CN107600713A - 一种用于储酒的罐体 - Google Patents
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Abstract
本申请公开了酿酒技术领域的一种用于储酒的罐体，包括机架，所述机架上架设有竖直设置的不锈钢储酒罐，所述储酒罐的顶部连通有进液管道，所述储酒罐的底部可拆卸连接有底盖，所述底盖包括不锈钢层和陶土层，所述不锈钢层和陶土层之间设有夹层，所述不锈钢层连通有进气管道，所述储酒罐内设有搅拌机构，所述搅拌机构包括贯穿储酒罐顶部的转轴和连接在转轴上的搅拌叶片，所述储酒罐的顶部设有用于驱动转轴转动的伺服电机。采用本方案中的储酒罐，除了具备不锈钢储酒罐的优点，同时可以加速原酒的陈化，快速提高原酒的品质。
Description
技术领域
本发明涉及酿酒技术领域，具体涉及一种用于储酒的罐体。
背景技术
在中国白酒的生产中，经发酵蒸馏出的酒叫原酒，原酒必须经过一段时间的储存才能使用，酒厂一般采用不锈钢储酒罐作为储酒容器，不锈钢储酒罐相比较传统使用的陶土坛子具有以下特点，不锈钢储酒罐采用密封式设计，彻底杜绝了空气中的有害物质和蚊虫进入到储酒罐内，确保原酒不受外界污染和滋生细菌，同时不锈钢罐无需经常清洗，酒液中的沉淀物质只需要定期打开罐底的排液阀便可排出，大大降低清洗费用和完全避免人体细菌的污染。但是在日常的使用中，不锈钢储酒罐因为其材质较为密度紧，透气性差，导致不锈罐内的原酒陈化速度相对于使用陶土坛子的陈化速度慢，原酒的品质提高速度慢。
发明内容
本发明意在提供一种用于储酒的罐体，以解决现有技术中不锈钢储酒罐内的原酒陈化速度慢的问题。
本方案中的一种用于储酒的罐体，包括机架，所述机架上架设有竖直设置的不锈钢储酒罐，所述储酒罐的顶部连通有进液管道，所述储酒罐的底部可拆卸连接有底盖，所述底盖包括不锈钢层和陶土层，所述不锈钢层和陶土层之间设有夹层，所述不锈钢层连通有进气管道， 所述储酒罐内设有搅拌机构，所述搅拌机构包括贯穿储酒罐顶部的转轴和连接在转轴上的搅拌叶片，所述储酒罐的顶部设有用于驱动转轴转动的伺服电机。
本发明的工作原理:采用本方案中的新型储酒罐对酒进行储存时，通过进液管道向储酒罐内加入原酒；在储存的时候，进气管道不断的向夹层内通入氧气，陶土片和原酒接触，陶土片上有肉眼看不到的微小细孔，原酒的陈化是酒精和有机酸起酯化反应，使酒液酯化出香，在酯化反应时需要氧气，这样夹层内的氧气通过陶土片上的微小细孔进入到原酒中，氧气参与到酯化反应中，启动伺服电机，转轴转动后使叶片在在储酒罐内搅拌，原酒在储酒罐内流动和陶土层接触，吸收氧气进行酯化反应，加速原酒的陈化，完成原酒的陈化后，打开底盖上的排泄阀，便可以将原酒排出。
本发明的有益效果：1、本方案中通过将底盖设置为不锈钢层和陶土层，并通过进气管道向夹层内通入氧气，氧气通过陶土层的微小细孔进入到原酒中，搅拌机构不断的搅拌储酒罐中的原酒，使原酒在储酒罐内流动和陶土层接触，吸收氧气参与到脂化反应中，加速原酒的陈化。2、陶土层中的矿物质扩散到原酒中，矿物离子和原酒发生离子反应产生脂化反应需要的离子，有利于原酒的陈化。3、本方案中的储酒罐具有不锈钢储酒罐的优点，具有良好的密封性，能保证杜绝了空气中的有害物质和蚊虫进入到储酒罐内，避免细菌的滋生。
进一步，所述储酒罐的底部与底盖通过法兰连接。为了保证储酒罐的密封性，防止外部的空气进入到储酒罐内造成原酒的污染，滋生细菌，采用法兰进行连接，法兰连接的优点是结合强度高,严密性好而又便于拆卸,加工也比较方便。
进一步，所述转轴位于储酒罐外部连接有接地线。在原酒的储存过程中，储酒罐中原酒蒸发会产生大量的乙醇蒸汽，这些蒸汽集聚在储酒罐的顶部，而搅拌机构搅动的过程中，叶片和原酒之间发生摩擦使叶片带上静电，而储酒罐中存在有氧气，为了防止静电点燃乙醇蒸汽造成安全事故，通过连接接地线，接地线能够将这些静电导出到储酒罐外，并传输到大地内。
进一步，所述叶片的形状为弧形。弧形板的面积大且具有一定的弧度，当叶片搅拌原酒时，使弧形板的弧度使原酒产生涡流，原酒在储酒罐的翻动更为激烈，原酒便能和氧气充气接触和混合，有利于原酒的陈化。
进一步，所述陶土层的底部设有气压感应器。通过设置气压感应器能够测试不锈钢层和陶土层之间的氧气压力，而陶土层的强度不高，这样可以防止陶土层被空气压力挤坏。
进一步，所述叶片上设有锯齿。通过设置锯齿，能够使储酒罐内的酒液充分搅拌。
附图说明
图1为本发明一种用于储酒的罐体的结构示意图；
图2为图1中底盖的剖面结构示意图。
具体实施方式
下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：
说明书附图中的附图标记包括：底盖 1、进气管道2、接地线3、储酒罐4、进液管道5、转轴6、弧形叶片7、机架8、锯齿9、陶土层10、不锈钢层11、气压感应器12。
实施例基本如附图1所示：一种用于储酒的罐体，包括机架8，机架8上架设有竖直的储酒罐4，储酒罐4的顶部连通有进液管道5，储酒罐4的底部通过法兰连接有底盖1，底盖1上设有排泄阀9，底盖1包括不锈钢层11和陶土层10，不锈钢层11和陶土层10之间设有夹层，不锈钢层11连通有进气管道2， 储酒罐4内设有搅拌机构，搅拌机构包括贯穿储酒罐4顶部的转轴6和连接在转轴6上的弧形叶片7，弧形叶片7上设有锯齿9，储酒罐4的顶部设有用于驱动转轴6转动的伺服电机，转轴6位于储酒罐4外部连接有接地线3，陶土层10的底部设有气压感应器12。
采用本方案中的新型储酒罐4对酒进行储存时，通过进液管道5向储酒罐4内加入原酒；在储存的时候，进气管道2不断的向夹层内通入氧气，陶土片和原酒接触，陶土片上有肉眼看不到的微小细孔，原酒的陈化是酒精和有机酸起酯化反应，使酒液酯化出香，在酯化反应时需要氧气，这样夹层内的氧气通过陶土片上的微小细孔进入到原酒中，氧气参与到酯化反应中，启动伺服电机，转轴6转动后使叶片在在储酒罐4内搅拌，原酒在储酒罐4内流动和陶土层10接触，吸收氧气进行酯化反应，加速原酒的陈化，完成原酒的陈化后，打开底盖1上的排泄阀9，便可以将原酒排出。
以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。
Claims (6)
1.一种用于储酒的罐体，其特征在于：包括机架，所述机架上架设有竖直设置的不锈钢储酒罐，所述储酒罐的顶部连通有进液管道，所述储酒罐的底部可拆卸连接有底盖，所述底盖包括不锈钢层和陶土层，所述不锈钢层和陶土层之间设有夹层，所述不锈钢层连通有进气管道， 所述储酒罐内设有搅拌机构，所述搅拌机构包括贯穿储酒罐顶部的转轴和连接在转轴上的搅拌叶片，所述储酒罐的顶部设有用于驱动转轴转动的伺服电机。
2.根据权利要求1所述的一种用于储酒的罐体，其特征在于：所述储酒罐的底部与底盖通过法兰连接。
3.根据权利要求2所述的一种用于储酒的罐体，其特征在于：所述转轴位于储酒罐外部连接有接地线。
4.根据权利要求3所述的一种用于储酒的罐体，其特征在于：所述叶片的形状为弧形。
5.根据权利要求4所述的一种用于储酒的罐体，其特征在于：所述陶土层的底部设有气压感应器。
6.根据权利要求5所述的一种用于储酒的罐体，其特征在于：所述叶片上设有锯齿。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN201710874467.2A CN107600713A (zh) | 2017-09-25 | 2017-09-25 | 一种用于储酒的罐体 |
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Country Status (1)
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|---|---|
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