CN107647158A - 一种降低鸡蛋胆固醇含量的蛋鸡饲料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明属于蛋鸡饲料技术领域，特别涉及一种降低鸡蛋胆固醇含量的蛋鸡饲料及其制备方法，用以解决现有技术中蛋鸡饲料因添加动物油脂造成鸡蛋胆固醇含量高的技术问题。包括以下组分，玉米60‑65份，豆粕16‑22份，玉米蛋白粉2‑5份，麸皮5‑15份，菜籽油0.5‑1.5份，石粒4‑8份，石粉4‑8份，磷酸氢钙0.7‑1.4份，食盐0.1‑0.5份，小苏打0.2‑0.5份，蛋氨酸0.1‑0.2份，赖氨酸0.07‑0.15份，氯化胆碱0.1‑0.15份，多维多矿0.5‑1份。与现有技术相比，本发明提供的蛋鸡饲料配方，能够有效降低蛋鸡所产鸡蛋中的胆固醇含量。

Description

一种降低鸡蛋胆固醇含量的蛋鸡饲料及其制备方法
技术领域
本发明属于蛋鸡饲料技术领域，特别涉及一种降低鸡蛋胆固醇含量的蛋鸡饲料及其制备方法。
背景技术
随着生活水平的提高，营养代谢疾病困扰着现代人群，人们在关注食品安全的同时，也在注重食品的内在品质和食品对健康的影响因素。人们日常食用的鸡蛋，营养丰富，每枚鸡蛋约重60g，含蛋白质约7.5g。鸡蛋中所含蛋白质的氨基酸比例适合人体的生理需要，易被人体吸收，利用率高达98％以上。但同时，鸡蛋也富含胆固醇，让担心营养代谢疾病的人群产生了一种饮食担忧，选择不食用该优质蛋白。鸡蛋中的营养成分及胆固醇含量，取决于蛋鸡所采食饲料中原料的组成，现有蛋鸡饲料中，为了提高蛋鸡的生产能力，多加入动物性脂肪，造成蛋鸡所产鸡蛋中的胆固醇含量高，胆固醇含量不稳定以及不确定。因此，如何通过蛋鸡饲料配方的科学配制，来降低并稳定鸡蛋中的胆固醇含量，是亟需解决的问题。
发明内容
为解决现有技术中蛋鸡饲料因添加动物油脂造成鸡蛋胆固醇含量高的技术问题，本发明提供一种降低鸡蛋胆固醇含量的蛋鸡饲料及其制备方法，
为解决上述技术问题，本发明提供一种降低鸡蛋胆固醇含量的蛋鸡饲料，按照重量份计，包括以下组分，玉米60-65份，豆粕16-22份，玉米蛋白粉2-5份，麸皮5-15份，菜籽油0.5-1.5份，石粒4-8份，石粉4-8份，磷酸氢钙0.7-1.4份，食盐0.1-0.5份，小苏打0.2-0.5份，蛋氨酸0.1-0.2份，赖氨酸0.07-0.15份，氯化胆碱0.1-0.15份，多维多矿0.5-1份。
较佳地，按照重量份计，包括以下组分，玉米62份，豆粕18份，玉米蛋白粉2份，麸皮5.8份，菜籽油1份，石粒5份，石粉4份，磷酸氢钙0.9份，食盐0.15份，小苏打0.2份，蛋氨酸0.15份，赖氨酸0.09份，氯化胆碱0.12份，多维多矿0.6份。
较佳地，按照重量份计，包括以下组分，玉米60份，豆粕17份，玉米蛋白粉3份，麸皮7.21份，菜籽油1.5份，石粒5份，石粉4份，磷酸氢钙1份，食盐0.1份，小苏打0.25份，蛋氨酸0.14份，赖氨酸0.08份，氯化胆碱0.12份，多维多矿0.6份。
所述降低鸡蛋胆固醇含量的蛋鸡饲料的制备方法，包括如下步骤：
a、取所述重量份数的多维多矿、食盐、小苏打、氯化胆碱、蛋氨酸、赖氨酸及磷酸氢钙，混合均匀，混合时间180s，做成预混料；
b、取所述重量份数的玉米，采用筛孔为8mm的破碎机破碎，备用；
c、取步骤b中破碎后的玉米，和所述重量份数的豆粕、石粉、麸皮、石粒及玉米蛋白粉，依次加入混合机中，混合150s；混合过程中，向混合机中喷入所述重量份数的菜籽油，并混合均匀。
本发明采用菜籽油中的植物油脂替代普通蛋鸡饲料中添加的的动物油脂，同时配合配方中其它的纯植物性组分，能够在维持蛋鸡生产能力的同时，有效降低蛋鸡所产鸡蛋中的胆固醇含量。
本发明有益效果包括：
与现有技术相比，本发明提供的蛋鸡饲料配方，能够有效降低蛋鸡所产鸡蛋中的胆固醇含量。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步说明。
实施例1-实施例4的参数详见表1；
实施例1中降低鸡蛋胆固醇含量的蛋鸡饲料的制备方法，采用如下步骤：
a、取表1中实施例1中所述重量份数的多维多矿、食盐、小苏打、氯化胆碱、蛋氨酸、赖氨酸及磷酸氢钙，混合均匀，混合时间180s，做成预混料；
b、取表1中实施例1中所述重量份数的玉米，采用筛孔为8mm的破碎机破碎，备用；
c、取步骤b中破碎后的玉米，和表1中实施例1所述重量份数的豆粕、石粉、麸皮、石粒及玉米蛋白粉，依次加入混合机中，混合150s；混合过程中，向混合机中喷入所述重量份数的菜籽油，并混合均匀。
其它实施例的降低鸡蛋胆固醇含量的蛋鸡饲料的制备方法，采用各实施例中相对应重量的组分，其它步骤同实施例1。
表1降低鸡蛋胆固醇含量的蛋鸡饲料各实施例参数表
为了验证本发明降低胆固醇含量的蛋鸡饲料的效果，发明人在蛋鸡养殖场采用本发明降低鸡蛋胆固醇含量的蛋鸡饲料对蛋鸡进行了饲喂试验，具体如下：
饲喂方法：
试验选用200日龄状况良好、产蛋期的鸡5000只，随机分成4个试验组，每个试验组1000只鸡，进行重复试验；试验组分别使用本发明具体实施例1-4的降低鸡蛋胆固醇含量的蛋鸡饲料进行喂养，试验组共有4个。各试验组在相同饲养环境下进行。
试验期100天，产蛋期每日定时收蛋，并依据GB/T 22220-2008对鸡蛋中的胆固醇含量进行检测，整理统计后得出如表2所示的实验结果，其中普通鸡蛋中胆固醇的含量数据来自于《中国居民膳食指南2016》。
表2降低鸡蛋胆固醇含量的蛋鸡饲料各实施例试验结果
由表2的试验结果可知，采用本发明各实施例中蛋鸡饲料所喂食的蛋鸡，所产鸡蛋的胆固醇含量，比普通鸡蛋中的胆固醇含量降低了约50％。
综上所述，本发明的蛋鸡饲料配方，应用于实际生产过程中，能够生产出胆固醇低，且胆固醇含量稳定的鸡蛋。
显然，本领域的技术人员可以对本发明进行各种改动和变型而不脱离本发明的精神和范围。这样，倘若本发明的这些修改和变型属于本发明权利要求及其等同技术的范围之内，则本发明也意图包含这些改动和变型在内。

Claims (4)

1.一种降低鸡蛋胆固醇含量的蛋鸡饲料，其特征在于，按照重量份计，包括以下组分，玉米60-65份，豆粕16-22份，玉米蛋白粉2-5份，麸皮5-15份，菜籽油0.5-1.5份，石粒4-8份，石粉4-8份，磷酸氢钙0.7-1.4份，食盐0.1-0.5份，小苏打0.2-0.5份，蛋氨酸0.1-0.2份，赖氨酸0.07-0.15份，氯化胆碱0.1-0.15份，多维多矿0.5-1份。
2.如权利要求1所述的降低鸡蛋胆固醇含量的蛋鸡饲料，其特征在于，按照重量份计，包括以下组分，玉米62份，豆粕18份，玉米蛋白粉2份，麸皮5.8份，菜籽油1份，石粒5份，石粉4份，磷酸氢钙0.9份，食盐0.15份，小苏打0.2份，蛋氨酸0.15份，赖氨酸0.09份，氯化胆碱0.12份，多维多矿0.6份。
3.根据权利要求1所述的降低鸡蛋胆固醇含量的蛋鸡饲料，其特征在于，按照重量份计，包括以下组分，玉米60份，豆粕17份，玉米蛋白粉3份，麸皮7.21份，菜籽油1.5份，石粒5份，石粉4份，磷酸氢钙1份，食盐0.1份，小苏打0.25份，蛋氨酸0.14份，赖氨酸0.08份，氯化胆碱0.12份，多维多矿0.6份。
4.一种制备如权利要求1-3所述的降低鸡蛋胆固醇含量的蛋鸡饲料的方法，其特征在于，包括如下步骤：
a、取所述重量份数的多维多矿、食盐、小苏打、氯化胆碱、蛋氨酸、赖氨酸及磷酸氢钙，混合均匀，混合时间180s，做成预混料；
b、取所述重量份数的玉米，采用筛孔为8mm的破碎机破碎，备用；
c、取步骤b中破碎后的玉米，和所述重量份数的豆粕、石粉、麸皮、石粒及玉米蛋白粉，依次加入混合机中，混合150s；混合过程中，向混合机中喷入所述重量份数的菜籽油，并混合均匀。
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