CN107361653B - 烤盘组件以及烤箱 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种烤盘组件及烤箱，其中，所述烤盘组件包括烤盘以及温度探针，所述温度探针设于所述烤盘的上表面，所述温度探针用以插入待烘烤食材内，以检测所述待烘烤食材的内部温度。本发明提供的技术方案中，通过将所述温度探针设于所述烤盘的上表面，可以实现自动检测所述待烘烤食材的内部温度。

Description

烤盘组件以及烤箱

技术领域

本发明涉及生活电器技术领域，特别涉及一种烤盘组件以及烤箱。

背景技术

人们在使用电烤箱加热食材(例如肉块)时，一般，现有的电烤箱内设置的温度传感器只能检测食材表面或者烘烤室内部的温度，来判断对食材的加热情况，然而，通过检测食材表面的温度或者烘烤室内部的温度，无法准确判断食材是否被完全烤熟，特别是在加热较厚的食材的时候，很容易出现食材表层已经烤熟，但是食材里层还未烤熟的问题，目前，是通过用户采用温度探针手动插入到食材内，去检测食材的内部温度，故存在操作繁琐的问题。

发明内容

本发明的主要目的是提出一种烤盘组件以及烤箱，旨在解决现有通过用户采用温度探针手动插入到食材内，去检测食材的内部温度，操作繁琐的问题。

为实现上述目的，本发明提出的烤盘组件，用于烤箱，所述烤盘组件包括：

烤盘；以及，

温度探针，设于所述烤盘的上表面，所述温度探针用以插入待烘烤食材内，以检测所述待烘烤食材的内部温度。

优选地，所述烤盘包括：

金属载物体，所述金属载物体的上表面用以承载待烘烤食材，以将烤箱的加热装置的热量传导至所述待烘烤食材；以及，

储热体，所述储热体采用储热材料制成，且与所述金属载物体热导接；

所述温度探针设于所述金属载物体的上表面。

优选地，所述温度探针设置为多个，所述多个温度探针的高度不一，用以检测所述待烘烤食材的内部不同高度处的温度。

优选地，所述烤盘的上表面设有多个安装位；

所述温度探针可选择不同的所述安装位安装在所述烤盘的上表面。

优选地，所述安装位为设于所述烤盘的上表面用以供所述温度探针安装的安装孔。

优选地，所述烤盘的上表面设有金属安装板；

所述温度探针安装于所述金属安装板上。

优选地，所述金属安装板通过磁吸结构固定安装于所述烤盘上。

优选地，所述温度探针在水平向的位置可调地安装在所述金属安装板上。

优选地，所述金属安装板的上表面设有T型滑槽；

所述温度探针的下端设有与所述T型滑槽相适配的T型滑块。

优选地，所述T型滑块与所述T型滑槽的内部还通过磁吸结构吸附。

优选地，所述温度探针为高度可调节的温度探针。

优选地，所述温度探针包括安装在所述烤盘的安装端，所述烤盘上表面设有螺纹孔；

所述温度探针的安装端设有与所述螺纹孔相适配的外螺纹；

通过所述温度探针与所述螺纹孔之间的螺纹配合，以使所述温度探针高度可调。

本发明还提供一种烤箱，包括烤盘组件，所述烤盘组件包括：

烤盘；以及，

温度探针，设于所述烤盘的上表面，所述温度探针用以插入待烘烤食材内，以检测所述待烘烤食材的内部温度。

本发明提供的技术方案中，所述烤箱的烤盘组件包括烤盘以及温度探针，所述温度探针设于所述烤盘的上表面，加热食材时，将食材放置所述烤盘上，所述温度探针插入食材内，可以检测食材的内部温度，实现了对食材的内部温度的自动检测，解决了需要用户频繁手动操作检测食材的内部温度的问题。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。

图1为本发明提供的烤盘组件的一实施例的立体结构示意图；

图2为图1中温度探针与金属安装板安装配合的示意图。

附图标号说明：

标号	名称	标号	名称
				100	烤盘组件	2	温度探针
1	烤盘	21	T型滑块
				11	金属载物体	3	金属安装板
12	储热体	31	T型滑槽

本发明目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

需要说明，若本发明实施例中有涉及方向性指示，则该方向性指示仅用于解释在某一特定姿态下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。

另外，若本发明实施例中有涉及“第一”、“第二”等的描述，则该“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本发明要求的保护范围之内。

本发明提出一种烤箱，包括烤盘组件，图1至图2为本发明提供的烤盘组件100的一实施例。

请参阅图1，所述烤盘组件100包括烤盘1以及温度探针2，所述温度探针2设于所述烤盘1的上表面，所述温度探针2用以插入待烘烤食材内，以检测所述待烘烤食材的内部温度。

本发明提供的技术方案中，所述烤箱的烤盘组件100包括烤盘1以及温度探针2，所述温度探针2设于所述烤盘1的上表面，加热食材时，将食材放置所述烤盘1上，所述温度探针2插入食材内，可以检测食材的内部温度，实现了对食材的内部温度的自动检测，解决了需要用户频繁手动操作检测食材的内部温度的问题。

现有的电烤箱产生的热量，一般主要是通过空气传导给食材的，因空气的导热系数较低，且空气的储热能力不足，而导致现有的电烤箱存在加热启动比较慢、储热能力不足、导热系数比较低的问题，请参阅图1，在本实施例中，所述烤盘1包括金属载物体11以及储热体12，所述金属载物体11的上表面用以承载待烘烤食材(考虑到制造成本和材料导热的能力，在本实施例中，所述金属载物体11的材质为钢或铁)，以将烤箱的加热装置的热量传导至所述待烘烤食材，所述储热体12采用储热材料制成(考虑到制造成本和材料储热的能力，在本实施例中，所述储热体12的材质为石料或陶瓷)，且与所述金属载物体11热导接，所述温度探针2设于所述金属载物体11的上表面，如此设置，加热食材时，将食材放置所述金属载物体11上，所述烤箱的加热装置通过所述金属载物体11将热量传递给食材，实现对食材的加热，相对于现有技术的主要通过空气给食材传递热量，所述金属载物体11的导热系数优于空气，从而实现了对食材的快速导热，改进了空气导热所存在启动比较慢的问题，并且，在所述烤箱通电工作时，所述储热体12会储蓄热量，在加热装置停止加热时，利用所述储热体12储蓄的热量，继续给所述金属载物体11传导热量，来实现对食材加热，一方面提高食材的口感，另一方面提高了所述烤箱热量的利用率。

具体地，通过所述储热体12与金属载物体11之间的热导接，来实现所述储热体12向金属载物体11传递热量，两者之间的热导接的可以是两者直接接触(比如两者为螺纹连接，镶嵌连接等等)，也可以是两者通过导热介质间接接触(比如两者之间为粘接等)，考虑到所述金属载物体11与储热体12两者材质不同，直接接触会存在间隙，特别是在加热的情况下，两者材质的膨胀系数不一样，会导致两者之间连接的松动，造成更大的间隙，不利于两者之间的热传导，在本实施例中，所述储热体12与所述金属载物体11之间设有导热胶(未在图中示出)，如此设置，通过所述导热胶将所述储热体12与金属载物体11粘接在一起，增加了两者之间的有效热接触面积，有利于所述储热体12向所述金属载物体11传递热量，从而提高了所述烤箱的热量的利用率。

为了能判断较厚的食材是否被烤熟，请参阅图1，在本实施例中，所述温度探针2设置为多个，所述多个温度探针2的高度不一，用以检测所述待烘烤食材的内部不同高度处的温度，通过所述多个温度探针2插入到食材的内部不同高度处检测温度，从而能够更加精准全面的判断食物是否被烤熟，此处需要特殊说明的是，一般情况下，高度最高的那个所述温度探针2是用来检测食材靠近中间高度层的温度。

一般待烘烤食材不同，所述温度探针2设置位置也不同，为了便于调整所述温度探针2的安装位置，可以在所述烤盘1的上表面设有多个安装位，所述温度探针2可选择不同的所述安装位安装在所述烤盘1的上表面。

具体地，所述安装位可以为设于所述烤盘1的上表面用以供所述温度探针2安装的安装孔，还可以是在所述温度探针2下端设置磁铁，通过磁铁与金属材质的所述烤盘1相吸，实现所述温度探针2在所述烤盘1的上表面的多个安装位。

用于检测食物内部温度的所述温度探针2，可以是如上述的，直接设于所述烤盘1的上表面，但是考虑到一般所述烤盘1的厚度较薄，不利于所述温度探针2的稳定安装，请参阅图1，在本实施例中，所述烤盘1的上表面设有金属安装板3，所述温度探针2安装于所述金属安装板3上(需要特殊说明的是，在本实施例中，所述烤盘1热量是通过所述金属安装板3传递给食材的，食材与所述金属安装板3相贴合)。

为了方便根据实际情况，更换所述温度探针2，在本实施例中，所述金属安装板3与所述烤盘1为可拆卸连接。

具体地，可拆卸连接的方式可以是螺纹连接、卡扣连接等等，在本实施例中，所述金属安装板3通过磁吸结构固定安装于所述烤盘1上(两者都是金属材质，可以在至少一个上设置磁铁)，如此设置，结构简单，拆装更加方便。

一般待烘烤食材不同，所述温度探针2设置位置也不同，为了便于调整所述温度探针2的安装位置，请参阅图2，在本实施例中，所述温度探针2在水平向的位置可调地安装在所述金属安装板3上。

具体地，在本实施中，所述金属安装板3的上表面设有T型滑槽31，所述温度探针2的下端设有与所述T型滑槽31相适配的T型滑块21，如此设置，滑动所述温度探针2至食材的待测点，即可完成所述温度探针2的调节，操作相对较为简单，当然，此种可调节设置的方式还有很多种，例如，在金属安装板上设置多个螺纹孔，通过温度探针与不同的螺纹孔螺纹连接，来实现温度探针的安装位置可调。

进一步，所述T型滑块21与所述T型滑槽31的内部还通过磁吸结构吸附，完成所述温度探针2的调节之后，通过磁吸结构吸附，使得所述T型滑块21与所述T型滑槽31相对固定，便于所述温度探针2插入食材。

一般待烘烤食材厚度不同，所需的所述温度探针2的高度也不同，为了增加同一个所述温度探针2的通用性，在本发明提供的烤盘组件的其他一实施例中，所述温度探针2为高度可调节的温度探针。

具体地，所述温度探针2包括安装在所述烤盘1的安装端，所述烤盘1上表面设有螺纹孔，所述温度探针2的安装端设有与所述螺纹孔相适配的外螺纹，通过所述温度探针2与所述螺纹孔之间的螺纹配合，以使所述温度探针2高度可调，当然，此种所述温度探针2高度可调节设置的方式还有很多种，例如，将温度探针设置成多节伸缩式的。

以上所述仅为本发明的优选实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是在本发明的发明构思下，利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接/间接运用在其他相关的技术领域均包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (6)

1.一种烤盘组件，用于烤箱，其特征在于，所述烤盘组件包括：

烤盘；以及，

温度探针，设于所述烤盘的上表面，所述温度探针用以插入待烘烤食材内，以检测所述待烘烤食材的内部温度；

其中，所述温度探针设置为多个，所述多个温度探针的高度不一，用以检测所述待烘烤食材的内部不同高度处的温度；或者，

所述多个温度探针为高度可调节的温度探针；

所述烤盘的上表面设有金属安装板；

所述温度探针安装于所述金属安装板上；

所述温度探针在水平向的位置可调地安装在所述金属安装板上。

2.如权利要求1所述的烤盘组件，其特征在于，所述烤盘包括：

金属载物体，所述金属载物体的上表面用以承载待烘烤食材，以将烤箱的加热装置的热量传导至所述待烘烤食材；以及，

储热体，所述储热体采用储热材料制成，且与所述金属载物体热导接；

所述温度探针设于所述金属载物体的上表面。

3.如权利要求1所述的烤盘组件，其特征在于，所述金属安装板通过磁吸结构固定安装于所述烤盘上。

4.如权利要求1所述的烤盘组件，其特征在于，所述金属安装板的上表面设有T型滑槽；

所述温度探针的下端设有与所述T型滑槽相适配的T型滑块。

5.如权利要求4所述的烤盘组件，其特征在于，所述T型滑块与所述T型滑槽的内部还通过磁吸结构吸附。

6.一种烤箱，其特征在于，包括如权利要求1至5任意一项所述的烤盘组件。

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