CN102726739A - 一种益智蛋白质粉 - Google Patents

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李素玲
郭世锋
李世伟
王建忠
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Abstract

本发明属保健食品技术领域，公开了一种益智蛋白质粉，其由质量为大豆分离蛋白65％-75％，核桃粉10％-20％，磷脂5％-15％，乳清蛋白5％-10％，牛磺酸0.01％-0.05％的配比混合精制而成。其营养价值高，有利于大脑发育，提高智力，100％纯天然产品，其低胆固醇、低脂肪、低热量，同时能有效满足蛋白质摄取。

Description

一种益智蛋白质粉
技术领域
本发明涉及一种保健食品，尤其涉及一种益智蛋白质粉。
背景技术
蛋白质是人体中最重要的物质之一，对人体起着重大的作用。当人体内蛋白质量不足时，需要额外摄取，目前人们食用的的蛋白质粉功效比较单一，并含有大量的过量饱和脂肪、胆固醇、高热量，并在加工工艺中添加有色素、甜味剂、防腐剂等食品添加剂。
发明内容
为克服上述技术问题，本发明公开了一种益智蛋白质粉。
为实现上述技术目的，本发明是通过以下技术方案实现的：一种益智蛋白质粉，其特征在于：其由质量为大豆分离蛋白65％-75％，核桃粉10％-20％，磷脂5％-15％，乳清蛋白5％-10％，牛磺酸0.01％-0.05％的配比混合精制而成。
本发明具有以下有益效果：选用大豆分离蛋白为主要原料，添加牛磺酸、核桃粉经科学配比精制而成的益智型蛋白产品，营养价值高，有利于大脑发育，提高智力，100％纯天然产品，其低胆固醇、低脂肪、低热量，同时能有效满足蛋白质摄取。
具体实施方式
实施例一
称取质量为：大豆分离蛋白65％，核桃粉10％，磷脂15％，乳清蛋白9.09％，牛磺酸0.01％，混合精制而成。所得蛋白质粉在温开水中稍微搅拌能够快速溶解，具有固有的香味和气味，并且长时间不分层。
实施例二
称取质量为：大豆分离蛋白75％，核桃粉14.95％，磷脂5％，乳清蛋白5％，牛磺酸0.05％，混合精制而成。所得蛋白质粉在温开水中稍微搅拌能够快速溶解，具有固有的香味和气味，并且长时间不分层。
实施例三
称取质量为：大豆分离蛋白69.95％，核桃粉20％，磷脂5％，乳清蛋白5％，牛磺酸0.05％，混合精制而成。所得蛋白质粉在温开水中稍微搅拌能够快速溶解，具有固有的香味和气味，并且长时间不分层。

Claims (1)

1.一种益智蛋白质粉，其特征在于：其由质量为大豆分离蛋白65％-75％，核桃粉10％-20％，磷脂5％-15％，乳清蛋白5％-10％，牛磺酸0.01％-0.05％的配比混合精制而成。
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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103584111A (zh) * 2013-10-17 2014-02-19 宿州市皖神面制品有限公司 一种益智蛋白质粉的加工方法
CN107594543A (zh) * 2017-09-20 2018-01-19 苏州硒泰克生物科技有限公司 一种富硒蛋白粉
CN108926000A (zh) * 2018-07-02 2018-12-04 安徽三九华康药业有限公司 一种儿童青少年型蛋白质粉及其制备方法

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PB01 Publication
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20121017