CN107475325A - 一种西藏灵菇胞外多糖的提取方法 - Google Patents
一种西藏灵菇胞外多糖的提取方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN107475325A CN107475325A CN201610402456.XA CN201610402456A CN107475325A CN 107475325 A CN107475325 A CN 107475325A CN 201610402456 A CN201610402456 A CN 201610402456A CN 107475325 A CN107475325 A CN 107475325A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- supernatant
- centrifuged
- extracting method
- freeze
- alcohol precipitation
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Withdrawn
Links
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
- C12P19/00—Preparation of compounds containing saccharide radicals
- C12P19/04—Polysaccharides, i.e. compounds containing more than five saccharide radicals attached to each other by glycosidic bonds
Abstract
本发明公开了一种西藏灵菇胞外多糖的提取方法,包括以下步骤:菌种活化,发酵,均质,离心取上清液,去蛋白,醇沉,离心,冻干。本发明采用高压脉冲电场处理发酵液,可有效提高多糖的提取率,且作用时间极短,效率更高。
Description
技术领域
本发明涉及生物工程技术领域,具体涉及一种西藏灵菇胞外多糖的提取方法。
背景技术
“西藏灵菇”又名“西藏雪莲”,是源自西藏雪原的特有珍稀菌种,是西藏土生土长的有生命的菌类。它含60%~70%的乳酸菌,其它则是革兰阳性菌、双脂杆菌、酵母菌、芽孢等杂菌,还有一些从没见过的菌类杂菌。乳酸菌是一类能将碳水化合物发酵,并产生大量乳酸的细菌。乳酸菌胞外多糖是乳酸菌在生长代谢过程中分泌到细胞壁外的黏液或荚膜多糖。乳酸菌胞外多糖不仅对提高发酵乳的品质十分有益,如低浓度下增大黏滞性,而且具有改善发酵乳的质地并提高其适口性等方面的特性还具有很多保健功能,如抗肿瘤、降低胆固醇、调节免疫等,这些功能和特性使乳酸菌胞外多糖成为当前的研究热点之一,应用前景广阔。
目前,关于多糖的提取技术通常采用醇沉法,但为了获得更高的多糖提取率和提取效率,近年来很多学者研究了超声波、微波、高压脉冲电场等辅助提取技术,也取得了一定的成果。但是关于采用高压脉冲电场等辅助手段提取乳酸菌胞外多糖还没有相关文献报道。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种西藏灵菇胞外多糖的提取方法。
一种西藏灵菇胞外多糖的提取方法,包括以下步骤:
1)菌种活化:将西藏灵菇冻干发酵剂在35~40℃脱脂乳中放置24h,反复活化2次;
2)发酵:将脱脂奶粉与水按1:10~1:20的比例配制,再按10%的比例进行接种发酵液,在35~40℃的温度下发酵8~12h;
3)均质:采用50℃,15Mpa,高压脉冲电场处理;
4)离心取上清液:采用6000/min,离心20min;
5)去蛋白:离心后的上清液,加入8g/100ml三氯乙酸,室温下磁力搅拌2h沉淀蛋白,然后进行4℃离心除去蛋白,4℃静置过夜,离心除去沉淀,离心条件为5000r/min,离心15min;上清液浓缩:取离心后的上清液100ml,旋转蒸发器浓缩样液至80ml;
6)醇沉:浓缩后样品按体积比1:3,质量分数为95%的乙醇,搅拌均匀,并置于4℃冰箱中醇沉24h;
7)离心:醇沉后样品移入离心管中,6000r/min,离心15min,弃上清,取黏稠沉淀;
8)冻干:冷冻干燥即得粗多糖。
优选地,步骤3)中所述的高压脉冲电场的电场强度为40KV/cm,脉冲数为8,介质PH值为7时为最佳。
本发明的有益效果是:
乳酸菌胞外多糖具有黏性,尤其是荚膜多糖附着在菌体表面,采用常规方法对多糖提取有一定影响,采用高压脉冲电场处理发酵液,可有效提高多糖的提取率,且作用时间极短,效率更高。
具体实施方式
以下具体实施例对本发明作进一步阐述,但不作为对本发明的限定。
实施例1
1、一种西藏灵菇胞外多糖的提取方法,包括以下步骤:
1)菌种活化:将西藏灵菇冻干发酵剂在37℃脱脂乳中放置24h,反复活化2次;
2)发酵:将脱脂奶粉与水按1:10的比例配制,再按10%的比例进行接种发酵液,在37℃的温度下发酵10h;
3)均质:采用50℃,15Mpa,高压脉冲电场处理;
4)离心取上清液:采用6000/min,离心20min;
5)去蛋白:离心后的上清液,加入8g/100ml三氯乙酸,室温下磁力搅拌2h沉淀蛋白,然后进行4℃离心除去蛋白,4℃静置过夜,离心除去沉淀,离心条件为5000r/min,离心15min;上清液浓缩:取离心后的上清液100ml,旋转蒸发器浓缩样液至80ml;
6)醇沉:浓缩后样品按体积比1:3,质量分数为95%的乙醇,搅拌均匀,并置于4℃冰箱中醇沉24h;
7)离心:醇沉后样品移入离心管中,6000r/min,离心15min,弃上清,取黏稠沉淀;
8)冻干:冷冻干燥即得粗多糖。
步骤3)中所述的高压脉冲电场的电场强度为40KV/cm,脉冲数为8,介质PH值为7时为最佳。
2、实验结果
通过将优化高压脉冲电场提取乳酸菌胞外多糖的质量浓度与对照组的比较可知,高压脉冲电场提取西藏灵菇胞外多糖的质量浓度比正常处理的对照组提高了84.30%(见表1)。
表1高压脉冲电场提取乳酸菌胞外多糖的质量浓度与对照组的比较
提取方法 | 胞外多糖的质量浓度/(mg.L-1) | 提取率变化/% |
正常处理 | 751.90 | |
高压脉冲电场处理 | 1385.73 | 84.30 |
Claims (2)
1.一种西藏灵菇胞外多糖的提取方法,其特征在于,包括以下步骤:
1)菌种活化:将西藏灵菇冻干发酵剂在35~40℃脱脂乳中放置24h,反复活化2次;
2)发酵:将脱脂奶粉与水按1:10~1:20的比例配制,再按10%的比例进行接种发酵液,在35~40℃的温度下发酵8~12h;
3)均质:采用50℃,15Mpa,高压脉冲电场处理;
4)离心取上清液:采用6000/min,离心20min;
5)去蛋白:离心后的上清液,加入8g/100ml三氯乙酸,室温下磁力搅拌2h沉淀蛋白,然后进行4℃离心除去蛋白,4℃静置过夜,离心除去沉淀,离心条件为5000r/min,离心15min;上清液浓缩:取离心后的上清液100ml,旋转蒸发器浓缩样液至80ml;
6)醇沉:浓缩后样品按体积比1:3,质量分数为95%的乙醇,搅拌均匀,并置于4℃冰箱中醇沉24h;
7)离心:醇沉后样品移入离心管中,6000r/min,离心15min,弃上清,取黏稠沉淀;
8)冻干:冷冻干燥即得粗多糖。
2.根据权利要求1所述的一种西藏灵菇胞外多糖的提取方法,其特征在于,步骤3)中所述的高压脉冲电场的电场强度为40KV/cm,脉冲数为8,介质PH值为7时为最佳。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201610402456.XA CN107475325A (zh) | 2016-06-08 | 2016-06-08 | 一种西藏灵菇胞外多糖的提取方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201610402456.XA CN107475325A (zh) | 2016-06-08 | 2016-06-08 | 一种西藏灵菇胞外多糖的提取方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN107475325A true CN107475325A (zh) | 2017-12-15 |
Family
ID=60593723
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201610402456.XA Withdrawn CN107475325A (zh) | 2016-06-08 | 2016-06-08 | 一种西藏灵菇胞外多糖的提取方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN107475325A (zh) |
Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103214592A (zh) * | 2013-05-17 | 2013-07-24 | 甘肃农业大学 | 一种西藏灵菇多糖的制备方法 |
CN104497164A (zh) * | 2015-01-26 | 2015-04-08 | 吉林大学 | 高压脉冲电场辅助酶解提取河蚌多糖工艺 |
-
2016
- 2016-06-08 CN CN201610402456.XA patent/CN107475325A/zh not_active Withdrawn
Patent Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103214592A (zh) * | 2013-05-17 | 2013-07-24 | 甘肃农业大学 | 一种西藏灵菇多糖的制备方法 |
CN104497164A (zh) * | 2015-01-26 | 2015-04-08 | 吉林大学 | 高压脉冲电场辅助酶解提取河蚌多糖工艺 |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
张铁华等: "脉冲电场提取西藏灵菇胞外多糖条件优化", 《吉林大学学报(工学版)》 * |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN110616159B (zh) | 一种马克斯克鲁维酵母菌冻干菌粉制备方法 | |
CN107868805B (zh) | 一种通过乳酸菌发酵降解的龙眼多糖及其制备方法 | |
CN106916861A (zh) | 一种同时生产木耳多糖和黑色素的方法 | |
CN108902310A (zh) | 一种开菲尔发酵紫苏风味酸乳的制备方法 | |
CN115058372B (zh) | 一种复配发酵剂及其在低糖气泡型发酵豆乳中的应用 | |
CN107410799B (zh) | 一种多菌种复合发酵柿子饮料的制备方法 | |
CN111349678A (zh) | 一种油菜花粉多糖提取方法以及提取产物 | |
CN114317374A (zh) | 一种益生菌菌粉的制备方法 | |
CN102246969B (zh) | 一种发酵剂及其制备方法和应用 | |
CN107475325A (zh) | 一种西藏灵菇胞外多糖的提取方法 | |
CN104286383A (zh) | 一种茶籽粕脱毒方法 | |
CN103756843A (zh) | 一种功能性蔓越莓黑莓复合果酒及其制备方法 | |
CN111227232A (zh) | 一种枸杞提取物酵素液的制作方法及其产品 | |
CN107964519B (zh) | 一种促进植物乳杆菌st-iii生长的方法 | |
CN109700014A (zh) | 一种米糠益生菌酵素的制备方法 | |
CN109169899A (zh) | 一种含有猴头菇β-葡聚糖的护胃发酵乳的制备方法 | |
CN111602718B (zh) | 一种发酵乳及其贮藏方法 | |
CN110760451B (zh) | 一株解脂耶式酵母及其在制备低糖低脂椰蓉营养粉中的用途 | |
CN114317657A (zh) | 一种鱼骨肽及其制备方法和应用 | |
CN109984287B (zh) | 小龙虾过敏原性消减的食品加工方法 | |
CN103320417B (zh) | 一种深海弹性蛋白酶的低成本制备方法 | |
CN105734104A (zh) | 一种高产生产类胡萝卜素的方法 | |
CN110692718A (zh) | 一种天麻保健酸奶及其制备方法 | |
CN101580861A (zh) | 具有抑制发酵乳后发酵的生物活性肽及其制备方法 | |
CN108713669A (zh) | 一种竹叶酵素饮料的制备方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PB01 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
WW01 | Invention patent application withdrawn after publication | ||
WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |
Application publication date: 20171215 |