CN107594543A - 一种富硒蛋白粉 - Google Patents
一种富硒蛋白粉 Download PDFInfo
- Publication number
- CN107594543A CN107594543A CN201710853181.6A CN201710853181A CN107594543A CN 107594543 A CN107594543 A CN 107594543A CN 201710853181 A CN201710853181 A CN 201710853181A CN 107594543 A CN107594543 A CN 107594543A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- selenium
- egg white
- rich
- powder
- white powder
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明涉及一种富硒蛋白粉，包括以下重量比的各组分：大豆蛋白粉40‑50份；富硒玉米粉15‑25份；木糖醇10‑20份；燕麦纤维2‑8份；谷物配方粉10‑20份；牛磺酸0.1‑0.2份；维生素E 0.006‑0.008份。本发明采用富硒玉米粉复配大豆蛋白粉及其他辅料，具有补充蛋白质、硒元素，提高身体免疫力，增强体质等优点。
Description
技术领域
本发明涉及食品配方领域，尤其涉及一种富硒蛋白粉。
背景技术
来源于植物的蛋白营养与动物蛋白接近，且更易于消化。而动物蛋白含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，长期使用动物蛋白不利于人体健康。而来源于植物的蛋白不含胆固醇，且能够达到补充蛋白的目的。
此外，目前市场上的产品很少具有同时补充蛋白质和硒元素的功能。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明的目的是提供一种富硒蛋白粉，具有同时补充蛋白质和硒元素的功能。
本发明的一种富硒蛋白粉，包括以下重量比的各组分：
进一步地，包括以下重量比的各组分：
进一步地，包括以下重量比的各组分：
进一步地，包括以下重量比的各组分：
进一步地，谷物配方粉中包含大豆，小麦胚芽、麦芽糖浆、植物油、麦芽糊精、大米、磷脂。
进一步地，富硒玉米粉的硒含量为5-10mg/kg。
进一步地，富硒蛋白粉的蛋白含量为0.75-2.5ppm。
富硒蛋白粉中的大豆蛋白粉富含大豆蛋白，是一种植物蛋白，其氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，含有丰富的人体必需氨基酸，大豆蛋白在基因结构上最接近人体氨基酸，是最具营养的植物蛋白质。富硒蛋白粉中的富硒玉米粉提供了丰富的硒元素，满足了人们的补硒需求。木糖醇的甜度与蔗糖相当，溶于水时可吸收大量热量，是所有糖醇甜味剂中吸热值最大的一种，在冲泡蛋白粉时会吸收部分热量，加快食用过程，且木糖醇不致龋且有防龋齿的作用，代谢不受胰岛素调节，可满足糖尿病患者的补糖需求。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶(CSAD)活性较低，主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要，本发明的富硒蛋白粉为人体的牛磺酸提供了来源。
借由上述方案，本发明至少具有以下优点：
本发明采用富硒玉米粉复配大豆蛋白粉及其他辅料，具有补充蛋白质、硒元素，提高身体免疫力，增强体质等优点。
上述说明仅是本发明技术方案的概述，为了能够更清楚了解本发明的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本发明的较佳实施例并配合详细说明如后。
具体实施方式
下面结合实施例，对本发明的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
实施例1
一种富硒蛋白粉，包括以下含量的各组分：
大豆蛋白粉50g；富硒玉米粉15g；木糖醇10g；燕麦纤维8g；谷物配方粉16.9g；牛磺酸0.1g；维生素E 6mg。其中，富硒玉米粉的硒含量为5mg/kg。富硒蛋白粉的蛋白含量为0.75ppm。
实施例2
一种富硒蛋白粉，包括以下含量的各组分：
大豆蛋白粉40g；富硒玉米粉25g；木糖醇15g；燕麦纤维6g；谷物配方粉13.8g；牛磺酸0.2g；维生素E 8mg。其中，富硒玉米粉的硒含量为10mg/kg。富硒蛋白粉的蛋白含量为2.5ppm。
实施例3
一种富硒蛋白粉，包括以下含量的各组分：
大豆蛋白粉40g；富硒玉米粉20g；木糖醇17.8g；燕麦纤维2g；谷物配方粉20g；牛磺酸0.2g；维生素E 8mg。其中，富硒玉米粉的硒含量为8mg/kg。富硒蛋白粉的蛋白含量为1.6ppm。
实施例4
一种富硒蛋白粉，包括以下含量的各组分：
大豆蛋白粉45g；富硒玉米粉20.9g；木糖醇20g；燕麦纤维4g；谷物配方粉10g；牛磺酸0.1g；维生素E 8mg。其中，富硒玉米粉的硒含量为10mg/kg。富硒蛋白粉的蛋白含量为2.1ppm。
实施例5
一种富硒蛋白粉，包括以下含量的各组分：
大豆蛋白粉47g；富硒玉米粉18g；木糖醇20g；燕麦纤维5g；谷物配方粉10g；牛磺酸0.1g；维生素E 8mg。其中，富硒玉米粉的硒含量为9mg/kg。富硒蛋白粉的蛋白含量为1.62ppm。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，并不用于限制本发明，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本发明的保护范围。
Claims (7)
1.一种富硒蛋白粉，其特征在于，包括以下重量比的各组分：
2.根据权利要求1所述的富硒蛋白粉，其特征在于，包括以下重量比的各组分：
3.根据权利要求1所述的富硒蛋白粉，其特征在于，包括以下重量比的各组分：
4.根据权利要求1所述的富硒蛋白粉，其特征在于，包括以下重量比的各组分：
5.根据权利要求1-4中任一项所述的富硒蛋白粉，其特征在于：所述谷物配方粉中包含大豆，小麦胚芽、麦芽糖浆、植物油、麦芽糊精、大米、磷脂。
6.根据权利要求1-4中任一项所述的富硒蛋白粉，其特征在于：所述富硒玉米粉的硒含量为5-10mg/kg。
7.根据权利要求1-4中任一项所述的富硒蛋白粉，其特征在于：所述富硒蛋白粉的蛋白含量为0.75-2.5ppm。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201710853181.6A CN107594543A (zh) | 2017-09-20 | 2017-09-20 | 一种富硒蛋白粉 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201710853181.6A CN107594543A (zh) | 2017-09-20 | 2017-09-20 | 一种富硒蛋白粉 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN107594543A true CN107594543A (zh) | 2018-01-19 |
Family
ID=61061610
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201710853181.6A Pending CN107594543A (zh) | 2017-09-20 | 2017-09-20 | 一种富硒蛋白粉 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN107594543A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114557444A (zh) * | 2021-11-24 | 2022-05-31 | 武汉轻工大学 | 一种富硒运动营养补充剂及其生产方法 |
| CN115191614A (zh) * | 2022-07-28 | 2022-10-18 | 广东海洋大学 | 一种扇贝富硒复合蛋白粉及其制备工艺 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102726739A (zh) * | 2011-04-07 | 2012-10-17 | 谷神生物科技集团有限公司 | 一种益智蛋白质粉 |
| CN104544432A (zh) * | 2014-12-26 | 2015-04-29 | 山西琪尔康翅果生物制品有限公司 | 一种翅果油复合蛋白固体饮料及其制备方法 |
| CN104705554A (zh) * | 2015-04-09 | 2015-06-17 | 戚月珍 | 一种富硒动物蛋白粉 |
| CN105410327A (zh) * | 2015-12-02 | 2016-03-23 | 东明县麦丰小麦种植专业合作社 | 一种富硒小麦蛋白粉的制备方法 |
| CN106086108A (zh) * | 2016-07-06 | 2016-11-09 | 孙备宽 | 一种富硒麦芽糖和富硒蛋白粉的联合生产方法 |
-
2017
- 2017-09-20 CN CN201710853181.6A patent/CN107594543A/zh active Pending
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102726739A (zh) * | 2011-04-07 | 2012-10-17 | 谷神生物科技集团有限公司 | 一种益智蛋白质粉 |
| CN104544432A (zh) * | 2014-12-26 | 2015-04-29 | 山西琪尔康翅果生物制品有限公司 | 一种翅果油复合蛋白固体饮料及其制备方法 |
| CN104705554A (zh) * | 2015-04-09 | 2015-06-17 | 戚月珍 | 一种富硒动物蛋白粉 |
| CN105410327A (zh) * | 2015-12-02 | 2016-03-23 | 东明县麦丰小麦种植专业合作社 | 一种富硒小麦蛋白粉的制备方法 |
| CN106086108A (zh) * | 2016-07-06 | 2016-11-09 | 孙备宽 | 一种富硒麦芽糖和富硒蛋白粉的联合生产方法 |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114557444A (zh) * | 2021-11-24 | 2022-05-31 | 武汉轻工大学 | 一种富硒运动营养补充剂及其生产方法 |
| CN115191614A (zh) * | 2022-07-28 | 2022-10-18 | 广东海洋大学 | 一种扇贝富硒复合蛋白粉及其制备工艺 |
| CN115191614B (zh) * | 2022-07-28 | 2023-09-12 | 广东海洋大学 | 一种扇贝富硒复合蛋白粉及其制备工艺 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP2420244B1 (en) | Lipid metabolism-improving agent | |
| EP2226071B1 (en) | Composition for oral administration | |
| CN104544432A (zh) | 一种翅果油复合蛋白固体饮料及其制备方法 | |
| CN102038019B (zh) | 一种蛋糕夹心杂粮面包及其制备方法 | |
| CN103371318B (zh) | 一种膳食营养补充食品 | |
| CN102599217A (zh) | 一种降血糖血脂保健饼干 | |
| KR20170109907A (ko) | 식물성 단백질을 포함하는 영양 섭취용 식품 조성물 | |
| CN103859514A (zh) | 一种海藻多糖饮品 | |
| CN103975991B (zh) | 桑果花青素保健饼干 | |
| CN107594543A (zh) | 一种富硒蛋白粉 | |
| JP5924592B2 (ja) | 抗疲労用組成物 | |
| JP5064714B2 (ja) | 抗ストレス組成物 | |
| CN106689383A (zh) | 一种复合蛋白肽高钙核桃粉及其生产工艺 | |
| RU2525338C2 (ru) | Инстантный функциональный пищевой продукт | |
| CN103609748A (zh) | 一种降血糖孕妇奶粉及其制备方法 | |
| KR101700942B1 (ko) | 스포츠 음료 조성물 | |
| CN105433344A (zh) | 一种富硒食盐 | |
| EP3560340A1 (en) | Composition for promoting vegetable lipids excretion and comprising allulose | |
| CN110101020A (zh) | 一种糖尿病全营养素配方食品 | |
| JP5713332B2 (ja) | 抗疲労用組成物 | |
| CN114680339A (zh) | 一种改善肌肉衰减延缓衰老的营养补充剂及其应用 | |
| WO2020252949A1 (zh) | 预防和缓解2型糖尿病患者肌少症的蛋白组件及制备方法 | |
| JP2006141315A (ja) | 老化制御用栄養補助食品。 | |
| KR100734944B1 (ko) | 젖산칼슘 및 미강을 주재로 한 기능성 건강식품 조성물 | |
| KR20160096295A (ko) | 항암 효과 물질이 증가된 귀뚜라미 및 이를 함유하는 식품 조성물 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20180119 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |