中，所述输送带由所述出料口至所述收集箱倾斜向下布置，所述输送带采用若干限位转轮进行曲面限位布置，有利于鱼肉泥在所述输送带上的运输，可以保障所述输送带具有弯曲弧度并与所述过渡压孔装置紧靠接触，有利于鱼肉泥顺利挤压到所述过渡孔中。

在上述技术方案中，所述入料口设有两块相对布置呈V形的护板，有利于鱼肉泥顺利的滑落到所述输送带上。

在上述技术方案中，所述收集传送带通过机架连接在所述收集箱上，有利于将收集传送带固定安装在所述收集箱上。

在上述技术方案中，所述入料口下端靠近所述转筒一侧铰接有限料板，限料板设有配重块，有利于将鱼肉泥均匀的分布在所述输送带上。

附图说明

图1为本发明了一种应用于鱼肉泥去刺的设备的示意图；

图2为图1中A处的放大示意图；

图3为图1中B处的放大示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：箱体1、转筒2、挡板3、入料口4、限料板401、配重块402、凸轮装置5、输送带6、过渡压孔装置7、限位转轮8、收集传送带9、收集箱10、控制杆11、支撑板12、弹性件13、滑动板14、刮肉板15。

实施例基本如附图1～附图3所示：一种应用于鱼肉泥去刺的设备，包括箱体1，所述箱体1设有入料口4以及出料口，所述箱体1内设有转筒2，所述转筒2连接有电机，所述转筒2两端均设有尺寸大于所述转筒2横截面的挡板3，所述转筒2表面设有若干通孔，所述通孔内均滑动连接有与所述通孔形状相适应的滑动板14，所述转筒2内设有与所述通孔方向相对应的若干控制装置，所述控制装置包括弹性件13，所述弹性件13一端与所述转筒2相连，所述弹性件13另外一端连接有支撑板12，所述支撑板12滑动连接有控制杆11，所述转筒2内设有凸轮装置5，所述控制杆11的一端在所述弹性件13的作用下紧贴所述凸轮装置5；还包括设置在所述转筒2下端的输送带6，所述输送带6设有与所述转筒2弧度相适应的弧形弯曲部，所述输送带6连接有电机，所述输送带6的宽度与所述挡板3之间距离相适应，所述转筒2与所述输送带6之间紧靠所述转筒2固定设有过渡压孔装置7，所述过渡压孔装置7的弧度与所述转筒2相适应，所述过渡压孔装置7设有若干与所述通孔位置相适应的过渡孔，所述箱体1内设有与所述转筒2紧靠的用于将鱼肉泥从所述通孔处刮离的刮肉板15，所述刮肉板15下端设有收集传送带9，收集传送带9通过所述出料口连接有收集箱10，有利于将鱼肉泥集中收集起来，所述输送带6由所述出料口4至所述收集箱10倾斜向下布置，所述输送带6采用若干限位转轮8进行曲面限位布置，有利于鱼肉泥在所述输送带6上的运输，可以保障所述输送带6具有弯曲弧度并与所述过渡压孔装置7紧靠接触，有利于鱼肉泥顺利挤压到所述过渡孔中，所述入料口4设有两块相对布置呈V形的护板，有利于鱼肉泥顺利的滑落到所述输送带6上，所述收集传送带9通过机架连接在所述收集箱10上，有利于将收集传送带9固定安装在所述收集箱10上，所述入料口4下端靠近所述转筒2一侧铰接有限料板401，限料板401设有配重块402，有利于将鱼肉泥均匀的分布在所述输送带6上。

本发明的具体实施方式如下：

如图1～图3所示：开启电机，将鱼肉泥从入料口4放入到输送带6上，由于入料口4下端靠近转筒2一侧铰接有限料板401，限料板401有配重块402，将鱼肉泥均匀的分布在输送带6上，当鱼肉泥被输送到过渡压孔装置7下面时，在过渡压孔装置7与输送带6的共同作用下将鱼肉泥压入过渡压孔装置7中的过渡孔中，并且由于过渡孔的尺寸较小鱼刺无法通过，所以当转筒2上的通孔转动到与过渡孔相通后，鱼肉泥被压入到通孔中，在转筒2继续转动的过程中，控制杆11在凸轮装置5的作用下逐步将通孔中的鱼肉泥从通孔中向转筒2外挤出，被挤出的鱼肉泥在刮肉板15的作用下，落到收集传送带9上，从而将去除鱼刺的鱼肉泥集中在收集箱10中，并且输送带6一端设有用于清洗输送带6表面的鱼刺清洗装置，以保证输送带6的表面处于干净的状态，当去鱼刺完毕后，关闭电机，将去除鱼刺后的鱼肉将进行下一步的存储或者加工，并清洗设备，使得设备没有鱼肉泥的残留，保证设备的清洁。

以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体技术方案等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结技术方案的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。

Claims (6)

1.一种应用于鱼肉泥去刺的设备，包括箱体，所述箱体设有入料口以及出料口，其特征在于：所述箱体内设有转筒，所述转筒连接有电机，所述转筒两端均设有尺寸大于所述转筒横截面的挡板，所述转筒表面设有若干通孔，所述通孔内均滑动连接有与所述通孔形状相适应的滑动板，所述转筒内设有与所述通孔方向相对应的若干控制装置，所述控制装置包括弹性件，所述弹性件一端与所述转筒相连，所述弹性件另外一端连接有支撑板，所述支撑板滑动连接有控制杆，所述转筒内设有凸轮装置，所述控制杆的一端在所述弹性件的作用下紧贴所述凸轮装置；还包括设置在所述转筒下端的输送带，所述输送带设有与所述转筒弧度相适应的弧形弯曲部，所述输送带连接有电机，所述输送带的宽度与所述挡板之间距离相适应，所述转筒与所述输送带之间紧靠所述转筒固定设有过渡压孔装置，所述过渡压孔装置的弧度与所述转筒相适应，所述过渡压孔装置设有若干与所述通孔位置相适应的过渡孔，所述箱体内设有与所述转筒紧靠的用于将鱼肉泥从所述通孔处刮离的刮肉板。

2.根据权利要求1所述的应用于鱼肉泥去刺的设备，其特征在于：所述刮肉板下端设有收集传送带，收集传送带通过所述出料口连接有收集箱。

3.根据权利要求1或2所述的应用于鱼肉泥去刺的设备，其特征在于：所述输送带由所述出料口至所述收集箱倾斜向下布置，所述输送带采用若干限位转轮进行曲面限位布置。

4.根据权利要求1所述的应用于鱼肉泥去刺的设备，其特征在于：所述入料口设有两块相对布置呈V形的护板。

5.根据权利要求2所述的应用于鱼肉泥去刺的设备，其特征在于：所述收集传送带通过机架连接在所述收集箱上。

6.根据权利要求1所述的应用于鱼肉泥去刺的设备，其特征在于：所述入料口下端靠近所述转筒一侧铰接有限料板，限料板设有配重块。