CN107616351B - 一种提高鸡蛋品质的饲料及蛋鸡饲养方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种提高鸡蛋品质的饲料，包括基础日粮、添加剂和促进剂，所述基础日粮按重量百分计包含：玉米59%～61%，豆粕18%～20%，石粉7%～9%，鱼粉2%～3%，食盐0.3%，磷酸氢钙1.3%～1.5%，麸皮1%～2%，粗蛋白3%～6%，钙3.5%～3.7%，有效磷0.4%～0.5%，赖氨酸0.9%～1%，蛋氨酸0.3%～0.4%；所述添加剂为苔藓、橡树叶和胡萝卜提取物，所述促进剂按重量百分计包含：抗坏血酸钠53%～60%，双甘油脂肪酸酯31%～37%，菜油甾醇7%～10%，维生素B1 0.2%～0.5%，柠檬酸钠0.5%～0.8%，山楂蜜1%～2%。本发明通过在普通的基础日粮内添加添加剂，使得蛋鸡所产鸡蛋的胆固醇含量显著下降、卵磷脂含量显著提高，鸡蛋的营养价值更高，且产蛋率略有提高，市场前景广阔。
Description
技术领域
本发明涉及家禽养殖技术领域，尤其涉及一种提高鸡蛋品质的饲料及蛋鸡饲养方法。
背景技术
我国是蛋鸡养殖大国，21世纪以后，全国蛋鸡养殖正由“小规模、人群体”向“人规模、小群体”方向转变，养殖规模以存栏量1万只以上的养殖户居多。但是，尽管我国蛋鸡莠殖数量和鸡蛋产量处于国际领先地位，但与发达国家相比，我国的蛋鸡生产在生产水平、疫病防治、良种繁育等方面仍存在一定的差距。行业准入门槛低，生产效益低，饲养品种单一，种鸡依赖进口，蛋产品再制品率有限，防疫体系不健全，产品质量不齐，出口率低等，都有待进一步改进。
随着鸡养殖业的迅猛发展，饲料工业也得到了长足的发展。自1875年JohnBarwell建立第一家饲料加工公司以来，饲料工业已有100多年的历史。目前已形成了包括饲料原料工业、饲料添加剂工业、饲料机械工业及饲料加工工业一整套完整的工业体系。随着现代饲料学的发展，新型饲料不断开发，饲料的种类越来越多，根据营养物质的特点主要有八大类饲料：青干草和粗饲料，青绿饲料，青贮料，能量饲料，蛋白质补充料，矿物质饲料，维生素饲料，添加剂等。
养殖蛋鸡的目的是多产蛋，食肉只是其次。但是因为鸡的特殊生理构造，其肠道很短，消化吸收能力较差，目前广泛使用的饲料营养不够全面，或者饲料中的营养根本不能被蛋鸡吸收而促进鸡蛋内的营养成分增加，因此市面上使用的各种饲料或饲料添加剂对鸡蛋品质的改善都不是很明显，投入的成本和产品质量不相对称。
发明内容
基于上述技术问题，本发明提供了一种提高鸡蛋品质的饲料，包括基础日粮、添加剂和促进剂，所述基础日粮按重量百分计包含：玉米59％～61％，豆粕18％～ 20％，石粉7％～9％，鱼粉2％～3％，食盐0.3％，磷酸氢钙1.3％～1.5％，麸皮 1％～2％，粗蛋白3％～6％，钙3.5％～3.7％，有效磷0.4％～0.5％，赖氨酸0.9％～ 1％，蛋氨酸0.3％～0.4％，基础日粮各组分重量百分计之和为100％；所述添加剂为苔藓、橡树叶和胡萝卜提取物，所述促进剂按重量百分计包含：抗坏血酸钠 53％～60％，双甘油脂肪酸酯31％～37％，菜油甾醇7％～10％，维生素B1 0.2％～0.5％，柠檬酸钠0.5％～0.8％，山楂蜜1％～2％，促进剂各组分重量百分计之和为100％。
进一步地，所述饲料中基础日粮、添加剂和促进剂的质量比为：
基础日粮：添加剂：促进剂＝10:1.7～3.5:0.2～0.3。
进一步地，所述添加剂的制备方法为：
步骤一、按质量比苔藓：橡树叶：胡萝卜＝3～5:1:1称取新鲜的苔藓、橡树叶和胡萝卜，分别将三者切碎，切碎后的苔藓和胡萝卜混合；
步骤二、将苔藓和胡萝卜混合物在容器中捣烂，再向容器中倒入乙酸乙酯溶液中，对溶液超声波震动20～30min；
步骤三、超声震动完成后将容器密封，对容器抽真空使得容器内的压力下降到1000Pa以下，再对溶液进行加热，70～80℃环境下提取24h以上；
步骤四、提取结束后固液分离，液相减压浓缩至原体积的四分之一，获得提取液A；
步骤五、将切碎后的橡树叶置于果胶酶和纤维素酶的复合酶溶液中，保持溶液恒温45～60℃，浸泡5h以上后固液分离收集液相，液相灭酶后解压浓缩至原体积的1/3，获得提取液B；
步骤六、将提取液A和提取液B混合即获得所述添加剂。
进一步地，所述苔藓和胡萝卜混合物和乙酸乙酯的固液比为0.5～1:7。
进一步地，所述复合酶溶液中果胶酶和纤维素酶的质量百分数分别为 1.2％～1.5％、3％～4％，橡树叶和复合酶溶液的固液比为1:10～12。
本发明还公开了上述饲料的配置方法，首先按照上述质量比将添加剂喷洒在基础日粮上并搅拌均匀，然后添加促进剂充分混合，现配现用。
本发明还公开了利用上述饲料对蛋鸡的饲养方法，用上述饲料饲喂蛋鸡，每日饲喂3～4次。
进一步地，蛋鸡的饲养方式为采用三层阶梯笼养，每天光照12小时以上。
从以上技术方案可以看出，本发明的优点是：
1.本发明通过在普通的基础日粮内添加添加剂，使得蛋鸡所产鸡蛋的胆固醇含量显著下降、卵磷脂含量显著提高，鸡蛋的营养价值更高，且产蛋率略有提高，市场前景广阔。
2.添加促进剂进一步影响蛋鸡产蛋过程中的有效成分吸收和富集。实验发现，通过在鸡饲料中引入促进剂，使得鸡蛋中的胆固醇含量进一步下降，获得了更加营养健康的鸡蛋。
具体实施方式
选择健康的、190日龄的体重相近的海兰褐商品蛋鸡350只，平均分为7组，每组50只，试验前5日检测7组鸡的产蛋率并进行调整，使其之间无明显差异，然后分别进行实施例或对比例实验。每天捡蛋一次并做好标记，饲养期间按照常规要求进行清洁和消毒。
下面结合实施例进行详细的说明：
实施例1
一种提高鸡蛋品质的饲料，包括基础日粮、添加剂和促进剂，所述基础日粮、添加剂和促进剂的质量比为：
基础日粮：添加剂：促进剂＝10:1.7:0.2。
基础日粮按重量百分计包含：玉米59％，豆粕18％，石粉9％，鱼粉2％，食盐0.3％，磷酸氢钙1.3％，麸皮2％，粗蛋白3％，钙3.7％，有效磷0.5％，赖氨酸0.9％，蛋氨酸0.3％；
所述添加剂为苔藓、橡树叶和胡萝卜提取物，其制备方法为：
步骤一、按质量比苔藓：橡树叶：胡萝卜＝3:1:1称取新鲜的苔藓、橡树叶和胡萝卜，分别将三者切碎，切碎后的苔藓和胡萝卜混合；
步骤二、将苔藓和胡萝卜混合物在容器中捣烂，再向容器中倒入乙酸乙酯溶液中，苔藓和胡萝卜混合物和乙酸乙酯的固液比为0.5:7，对溶液超声波震动 20min；
步骤三、超声震动完成后将容器密封，对容器抽真空使得容器内的压力下降到800Pa，再对溶液进行加热，70～80℃环境下提取24h；
步骤四、提取结束后固液分离，液相减压浓缩至原体积的四分之一，获得提取液A；
步骤五、将切碎后的橡树叶置于果胶酶和纤维素酶的复合酶溶液中，其中复合酶溶液中果胶酶和纤维素酶的质量百分数分别为1.2％、3％，橡树叶和复合酶溶液的固液比为1:10，保持溶液恒温45～60℃，浸泡5h后固液分离收集液相，液相灭酶后解压浓缩至原体积的1/3，获得提取液B；
步骤六、将提取液A和提取液B混合即获得所述添加剂。
所述促进剂按重量百分计包含：抗坏血酸钠53％，双甘油脂肪酸酯37％，菜油甾醇8％，维生素B1 0.2％，柠檬酸钠0.8％，山楂蜜1％。
制备时，先按照上述质量比将添加剂喷洒在基础日粮上并搅拌均匀，然后添加促进剂充分混合，现配现用。
蛋鸡的饲养方式为采用三层阶梯笼养，每天光照12小时以上，然后用本实施例所述饲料饲喂蛋鸡，每日饲喂4次。从开始投放本实施例所述饲料的第二天算起，采集第10天所产鸡蛋10枚分别测量鸡蛋中胆固醇和卵磷脂的含量，然后取平均值获得本实施例所述饲料饲养蛋鸡后，第10天所产鸡蛋中胆固醇和卵磷脂的平均含量，其值如表1所示。采集第30天所产鸡蛋10枚分别测量鸡蛋中胆固醇和卵磷脂的含量，然后取平均值获得本实施例所述饲料饲养蛋鸡后，第30 天所产鸡蛋中胆固醇和卵磷脂的平均含量，其值如表2所示。
胆固醇的测定采用直接皂化-比色法测定，参考何春玫学术论文《直接皂化- 比色法测定鸡蛋黄中胆固醇含量》(广东农业科学，2011年第9期)；
卵磷脂的测定采用有机溶剂超声提取法，参考肖虹等学术论文《超声辅助提取鸡蛋卵磷脂的工艺研究》(食品工业科技，2010年第31期)。
实施例2
一种提高鸡蛋品质的饲料，包括基础日粮、添加剂和促进剂，所述基础日粮、添加剂和促进剂的质量比为：
基础日粮：添加剂：促进剂＝10:2.6:0.3。
基础日粮按重量百分计包含：玉米61％，豆粕19％，石粉7％，鱼粉2％，食盐0.3％，磷酸氢钙1.5％，麸皮1％，粗蛋白3％，钙3.5％，有效磷0.4％，赖氨酸1％，蛋氨酸0.3％；
所述添加剂为苔藓、橡树叶和胡萝卜提取物，其制备方法为：
步骤一、按质量比苔藓：橡树叶：胡萝卜＝4:1:1称取新鲜的苔藓、橡树叶和胡萝卜，分别将三者切碎，切碎后的苔藓和胡萝卜混合；
步骤二、将苔藓和胡萝卜混合物在容器中捣烂，再向容器中倒入乙酸乙酯溶液中，苔藓和胡萝卜混合物和乙酸乙酯的固液比为0.8:7，对溶液超声波震动 30min；
步骤三、超声震动完成后将容器密封，对容器抽真空使得容器内的压力下降到900Pa，再对溶液进行加热，70～80℃环境下提取24h；
步骤四、提取结束后固液分离，液相减压浓缩至原体积的四分之一，获得提取液A；
步骤五、将切碎后的橡树叶置于果胶酶和纤维素酶的复合酶溶液中，其中复合酶溶液中果胶酶和纤维素酶的质量百分数分别为1.4％、4％，橡树叶和复合酶溶液的固液比为1:12，保持溶液恒温45～60℃，浸泡5h后固液分离收集液相，液相灭酶后解压浓缩至原体积的1/3，获得提取液B；
步骤六、将提取液A和提取液B混合即获得所述添加剂。
所述促进剂按重量百分计包含：抗坏血酸钠56％，双甘油脂肪酸酯35％，菜油甾醇7％，维生素B1 0.3％，柠檬酸钠0.7％，山楂蜜1％。
制备时，先按照上述质量比将添加剂喷洒在基础日粮上并搅拌均匀，然后添加促进剂充分混合，现配现用。
蛋鸡的饲养方式为采用三层阶梯笼养，每天光照12小时以上，然后用本实施例所述饲料饲喂蛋鸡，每日饲喂4次。从开始投放本实施例所述饲料的第二天算起，采集第10天所产鸡蛋10枚分别测量鸡蛋中胆固醇和卵磷脂的含量，然后取平均值获得本实施例所述饲料饲养蛋鸡后，第10天所产鸡蛋中胆固醇和卵磷脂的平均含量，其值如表1所示。采集第30天所产鸡蛋10枚分别测量鸡蛋中胆固醇和卵磷脂的含量，然后取平均值获得本实施例所述饲料饲养蛋鸡后，第30 天所产鸡蛋中胆固醇和卵磷脂的平均含量，其值如表2所示。
其中，胆固醇的测定采用直接皂化-比色法测定，卵磷脂的测定采用有机溶剂超声提取法，和实施例1相同。
实施例3
一种提高鸡蛋品质的饲料，包括基础日粮、添加剂和促进剂，所述基础日粮、添加剂和促进剂的质量比为：
基础日粮：添加剂：促进剂＝10:3.5:0.3。
基础日粮按重量百分计包含：玉米59％，豆粕18％，石粉7％，鱼粉2.6％，食盐0.3％，磷酸氢钙1.3％，麸皮2％，粗蛋白4.3％，钙3.7％，有效磷0.4％，赖氨酸1％，蛋氨酸0.4％；
所述添加剂为苔藓、橡树叶和胡萝卜提取物，其制备方法为：
步骤一、按质量比苔藓：橡树叶：胡萝卜＝5:1:1称取新鲜的苔藓、橡树叶和胡萝卜，分别将三者切碎，切碎后的苔藓和胡萝卜混合；
步骤二、将苔藓和胡萝卜混合物在容器中捣烂，再向容器中倒入乙酸乙酯溶液中，苔藓和胡萝卜混合物和乙酸乙酯的固液比为1:7，对溶液超声波震动30min；
步骤三、超声震动完成后将容器密封，对容器抽真空使得容器内的压力下降到1000Pa，再对溶液进行加热，70～80℃环境下提取24h；
步骤四、提取结束后固液分离，液相减压浓缩至原体积的四分之一，获得提取液A；
步骤五、将切碎后的橡树叶置于果胶酶和纤维素酶的复合酶溶液中，其中复合酶溶液中果胶酶和纤维素酶的质量百分数分别为1.5％、4％，橡树叶和复合酶溶液的固液比为1:12，保持溶液恒温45～60℃，浸泡5h后固液分离收集液相，液相灭酶后解压浓缩至原体积的1/3，获得提取液B；
步骤六、将提取液A和提取液B混合即获得所述添加剂。
所述促进剂按重量百分计包含：抗坏血酸钠60％，双甘油脂肪酸酯31％，菜油甾醇7％，维生素B1 0.5％，柠檬酸钠0.5％，山楂蜜2％。
制备时，先按照上述质量比将添加剂喷洒在基础日粮上并搅拌均匀，然后添加促进剂充分混合，现配现用。
蛋鸡的饲养方式为采用三层阶梯笼养，每天光照12小时以上，然后用本实施例所述饲料饲喂蛋鸡，每日饲喂3次。从开始投放本实施例所述饲料的第二天算起，采集第10天所产鸡蛋10枚分别测量鸡蛋中胆固醇和卵磷脂的含量，然后取平均值获得本实施例所述饲料饲养蛋鸡后，第10天所产鸡蛋中胆固醇和卵磷脂的平均含量，其值如表1所示。采集第30天所产鸡蛋10枚分别测量鸡蛋中胆固醇和卵磷脂的含量，然后取平均值获得本实施例所述饲料饲养蛋鸡后，第30 天所产鸡蛋中胆固醇和卵磷脂的平均含量，其值如表2所示。
其中，胆固醇的测定采用直接皂化-比色法测定，卵磷脂的测定采用有机溶剂超声提取法，和实施例1相同。
对比例1～3
采用不包含添加剂和促进剂的基础日粮饲喂蛋鸡作为对照组，分别单独进行 3次试验，记为对比例1～3，每次饲喂基础日粮的量等于实施例2中添加剂+促进剂+基础日粮质量之和。对比例1～3中所饲喂的基础日粮与实施例2完全相同。
蛋鸡的饲养方式为采用三层阶梯笼养，每天光照12小时以上，然后用对比例所述基础日粮饲喂蛋鸡，每日饲喂3次。从开始投放对比例所述饲料的第二天算起，采集第10天所产鸡蛋10枚分别测量鸡蛋中胆固醇和卵磷脂的含量，然后取平均值获得相应对比例所述饲料饲养蛋鸡后，第10天所产鸡蛋中胆固醇和卵磷脂的平均含量，其值如表1所示。采集第30天所产鸡蛋10枚分别测量鸡蛋中胆固醇和卵磷脂的含量，然后取平均值获得相应对比例所述饲料饲养蛋鸡后，第 30天所产鸡蛋中胆固醇和卵磷脂的平均含量，其值如表2所示。
对比例4
采用不包含促进剂的基础日粮+添加剂饲料饲喂蛋鸡作为对照组，饲喂基础日粮+添加剂饲料的量等于实施例2中添加剂+促进剂+基础日粮质量之和(其中本对比例中添加剂的量等于实施例2中添加剂+促进剂质量之和)。对比例4中所饲喂的基础日粮和添加剂的成分及配比与实施例2完全相同。
蛋鸡的饲养方式为采用三层阶梯笼养，每天光照12小时以上，然后用对比例所述基础日粮饲喂蛋鸡，每日饲喂3次。从开始投放对比例所述饲料的第二天算起，采集第10天所产鸡蛋10枚分别测量鸡蛋中胆固醇和卵磷脂的含量，然后取平均值获得相应对比例所述饲料饲养蛋鸡后，第10天所产鸡蛋中胆固醇和卵磷脂的平均含量，其值如表1所示。采集第30天所产鸡蛋10枚分别测量鸡蛋中胆固醇和卵磷脂的含量，然后取平均值获得相应对比例所述饲料饲养蛋鸡后，第 30天所产鸡蛋中胆固醇和卵磷脂的平均含量，其值如表2所示。
表1(10天)
| 实验组 | 胆固醇含量(mg/g) | 软磷脂质量百分含量(％) |
| 实施例1 | 6.74±1.27 | 13.33±0.52 |
| 实施例2 | 6.21±1.49 | 13.08±0.40 |
| 实施例3 | 6.56±1.61 | 13.26±0.65 |
| 对比例1 | 13.29±1.43 | 7.48±0.34 |
| 对比例2 | 14.76±1.60 | 7.61±0.60 |
| 对比例3 | 13.54±1.22 | 7.87±0.38 |
| 对比例4 | 8.87±1.58 | 7.64±0.47 |
表2(30天)
如表1和表2，对比实施例1～3和对比例1～3可知，本发明通过在普通的基础日粮内添加添加剂和促进剂，使得蛋鸡所产鸡蛋的胆固醇含量显著下降(从最高的14.16mg/g下降到最低的5.116mg/g)、卵磷脂含量显著提高(从最低的 7.37％提高到最高的14.86％)，10天后效果就十分明显，且30天饲喂后，胆固醇含量仍略有下降，卵磷脂含量略有升高，不会波动变化，且没有发生反弹现象。对比实施例2和对比例4可知，本发明所述的促进剂能够使得鸡蛋中的胆固醇含量进一步下降，获得了更加营养健康的鸡蛋，但是对鸡蛋中软磷脂的含量影响较小，可以忽略。
以上对本发明所提供的技术方案进行了详细介绍，对于本领域的一般技术人员，依据本发明实施例的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处，综上所述，本说明书内容不应理解为对本发明的限制。
Claims (4)
1. 一种提高鸡蛋品质的饲料，其特征在于，包括基础日粮、添加剂和促进剂，所述基础日粮按重量百分计包含：玉米59%～61%，豆粕18%～20%，石粉7%～9%，鱼粉2%～3%，食盐0.3%，磷酸氢钙1.3%～1.5%，麸皮1%～2%，粗蛋白3%～6%，钙3.5%～3.7%，有效磷0.4%～0.5%，赖氨酸0 .9%～1%，蛋氨酸0.3%～0.4%，基础日粮各组分重量百分计之和为100%；所述添加剂为苔藓、橡树叶和胡萝卜提取物，所述促进剂按重量百分计包含：抗坏血酸钠53%～60%，双甘油脂肪酸酯31%～37%，菜油甾醇7%～10%，维生素B1 0.2%～0.5%，柠檬酸钠0.5%～0.8%，山楂蜜1%～2%，促进剂各组分重量百分计之和为100%；所述饲料中基础日粮、添加剂和促进剂的质量比为：基础日粮：添加剂：促进剂=10:1.7～3.5:0.2～0.3，所述饲料用于喂养海兰褐商品蛋鸡；所述添加剂的制备方法为：
步骤一、按质量比苔藓：橡树叶：胡萝卜=3～5:1:1称取新鲜的苔藓、橡树叶和胡萝卜，分别将三者切碎，切碎后的苔藓和胡萝卜混合；
步骤二、将苔藓和胡萝卜混合物在容器中捣烂，再向容器中倒入乙酸乙酯溶液中，所述苔藓和胡萝卜混合物和乙酸乙酯的固液比为0.5～1:7，对溶液超声波震动20～30min；
步骤三、超声震动完成后将容器密封，对容器抽真空使得容器内的压力下降到1000Pa以下，再对溶液进行加热，70～80℃环境下提取24h；
步骤四、提取结束后固液分离，液相减压浓缩至原体积的四分之一，获得提取液A；
步骤五、将切碎后的橡树叶置于果胶酶和纤维素酶的复合酶溶液中，所述复合酶溶液中果胶酶和纤维素酶的质量百分数分别为1.2%～1.5%、3%～4%，橡树叶和复合酶溶液的固液比为1:10～12，保持溶液恒温45～60℃，浸泡5h后固液分离收集液相，液相灭酶后解压浓缩至原体积的1/3，获得提取液B；
步骤六、将提取液A和提取液B混合即获得所述添加剂。
2.一种如权利要求1所述饲料的配置方法，其特征在于，首先按照上述质量比将添加剂喷洒在基础日粮上并搅拌均匀，然后添加促进剂充分混合，现配现用。
3.一种利用如权利要求1所述饲料对蛋鸡的饲养方法，用所述饲料饲喂蛋鸡，每日饲喂3～4次。
4.根据权利要求3所述的一种蛋鸡的饲养方法，其特征在于，蛋鸡的饲养方式为采用三层阶梯笼养，每天光照12小时以上。
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