CN102726709A - 一种高蛋白蛋白质粉 - Google Patents
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Abstract
本发明属保健食品技术领域，公开了一种蛋白质粉，由大豆分离蛋白70％-80％，乳清蛋白18％-29％，磷脂1％-5％混合加工而成。其蛋白含量高，无需添加人工色素、甜味剂、香精、防腐剂等食品添加剂，100％纯天然产品，其低胆固醇、低脂肪、低热量，能有效满足需要额外摄取蛋白质人群的需要。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健食品，尤其涉及一种蛋白质粉。
背景技术
蛋白质是人体中最重要的物质之一，对人体起着重大的作用。当人体内蛋白质量不足时，需要额外摄取，目前人们食用的的蛋白质粉多为动物性蛋白质提炼而成，含有大量的过量饱和脂肪、胆固醇、高热量，并在加工工艺中添加了大量的食品添加剂如色素、甜味剂、防腐剂等，因此在补充蛋白质的同时给人体带来了一些其他危害。
发明内容
为克服上述技术问题，本发明公开了一种纯天然的高蛋白蛋白质粉。
为实现上述技术目的，本发明是通过以下技术方案实现的：一种高蛋白蛋白质粉，其特征在于：由质量配比为：大豆分离蛋白70％-80％，乳清蛋白18％-29％，磷脂1％-5％，混合加工而成。
本发明具有以下有益效果：其主要是由大豆分离蛋白、乳清蛋白和磷脂为原料，经科学配比混合加工而成的，蛋白含量高，无需添加人工色素、甜味剂、香精、防腐剂等食品添加剂，100％纯天然产品，其低胆固醇、低脂肪、低热量，能有效满足需要额外摄取蛋白质人群的需要。
具体实施方式
实施例一
将质量比例为：大豆分离蛋白70％、乳清蛋白25％，磷脂5％，混合加工。所得蛋白质粉蛋白含量达85％以上，在温开水中稍微搅拌能够快速溶解，具有固有的香味和气味，并且长时间不分层。
实施例二
将质量比例为：大豆分离蛋白80％、乳清蛋白19％，磷脂1％，混合加工。所得蛋白质粉蛋白含量达85％以上，在温开水中稍微搅拌能够快速溶解，具有固有的香味和气味，并且长时间不分层。
实施例三
将质量比例为：大豆分离蛋白70％、乳清蛋白29％，磷脂1％，混合加工。所得蛋白质粉蛋白含量达85％以上，在温开水中稍微搅拌能够快速溶解，具有固有的香味和气味，并且长时间不分层。
Claims (1)
1.一种高蛋白蛋白质粉，其特征在于：由质量配比为：大豆分离蛋白70％-80％，乳清蛋白18％-29％，磷脂1％-5％，混合加工而成。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN2011100856901A CN102726709A (zh) | 2011-04-07 | 2011-04-07 | 一种高蛋白蛋白质粉 |
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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Publications (1)
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| CN102726709A true CN102726709A (zh) | 2012-10-17 |
Family
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| CN2011100856901A Pending CN102726709A (zh) | 2011-04-07 | 2011-04-07 | 一种高蛋白蛋白质粉 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN102726709A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103330208A (zh) * | 2013-07-10 | 2013-10-02 | 山东禹城禹王生态食业有限公司 | 一种具有提神功效的双蛋白营养咀嚼片及其制作方法 |
| CN105614843A (zh) * | 2015-12-02 | 2016-06-01 | 农业部食物与营养发展研究所 | 一种具有抗疲劳功效的蛋白营养食物制备方法及其应用 |
| CN106578331A (zh) * | 2016-12-09 | 2017-04-26 | 广州白云山汉方现代药业有限公司 | 一种富含天然钙、铁、锌的高营养蛋白质粉 |
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2011
- 2011-04-07 CN CN2011100856901A patent/CN102726709A/zh active Pending
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|---|---|---|---|---|
| CN103330208A (zh) * | 2013-07-10 | 2013-10-02 | 山东禹城禹王生态食业有限公司 | 一种具有提神功效的双蛋白营养咀嚼片及其制作方法 |
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| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20121017 |