CN107388310B - 一种以热泵为能源的供热吸热制冷除油烟的整体厨房系统 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种以热泵为能源的供热吸热制冷除油烟的整体厨房系统，包括主体固定板，所述主体固定板一侧安装有第一组件，所述第一组件一侧安装有外嵌套件，所述第一组件内壁上部设置有挡板，所述挡板为环形，所述挡板中部两侧相对设置有两个安装孔，所述安装孔内安装有转轴，所述转轴上安装有密封件，所述密封件的中心线与水平线呈90‑180度夹角，所述挡板上部设置有突出部与转轴连接，所述密封件为塑料制品。本发明的全密封防味阀，利用重力原理，密封件始终贴合挡板，只有在有大风力吹起时，才会掀起，密封效果好，而且密封件为一体式设计，比市场上对开门设计的密封件结实耐用，寿命长，完全满足消费者的需求。

Description

一种以热泵为能源的供热吸热制冷除油烟的整体厨房系统

技术领域

本发明涉及厨具技术领域，具体涉及到一种以热泵为能源的供热吸热制冷除油烟的整体厨房系统。

背景技术

厨房，是指可在内准备食物并进行烹饪的房间，一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具(瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱)、流理台(洗碗槽或是洗碗机)及储存食物的设备(例如：冰箱)。

在现实中，人们在使用厨房的时候，产生了大量的热量，这些热量大部分都扩散到空气中了，造成了大量的热量损失，同时，因为热量加热了空气，厨房中又需要大功率的空调进行制冷，浪费了大量电能，同时，烹饪时，同时产生了大量的油烟，这些问题亟待解决。

发明内容

针对现有技术中存在的不足，本发明的目的是提供一种结构合理，使用方便的一种以热泵为能源的供热吸热制冷除油烟的整体厨房系统，它解决了上述的这些问题。

本发明所采用的技术方案如下：一种以热泵为能源的供热吸热制冷除油烟的整体厨房系统，包括热泵系统、油烟处理系统，所述热泵系统连接电源，所述热泵系统的蒸发器设置于制冷系统内，所述热泵系统的冷凝器设置于热水箱底部，所述热水箱内设置有辅助加热装置，所述油烟处理系统包括抽油烟机，所述抽油烟机的吸风口设置于灶台顶部，所述抽油烟机的第二吸风口设置于灶台底部，所述抽油烟机的油烟管道连接连续热回收装置，所述连续热回收装置连接冷风油烟管道，所述冷风油烟管道连接连续冷气回收装置；所述热水箱连接蒸柜，向蒸柜输送大量蒸汽。

优选地，所述连续热回收装置为多层多管叠至吸热结构，所述连续热回收装置又若干层吸热材料管组成，每层吸热材料管由若干根吸热材料管组成，所述吸热材料管的入口和出口都连接第二水箱，由抽油烟机吸进的大量热气在经过连续热回收装置时，其所携带的热量会加热吸热材料管中的水，水流入第二水箱，所述第二水箱内设置有温度传感器，所述第二水箱中的水温达到预设值时，打开阀门，全部流入热水箱，同时启动注水口，注入自来水。

优选地，所述连续冷气回收装置为多层多管叠至吸冷结构，每层吸热材料管由若干根吸冷材料管组成，所述吸冷材料管的入口和出口都连接第三水箱，冷风油烟管道中出来的冷空气在经过连续冷气回收装置时，其所携带的冷气会传导进吸冷材料管中，冷却吸冷材料管中的水，冷却的水流入第三水箱，第三水箱连接雾化喷头，所述冷却水直接通过雾化喷头进入厨房冷却空气。

优选地，所述冷风油烟管道连接制冷系统。

优选地，所述灶台四周设置有挡板，阻止热量散失，所述抽油烟机的吸风口外设置有导风板。

优选地，所述制冷系统包括室外机、室内机，所述室外机外侧吸入口设置有散热管装置，所述散热管装置外侧设置有导流板，所述散热管装置连接第三水箱。

优选地，所述冷风油烟管道内设置有连续设置的导油板，所述导油板下方设置有导油槽，所述导油槽的底面与水平面呈0-90°的夹角。

优选地，所述制冷系统的出风管道连接抽油烟机，可以向抽油烟机输送冷气，用冷气清洗抽油烟机内部，凝固油脂，让油烟和空气快速分离。

本发明的有益效果包括：

本发明提供了整体厨房能源解决方案，将厨房散失到空气中的热能和冷气尽可能多的回收利用，电费节约50％以上，符合节能环保的要求，厨房灶台产生的热量热能经过两次回收，一次冷气除油烟，一次冷气回收再排放到空气中，同时利用热泵原理，将厨房大量使用的水加热到75摄氏度左右，再进行烧开，节省了大量时间和电能，同时除油烟的冷气也进行回收，回收获得的冷凝水一部分返回到厨房降温，一部分送入制冷系统的室外机入口处降温，一举多得。

附图说明

图1为本发明一种以热泵为能源的供热吸热制冷除油烟的整体厨房系统整体结构示意图。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明进行详细说明。

一种以热泵为能源的供热吸热制冷除油烟的整体厨房系统，如图1所示，包括热泵系统1、油烟处理系统2，所述热泵系统1连接电源，所述热泵系统1的蒸发器3设置于制冷系统4内，所述热泵系统1的冷凝器5设置于热水箱6底部，所述热水箱6内设置有辅助加热装置7，所述油烟处理系统2包括抽油烟机8，所述抽油烟机8的吸风口9设置于灶台10顶部，所述抽油烟机8的第二吸风口11设置于灶台10底部，所述抽油烟机8的油烟管道12连接连续热回收装置13，所述连续热回收装置13连接冷风油烟管道14，所述冷风油烟管道14连接连续冷气回收装置15；所述热水箱 6连接蒸柜，向蒸柜输送大量蒸汽。

所述连续热回收装置13为多层多管叠至吸热结构，所述连续热回收装置又若干层吸热材料管组成，每层吸热材料管由若干根吸热材料管组成，所述吸热材料管16的入口和出口都连接第二水箱17，由抽油烟机8吸进的大量热气在经过连续热回收装置时，其所携带的热量会加热吸热材料管 16中的水，水流入第二水箱17，所述第二水箱17内设置有温度传感器18，所述第二水箱17中的水温达到预设值时，打开阀门，全部流入热水箱，同时启动注水口，注入自来水。

所述连续冷气回收装置15为多层多管叠至吸冷结构，每层吸热材料管由若干根吸冷材料管19组成，所述吸冷材料管19的入口和出口都连接第三水箱20，冷风油烟管道14中出来的冷空气在经过连续冷气回收装置时，其所携带的冷气会传导进吸冷材料管中，冷却吸冷材料管中的水，冷却的水流入第三水箱，第三水箱连接雾化喷头，所述冷却水直接通过雾化喷头进入厨房冷却空气。

所述冷风油烟管道14连接制冷系统。

所述灶台10四周设置有挡板21，阻止热量散失，所述抽油烟机8的吸风口外设置有导风板。

所述制冷系统4包括室外机22、室内机23，所述室外机22外侧吸入口设置有散热管装置24，所述散热管装置外侧设置有导流板，所述散热管装置连接第三水箱。

所述冷风油烟管道14内设置有连续设置的导油板25，所述导油板25 下方设置有导油槽，所述导油槽的底面与水平面呈0-90°的夹角。

所述制冷系统的出风管道连接抽油烟机，可以向抽油烟机输送冷气，用冷气清洗抽油烟机内部，凝固油脂，让油烟和空气快速分离。

原理如下：

我们平时炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物。烹调时，油脂受热，当温度达到食用油的发烟点170℃时，出现初期分解的蓝烟雾，随着温度继续升高，分解速度加快，当温度达250℃时，出现大量油烟，并伴有刺鼻的气味，油烟粒度在0.01微米－ 0.3微米。

有关部门从居民家庭收集的经常煎炸食物的油烟样品进行分析，共测出220多种化学物质，其中主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂环化合物等。在烹调油烟中还发现挥发性亚硝胺等已知突变致癌物。

属于室内空气污染物。

每一种油脂产品都有“烟点”，也就是开始明显冒烟的温度。过去那种颜色暗淡的粗油，往往在130度以上就开始冒烟，而对于大部分如今的纯净透明油脂产品来说，这个温度通常在200度左右，有的甚至更高。日常炒菜的合适温度是180度，实际上是无需冒烟之后才下菜的。换句话说，冒油烟之后再放菜，是粗油时代的习惯，用如今的纯净油脂烹调，冒油烟时的温度已经太高了，不仅对油有害，对维生素有破坏，油烟本身就是一种严重的空气污染。

炒菜温度在200-300℃之间产生的油烟中含有多种有害物质，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均为有毒物质和致癌嫌疑物质。目前国内外研究均已经确认，油烟是肺癌的风险因素。在华人烹调圈中，无论是中国内地、中国台湾、中国香港还是新加坡的研究，都验证了油烟与烹调者健康损害之间的密切关系。

除了让肺癌风险增大之外，油烟与糖尿病、心脏病、肥胖等的危险也可能有关。有研究证明，经常炒菜的女性体内丙烯醛代谢物、苯和巴豆醛的含量与对照相比显著升高，也有研究证明烹调工作者体内的1-羟基芘含量和丙二醛含量大大高于非烹调者。这1-羟基芘就是多环芳烃类致癌物中的一种，而丙二醛是血液中的氧化产物，与心脏病等慢性病有密切关系。

高温油烟产生的有毒烟雾，能损伤呼吸系统，从而诱发肺癌。有毒烟雾的产生与温度有关：当油烧到150摄氏度时，其中甘油会生成丙烯醛，具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、黏膜有较强的刺激；当油烧到“吐火”时，除产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，导致细胞染色体损伤，发生癌变。反复加热的食油含有致癌物质更多，它的危害性更大。

因此，厨房在浪费热能的同时，产生了大量油烟，如何在有效利用热能的同时，回收热能及处理油烟，是本发明解决的技术难题。

关于油烟热能的回收，本发明采用了最先进的热泵，逆卡诺循环原理，让厨房这个需要大量热能的场所得到了大量热能，同时制造了大量冷气能量用于降温，最重要的，本发明采用了独创的烟道热回收技术，利用冷媒原理，将油烟中的热能通过导热原理，吸收进入冷媒中，用于加热水，此技术为本发明独创。

在热能回收利用的同时，本发明采用了独创的冷气凝固油烟净化处理技术，利用冷气原理，快速分离烟道中的油烟空气混合体，同时设置多道导油板，油烟与导油板接触后，因为导油板的温度低于油烟，油烟会经过导油板流到导油槽中，实现快速分离。

上述实施方式只是本发明的优选实施例，并不是用来限制本发明的实施与权利范围的，凡依据本发明申请专利保护范围所述的内容做出的等效变化和修饰，均应包括于本发明申请专利范围内。

Claims (7)

1.一种以热泵为能源的供热吸热制冷除油烟的整体厨房系统，其特征在于：包括热泵系统、油烟处理系统，所述热泵系统连接电源，所述热泵系统的蒸发器设置于制冷系统内，所述热泵系统的冷凝器设置于热水箱底部，所述热水箱内设置有辅助加热装置，所述油烟处理系统包括抽油烟机，所述抽油烟机的吸风口设置于灶台顶部，所述抽油烟机的第二吸风口设置于灶台底部，所述抽油烟机的油烟管道连接连续热回收装置，所述连续热回收装置连接冷风油烟管道，所述冷风油烟管道连接连续冷气回收装置；所述热水箱连接蒸柜，向蒸柜输送大量蒸汽。

2.根据权利要求1所述的一种以热泵为能源的供热吸热制冷除油烟的整体厨房系统，其特征在于，所述连续冷气回收装置为多层多管叠至吸冷结构，每层吸热材料管由若干根吸冷材料管组成，所述吸冷材料管的入口和出口都连接第三水箱，冷风油烟管道中出来的冷空气在经过连续冷气回收装置时，其所携带的冷气会传导进吸冷材料管中，冷却吸冷材料管中的水，冷却的水流入第三水箱，第三水箱连接雾化喷头，所述冷却水直接通过雾化喷头进入厨房冷却空气。

3.根据权利要求1所述的一种以热泵为能源的供热吸热制冷除油烟的整体厨房系统，其特征在于，所述冷风油烟管道连接制冷系统。

4.根据权利要求1所述的一种以热泵为能源的供热吸热制冷除油烟的整体厨房系统，其特征在于，所述灶台四周设置有挡板，阻止热量散失，所述抽油烟机的吸风口外设置有导风板。

5.根据权利要求1所述的一种以热泵为能源的供热吸热制冷除油烟的整体厨房系统，其特征在于，所述制冷系统包括室外机、室内机，所述室外机外侧吸入口设置有散热管装置，所述散热管装置外侧设置有导流板，所述散热管装置连接第三水箱。

6.根据权利要求1所述的一种以热泵为能源的供热吸热制冷除油烟的整体厨房系统，其特征在于，所述冷风油烟管道内设置有连续设置的导油板，所述导油板下方设置有导油槽，所述导油槽的底面与水平面呈0-90°的夹角。

7.根据权利要求1所述的一种以热泵为能源的供热吸热制冷除油烟的整体厨房系统，其特征在于，所述制冷系统的出风管道连接抽油烟机，可以向抽油烟机输送冷气，用冷气清洗抽油烟机内部，凝固油脂，让油烟和空气快速分离。