CN107348122A - 一种生鱼肌肉品质改良专用饲料及其应用 - Google Patents

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Abstract

本发明公开一种生鱼肌肉品质改良的专用配合饲料，包含以下重量份的组分：全脱脂鱼粉38‑42份、宠物级鸡肉骨粉10‑15份，酶解鱼溶浆2‑3份、乌贼膏2‑3份、发酵豆粕6‑8份、面粉10‑15份、谷朊粉4‑6份、螺旋藻粉1‑2.5份、破壁酵母粉4‑6份、杜仲叶粉1‑2份、精炼鱼油1‑2份、豆油1.5‑2.5份、大豆磷脂油1‑3份、磷酸二氢钙1.5‑2份、氯化胆碱0.5‑1份、胆汁酸0.1‑0.2份、左旋肉碱0.05‑0.1份、复合辛香料1份、氨基酸混合物1份、多维预混料1份、多矿预混料1份。本发明的配合饲料可显著增加生鱼的肌肉风味、营养价值和新鲜度，满足消费终端对生鱼深加工及生鱼片的口感需求。

Description

一种生鱼肌肉品质改良专用饲料及其应用
技术领域
本发明涉及饲料领域，尤其涉及一种用于可改善生鱼肌肉品质的专用配合饲料。
背景技术
生鱼，是鳢科鱼的俗称，分类学上隶属硬骨鱼纲，鲈形目，攀鲈亚目，鳢科，鳢属。目前我国养殖的生鱼品种主要有三种：斑鳢，主要分布在广东、广西、海南及福建省区；乌鳢，主要分布在长江流域和黑龙江流域的大部分地区，如湖南、湖北、江西、安徽、山东、辽宁省等；而在两广地区，尤其集中在珠三角地区养殖品种则是以山东、湖南等地乌鳢为父本、广东斑鳢为母本杂交繁育出的子一代杂交种—杂交生鱼。
杂交生鱼是一种凶猛的肉食性淡水鱼类，其生长速度快、肉质细嫩少刺、味道鲜美、营养丰富，深受广大消费者喜爱。在广东珠三角的佛山顺德、南海、中山等地区生鱼养殖区域近6万亩，养殖集约化程度度非常高，单位亩产量水平居全国首位。杂交生鱼从种苗繁育，到养成，再到成鱼收购流通等已形成规模化和产业化，生鱼供应辐射全国各地。
杂交生鱼在高密度集约化养殖过程中面临着肉品质下降的问题，由于高蛋白、高能量水平配合饲料的投喂强度高，杂交鳢生长速度过快，从而容易发生营养代谢障碍，导致体脂含量升高，风味物质和多不饱和脂肪酸含量等下降。而与此同时随着人们生活水平的逐渐提高，安全、质优的绿色水产品日益引起消费者的重视，尤其在鱼肉营养价值、口感及风味等要求在不断提高。一般来说，评价肉品质的几个重要指标包括肌肉的滴水损失、硬度、风味氨基酸含量等。而影响鱼肉的多汁性、口感、营养成分及风味的关键因素有养殖环境、养殖周期及饲养的饲料配方组成等。目前市面上通过控制养殖环境(如暂养饥饿吊水)或延长养殖周期(提高养殖规格)来实现改善生鱼肌肉品质，但此种方法投入成本高，时间长，耗费人力物力多。
因此，急需研制出一种在健康养殖环境下，能改善生鱼肌肉品质的专用配合饲料，促进生鱼养殖健康和食品安全可持续发展。
发明内容
本发明的目的在于克服上述现有技术的不足之处而提供一种可有效改良生鱼肌肉品质的生鱼专用配合饲料，所述生鱼专用配合饲料可显著增加生鱼的肌肉风味、营养价值和新鲜度，满足消费终端对生鱼深加工及生鱼片的口感需求。
为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：一种生鱼肌肉品质改良的专用配合饲料，包含以下重量份的组分：全脱脂鱼粉38-42份、宠物级鸡肉骨粉10-15份，酶解鱼溶浆2-3份、乌贼膏2-3份、发酵豆粕6-8份、面粉10-15份、谷朊粉4-6份、螺旋藻粉1-2.5份、破壁酵母粉4-6份、杜仲叶粉1-2份、精炼鱼油1-2份、豆油1.5-2.5份、大豆磷脂油1-3份、磷酸二氢钙1.5-2份、氯化胆碱0.5-1份、胆汁酸0.1-0.2份、左旋肉碱0.05-0.1份、复合辛香料1份、氨基酸混合物1份、多维预混料1份、多矿预混料1份。
作为本发明所述生鱼肌肉品质改良的专用配合饲料的优选实施方式，所述生鱼肌肉品质改良的专用配合饲料包含以下重量份的组分：全脱脂鱼粉40份、宠物级鸡肉骨粉10-14份，酶解鱼溶浆2份、乌贼膏2份、发酵豆粕7-8份、面粉10-12份、谷朊粉5-6份、螺旋藻粉1.5-2份、破壁酵母粉5-5.5份、杜仲叶粉1.5-2份、精炼鱼油1份、豆油2份、大豆磷脂油2份、磷酸二氢钙1.5份、氯化胆碱0.5份、胆汁酸0.15份、左旋肉碱0.08份、复合辛香料1份、氨基酸混合物1份、多维预混料1份、多矿预混料1份。
作为本发明所述生鱼肌肉品质改良的专用配合饲料的优选实施方式，所述生鱼肌肉品质改良的专用配合饲料包含以下重量份的组分：全脱脂鱼粉40份、宠物级鸡肉骨粉12份，酶解鱼溶浆2份、乌贼膏2份、发酵豆粕8份、面粉11.27份、谷朊粉5份、螺旋藻粉2份、破壁酵母粉5份、杜仲叶粉1.5份、精炼鱼油1份、豆油2份、大豆磷脂油2份、磷酸二氢钙1.5份、氯化胆碱0.5份、胆汁酸0.15份、左旋肉碱0.08份、复合辛香料1份、氨基酸混合物1份、多维预混料1份、多矿预混料1份。
作为本发明所述生鱼肌肉品质改良的专用配合饲料的优选实施方式，所述生鱼肌肉品质改良的专用配合饲料包含以下重量份的组分：全脱脂鱼粉38份、宠物级鸡肉骨粉14份，酶解鱼溶浆2份、乌贼膏2份、发酵豆粕8份、面粉11.27份、谷朊粉5份、螺旋藻粉1.5份、破壁酵母粉5.5份、杜仲叶粉1.5份、精炼鱼油1份、豆油2份、大豆磷脂油2份、磷酸二氢钙1.5份、氯化胆碱0.5份、胆汁酸0.15份、左旋肉碱0.08份、复合辛香料1份、氨基酸混合物1份、多维预混料1份、多矿预混料1份。
作为本发明所述生鱼肌肉品质改良的专用配合饲料的优选实施方式，所述生鱼肌肉品质改良的专用配合饲料包含以下重量份的组分：全脱脂鱼粉42份、宠物级鸡肉骨粉10份，酶解鱼溶浆2份、乌贼膏2份、发酵豆粕6.5份、面粉11.27份、谷朊粉6份、螺旋藻粉2份、破壁酵母粉5份、杜仲叶粉2份、精炼鱼油1份、豆油2份、大豆磷脂油2份、磷酸二氢钙1.5份、氯化胆碱0.5份、胆汁酸0.15份、左旋肉碱0.08份、复合辛香料1份、氨基酸混合物1份、多维预混料1份、多矿预混料1份。
作为本发明所述生鱼肌肉品质改良的专用配合饲料的优选实施方式，所述复合辛香料包含以下重量份的组分：大蒜粉20-30份、辣椒粉5-10份、肉蔻粉15-25份、丁香粉10-20份、生姜粉10-20份。
作为本发明所述生鱼肌肉品质改良的专用配合饲料的优选实施方式，所述复合辛香料包含以下重量份的组分：大蒜粉24-28份、辣椒粉6-9份、肉蔻粉28-22份、丁香粉15-18份、生姜粉16-18份。
作为本发明所述生鱼肌肉品质改良的专用配合饲料的优选实施方式，所述氨基酸混合物包含以下重量份的组分：羟脯胺酸5-15份、天冬氨酸15-20份、谷氨酸30-35份、甘氨酸20-25份和丙氨酸10-15份。
作为本发明所述生鱼肌肉品质改良的专用配合饲料的优选实施方式，所述氨基酸混合物包含以下重量份的组分：羟脯胺酸8-12份、天冬氨酸16-19份、谷氨酸32-34份、甘氨酸22-24份和丙氨酸12-14份。
本发明所述生鱼肌肉品质改良的专用配合饲料，制备时，将所述原料粉碎后混合，超微粉碎后经膨化机，即可制备得到所述专用配合饲料。
另外，本发明还提供了如上所述生鱼肌肉品质改良的专用配合饲料在增加生鱼肌肉风味、营养价值和新鲜度中的应用。本发明所述生鱼肌肉品质改良专用配合饲料应用于生鱼时，能够显著提高生鱼的肌肉风味、营养价值和新鲜度。
本发明的有益效果为：
(1)本发明专用配合饲料的粗蛋白含量为48-50％、粗脂肪含量为12-13％，针对大规格生鱼的营养需求设计，蛋白与能量水平比例平衡，能满足生鱼快速生长的需求，饲料系数低。
(2)本发明优选酶解鱼溶浆、鱿鱼膏、发酵豆粕等具有诱食性优势的原料，有效提高饲料的诱食性。
(3)本发明优选全脱脂鱼粉及宠物级鸡肉粉，动物蛋白源优质消化率高，脂肪含量低，同时饲料中添加了氯化胆碱、胆汁酸、左旋肉碱可提高生鱼的脂肪代谢效率，防止生鱼腹腔及皮下脂肪过多积累影响出肉率及口感。
(5)本发明添加了混合氨基酸及辛香料，在生鱼肌肉品质的风味氨基酸上有显著提升作用。
具体实施方式
为更好的说明本发明的目的、技术方案和优点，下面将结合具体实施例对本发明作进一步说明。
实施例1
本发明生鱼肌肉品质改良专用配合饲料的一种实施例，本实施例所述生鱼肌肉品质改良专用配合饲料包含以下重量份的组分：全脱脂鱼粉40份、宠物级鸡肉骨粉12份，酶解鱼溶浆2份、乌贼膏2份、发酵豆粕8份、面粉11.27份、谷朊粉5份、螺旋藻粉2份、破壁酵母粉5份、杜仲叶粉1.5份、精炼鱼油1份、豆油2份、大豆磷脂油2份、磷酸二氢钙1.5份、氯化胆碱0.5份、胆汁酸0.15份、左旋肉碱0.08份、复合辛香料1份、氨基酸混合物1份、多维预混料1份、多矿预混料1份。
本实施例中，所述复合辛香料包含以下重量份的组分：大蒜粉20份、辣椒粉10份、肉蔻粉20份、丁香粉15份、生姜粉20份。所述氨基酸混合物包含以下重量份的组分：羟脯胺酸5份、天冬氨酸15份、谷氨酸32份、甘氨酸25份和丙氨酸10份。
本实施例中，所述生鱼肌肉品质改良专用配合饲料的制备方法为：将所述各原料粉碎后混合，超微粉碎后经膨化机，即可制备得到所述专用配合饲料。
本实施例所得生鱼肌肉品质改良专用配合饲料的粗蛋白含量为48.8％，粗脂肪含量为13.1％。
实施例2
本发明生鱼肌肉品质改良专用配合饲料的一种实施例，本实施例所述生鱼肌肉品质改良专用配合饲料包含以下重量份的组分：全脱脂鱼粉38份、宠物级鸡肉骨粉14份，酶解鱼溶浆2份、乌贼膏2份、发酵豆粕8份、面粉11.27份、谷朊粉5份、螺旋藻粉1.5份、破壁酵母粉5.5份、杜仲叶粉1.5份、精炼鱼油1份、豆油2份、大豆磷脂油2份、磷酸二氢钙1.5份、氯化胆碱0.5份、胆汁酸0.15份、左旋肉碱0.08份、复合辛香料1份、氨基酸混合物1份、多维预混料1份、多矿预混料1份。
本实施例中，所述复合辛香料包含以下重量份的组分：大蒜粉24份、辣椒粉9份、肉蔻粉25份、丁香粉18份、生姜粉18份。所述氨基酸混合物包含以下重量份的组分：羟脯胺酸8份、天冬氨酸16份、谷氨酸34份、甘氨酸24份和丙氨酸14份。
本实施例中，所述生鱼肌肉品质改良专用配合饲料的制备方法为：将所述各原料粉碎后混合，超微粉碎后经膨化机，即可制备得到所述专用配合饲料。
本实施例所得生鱼肌肉品质改良专用配合饲料的粗蛋白含量为49.0％，粗脂肪含量为13.0％。
实施例3
本发明生鱼肌肉品质改良专用配合饲料的一种实施例，本实施例所述生鱼肌肉品质改良专用配合饲料包含以下重量份的组分：全脱脂鱼粉42份、宠物级鸡肉骨粉10份，酶解鱼溶浆2份、乌贼膏2份、发酵豆粕6.5份、面粉11.27份、谷朊粉6份、螺旋藻粉2份、破壁酵母粉5份、杜仲叶粉2份、精炼鱼油1份、豆油2份、大豆磷脂油2份、磷酸二氢钙1.5份、氯化胆碱0.5份、胆汁酸0.15份、左旋肉碱0.08份、复合辛香料1份、氨基酸混合物1份、多维预混料1份、多矿预混料1份。
本实施例中，所述复合辛香料包含以下重量份的组分：大蒜粉25份、辣椒粉8份、肉蔻粉15份、丁香粉16份、生姜粉16份。所述氨基酸混合物包含以下重量份的组分：羟脯胺酸10份、天冬氨酸18份、谷氨酸31份、甘氨酸22份和丙氨酸12份。
本实施例中，所述生鱼肌肉品质改良专用配合饲料的制备方法为：将所述各原料粉碎后混合，超微粉碎后经膨化机，即可制备得到所述专用配合饲料。
本实施例所得生鱼肌肉品质改良专用配合饲料的粗蛋白含量为48.9％，粗脂肪含量为12.9％。
实施例4
本发明生鱼肌肉品质改良专用配合饲料的一种实施例，本实施例所述生鱼肌肉品质改良专用配合饲料包含以下重量份的组分：全脱脂鱼粉39份、宠物级鸡肉骨粉15份，酶解鱼溶浆3份、乌贼膏2.5份、发酵豆粕6份、面粉10份、谷朊粉4份、螺旋藻粉1份、破壁酵母粉4份、杜仲叶粉1份、精炼鱼油1.5份、豆油1.5份、大豆磷脂油1份、磷酸二氢钙1.8份、氯化胆碱1份、胆汁酸0.2份、左旋肉碱0.05份、复合辛香料1份、氨基酸混合物1份、多维预混料1份、多矿预混料1份。
本实施例中，所述复合辛香料包含以下重量份的组分：大蒜粉28份、辣椒粉6份、肉蔻粉18份、丁香粉10份、生姜粉15份。所述氨基酸混合物包含以下重量份的组分：羟脯胺酸12份、天冬氨酸19份、谷氨酸33份、甘氨酸23份和丙氨酸13份。
本实施例中，所述生鱼肌肉品质改良专用配合饲料的制备方法为：将所述各原料粉碎后混合，超微粉碎后经膨化机，即可制备得到所述专用配合饲料。
实施例5
本发明生鱼肌肉品质改良专用配合饲料的一种实施例，本实施例所述生鱼肌肉品质改良专用配合饲料包含以下重量份的组分：全脱脂鱼粉41份、宠物级鸡肉骨粉11份，酶解鱼溶浆2.5份、乌贼膏3份、发酵豆粕7份、面粉15份、谷朊粉6份、螺旋藻粉2.5份、破壁酵母粉6份、杜仲叶粉1份、精炼鱼油2份、豆油2.5份、大豆磷脂油3份、磷酸二氢钙2份、氯化胆碱0.6份、胆汁酸0.1份、左旋肉碱0.1份、复合辛香料1份、氨基酸混合物1份、多维预混料1份、多矿预混料1份。
本实施例中，所述复合辛香料包含以下重量份的组分：大蒜粉30份、辣椒粉5份、肉蔻粉22份、丁香粉20份、生姜粉20份。所述氨基酸混合物包含以下重量份的组分：羟脯胺酸15份、天冬氨酸20份、谷氨酸35份、甘氨酸20份和丙氨酸15份。
本实施例中，所述生鱼肌肉品质改良专用配合饲料的制备方法为：将所述各原料粉碎后混合，超微粉碎后经膨化机，即可制备得到所述专用配合饲料。
实施例6
本发明生鱼肌肉品质改良专用饲料的效果试验
试验时间为2016年5月10日至8月22日，在广东省广州市番禺区海鸥岛试验基地进行试验，用本发明提供的生鱼肌肉品质改良专用配合饲料实例1、实例2和实例3与普通商品生鱼料进行网箱养殖对比试验。试验组和普通对照组各取10个网箱(深4m*宽4m*长4m)，每个网箱放试验鱼100尾，规格500g。
对照组采用的饲料包含以下重量份的组分：鱼粉45份、鸡肉骨粉12份、乌贼膏2份、豆粕13份、面粉18份、鱼油2份、豆油2份、大豆磷脂油2份、磷酸二氢钙1.5份、氯化胆碱0.5份、多维预混料1份、多矿预混料1份。对照组饲料粗蛋白含量为46.5％、粗脂肪含量为14.8％。
分别检测各组生鱼的肌肉粗蛋白、风味氨基酸含量、肌肉胶原蛋白含量、滴水损失和肌肉硬度。肌肉粗蛋白、风味氨基酸含量、肌肉胶原蛋白含量分别采用现有常用方法进行检测，肌肉滴水损失和肌肉硬度的检测方法分别如下：
1)肌肉滴水损失检测方法：取生鱼背肌样品，第一次称重后置于封口袋中立即放入0-4℃冰箱，24小时后用滤纸吸去肌肉表面水分，再进行第二次称重，二者差异为滴水损失(％)＝(贮存前肉重－贮存后肉重)/贮存前肉重×100。
2)肌肉硬度检测方法：将生鱼背肌切成1.0cm×1.0cm×0.5cm规格的肉块，并置于物性测试分析仪(TA.XT.Plus,Stable Micro Systems Ltd.,Godalming,UK)上进行质构分析，硬度检测取六次测试的平均值作为测试结果。
检测结果见表1所示。
表1各组生鱼的肌肉粗蛋白、风味氨基酸含量、肌肉胶原蛋白含量、滴水损失和肌肉硬度结果
由表1结果表明，摄食实施例1、实例2和实例3提供生鱼肌肉品质改良配合饲料，在肌肉粗脂肪上均显著低于对照组，在肌肉粗蛋白、风味氨基酸含量、肌肉胶原蛋白含量、滴水损失和肌肉硬度上均有显著优势。
本申请中实施例4和5也具有类似的效果，在此不再赘述。
实施例7
试验时间为2016年6月3日至9月8日，在佛山市顺德区勒流裕涌试验基地进行大塘重复试验，用实例1提供的生鱼肌肉品质改良专用配合饲料与普通商品生鱼料进行大塘养殖对比试验。试验组和普通对照组各在6亩的鱼塘进行试验，分别放养500g左右规格的生鱼25000尾/塘。
对照组的饲料包含以下重量份的组分：鱼粉45份、鸡肉骨粉12份、乌贼膏2份、豆粕13份、面粉18份、鱼油2份、豆油2份、大豆磷脂油2份、磷酸二氢钙1.5份、氯化胆碱0.5份、多维预混料1份、多矿预混料1份。对照组饲料粗蛋白含量为46.5％、粗脂肪含量为14.8％。
试验结束后分别进行取样50尾/塘测量肌肉粗蛋白、风味氨基酸含量、肌肉胶原蛋白含量、滴水损失和肌肉硬度。肌肉粗蛋白、风味氨基酸含量、肌肉胶原蛋白含量分别采用现有技术中常用方法进行检测，肌肉滴水损失和肌肉硬度的检测方法分别如下：
1)肌肉滴水损失检测方法：取生鱼背肌样品，第一次称重后置于封口袋中立即放入0-4℃冰箱，24小时后用滤纸吸去肌肉表面水分，再进行第二次称重，二者差异为滴水损失(％)＝(贮存前肉重－贮存后肉重)/贮存前肉重×100。
2)肌肉硬度检测方法：将生鱼背肌切成1.0cm×1.0cm×0.5cm规格的肉块，并置于物性测试分析仪(TA.XT.Plus,Stable Micro Systems Ltd.,Godalming,UK)上进行质构分析，硬度检测取六次测试的平均值作为测试结果。
检测结果见表2所示。
表2各组肌肉粗蛋白、风味氨基酸含量、肌肉胶原蛋白含量、滴水损失和肌肉硬度检测结果
组别 对照组 实例1
水分(％湿重) 76.98±0.82 77.64±0.41
粗蛋白(％湿重) 18.91±0.18a 19.14±0.17b
粗脂肪(％湿重) 2.79±0.08b 2.26±0.12a
风味氨基酸含量 7.22±0.08a 7.43±0.08b
胶原蛋白含量(mg/g) 2.90±0.06a 3.29±0.10b
滴水损失(％) 11.19±0.49b 9.98±0.11a
硬度(g) 6167±84a 6493±167b
由表2结果表明，摄食实施例1提供生鱼肌肉品质改良配合饲料，在肌肉粗脂肪上显著低于对照组，在肌肉粗蛋白、风味氨基酸含量、肌肉胶原蛋白含量、滴水损失和肌肉硬度上有显著优势。
本发明实施例2-5的饲料也具有类似的效果，在此不再赘述。
最后所应当说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非对本发明保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本发明作了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的实质和范围。

Claims (10)

1.一种生鱼肌肉品质改良的专用配合饲料，其特征在于，包含以下重量份的组分：全脱脂鱼粉38-42份、宠物级鸡肉骨粉10-15份，酶解鱼溶浆2-3份、乌贼膏2-3份、发酵豆粕6-8份、面粉10-15份、谷朊粉4-6份、螺旋藻粉1-2.5份、破壁酵母粉4-6份、杜仲叶粉1-2份、精炼鱼油1-2份、豆油1.5-2.5份、大豆磷脂油1-3份、磷酸二氢钙1.5-2份、氯化胆碱0.5-1份、胆汁酸0.1-0.2份、左旋肉碱0.05-0.1份、复合辛香料1份、氨基酸混合物1份、多维预混料1份、多矿预混料1份。
2.如权利要求1所述的生鱼肌肉品质改良的专用配合饲料，其特征在于，包含以下重量份的组分：全脱脂鱼粉40份、宠物级鸡肉骨粉10-14份，酶解鱼溶浆2份、乌贼膏2份、发酵豆粕7-8份、面粉10-12份、谷朊粉5-6份、螺旋藻粉1.5-2份、破壁酵母粉5-5.5份、杜仲叶粉1.5-2份、精炼鱼油1份、豆油2份、大豆磷脂油2份、磷酸二氢钙1.5份、氯化胆碱0.5份、胆汁酸0.15份、左旋肉碱0.08份、复合辛香料1份、氨基酸混合物1份、多维预混料1份、多矿预混料1份。
3.如权利要求1所述的生鱼肌肉品质改良的专用配合饲料，其特征在于，包含以下重量份的组分：全脱脂鱼粉40份、宠物级鸡肉骨粉12份，酶解鱼溶浆2份、乌贼膏2份、发酵豆粕8份、面粉11.27份、谷朊粉5份、螺旋藻粉2份、破壁酵母粉5份、杜仲叶粉1.5份、精炼鱼油1份、豆油2份、大豆磷脂油2份、磷酸二氢钙1.5份、氯化胆碱0.5份、胆汁酸0.15份、左旋肉碱0.08份、复合辛香料1份、氨基酸混合物1份、多维预混料1份、多矿预混料1份。
4.如权利要求1所述的生鱼肌肉品质改良的专用配合饲料，其特征在于，包含以下重量份的组分：全脱脂鱼粉38份、宠物级鸡肉骨粉14份，酶解鱼溶浆2份、乌贼膏2份、发酵豆粕8份、面粉11.27份、谷朊粉5份、螺旋藻粉1.5份、破壁酵母粉5.5份、杜仲叶粉1.5份、精炼鱼油1份、豆油2份、大豆磷脂油2份、磷酸二氢钙1.5份、氯化胆碱0.5份、胆汁酸0.15份、左旋肉碱0.08份、复合辛香料1份、氨基酸混合物1份、多维预混料1份、多矿预混料1份。
5.如权利要求1所述的生鱼肌肉品质改良的专用配合饲料，其特征在于，包含以下重量份的组分：全脱脂鱼粉42份、宠物级鸡肉骨粉10份，酶解鱼溶浆2份、乌贼膏2份、发酵豆粕6.5份、面粉11.27份、谷朊粉6份、螺旋藻粉2份、破壁酵母粉5份、杜仲叶粉2份、精炼鱼油1份、豆油2份、大豆磷脂油2份、磷酸二氢钙1.5份、氯化胆碱0.5份、胆汁酸0.15份、左旋肉碱0.08份、复合辛香料1份、氨基酸混合物1份、多维预混料1份、多矿预混料1份。
6.如权利要求1～5任一项所述的生鱼肌肉品质改良的专用配合饲料，其特征在于，所述复合辛香料包含以下重量份的组分：大蒜粉20-30份、辣椒粉5-10份、肉蔻粉15-25份、丁香粉10-20份、生姜粉10-20份。
7.如权利要求6所述的生鱼肌肉品质改良的专用配合饲料，其特征在于，所述复合辛香料包含以下重量份的组分：大蒜粉24-28份、辣椒粉6-9份、肉蔻粉28-22份、丁香粉15-18份、生姜粉16-18份。
8.如权利要求1～5任一项所述的生鱼肌肉品质改良的专用配合饲料，其特征在于，所述氨基酸混合物包含以下重量份的组分：羟脯胺酸5-15份、天冬氨酸15-20份、谷氨酸30-35份、甘氨酸20-25份和丙氨酸10-15份。
9.如权利要求8所述的生鱼肌肉品质改良的专用配合饲料，其特征在于，所述氨基酸混合物包含以下重量份的组分：羟脯胺酸8-12份、天冬氨酸16-19份、谷氨酸32-34份、甘氨酸22-24份和丙氨酸12-14份。
10.一种如权利要求1～9任一项所述生鱼肌肉品质改良的专用配合饲料在增加生鱼肌肉风味、营养价值和新鲜度中的应用。
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