CN107535911A - 一种d‑天门冬氨酸颗粒及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种D‑天门冬氨酸颗粒及其制备方法，涉及天门冬氨酸颗粒技术领域，由以下重量份组分制成，天门冬氨酸80～100重量份，木糖醇8～10重量份，奶蓟草粉2～4重量份，甘油10～15重量份，柠檬酸10～20重量份，维生素C10～20重量份，枸杞粉8～10重量份，莴苣汁8～10重量份和蒸馏水200～250重量份。原料提纯；除杂；原料混合；添加营养物质；添加甜味剂：提炼，将添加了甜味剂的混合物提炼成块状；制型，用颗粒机将块状混合物粉碎成至所需颗粒，进行包装。本发明具有良好的口感，而且保健效果明显，基本不会引起眼睛发炎，并且具有很好的减肥效果，增加了饮酒后的食用效果并且消除了食用后的亢奋状态。
Description
技术领域
本发明涉及天门冬氨酸颗粒技术领域，具体涉及一种D-天门冬氨酸颗粒及其制备方法。
背景技术
天冬氨酸又称天门冬氨酸，是一种α-氨基酸，天冬氨酸的L-异构物是20种蛋白胺基酸之一，即蛋白质的构造单位。它的密码子是GAU和GAC。它与谷氨酸同为酸性氨基酸。天冬氨酸普遍存在于生物合成作用中。它是生物体内赖氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等氨基酸及嘌呤、嘧啶碱基的合成前体。它可作为K+、Mg2+离子的载体向心肌输送电解质，从而改善心肌收缩功能，同时降低氧消耗，在冠状动脉循环障碍缺氧时，对心肌有保护作用。它参与鸟氨酸循环，促进氧和二氧化碳生成尿素，降低血液中氮和二氧化碳的量，增强肝脏功能，消除疲劳。但是天门冬氨酸容易引起眼睛和皮肤发炎，饮酒后天门冬氨酸的效果会被大打折扣，食用天门冬氨酸后会使人亢奋，并且天门冬氨酸的口感不是很好。
发明内容
本发明要解决的问题在于提供一种口感较好，难以引起眼睛和皮肤发炎，增加饮酒后食用效果并且消除食用后亢奋状态的D-天门冬氨酸颗粒及其制备方法。
一种D-天门冬氨酸颗粒，其特征在于：由以下重量份组分制成，天门冬氨酸80～100重量份，木糖醇8～10重量份，奶蓟草粉2～4重量份，甘油10～15重量份，柠檬酸10～20重量份，维生素C10～20重量份，枸杞粉8～10重量份，莴苣汁8～10重量份和蒸馏水200～250重量份。
优选由以下重量份组分制成，天门冬氨酸90重量份，木糖醇9重量份，奶蓟草粉3重量份，甘油13重量份，柠檬酸15重量份，维生素C15重量份，枸杞粉9重量份，莴苣汁9重量份和蒸馏水225重量份。
本发明中含有奶蓟草粉能激活肝脏蛋白的再生，恢复被酒精和病毒所破坏的肝细胞的活性，因此能够保护肝脏，在饮酒后服用起到解酒的作用，能够很好的保护饮酒人士的健康，还可清除自由基、维持肝脏细胞膜的通透性，降低毒素对肝脏的损伤，延缓肝脏皮肤衰老，使皮肤细腻光泽，长期定时服用能起到美容养颜的作用。
本发明中含有柠檬酸能够将人体摄取到的糖分和脂肪快速氧化分解成二氧化碳并排出体内，防止因摄入大量食物导致肥胖问题，同时氧化分解糖分和脂肪得到的能量可以使人在一天内精力充沛，同时分解疲劳物质——乳酸，消除熬夜和大量运动造成的疲劳，维生素C具有明显的还原作用，可以防止细胞氧化导致的皮肤和肝脏衰老，能有效的缓解皮肤老化，保持皮肤细腻有弹性，同时能较少坏死细胞积聚从而导致的血管供血受阻，精神萎靡不振等问题，提供一天好心情。
一种D-天门冬氨酸颗粒的制备方法，包括以下步骤，
（1）、原料提纯，将天门冬氨酸与少量蒸馏水混合，高温浓缩后加入析出液析出高浓度的天门冬氨酸溶液；
（2）、除杂，将奶蓟草粉和枸杞粉分别置于阳光下高温消毒3小时，然后分别与用少量蒸馏水混合，过滤后得到去杂质的奶蓟草粉和枸杞粉；
（3）、原料混合，将提纯后的天门冬氨酸以及去杂质后的奶蓟草粉、枸杞粉和蒸馏水充分混合，将混合液温度控制在20℃，搅拌至混合液均匀；
（4）、添加营养物质，在原料混合后的混合物中加入柠檬酸、维生素C和莴苣汁，充分搅拌至混合液均匀；
（5）、添加甜味剂，将添加营养物质后的混合液温度提升至60℃，持续3小时，得到浓缩液，在浓缩液中加入木糖醇和甘油，充分搅拌至均匀；
（6）、提炼，将添加了甜味剂的浓缩液置于60℃的环境中8小时，使浓缩液中的液体蒸发，提炼得到块状结晶；
（7）、制型，将块状结晶打碎成较小颗粒状，用颗粒机将块状混合物粉碎成所需颗粒，进行包装。
所述莴苣汁按以下方法制作，
1）清洗：现将莴苣在清水中浸泡3小时，待表皮杂质与水融合后取出莴苣，用20℃的温水反复冲洗3次，去除莴苣叶片，得到取出杂质后的莴苣；
2）腌制，取少量食盐制取浓度为20%的溶液，将去杂质后的莴苣浸泡在盐溶液中，控制环境温度为8℃，在莴苣浸泡8小时后将莴苣取出置于干净瓷盘上待用；
3）切块：将腌制后的莴苣风干2小时后，将莴苣去皮，切成大小合适的块状，将切块后的莴苣置于软化液中进行软化处理，软化处理持续时间为2小时；
4）榨汁：将经过软化处理后的块状莴苣放入榨汁机中，加入蒸馏水至水平线与莴苣等高，持续榨取半小时，等待莴苣榨汁充分；
5）过滤：将莴苣汁原液用纱布过滤，去除较大颗粒，得到莴苣汁，将莴苣汁置于温度为60℃的环境中进行浓缩，得到高浓度的莴苣汁。
所述软化液选取分别为10%浓度的乙醇和3%浓度的醋酸等量混合。
所述纱布、榨汁机和盛莴苣的瓷盘在莴苣榨汁之前要进行清洗和消毒。
所述奶蓟草在采集前40天要提供充足的日晒，提高奶蓟草培养温度，温度控制在30～40℃，减少供水量至平时的50～60％的供水量，采集前20天减少供水量至平时的40～50％，采集前10天，奶蓟草的供水量恢复正常。
所述枸杞的挑选尽量粒大饱满，枸杞在采摘后烘干，研磨之前去籽。
所述添加营养物质时的温度控制在15～20℃，所述甜味剂在添加过程中需要充分搅拌。
所述天门冬氨酸在提纯时高温浓缩至原体积的四分之一，析出液选取90%乙醇，持续析出5小时得到高浓度的D-天门冬氨酸。
本发明的D-天门冬氨酸颗粒添加了木糖醇和甘油等甜味剂，从而解决了天门冬氨酸口感不好的问题。
本发明的D-天门冬氨酸颗粒添加了枸杞粉和维生素C，降低了食用天门冬氨酸颗粒易造成眼睛和皮肤发炎的可能，同时维生素C具有抗氧化功能，能防止自由基对人体的损害，增加皮肤活性，使皮肤显得细腻光滑。奶蓟草能激活肝脏蛋白的再生，恢复被酒精和病毒所破坏的肝细胞的活性，还可清除自由基、维持肝脏细胞膜的通透性，降低毒素对肝脏的损伤，保护长期饮酒伤肝和患有急慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化和中毒性肝损害的人群。
本发明的有益效果是：本发明口感好，具有很好的护肝作用，长期食用不用担心引起皮肤和眼睛发炎，同时能将食物中摄取到的糖质和脂质快速转化成能量，及时被消耗掉，避免多余积聚，有助于减肥。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
实施例一
一种D-天门冬氨酸颗粒，由以下重量份组分制成，天门冬氨酸80重量份，木糖醇8重量份，奶蓟草粉2重量份，甘油10重量份，柠檬酸10重量份，维生素C10重量份，枸杞粉8重量份，莴苣汁8重量份和蒸馏水200重量份。
一种D-天门冬氨酸颗粒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤，
（1）、原料提纯，将天门冬氨酸与少量蒸馏水混合，高温浓缩后加入析出液析出高浓度的天门冬氨酸溶液；
（2）、除杂，将奶蓟草粉和枸杞粉分别置于阳光下高温消毒3小时，然后分别与用少量蒸馏水混合，过滤后得到去杂质的奶蓟草粉和枸杞粉；
（3）、原料混合，将提纯后的天门冬氨酸以及去杂质后的奶蓟草粉、枸杞粉和蒸馏水充分混合，将混合液温度控制在20℃，搅拌至混合液均匀；
（4）、添加营养物质，在原料混合后的混合物中加入柠檬酸、维生素C和莴苣汁，充分搅拌至混合液均匀；
（5）、添加甜味剂，将添加营养物质后的混合液温度提升至60℃，持续3小时，得到浓缩液，在浓缩液中加入木糖醇和甘油，充分搅拌至均匀；
（6）、提炼，将添加了甜味剂的浓缩液置于60℃的环境中8小时，使浓缩液中的液体蒸发，提炼得到块状结晶；
（7）、制型，将块状结晶打碎成较小颗粒状，用颗粒机将块状混合物粉碎成所需颗粒，进行包装。
莴苣汁按以下方法制作
1）清洗：现将莴苣在清水中浸泡3小时，待表皮杂质与水融合后取出莴苣，用20℃的温水反复冲洗3次，去除莴苣叶片，得到取出杂质后的莴苣；
2）腌制，取少量食盐制取浓度为20%的溶液，将去杂质后的莴苣浸泡在盐溶液中，控制环境温度为8℃，在莴苣浸泡8小时后将莴苣取出置于干净瓷盘上待用；
3）切块：将腌制后的莴苣风干2小时后，将莴苣去皮，切成大小合适的块状，将切块后的莴苣置于软化液中进行软化处理，软化处理持续时间为2小时；
4）榨汁：将经过软化处理后的块状莴苣放入榨汁机中，加入蒸馏水至水平线与莴苣等高，持续榨取半小时，等待莴苣榨汁充分；
5）过滤：将莴苣汁原液用纱布过滤，去除较大颗粒，得到莴苣汁，将莴苣汁置于温度为60℃的环境中进行浓缩，得到高浓度的莴苣汁。
软化液选取分别为10%浓度的乙醇和3%浓度的醋酸等量混合。
纱布、榨汁机和盛莴苣的瓷盘在莴苣榨汁之前要进行清洗和消毒。
奶蓟草在采集前40天要提供充足的日晒，提高奶蓟草培养温度，温度控制在30℃，减少供水量至平时的50％的供水量，采集前20天减少供水量至平时的40％，采集前10天，奶蓟草的供水量恢复正常。
枸杞的挑选尽量粒大饱满，枸杞在采摘后烘干，研磨之前去籽。
添加营养物质时的温度控制在15～20℃，所述甜味剂在添加过程中需要充分搅拌。
天门冬氨酸在提纯时高温浓缩至原体积的四分之一，析出液选取90%乙醇，持续析出5小时得到高浓度的D-天门冬氨酸。
实施例二
一种D-天门冬氨酸颗粒，其特征在于：由以下重量份组分制成，天门冬氨酸90重量份，木糖醇9重量份，奶蓟草粉3重量份，甘油13重量份，柠檬酸15重量份，维生素C15重量份，枸杞粉9重量份，莴苣汁9重量份和蒸馏水225重量份。
一种D-天门冬氨酸颗粒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤，
（1）、原料提纯，将天门冬氨酸与少量蒸馏水混合，高温浓缩后加入析出液析出高浓度的天门冬氨酸溶液；
（2）、除杂，将奶蓟草粉和枸杞粉分别置于阳光下高温消毒3小时，然后分别与用少量蒸馏水混合，过滤后得到去杂质的奶蓟草粉和枸杞粉；
（3）、原料混合，将提纯后的天门冬氨酸以及去杂质后的奶蓟草粉、枸杞粉和蒸馏水充分混合，将混合液温度控制在20℃，搅拌至混合液均匀；
（4）、添加营养物质，在原料混合后的混合物中加入柠檬酸、维生素C和莴苣汁，充分搅拌至混合液均匀；
（5）、添加甜味剂，将添加营养物质后的混合液温度提升至60℃，持续3小时，得到浓缩液，在浓缩液中加入木糖醇和甘油，充分搅拌至均匀；
（6）、提炼，将添加了甜味剂的浓缩液置于60℃的环境中8小时，使浓缩液中的液体蒸发，提炼得到块状结晶；
（7）、制型，将块状结晶打碎成较小颗粒状，用颗粒机将块状混合物粉碎成所需颗粒，进行包装。
莴苣汁按以下方法制作
1）清洗：现将莴苣在清水中浸泡3小时，待表皮杂质与水融合后取出莴苣，用20℃的温水反复冲洗3次，去除莴苣叶片，得到取出杂质后的莴苣；
2）腌制，取少量食盐制取浓度为20%的溶液，将去杂质后的莴苣浸泡在盐溶液中，控制环境温度为8℃，在莴苣浸泡8小时后将莴苣取出置于干净瓷盘上待用；
3）切块：将腌制后的莴苣风干2小时后，将莴苣去皮，切成大小合适的块状，将切块后的莴苣置于软化液中进行软化处理，软化处理持续时间为2小时；
4）榨汁：将经过软化处理后的块状莴苣放入榨汁机中，加入蒸馏水至水平线与莴苣等高，持续榨取半小时，等待莴苣榨汁充分；
5）过滤：将莴苣汁原液用纱布过滤，去除较大颗粒，得到莴苣汁，将莴苣汁置于温度为60℃的环境中进行浓缩，得到高浓度的莴苣汁。
软化液选取分别为10%浓度的乙醇和3%浓度的醋酸等量混合。
纱布、榨汁机和盛莴苣的瓷盘在莴苣榨汁之前要进行清洗和消毒。
奶蓟草在采集前40天要提供充足的日晒，提高奶蓟草培养温度，温度控制在35℃，减少供水量至平时的55％的供水量，采集前20天减少供水量至平时的45％，采集前10天，奶蓟草的供水量恢复正常。
枸杞的挑选尽量粒大饱满，枸杞在采摘后烘干，研磨之前去籽。
添加营养物质时的温度控制在15～20℃，所述甜味剂在添加过程中需要充分搅拌。
天门冬氨酸在提纯时高温浓缩至原体积的四分之一，析出液选取90%乙醇，持续析出5小时得到高浓度的D-天门冬氨酸。
实施例三
一种D-天门冬氨酸颗粒，其特征在于：由以下重量份组分制成，天门冬氨酸100重量份，木糖醇10重量份，奶蓟草粉4重量份，甘油15重量份，柠檬酸20重量份，维生素C20重量份，枸杞粉10重量份，莴苣汁10重量份和蒸馏水250重量份。
一种D-天门冬氨酸颗粒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤，
（1）、原料提纯，将天门冬氨酸与少量蒸馏水混合，高温浓缩后加入析出液析出高浓度的天门冬氨酸溶液；
（2）、除杂，将奶蓟草粉和枸杞粉分别置于阳光下高温消毒3小时，然后分别与用少量蒸馏水混合，过滤后得到去杂质的奶蓟草粉和枸杞粉；
（3）、原料混合，将提纯后的天门冬氨酸以及去杂质后的奶蓟草粉、枸杞粉和蒸馏水充分混合，将混合液温度控制在20℃，搅拌至混合液均匀；
（4）、添加营养物质，在原料混合后的混合物中加入柠檬酸、维生素C和莴苣汁，充分搅拌至混合液均匀；
（5）、添加甜味剂，将添加营养物质后的混合液温度提升至60℃，持续3小时，得到浓缩液，在浓缩液中加入木糖醇和甘油，充分搅拌至均匀；
（6）、提炼，将添加了甜味剂的浓缩液置于60℃的环境中8小时，使浓缩液中的液体蒸发，提炼得到块状结晶；
（7）、制型，将块状结晶打碎成较小颗粒状，用颗粒机将块状混合物粉碎成所需颗粒，进行包装。
莴苣汁按以下方法制作
1）清洗：现将莴苣在清水中浸泡3小时，待表皮杂质与水融合后取出莴苣，用20℃的温水反复冲洗3次，去除莴苣叶片，得到取出杂质后的莴苣；
2）腌制，取少量食盐制取浓度为20%的溶液，将去杂质后的莴苣浸泡在盐溶液中，控制环境温度为8℃，在莴苣浸泡8小时后将莴苣取出置于干净瓷盘上待用；
3）切块：将腌制后的莴苣风干2小时后，将莴苣去皮，切成大小合适的块状，将切块后的莴苣置于软化液中进行软化处理，软化处理持续时间为2小时；
4）榨汁：将经过软化处理后的块状莴苣放入榨汁机中，加入蒸馏水至水平线与莴苣等高，持续榨取半小时，等待莴苣榨汁充分；
5）过滤：将莴苣汁原液用纱布过滤，去除较大颗粒，得到莴苣汁，将莴苣汁置于温度为60℃的环境中进行浓缩，得到高浓度的莴苣汁。
软化液选取分别为10%浓度的乙醇和3%浓度的醋酸等量混合。
纱布、榨汁机和盛莴苣的瓷盘在莴苣榨汁之前要进行清洗和消毒。
奶蓟草在采集前40天要提供充足的日晒，提高奶蓟草培养温度，温度控制在40℃，减少供水量至平时的60％的供水量，采集前20天减少供水量至平时的50％，采集前10天，奶蓟草的供水量恢复正常。
枸杞的挑选尽量粒大饱满，枸杞在采摘后烘干，研磨之前去籽。
添加营养物质时的温度控制在15～20℃，所述甜味剂在添加过程中需要充分搅拌。
天门冬氨酸在提纯时高温浓缩至原体积的四分之一，析出液选取90%乙醇，持续析出5小时得到高浓度的D-天门冬氨酸。
本发明实施例与普通天门冬氨酸颗粒对照表
| 普通天门冬氨酸颗粒 | 实施例一 | 实施例二 | 实施例三 | |
| 保健效果 | 一般 | 良好 | 优 | 良好 |
| 口感 | 一般 | 细腻 | 非常细腻 | 非常细腻 |
| 副作用 | 眼睛发炎 | 无 | 无 | 无 |
| 减肥效果 | 无 | 一般 | 良好 | 优 |
| 服用后皮炎发生率 | 10% | 1% | 0% | 1% |
| 酒后服用有效率 | 70% | 90% | 80% | 80% |
| 亢奋状态持续时间 | 4小时 | 2小时 | 1.8小时 | 2小时 |
从上述表格可以看出，在于普通市场上的天门冬氨酸颗粒相比，本发明具有良好的口感，而且保健效果明显，基本不会引起眼睛发炎，并且具有很好的减肥效果，增加饮酒后食用效果并且消除食用后亢奋状态。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (10)
1.一种D-天门冬氨酸颗粒，其特征在于：由以下重量份组分制成，天门冬氨酸80～100重量份，木糖醇8～10重量份，奶蓟草粉2～4重量份，甘油10～15重量份，柠檬酸10～20重量份，维生素C10～20重量份，枸杞粉8～10重量份，莴苣汁8～10重量份和蒸馏水200～250重量份。
2.根据权利要求1所述的一种D-天门冬氨酸颗粒，其特征在于，由以下重量份组分制成，天门冬氨酸90重量份，木糖醇9重量份，奶蓟草粉3重量份，甘油13重量份，柠檬酸15重量份，维生素C15重量份，枸杞粉9重量份，莴苣汁9重量份和蒸馏水225重量份。
3.根据权利要求1所述的一种D-天门冬氨酸颗粒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤，
（1）、原料提纯，将天门冬氨酸与少量蒸馏水混合，高温浓缩后加入析出液析出高浓度的天门冬氨酸溶液；
（2）、除杂，将奶蓟草粉和枸杞粉分别置于阳光下高温消毒3小时，然后分别与用少量蒸馏水混合，过滤后得到去杂质的奶蓟草粉和枸杞粉；
（3）、原料混合，将提纯后的天门冬氨酸以及去杂质后的奶蓟草粉、枸杞粉和蒸馏水充分混合，将混合液温度控制在20℃，搅拌至混合液均匀；
（4）、添加营养物质，在原料混合后的混合物中加入柠檬酸、维生素C和莴苣汁，充分搅拌至混合液均匀；
（5）、添加甜味剂，将添加营养物质后的混合液温度提升至60℃，持续3小时，得到浓缩液，在浓缩液中加入木糖醇和甘油，充分搅拌至均匀；
（6）、提炼，将添加了甜味剂的浓缩液置于60℃的环境中8小时，使浓缩液中的液体蒸发，提炼得到块状结晶；
（7）、制型，将块状结晶打碎成较小颗粒状，用颗粒机将块状混合物粉碎成所需颗粒，进行包装。
4.根据权利要求3所述的一种D-天门冬氨酸颗粒的制备方法，其特征在于，所述莴苣汁按以下方法制作
1）清洗：现将莴苣在清水中浸泡3小时，待表皮杂质与水融合后取出莴苣，用20℃的温水反复冲洗3次，去除莴苣叶片，得到取出杂质后的莴苣；
2）腌制，取少量食盐制取浓度为20%的溶液，将去杂质后的莴苣浸泡在盐溶液中，控制环境温度为8℃，在莴苣浸泡8小时后将莴苣取出置于干净瓷盘上待用；
3）切块：将腌制后的莴苣风干2小时后，将莴苣去皮，切成大小合适的块状，将切块后的莴苣置于软化液中进行软化处理，软化处理持续时间为2小时；
4）榨汁：将经过软化处理后的块状莴苣放入榨汁机中，加入蒸馏水至水平线与莴苣等高，持续榨取半小时，等待莴苣榨汁充分；
5）过滤：将莴苣汁原液用纱布过滤，去除较大颗粒，得到莴苣汁，将莴苣汁置于温度为60℃的环境中进行浓缩，得到高浓度的莴苣汁。
5.根据权利要求4所述的一种D-天门冬氨酸颗粒的制备方法，其特征在于，所述软化液选取分别为10%浓度的乙醇和3%浓度的醋酸等量混合。
6.根据权利要求4所述的一种D-天门冬氨酸颗粒的制备方法，其特征在于，所述纱布、榨汁机和盛莴苣的瓷盘在莴苣榨汁之前要进行清洗和消毒。
7.根据权利要求4所述的一种D-天门冬氨酸颗粒的制备方法，其特征在于，所述奶蓟草在采集前40天要提供充足的日晒，提高奶蓟草培养温度，温度控制在30～40℃，减少供水量至平时的50～60％的供水量，采集前20天减少供水量至平时的40～50％，采集前10天，奶蓟草的供水量恢复正常。
8.根据权利要求1所述的一种D-天门冬氨酸颗粒的制备方法，其特征在于，所述枸杞的挑选尽量粒大饱满，枸杞在采摘后烘干，研磨之前去籽。
9.根据权利要求3所述的一种D-天门冬氨酸颗粒的制备方法，其特征在于，所述添加营养物质时的温度控制在15～20℃，所述甜味剂在添加过程中需要充分搅拌。
10.根据权利要求3所述的一种D-天门冬氨酸颗粒的制备方法，其特征在于，所述天门冬氨酸在提纯时高温浓缩至原体积的四分之一，析出液选取90%乙醇，持续析出5小时得到高浓度的D-天门冬氨酸。
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