CN107616505B - 一种含有鸟氨酸酮戊二酸的保健品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种含有鸟氨酸酮戊二酸的保健品，涉及保健品技术领域。包括以下重量份组分：食用葡萄糖2‑4份、果糖2‑4份、叶酸0.0002‑0.0004份、赖氨酸0.1‑0.2份、瓜氨酸0.2‑0.5份、鸟氨酸酮戊二酸0.5‑1份、核黄素0.02‑0.05份、吡哆素0.02‑0.05份、泛酸钙0.02‑0.05份、肌醇0.05‑0.2份、风味剂0‑0.4份。本发明保健品能够快速消除疲劳，调节机体营养平衡，利于亚健康身体的恢复，增强免疫力，调节人体功能；制备方法简单。

Description

一种含有鸟氨酸酮戊二酸的保健品及其制备方法

技术领域

本发明涉及保健品技术领域。

背景技术

鸟氨酸酮戊二酸具有重要的生理功能，为了维持适量的鸟氨酸酮戊二酸和营养水平，人们采取了多种膳食搭配的方法，市场上有专门用于补充鸟氨酸的鸟氨酸盐酸盐泡腾片和精氨酸与鸟氨酸的混合物，也有专门用于补充精氨酸酮戊二酸的保健品。根据保健品补充剂对人体的生理特点，一般功能型保健品含有易于吸收的碳水化合物、维生素和氨基酸有效成分等，市场上补充一氧化氮的保健品有很多种，但是能够同时适用于中青年和运动型的特殊人群的保健品却很少。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种含有鸟氨酸酮戊二酸的保健品及其制备方法，该保健品能够快速消除疲劳，调节机体营养平衡，利于亚健康身体的恢复，增强免疫力，调节人体功能；制备方法简单。

为解决上述技术问题，本发明所采取的技术方案是：一种含有鸟氨酸酮戊二酸的保健品，包括以下重量份组分：食用葡萄糖2-4份、果糖2-4份、叶酸0.0002-0.0004份、赖氨酸0.1-0.2份、瓜氨酸0.2-0.5份、鸟氨酸酮戊二酸0.5-1份、核黄素0.02-0.05份、吡哆素0.02-0.05份、泛酸钙0.02-0.05份、肌醇0.05-0.2份、风味剂0-0.4份。

优选的，瓜氨酸与鸟氨酸酮戊二酸的重量比为1:2。

优选的，维生素B族元素中，核黄素：吡哆素：泛酸钙的重量比为1:1:1。

优选的，风味剂为西柚香精、鲜荔枝香精、蜂蜜香精、甜橙香精、香蕉香精或苹果香精。

上述含有鸟氨酸酮戊二酸的保健品的制备方法，包括以下步骤：

(1)按照重量份组分，将食用葡萄糖2-4份、果糖2-4份、叶酸0.0002-0.0004份、赖氨酸0.1-0.2份、瓜氨酸0.2-0.5份、鸟氨酸酮戊二酸0.5-1份、核黄素0.02-0.05份、吡哆素0.02-0.05份、泛酸钙0.02-0.05份、肌醇0.05-0.2份、风味剂0-0.4份，混合均匀，得到混合粉；

(2)取混合粉样品10g，将10g混合粉溶解在1000mL水中检测鸟氨酸酮戊二酸含量在1-10g/L；取混合粉样品配置成质量体积比为4％水溶液，检测4％水溶液pH值，用碱性调节剂调节pH至7.20-7.45；

(3)按4％水溶液中加入的碱性调节剂用量，将碱性调节剂等比例加入混合粉中，混合均匀，包装，得含有鸟氨酸酮戊二酸的保健品。

优选的，步骤(1)中，采用双锥混合机或者V型锥混合机进行混合。

优选的，步骤(2)中，溶解用水为纯化水或去离子水，水温为15-25℃；检测pH采用的是精密pH计，碱性调节剂以固体形式加入，碱性调节剂为碳酸氢钠和碳酸钠的混合物，碳酸氢钠与碳酸钠的重量比例为1：0.5-1。

进一步优选的，步骤(2)中，溶解用水的水温为20℃；碱性调节剂中，碳酸氢钠与碳酸钠的重量比例为1：0.8。

优选的，步骤(3)中，包装采用PET材质、HDPE材质或明胶空心胶囊壳。

PET，英文全称：Polyethylene terephthalate，中文名：聚对苯二甲酸乙二醇酯，别称：涤纶；达克纶等。

高密度聚乙烯(High Density Polyethylene，简称为“HDPE”)又称低压聚乙烯，是一种结晶度高、非极性面呈一定程度的半透明状。

本发明在采用瓜氨酸补充一氧化氮的基础上还创造性的添加了补充能量的基础物质赖氨酸和酮戊二酸，同时针对现在中青年的亚健康生活特点，有效的补充了维生素B族成分，起到增强免疫力，加速消除工作疲劳的作用，在一定程度上调节人体功能。

本发明重点针对的是中青年人群，更多的添加了鸟氨酸酮戊二酸主成分，鸟氨酸酮戊二酸可以通过提高机体鸟氨酸代谢循环，刺激瓜氨酸释放一氧化氮，一氧化氮能活化酵素，导致平滑肌舒张，它能使人的血管获得松弛，增加机能，有助于机体功能。从绩效长久的角度考虑，鸟氨酸酮戊二酸与瓜氨酸配合使用不仅能够提高一氧化氮含量，提高能量运输方面起作用，还能比其他的一氧化氮产品更加持久。身体需要鸟氨酸酮戊二酸营养品以帮助肝脏排除氨毒，可以快速将人体代谢的尿素等含氨有机物质排出体外，维生素B族可以提供多种辅酶，帮助机体维持免疫系统，平衡正常的血糖水平，保持胆固醇的正常水平。本发明迎合了新生代中青年追求时尚、前卫、个性的精神诉求，食用以鸟氨酸酮戊二酸和维生素B族为主的功能型保健品能够快速消除疲劳，调节机体营养平衡，利于亚健康身体的恢复。

核黄素(维生素B2)，为体内黄酶类辅基的组成部分，黄酶在生物体内参与的生化反应有呼吸链能量产生，氨基酸、脂类氧化，嘌呤碱转化为尿酸，芳香族化合物的羟化，蛋白质与某些激素的合成等氧化还原反应，在反应中发挥递氢作用，是机体中一些重要的氧化还原酶的辅酶，同时也参与维生素B6的代谢过程，当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。

叶酸(维生素B9)，是一种水溶性维生素。相当于蝶酰谷氨酸，有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症。叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质，是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。在体内叶酸以四氢叶酸的形式起作用，四氢叶酸在体内参与嘌呤核酸和嘧啶核苷酸的合成和转化。叶酸在制造核酸(核糖核酸、脱氧核糖核酸)上能帮助蛋白质的代谢，并与维生素B12共同促进红细胞的生成和成熟，是制造红血球不可缺少的物质。人体缺少叶酸可导致红血球的异常，未成熟细胞的增加，贫血以及白血球减少。

吡哆素(维生素B6)其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在体内以磷酸酯的形式存在，为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系，同时还与人体神经系统活动关系密切。

肌醇是一种“生物活素”，参与体内的新陈代谢活动，具有免疫、预防和治疗某些疾病的作用，高等动物若缺乏肌醇，将会出现生长停滞和毛发脱落等现象，人体每天对肌醇的需求量较大，肌醇还是肠内某些微生物的生长因子，在其它维生素缺乏时，它能刺激所缺乏维生素的微生物合成维生素。肌醇还具有减肥降脂健美的作用，在国外多种食品和营养保健品均含有肌醇成分。

采用上述技术方案所产生的有益效果在于：

(1)本发明在采用瓜氨酸补充一氧化氮的基础上还创造性的添加了补充能量的基础物质赖氨酸和酮戊二酸，同时针对现在中青年的亚健康生活特点，有效的补充了维生素B族成分，起到增强免疫力，加速消除工作疲劳的作用，在一定程度上调节人体功能；

(2)本发明迎合了新生代中青年追求时尚、前卫、个性的精神诉求，食用以鸟氨酸酮戊二酸和维生素B族为主的功能型保健品能够快速消除疲劳，调节机体营养平衡，利于亚健康身体的恢复。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明作进一步详细的说明；

实施例1

(1)在洁净室C级区，控制湿度≤45°，温度控制在23-25℃，分别称取食用葡萄糖4kg、果糖4kg、叶酸0.4g、赖氨酸200g、瓜氨酸0.5kg、鸟氨酸酮戊二酸1kg、核黄素50g、吡哆素50g、泛酸钙50g、肌醇0.2kg、鲜荔枝香精0.4kg，放入清洁的V型锥混合机内，开启搅拌，混合1h后，得到混合粉；

(2)取混合粉样品10g，将混合粉样品溶解在1000mL纯化水(水温20℃)中，液相检测鸟氨酸酮戊二酸含量9.21g/L；取混合粉样品10.45g配置成4％(w/v)水溶液，检测水溶液pH＝6.88，加入碳酸氢钠/碳酸钠(w/w＝1:0.8)0.34g调节pH至7.41；

(3)按4％水溶液中加入的碱性调节剂用量，将碳酸氢钠/碳酸钠(w/w＝1:0.8)0.34kg加入步骤(1)的V型锥混合粉中，均匀旋转0.5小时，将混合均匀的含有鸟氨酸酮戊二酸的保健品混合粉导入周转桶内，将周转桶链接PET自封袋封装机，自动设定计数10连袋切断，分包装成20g/袋的小包装共计521袋，分装收率99.7％。

将分包装的PET小袋按10连袋进行分装入盒，喷印生产批号及生产日期，即得商品，经质检检测后入库待销售。

饮用时，将含有鸟氨酸酮戊二酸的保健品置于水杯中，加入水(水温55-85℃)，搅拌使其完全溶解即可饮用。

实施例2

(1)在洁净室C级区，控制湿度≤45°，温度控制在23-25℃，分别称取食用葡萄糖2kg、果糖2kg、叶酸0.2g、赖氨酸100g、瓜氨酸0.5kg、鸟氨酸酮戊二酸1kg、核黄素20g、吡哆素25g、泛酸钙25g、肌醇100g，放入清洁的V型锥混合机内，开启搅拌，混合1h后，得到混合粉；

(2)取混合粉样品10g，将混合粉样品溶解在1000mL纯化水(水温20℃)中，检测鸟氨酸酮戊二酸含量1.66g/L，取样5.77g配置成4％(w/v)水溶液，检测水溶液pH＝6.3，加入碳酸氢钠/碳酸钠(w/w＝1:0.8)0.27g调节pH至7.34；

(3)按4％水溶液中加入的碱性调节剂用量，将碳酸氢钠/碳酸钠(w/w＝1：0.8)0.27kg加入步骤(1)的V型锥混合粉中，均匀旋转0.5小时，将混合均匀的含有鸟氨酸酮戊二酸的保健品混合粉导入周转桶内，将周转桶链接明胶空心胶囊自动分装机进行分装，规格0.25g/粒，分装完成后采用PET自封铝箔封装机，自动设定计数10粒/板，分包装成10板/袋的小包既得成品。

将分包成品分装入盒，喷印生产批号及生产日期，即得商品，经质检检测后入库待销售。

实施例3

(1)在洁净室C级区，控制湿度≤45°，温度控制在23-25℃，分别称取食用葡萄糖2kg、果糖2.5kg、叶酸0.2g、赖氨酸100g、瓜氨酸0.5kg、鸟氨酸酮戊二酸1kg、核黄素20g、吡哆素25g、泛酸钙25g、肌醇100g放入清洁的V型锥混合机内，开启搅拌，混合1h后，得到混合粉；

(2)取混合粉样品10g，将混合粉样品溶解在1000mL纯化水(水温25℃)中，检测鸟氨酸酮戊二酸含量1.7g/L，取混合粉样品10.95g配置成4％(w/v)水溶液，检测水溶液pH＝6.3，加入碳酸氢钠/碳酸钠(w/w＝1:0.8)0.25g调节pH至7.20；

(3)按水溶液中加入的碱性调节剂用量，加入碳酸氢钠/碳酸钠(w/w＝1:0.8)0.25kg加入步骤(1)的V型锥混合粉中，均匀旋转0.5小时，将混合均匀的含有鸟氨酸酮戊二酸的保健品混合粉导入周转桶内，将周转桶链接明胶空心胶囊自动分装机进行分装，规格0.5g/粒，分装完成后采用PE自封铝箔封装机，自动设定计数10粒/板，分包装成10板/袋的小包既得成品。

将分包成品分装入盒，喷印生产批号及生产日期，既得商品，经质检检测后入库待销售。

需要说明的是，与此组分类似，在此基础上添加或减少某种成分也为侵犯本权利。

Claims (8)

1.一种含有鸟氨酸酮戊二酸的保健品，其特征在于，包括以下重量份组分：食用葡萄糖2-4份、果糖2-4份、叶酸0.0002-0.0004份、赖氨酸0.1-0.2份、瓜氨酸0.2-0.5份、鸟氨酸酮戊二酸0.5-1份、核黄素0.02-0.05份、吡哆素0.02-0.05份、泛酸钙0.02-0.05份、肌醇0.05-0.2份、风味剂0-0.4份；

瓜氨酸与鸟氨酸酮戊二酸的重量比为1:2。

2.根据权利要求1所述的一种含有鸟氨酸酮戊二酸的保健品，其特征在于：维生素B族元素中，核黄素：吡哆素：泛酸钙的重量比为1:1:1。

3.根据权利要求1所述的一种含有鸟氨酸酮戊二酸的保健品，其特征在于：风味剂为西柚香精、鲜荔枝香精、蜂蜜香精、甜橙香精、香蕉香精或苹果香精。

4.根据权利要求1-3任一项所述的一种含有鸟氨酸酮戊二酸的保健品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)按照重量份组分，将食用葡萄糖2-4份、果糖2-4份、叶酸0.0002-0.0004份、赖氨酸0.1-0.2份、瓜氨酸0.2-0.5份、鸟氨酸酮戊二酸0.5-1份、核黄素0.02-0.05份、吡哆素0.02-0.05份、泛酸钙0.02-0.05份、肌醇0.05-0.2份、风味剂0-0.4份，混合均匀，得到混合粉；

(2)取混合粉样品10g，将10g混合粉溶解在1000mL水中检测鸟氨酸酮戊二酸含量在1-10g/L；取混合粉样品配置成质量体积比为4％水溶液，检测4％水溶液pH值，用碱性调节剂调节pH至7.20-7.45；

(3)按4％水溶液中加入的碱性调节剂用量，将碱性调节剂等比例加入混合粉中，混合均匀，包装，得含有鸟氨酸酮戊二酸的保健品。

5.根据权利要求4所述的一种含有鸟氨酸酮戊二酸的保健品的制备方法，其特征在于：步骤(1)中，采用双锥混合机或者V型锥混合机进行混合。

6.根据权利要求4所述的一种含有鸟氨酸酮戊二酸的保健品的制备方法，其特征在于：步骤(2)中，溶解用水为纯化水或去离子水，水温为15-25℃；检测pH采用的是精密pH计，碱性调节剂以固体形式加入，碱性调节剂为碳酸氢钠和碳酸钠的混合物，碳酸氢钠与碳酸钠的重量比例为1：0.5-1。

7.根据权利要求6所述的一种含有鸟氨酸酮戊二酸的保健品的制备方法，其特征在于：步骤(2)中，溶解用水的水温为20℃；碱性调节剂中，碳酸氢钠与碳酸钠的重量比例为1：0.8。

8.根据权利要求4所述的一种含有鸟氨酸酮戊二酸的保健品的制备方法，其特征在于：步骤(3)中，包装采用PET材质、HDPE材质或明胶空心胶囊壳。