CN107410768A - 一种虾用脱毒冰冻饵料的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种虾用脱毒冰冻饵料的制备方法，其特征在于：包括亲虾饵料原料的清洗、药物浸泡、滤水装盘、快速冷冻、真空包装与装箱以及射线消毒的工序，最后获得无毒的亲虾饵料。本发明获得的亲虾饵料营养丰富，安全可靠，便于长期保存，方便操作，消毒彻底，提高了亲虾的育苗成功率和成活率，具有较好的经济效益、社会效益和生态效益。
Description
技术领域
本发明属于水产养殖领域，涉及一种虾用脱毒冰冻饵料的制备方法。
背景技术
虾类养殖是我国水产养殖的支柱产业。然而，病原微生物引起的流行性疫病常对养虾业产生致命性打击。亲虾通过采食携带病毒等致病性病原微生物的饵料感染病原，病毒进而通过亲虾至幼体的垂直和水平传播，再到虾苗至虾苗的水平传播，是引起传染性疫病大范围流行的主要因素之一。研究表明，牡蛎、沙蚕、鱿鱼是对虾病毒等病原微生物的中间宿主，而牡蛎、沙蚕、鱿鱼则是繁育期亲虾最主要的饵料，对虾一当采食携带病原微生物且未经消毒的生鲜饵料，常感染病原，进而垂直传播至幼体和虾苗。在实际生产过程中，对每批次采购的亲虾生鲜饵料进行病原微生抽样检测，可在一定程度上降低亲虾感染病原的概率，但并不能杜绝感染病原饵料的进入，而一当有亲虾采食到带病饵料，病毒则会快速的在亲虾间水平传播，进而垂直传播至幼体和虾苗，给生产带来致命打击。因此，如何对亲虾饵料彻底消毒，是保证生产出高健康苗种的关键。
发明内容
本发明为了克服现有技术的不足，提供了一种营养丰富安全、便于长期保存、方便操作、消毒彻底的虾用脱毒冰冻饵料的制备方法。
为了实现上述发明目的，本发明的技术方案如下：
一种虾用脱毒冰冻饵料的制备方法，其特征在于：包括亲虾饵料原料的清洗、药物浸泡、滤水装盘、快速冷冻、真空包装与装箱以及射线消毒的工序，主要步骤如下：
（1）清洗：使用经过常规消毒后的清洁淡水对亲虾饵料进行清洗，去除附着在亲虾饵料原料上的污物；
（2）药物浸泡：将步骤（2）得到的清洗后的亲虾饵料浸泡于同时添加有低聚糖和中草药的海水中，浸泡5~15min；
（3）滤水装盘：将步骤（3）浸泡后的亲虾饵料中的水分滤掉，均匀平铺到冷冻盘中；
（4）快速冷冻：将铺有亲虾饵料的冷冻盘迅速置于冰冻环境中，使亲虾饵料在8h内冷冻结块；
（5）真空包装与装箱：将经过步骤（4）得到的冷冻结块的饵料从冷冻盘取出后装入真空包装袋中，抽真空并密封包装袋；将真空包装的冷冻饵料置入泡沫保温箱中，并密封泡沫保温箱；
（6）射线消毒：将装有冷冻饵料的密封保温箱置于辐照仓中进行射线消毒。
以上步骤（1）所述的亲虾饵料原料包括新鲜牡蛎、沙蚕、鱿鱼等；选用鱿鱼作为亲虾饵料时，预先去除鱿鱼内脏。
以上步骤（1）所述的清洁淡水的水温不超过10℃。
以上步骤（2）所述的中草药为黄芪、大黄、黄连、甘草、五味子之一或几种任意比混合；所述的海水的盐度超过28‰，水温不超过10℃，并经过常规方法消毒。
以上步骤（3）中均匀平铺的厚度为1~3cm。
以上步骤（6）所述的辐照仓使用60Co-γ辐照，辐照剂量超过10.4kGy
相对于现有技术，本发明具有以下优点和积极效果：
1、本发明通过快速冷冻，保证新鲜牡蛎、沙蚕、鱿鱼营养物质不破坏和流失；通过添加低聚糖和具有保肝功能的中草进行药提取物浸泡，促进亲虾肠道微生物增殖和肝脏代谢能力；通过适宜辐照使冰冻饵料携带的病原微生物失活，从而为亲虾培育提供营养丰富且保证生物安全的便于长期冷冻保存的饵料，为亲虾高效生产高健康苗种提供安全营养保障。
2、本发明获得的亲虾饵料营养丰富，安全可靠，便于长期保存，方便操作，消毒彻底，提高了亲虾的育苗成功率和成活率，具有较好的经济效益、社会效益和生态效益。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步说明。
实施例1：
选用新鲜牡蛎、沙蚕、鱿鱼作为亲虾饵料；选用鱿鱼作为亲虾饵料时，预先去除鱿鱼内脏，使用经过常规消毒后、水温不超过10℃的清洁淡水对亲虾饵料进行清洗，去除附着在亲虾饵料原料上的污物。将清洗后的亲虾饵料浸泡于同时添加有低聚糖和黄芪的海水中，浸泡5min。将浸泡后的亲虾饵料中的水分滤掉，均匀平铺到冷冻盘中，均匀平铺的厚度为1~2cm。将铺有亲虾饵料的冷冻盘迅速置于冰冻环境中，使亲虾饵料在8h内冷冻结块。将得到的冷冻结块的饵料从冷冻盘取出后装入真空包装袋中，抽真空并密封包装袋；将真空包装的冷冻饵料置入泡沫保温箱中，并密封泡沫保温箱；将装有冷冻饵料的密封保温箱置于使用60Co-γ辐照，辐照剂量超过10.4kGy的辐照仓中进行射线消毒，即获得脱毒的亲虾饵料。
实施例2：
选用沙蚕作为亲虾饵料，使用经过常规消毒后、水温不超过10℃的清洁淡水对亲虾饵料进行清洗，去除附着在亲虾饵料原料上的污物。将清洗后的亲虾饵料浸泡于同时添加有低聚糖和大黄的海水中，浸泡8min。将浸泡后的亲虾饵料中的水分滤掉，均匀平铺到冷冻盘中，均匀平铺的厚度为1~2cm。将铺有亲虾饵料的冷冻盘迅速置于冰冻环境中，使亲虾饵料在8h内冷冻结块。将得到的冷冻结块的饵料从冷冻盘取出后装入真空包装袋中，抽真空并密封包装袋；将真空包装的冷冻饵料置入泡沫保温箱中，并密封泡沫保温箱；将装有冷冻饵料的密封保温箱置于使用60Co-γ辐照，辐照剂量超过10.4kGy的辐照仓中进行射线消毒，即获得脱毒的亲虾饵料。
实施例2：
选用鱿鱼作为亲虾饵料并预先去除鱿鱼内脏，使用经过常规消毒后、水温不超过10℃的清洁淡水对亲虾饵料进行清洗，去除附着在亲虾饵料原料上的污物。将清洗后的亲虾饵料浸泡于同时添加有低聚糖和黄连的海水中，浸泡10min。将浸泡后的亲虾饵料中的水分滤掉，均匀平铺到冷冻盘中，均匀平铺的厚度为1~2cm。将铺有亲虾饵料的冷冻盘迅速置于冰冻环境中，使亲虾饵料在8h内冷冻结块。将得到的冷冻结块的饵料从冷冻盘取出后装入真空包装袋中，抽真空并密封包装袋；将真空包装的冷冻饵料置入泡沫保温箱中，并密封泡沫保温箱；将装有冷冻饵料的密封保温箱置于使用60Co-γ辐照，辐照剂量超过10.4kGy的辐照仓中进行射线消毒，即获得脱毒的亲虾饵料。
实施例3：
选用新鲜牡蛎和沙蚕作为亲虾饵料，使用经过常规消毒后、水温不超过10℃的清洁淡水对亲虾饵料进行清洗，去除附着在亲虾饵料原料上的污物。将清洗后的亲虾饵料浸泡于同时添加有低聚糖和甘草任意比的混合物的海水中，浸泡10min。将浸泡后的亲虾饵料中的水分滤掉，均匀平铺到冷冻盘中，均匀平铺的厚度为1~2cm。将铺有亲虾饵料的冷冻盘迅速置于冰冻环境中，使亲虾饵料在8h内冷冻结块。将得到的冷冻结块的饵料从冷冻盘取出后装入真空包装袋中，抽真空并密封包装袋；将真空包装的冷冻饵料置入泡沫保温箱中，并密封泡沫保温箱；将装有冷冻饵料的密封保温箱置于使用60Co-γ辐照，辐照剂量超过10.4kGy的辐照仓中进行射线消毒，即获得脱毒的亲虾饵料。
实施例4：
选用新鲜牡蛎和鱿鱼作为亲虾饵料；选用鱿鱼时，预先去除鱿鱼内脏，使用经过常规消毒后、水温不超过10℃的清洁淡水对亲虾饵料进行清洗，去除附着在亲虾饵料原料上的污物。将清洗后的亲虾饵料浸泡于同时添加有低聚糖和五味子的海水中，浸泡12min。将浸泡后的亲虾饵料中的水分滤掉，均匀平铺到冷冻盘中，均匀平铺的厚度为2~3cm。将铺有亲虾饵料的冷冻盘迅速置于冰冻环境中，使亲虾饵料在8h内冷冻结块。将得到的冷冻结块的饵料从冷冻盘取出后装入真空包装袋中，抽真空并密封包装袋；将真空包装的冷冻饵料置入泡沫保温箱中，并密封泡沫保温箱；将装有冷冻饵料的密封保温箱置于使用60Co-γ辐照，辐照剂量超过10.4kGy的辐照仓中进行射线消毒，即获得脱毒的亲虾饵料。
实施例5：
选用沙蚕和鱿鱼作为亲虾饵料；选用鱿鱼作为亲虾饵料时，预先去除鱿鱼内脏，使用经过常规消毒后、水温不超过10℃的清洁淡水对亲虾饵料进行清洗，去除附着在亲虾饵料原料上的污物。将清洗后的亲虾饵料浸泡于同时添加有低聚糖、黄芪和大黄任意比混合物的海水中，浸泡15min。将浸泡后的亲虾饵料中的水分滤掉，均匀平铺到冷冻盘中，均匀平铺的厚度为2~3cm。将铺有亲虾饵料的冷冻盘迅速置于冰冻环境中，使亲虾饵料在8h内冷冻结块。将得到的冷冻结块的饵料从冷冻盘取出后装入真空包装袋中，抽真空并密封包装袋；将真空包装的冷冻饵料置入泡沫保温箱中，并密封泡沫保温箱；将装有冷冻饵料的密封保温箱置于使用60Co-γ辐照，辐照剂量超过10.4kGy的辐照仓中进行射线消毒，即获得脱毒的亲虾饵料。
实施例6：
选用新鲜牡蛎和鱿鱼作为亲虾饵料；选用鱿鱼作为亲虾饵料时，预先去除鱿鱼内脏，使用经过常规消毒后、水温不超过10℃的清洁淡水对亲虾饵料进行清洗，去除附着在亲虾饵料原料上的污物。将清洗后的亲虾饵料浸泡于同时添加有低聚糖、大黄和黄连任意比混合物的海水中，浸泡15min。将浸泡后的亲虾饵料中的水分滤掉，均匀平铺到冷冻盘中，均匀平铺的厚度为2~3cm。将铺有亲虾饵料的冷冻盘迅速置于冰冻环境中，使亲虾饵料在8h内冷冻结块。将得到的冷冻结块的饵料从冷冻盘取出后装入真空包装袋中，抽真空并密封包装袋；将真空包装的冷冻饵料置入泡沫保温箱中，并密封泡沫保温箱；将装有冷冻饵料的密封保温箱置于使用60Co-γ辐照，辐照剂量超过10.4kGy的辐照仓中进行射线消毒，即获得脱毒的亲虾饵料。
实施例7：
选用新鲜牡蛎、沙蚕、鱿鱼作为亲虾饵料；选用鱿鱼作为亲虾饵料时，预先去除鱿鱼内脏，使用经过常规消毒后、水温不超过10℃的清洁淡水对亲虾饵料进行清洗，去除附着在亲虾饵料原料上的污物。将清洗后的亲虾饵料浸泡于同时添加有低聚糖、甘草和五味子任意比混合物的海水中，浸泡10min。将浸泡后的亲虾饵料中的水分滤掉，均匀平铺到冷冻盘中，均匀平铺的厚度为2~3cm。将铺有亲虾饵料的冷冻盘迅速置于冰冻环境中，使亲虾饵料在8h内冷冻结块。将得到的冷冻结块的饵料从冷冻盘取出后装入真空包装袋中，抽真空并密封包装袋；将真空包装的冷冻饵料置入泡沫保温箱中，并密封泡沫保温箱；将装有冷冻饵料的密封保温箱置于使用60Co-γ辐照，辐照剂量超过10.4kGy的辐照仓中进行射线消毒，即获得脱毒的亲虾饵料。
实施例8：
选用新鲜牡蛎、沙蚕、鱿鱼作为亲虾饵料；选用鱿鱼作为亲虾饵料时，预先去除鱿鱼内脏，使用经过常规消毒后、水温不超过10℃的清洁淡水对亲虾饵料进行清洗，去除附着在亲虾饵料原料上的污物。将清洗后的亲虾饵料浸泡于同时添加有低聚糖、黄芪和五味子任意比混合物的海水中，浸泡15min。将浸泡后的亲虾饵料中的水分滤掉，均匀平铺到冷冻盘中，均匀平铺的厚度为2~3cm。将铺有亲虾饵料的冷冻盘迅速置于冰冻环境中，使亲虾饵料在8h内冷冻结块。将得到的冷冻结块的饵料从冷冻盘取出后装入真空包装袋中，抽真空并密封包装袋；将真空包装的冷冻饵料置入泡沫保温箱中，并密封泡沫保温箱；将装有冷冻饵料的密封保温箱置于使用60Co-γ辐照，辐照剂量超过10.4kGy的辐照仓中进行射线消毒，即获得脱毒的亲虾饵料。
实施例9：
选用新鲜牡蛎、沙蚕、鱿鱼作为亲虾饵料；选用鱿鱼作为亲虾饵料时，预先去除鱿鱼内脏，使用经过常规消毒后、水温不超过10℃的清洁淡水对亲虾饵料进行清洗，去除附着在亲虾饵料原料上的污物。将清洗后的亲虾饵料浸泡于同时添加有低聚糖、黄芪、大黄、黄连、甘草、五味子任意比混合物的海水中，浸泡15min。将浸泡后的亲虾饵料中的水分滤掉，均匀平铺到冷冻盘中，均匀平铺的厚度为2~3cm。将铺有亲虾饵料的冷冻盘迅速置于冰冻环境中，使亲虾饵料在8h内冷冻结块。将得到的冷冻结块的饵料从冷冻盘取出后装入真空包装袋中，抽真空并密封包装袋；将真空包装的冷冻饵料置入泡沫保温箱中，并密封泡沫保温箱；将装有冷冻饵料的密封保温箱置于使用60Co-γ辐照，辐照剂量超过10.4kGy的辐照仓中进行射线消毒，即获得脱毒的亲虾饵料。
Claims (6)
1.一种虾用脱毒冰冻饵料的制备方法，其特征在于：包括亲虾饵料原料的清洗、药物浸泡、滤水装盘、快速冷冻、真空包装与装箱以及射线消毒的工序，主要步骤如下：
（1）清洗：使用经过常规消毒后的清洁淡水对亲虾饵料进行清洗，去除附着在亲虾饵料原料上的污物；
（2）药物浸泡：将步骤（2）得到的清洗后的亲虾饵料浸泡于同时添加有低聚糖和中草药的海水中，浸泡5~15min；
（3）滤水装盘：将步骤（3）浸泡后的亲虾饵料中的水分滤掉，均匀平铺到冷冻盘中；
（4）快速冷冻：将铺有亲虾饵料的冷冻盘迅速置于冰冻环境中，使亲虾饵料在8h内冷冻结块；
（5）真空包装与装箱：将经过步骤（4）得到的冷冻结块的饵料从冷冻盘取出后装入真空包装袋中，抽真空并密封包装袋；将真空包装的冷冻饵料置入泡沫保温箱中，并密封泡沫保温箱；
（6）射线消毒：将装有冷冻饵料的密封保温箱置于辐照仓中进行射线消毒。
2.根据权利要求1所述的虾用脱毒冰冻饵料的制备方法，其特征在于：步骤（1）所述的亲虾饵料原料包括新鲜牡蛎、沙蚕、鱿鱼等；选用鱿鱼作为亲虾饵料时，预先去除鱿鱼内脏。
3.根据权利要求1所述的虾用脱毒冰冻饵料的制备方法，其特征在于：步骤（1）所述的清洁淡水的水温不超过10℃。
4.根据权利要求1所述的虾用脱毒冰冻饵料的制备方法，其特征在于：步骤（2）所述的中草药为黄芪、大黄、黄连、甘草、五味子之一或几种任意比混合；所述的海水的盐度超过28‰，水温不超过10℃，并经过常规方法消毒。
5.根据权利要求1所述的虾用脱毒冰冻饵料的制备方法，其特征在于：步骤（3）中均匀平铺的厚度为1~3cm。
6.根据权利要求1所述的虾用脱毒冰冻饵料的制备方法，其特征在于：步骤（6）所述的辐照仓使用60Co-γ辐照，辐照剂量超过10.4kGy。
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