CN107307425A - 一种清咽利嗓组合物 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种清咽利嗓组合物，其成分及重量份配比如下：葛根粉40~52份、蒲公英粉32~40份、罗汉果粉20~26份、桔梗粉18~23份、山楂粉15~20份和甘草提取物7~12份，本发明的优点是：成分配方科学合理，可起到很好的润肺止咳、利咽祛痰和生津止咳等功效，具有很好的清咽利嗓效果。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品的技术领域，更具体地说是涉及咽喉保健食品的技术领域。
背景技术
咽喉是人体饮食与呼吸的通路，也是发声器官，空气污染、熬夜、吸烟、饮酒、用嗓过度或过度食用油腻辛辣的食物等因素，均会对咽喉健康造成严重危害，从而引发慢性咽炎等咽喉疾病，因此对咽喉的养生保健十分重要。目前，市面上针对咽喉的保健产品主要是以胖大海和薄荷脑等中草药为原料制成的保健药品，然而，这类药品往往只能起到一定的清咽润喉的效果，对咽喉的养护保健效果不是十分理想。
发明内容
本发明的目的就是为了解决上述之不足而提供一种清咽利嗓效果好，可对咽喉起到很好的养生保健作用的清咽利嗓组合物。
本发明为了解决上述技术问题而采用的技术解决方案如下：
一种清咽利嗓组合物，其成分及重量份配比如下：葛根粉40~52份、蒲公英粉32~40份、罗汉果粉20~26份、桔梗粉18~23份、山楂粉15~20份和甘草提取物7~12份。
其优选的成分及重量份配比如下：葛根粉46份、蒲公英粉36份、罗汉果粉23份、桔梗粉20份、山楂粉18份和甘草提取物10份。
所述葛根粉的制备方法如下：
a、取新鲜野生葛根、新鲜野菊花和新鲜桑叶，葛根、野菊花和桑叶的重量比为50~55: 8~10:9~11；
b、将葛根清洗干净并切块，然后将切块后的葛根置于65~70℃的环境下进行烘干，将葛根的水分含量烘干至10%~12%，接着使用粉碎机将烘干后的葛根粉碎至粒径在40目以下，制成葛根粉料；
c、将葛根粉料与水充分混合搅拌均匀，制成葛根溶液，葛根粉料与水的重量比为1:1.5~2，向葛根溶液中加入质量浓度为36%的乙酸溶液，将葛根溶液的pH调至5.8~6.2，然后向葛根溶液中加入重量百分比为1.6%~1.8%、质量浓度为1.3%~1.5%的纤维素酶和重量百分比为1.3%~1.5%的蜂蜜，然后将葛根溶液加热至36~38℃，并保温2~2.3小时，接着对纤维素酶进行灭活后制成葛根浆；
d、将桑叶洗净，然后将桑叶切碎捣烂并加水搅拌均匀，制成桑叶浆，桑叶与水的重量比为1:2~3；
e、向桑叶浆中加入质量浓度为36%的乙酸溶液，将桑叶浆的pH调至5.9~6.3，然后向桑叶浆中加入重量百分比为1.6%~1.8%、质量浓度为1.3%~1.5%的纤维素酶和重量百分比为1.3%~1.5%、质量浓度为0.8%~1.2%的果胶酶，然后将桑叶浆加热至38~44℃，并保温2.6~2.9小时，接着对纤维素酶和果胶酶进行灭活后制得桑叶浆液；
f、将桑叶浆液与葛根浆充分混合均匀制成混合浆液，将混合浆液装入托盘内，然后将托盘置于-36~-33℃的环境下进行急冻，使混合浆液的中心温度降至-15~-12℃；
g、将经步骤f急冻好的物料送入烘干室内进行烘干，将烘干室内的真空度控制在0~60pa，将烘干室内的初始温度控制在42~46℃，对物料烘干2~2.2小时，然后利用1~3分钟，将烘干室的温度升至67~72℃，对物料烘干4.3~4.7小时，接着利用2~4分钟，将烘干室的温度降至43~48℃，对物料烘干2.8~3.4小时，最后利用3~5分钟，将烘干室的温度升至60~65℃，对物料烘干2.7~3.2小时结束；
h、将经步骤g烘干后的物料进行粉碎，将物料粉碎至粒径为40目以下，制成混合粉料；
i、将野菊花洗净，然后将野菊花置于65~70℃的温度下烘干3~4小时，然后在54~60℃的温度下将野菊花烘干至水分含量为10%~15%，接着使用粉碎机将烘干后的野菊花粉碎至粒径在40目以下，制成野菊花粉；
j、将野菊花粉与混合粉料混合均匀，制成葛根粉。
所述山楂粉的制备方法如下：
a、选取新鲜的山楂、雪梨和枸杞，山楂、雪梨和枸杞的重量比为20~25:10~14:2~4；
b、将山楂清洗干净并去核，使用破碎机对去核后的山楂进行破碎并加水搅拌均匀，制成山楂酱，山楂与水的重量比为1:2~3；
c、向山楂酱中加入质量浓度为36%的乙酸溶液，将山楂酱的pH调至6~6.3，然后向山楂酱中加入重量百分比为1.1%~1.3%、质量浓度为1.2%~1.4%的纤维素酶和重量百分比为0.9%~1.2%、质量浓度为0.8%~1.1%的果胶酶，然后将山楂酱加热至40~43℃，并保温2.4~2.7小时，接着对纤维素酶和果胶酶进行灭活后制得山楂果酱；
d、将雪梨去皮去核切块，将枸杞和切块后的雪梨放入水中，雪梨与水的重量比为1:5~6，将水温加热到85~90℃进行熬煮，熬煮1~1.2小时后，将枸杞、雪梨和水一同倒入搅拌机内进行搅拌，制成雪梨酱；
e、将山楂果酱与雪梨酱充分混合均匀制成混合果酱，将混合果酱装入托盘内，然后将托盘置于-32~-28℃的环境下进行急冻，使混合果酱的中心温度降至-14~-10℃；
f、将经步骤e急冻好的物料送入烘干室内进行烘干，将烘干室内的真空度控制在0~40pa，将烘干室内的初始温度控制在38~40℃，对物料烘干2.5~2.8小时，然后利用2~3分钟，将烘干室的温度升至42~45℃，对物料烘干3.6~4小时，接着利用2~3分钟，将烘干室的温度升至56~58℃，对物料烘干3.5~3.9小时，最后利用2~4分钟，将烘干室的温度降至50~55℃，对物料烘干4~4.5小时结束；
g、将经步骤f烘干后的物料进行粉碎，将物料粉碎至粒径为40目以下，制成混合果粉；
h、选取薄荷粉，将混合果粉与薄荷粉混合均匀制成山楂粉，薄荷粉与混合果粉的重量比为1:12~14。
本发明采用上述技术解决方案所能达到的有益效果是：本清咽利嗓组合物中的各成分配方科学合理，可起到很好的润肺止咳、利咽祛痰和生津止咳等功效，具有很好的清咽利嗓效果。甘草提取物具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳和调和诸药的功能，可将本组合物中的各个药效成分进行调和，保证各药效成分不被破坏，使其更易被人体吸收，从而对咽喉起到了很好的养护保健效果。葛根粉在制备过程中，通过纤维素酶和蜂蜜将葛根中的纤维素和淀粉转换成更易被人体吸收的物质，通过纤维素酶和果胶酶对桑叶的细胞壁进行破坏，将桑叶中的营养物质充分溶出，将桑叶浆液与葛根浆充分混合后，采用最佳的冻干曲线进行烘干，从而最大程度地避免了营养物质的流失，烘干后再与野菊花粉进行混合，从而有效提高了该葛根粉对咽喉的保养作用。山楂粉在制备过程中，根据山楂和雪梨的特性采用与之相对应的方法制作成山楂果酱与雪梨酱，然后将山楂果酱与雪梨酱充分混合后，采用最佳的冻干曲线进行烘干，从而充分保留了原料中的营养物质，烘干后再与薄荷粉进行混合，可对咽喉起到很好的养护保健效果。
具体实施方式
实施例1：一种清咽利嗓组合物，其成分及重量配比如下：葛根粉40千克、蒲公英粉32千克、罗汉果粉20千克、桔梗粉18千克、山楂粉15千克和甘草提取物7千克。
该清咽利嗓组合物可按如下步骤进行加工制成成品：
1、称量：将所有物料按上述重量配比称量好，装入塑料袋包扎好后送入下一工序，称量操作要尽快进行，以减少物料与空气的接触时间；
2、过筛：将全部物料过40目筛，要求损耗率＜0.5%；
3、预混：将蒲公英粉、罗汉果粉、桔梗粉和部分甘草提取物采取等量稀释，逐级混合的方式进行预混20min；
4、总混：将预混物料和剩余物料投入三维混合机中总混40min；
5、装袋：将混合完的物料装入双层无毒聚乙烯塑料袋，扎紧袋口于袋装间存放备用；
6、包装：使用包装机对步骤5中的物料进行封口内包装，然后进行纸盒外包装、装箱及打包，制成成品。
所述葛根粉的制备方法如下：
a、取新鲜野生葛根、新鲜野菊花和新鲜桑叶，葛根、野菊花和桑叶的重量比为50: 8:9；
b、将葛根清洗干净并切块，然后将切块后的葛根置于65℃的环境下进行烘干，将葛根的水分含量烘干至10%，接着使用粉碎机将烘干后的葛根粉碎至粒径在40目以下，制成葛根粉料；
c、将葛根粉料与水充分混合搅拌均匀，制成葛根溶液，葛根粉料与水的重量比为1:1.5，向葛根溶液中加入质量浓度为36%的乙酸溶液，将葛根溶液的pH调至5.8，然后向葛根溶液中加入重量百分比为1.6%、质量浓度为1.3%的纤维素酶和重量百分比为1.3%的蜂蜜，然后将葛根溶液加热至36℃，并保温2小时，接着对纤维素酶进行灭活后制成葛根浆；
d、将桑叶洗净，然后将桑叶切碎捣烂并加水搅拌均匀，制成桑叶浆，桑叶与水的重量比为1:2；
e、向桑叶浆中加入质量浓度为36%的乙酸溶液，将桑叶浆的pH调至5.9，然后向桑叶浆中加入重量百分比为1.6%、质量浓度为1.3%的纤维素酶和重量百分比为1.3%、质量浓度为0.8%的果胶酶，然后将桑叶浆加热至38℃，并保温2.6小时，接着对纤维素酶和果胶酶进行灭活后制得桑叶浆液；
f、将桑叶浆液与葛根浆充分混合均匀制成混合浆液，将混合浆液装入托盘内，然后将托盘置于-36℃的环境下进行急冻，使混合浆液的中心温度降至-15℃；
g、将经步骤f急冻好的物料送入烘干室内进行烘干，将烘干室内的真空度控制在0pa，将烘干室内的初始温度控制在42℃，对物料烘干2小时，然后利用1分钟，将烘干室的温度升至67℃，对物料烘干4.3小时，接着利用2分钟，将烘干室的温度降至43℃，对物料烘干2.8小时，最后利用3分钟，将烘干室的温度升至60℃，对物料烘干2.7小时结束；
h、将经步骤g烘干后的物料进行粉碎，将物料粉碎至粒径为40目以下，制成混合粉料；
i、将野菊花洗净，然后将野菊花置于65℃的温度下烘干3小时，然后在54℃的温度下将野菊花烘干至水分含量为10%，接着使用粉碎机将烘干后的野菊花粉碎至粒径在40目以下，制成野菊花粉；
j、将野菊花粉与混合粉料混合均匀，制成葛根粉。
所述山楂粉的制备方法如下：
a、选取新鲜的山楂、雪梨和枸杞，山楂、雪梨和枸杞的重量比为20:10:2；
b、将山楂清洗干净并去核，使用破碎机对去核后的山楂进行破碎并加水搅拌均匀，制成山楂酱，山楂与水的重量比为1:2；
c、向山楂酱中加入质量浓度为36%的乙酸溶液，将山楂酱的pH调至6，然后向山楂酱中加入重量百分比为1.1%、质量浓度为1.2%的纤维素酶和重量百分比为0.9%、质量浓度为0.8%的果胶酶，然后将山楂酱加热至40℃，并保温2.4小时，接着对纤维素酶和果胶酶进行灭活后制得山楂果酱；
d、将雪梨去皮去核切块，将枸杞和切块后的雪梨放入水中，雪梨与水的重量比为1:5，将水温加热到85℃进行熬煮，熬煮1小时后，将枸杞、雪梨和水一同倒入搅拌机内进行搅拌，制成雪梨酱；
e、将山楂果酱与雪梨酱充分混合均匀制成混合果酱，将混合果酱装入托盘内，然后将托盘置于-32℃的环境下进行急冻，使混合果酱的中心温度降至-14℃；
f、将经步骤e急冻好的物料送入烘干室内进行烘干，将烘干室内的真空度控制在0pa，将烘干室内的初始温度控制在38℃，对物料烘干2.5小时，然后利用2分钟，将烘干室的温度升至42℃，对物料烘干3.6小时，接着利用2分钟，将烘干室的温度升至56℃，对物料烘干3.5小时，最后利用2分钟，将烘干室的温度降至50℃，对物料烘干4小时结束；
g、将经步骤f烘干后的物料进行粉碎，将物料粉碎至粒径为40目以下，制成混合果粉；
h、选取薄荷粉，将混合果粉与薄荷粉混合均匀制成山楂粉，薄荷粉与混合果粉的重量比为1:12。
实施例2：一种清咽利嗓组合物，其成分及重量配比如下：葛根粉46千克、蒲公英粉36千克、罗汉果粉23千克、桔梗粉20千克、山楂粉18千克和甘草提取物10千克。
所述葛根粉的制备方法如下：
a、取新鲜野生葛根、新鲜野菊花和新鲜桑叶，葛根、野菊花和桑叶的重量比为52:9:10；
b、将葛根清洗干净并切块，然后将切块后的葛根置于68℃的环境下进行烘干，将葛根的水分含量烘干至11%，接着使用粉碎机将烘干后的葛根粉碎至粒径在40目以下，制成葛根粉料；
c、将葛根粉料与水充分混合搅拌均匀，制成葛根溶液，葛根粉料与水的重量比为1:1.7，向葛根溶液中加入质量浓度为36%的乙酸溶液，将葛根溶液的pH调至6，然后向葛根溶液中加入重量百分比为1.7%、质量浓度为1.4%的纤维素酶和重量百分比为1.4%的蜂蜜，然后将葛根溶液加热至37℃，并保温2.1小时，接着对纤维素酶进行灭活后制成葛根浆；
d、将桑叶洗净，然后将桑叶切碎捣烂并加水搅拌均匀，制成桑叶浆，桑叶与水的重量比为1:2；
e、向桑叶浆中加入质量浓度为36%的乙酸溶液，将桑叶浆的pH调至6.1，然后向桑叶浆中加入重量百分比为1.7%、质量浓度为1.4%的纤维素酶和重量百分比为1.4%、质量浓度为1%的果胶酶，然后将桑叶浆加热至41℃，并保温2.7小时，接着对纤维素酶和果胶酶进行灭活后制得桑叶浆液；
f、将桑叶浆液与葛根浆充分混合均匀制成混合浆液，将混合浆液装入托盘内，然后将托盘置于-34℃的环境下进行急冻，使混合浆液的中心温度降至-14℃；
g、将经步骤f急冻好的物料送入烘干室内进行烘干，将烘干室内的真空度控制在30pa，将烘干室内的初始温度控制在44℃，对物料烘干2.1小时，然后利用2分钟，将烘干室的温度升至69℃，对物料烘干4.5小时，接着利用3分钟，将烘干室的温度降至45℃，对物料烘干3.1小时，最后利用4分钟，将烘干室的温度升至62℃，对物料烘干3小时结束；
h、将经步骤g烘干后的物料进行粉碎，将物料粉碎至粒径为40目以下，制成混合粉料；
i、将野菊花洗净，然后将野菊花置于67℃的温度下烘干3小时，然后在57℃的温度下将野菊花烘干至水分含量为12%，接着使用粉碎机将烘干后的野菊花粉碎至粒径在40目以下，制成野菊花粉；
j、将野菊花粉与混合粉料混合均匀，制成葛根粉。
所述山楂粉的制备方法如下：
a、选取新鲜的山楂、雪梨和枸杞，山楂、雪梨和枸杞的重量比为23:12:3；
b、将山楂清洗干净并去核，使用破碎机对去核后的山楂进行破碎并加水搅拌均匀，制成山楂酱，山楂与水的重量比为1:2；
c、向山楂酱中加入质量浓度为36%的乙酸溶液，将山楂酱的pH调至6.1，然后向山楂酱中加入重量百分比为1.2%、质量浓度为1.3%的纤维素酶和重量百分比为1%、质量浓度为0.9%的果胶酶，然后将山楂酱加热至41℃，并保温2.5小时，接着对纤维素酶和果胶酶进行灭活后制得山楂果酱；
d、将雪梨去皮去核切块，将枸杞和切块后的雪梨放入水中，雪梨与水的重量比为1:5，将水温加热到87℃进行熬煮，熬煮1.1小时后，将枸杞、雪梨和水一同倒入搅拌机内进行搅拌，制成雪梨酱；
e、将山楂果酱与雪梨酱充分混合均匀制成混合果酱，将混合果酱装入托盘内，然后将托盘置于-30℃的环境下进行急冻，使混合果酱的中心温度降至-12℃；
f、将经步骤e急冻好的物料送入烘干室内进行烘干，将烘干室内的真空度控制在20pa，将烘干室内的初始温度控制在39℃，对物料烘干2.6小时，然后利用2分钟，将烘干室的温度升至43℃，对物料烘干3.8小时，接着利用2分钟，将烘干室的温度升至57℃，对物料烘干3.7小时，最后利用3分钟，将烘干室的温度降至52℃，对物料烘干4.3小时结束；
g、将经步骤f烘干后的物料进行粉碎，将物料粉碎至粒径为40目以下，制成混合果粉；
h、选取薄荷粉，将混合果粉与薄荷粉混合均匀制成山楂粉，薄荷粉与混合果粉的重量比为1:13。
实施例3：一种清咽利嗓组合物，其成分及重量配比如下：葛根粉52千克、蒲公英粉40千克、罗汉果粉26千克、桔梗粉23千克、山楂粉20千克和甘草提取物12千克。
所述葛根粉的制备方法如下：
a、取新鲜野生葛根、新鲜野菊花和新鲜桑叶，葛根、野菊花和桑叶的重量比为55: 10:11；
b、将葛根清洗干净并切块，然后将切块后的葛根置于70℃的环境下进行烘干，将葛根的水分含量烘干至12%，接着使用粉碎机将烘干后的葛根粉碎至粒径在40目以下，制成葛根粉料；
c、将葛根粉料与水充分混合搅拌均匀，制成葛根溶液，葛根粉料与水的重量比为1: 2，向葛根溶液中加入质量浓度为36%的乙酸溶液，将葛根溶液的pH调至6.2，然后向葛根溶液中加入重量百分比为1.8%、质量浓度为1.5%的纤维素酶和重量百分比为1.5%的蜂蜜，然后将葛根溶液加热至38℃，并保温2.3小时，接着对纤维素酶进行灭活后制成葛根浆；
d、将桑叶洗净，然后将桑叶切碎捣烂并加水搅拌均匀，制成桑叶浆，桑叶与水的重量比为1: 3；
e、向桑叶浆中加入质量浓度为36%的乙酸溶液，将桑叶浆的pH调至6.3，然后向桑叶浆中加入重量百分比为1.8%、质量浓度为1.5%的纤维素酶和重量百分比为1.5%、质量浓度为1.2%的果胶酶，然后将桑叶浆加热至44℃，并保温2.9小时，接着对纤维素酶和果胶酶进行灭活后制得桑叶浆液；
f、将桑叶浆液与葛根浆充分混合均匀制成混合浆液，将混合浆液装入托盘内，然后将托盘置于-33℃的环境下进行急冻，使混合浆液的中心温度降至-12℃；
g、将经步骤f急冻好的物料送入烘干室内进行烘干，将烘干室内的真空度控制在60pa，将烘干室内的初始温度控制在46℃，对物料烘干2.2小时，然后利用3分钟，将烘干室的温度升至72℃，对物料烘干4.7小时，接着利用4分钟，将烘干室的温度降至48℃，对物料烘干3.4小时，最后利用5分钟，将烘干室的温度升至65℃，对物料烘干3.2小时结束；
h、将经步骤g烘干后的物料进行粉碎，将物料粉碎至粒径为40目以下，制成混合粉料；
i、将野菊花洗净，然后将野菊花置于70℃的温度下烘干4小时，然后在60℃的温度下将野菊花烘干至水分含量为15%，接着使用粉碎机将烘干后的野菊花粉碎至粒径在40目以下，制成野菊花粉；
j、将野菊花粉与混合粉料混合均匀，制成葛根粉。
所述山楂粉的制备方法如下：
a、选取新鲜的山楂、雪梨和枸杞，山楂、雪梨和枸杞的重量比为25: 14: 4；
b、将山楂清洗干净并去核，使用破碎机对去核后的山楂进行破碎并加水搅拌均匀，制成山楂酱，山楂与水的重量比为1: 3；
c、向山楂酱中加入质量浓度为36%的乙酸溶液，将山楂酱的pH调至6.3，然后向山楂酱中加入重量百分比为1.3%、质量浓度为1.4%的纤维素酶和重量百分比为1.2%、质量浓度为1.1%的果胶酶，然后将山楂酱加热至43℃，并保温2.7小时，接着对纤维素酶和果胶酶进行灭活后制得山楂果酱；
d、将雪梨去皮去核切块，将枸杞和切块后的雪梨放入水中，雪梨与水的重量比为1: 6，将水温加热到90℃进行熬煮，熬煮1.2小时后，将枸杞、雪梨和水一同倒入搅拌机内进行搅拌，制成雪梨酱；
e、将山楂果酱与雪梨酱充分混合均匀制成混合果酱，将混合果酱装入托盘内，然后将托盘置于-28℃的环境下进行急冻，使混合果酱的中心温度降至-10℃；
f、将经步骤e急冻好的物料送入烘干室内进行烘干，将烘干室内的真空度控制在40pa，将烘干室内的初始温度控制在40℃，对物料烘干2.8小时，然后利用3分钟，将烘干室的温度升至45℃，对物料烘干4小时，接着利用3分钟，将烘干室的温度升至58℃，对物料烘干3.9小时，最后利用4分钟，将烘干室的温度降至55℃，对物料烘干4.5小时结束；
g、将经步骤f烘干后的物料进行粉碎，将物料粉碎至粒径为40目以下，制成混合果粉；
h、选取薄荷粉，将混合果粉与薄荷粉混合均匀制成山楂粉，薄荷粉与混合果粉的重量比为1: 14。
Claims (4)
1.一种清咽利嗓组合物，其特征在于其成分及重量份配比如下：葛根粉40~52份、蒲公英粉32~40份、罗汉果粉20~26份、桔梗粉18~23份、山楂粉15~20份和甘草提取物7~12份。
2.根据权利要求1所述的一种清咽利嗓组合物，其特征在于其成分及重量份配比如下：葛根粉46份、蒲公英粉36份、罗汉果粉23份、桔梗粉20份、山楂粉18份和甘草提取物10份。
3.根据权利要求1或2所述的一种清咽利嗓组合物，其特征在于：所述葛根粉的制备方法如下：
a、取新鲜野生葛根、新鲜野菊花和新鲜桑叶，葛根、野菊花和桑叶的重量比为50~55: 8~10:9~11；
b、将葛根清洗干净并切块，然后将切块后的葛根置于65~70℃的环境下进行烘干，将葛根的水分含量烘干至10%~12%，接着使用粉碎机将烘干后的葛根粉碎至粒径在40目以下，制成葛根粉料；
c、将葛根粉料与水充分混合搅拌均匀，制成葛根溶液，葛根粉料与水的重量比为1:1.5~2，向葛根溶液中加入质量浓度为36%的乙酸溶液，将葛根溶液的pH调至5.8~6.2，然后向葛根溶液中加入重量百分比为1.6%~1.8%、质量浓度为1.3%~1.5%的纤维素酶和重量百分比为1.3%~1.5%的蜂蜜，然后将葛根溶液加热至36~38℃，并保温2~2.3小时，接着对纤维素酶进行灭活后制成葛根浆；
d、将桑叶洗净，然后将桑叶切碎捣烂并加水搅拌均匀，制成桑叶浆，桑叶与水的重量比为1:2~3；
e、向桑叶浆中加入质量浓度为36%的乙酸溶液，将桑叶浆的pH调至5.9~6.3，然后向桑叶浆中加入重量百分比为1.6%~1.8%、质量浓度为1.3%~1.5%的纤维素酶和重量百分比为1.3%~1.5%、质量浓度为0.8%~1.2%的果胶酶，然后将桑叶浆加热至38~44℃，并保温2.6~2.9小时，接着对纤维素酶和果胶酶进行灭活后制得桑叶浆液；
f、将桑叶浆液与葛根浆充分混合均匀制成混合浆液，将混合浆液装入托盘内，然后将托盘置于-36~-33℃的环境下进行急冻，使混合浆液的中心温度降至-15~-12℃；
g、将经步骤f急冻好的物料送入烘干室内进行烘干，将烘干室内的真空度控制在0~60pa，将烘干室内的初始温度控制在42~46℃，对物料烘干2~2.2小时，然后利用1~3分钟，将烘干室的温度升至67~72℃，对物料烘干4.3~4.7小时，接着利用2~4分钟，将烘干室的温度降至43~48℃，对物料烘干2.8~3.4小时，最后利用3~5分钟，将烘干室的温度升至60~65℃，对物料烘干2.7~3.2小时结束；
h、将经步骤g烘干后的物料进行粉碎，将物料粉碎至粒径为40目以下，制成混合粉料；
i、将野菊花洗净，然后将野菊花置于65~70℃的温度下烘干3~4小时，然后在54~60℃的温度下将野菊花烘干至水分含量为10%~15%，接着使用粉碎机将烘干后的野菊花粉碎至粒径在40目以下，制成野菊花粉；
j、将野菊花粉与混合粉料混合均匀，制成葛根粉。
4.根据权利要求1或2所述的一种清咽利嗓组合物，其特征在于：所述山楂粉的制备方法如下：
a、选取新鲜的山楂、雪梨和枸杞，山楂、雪梨和枸杞的重量比为20~25:10~14:2~4；
b、将山楂清洗干净并去核，使用破碎机对去核后的山楂进行破碎并加水搅拌均匀，制成山楂酱，山楂与水的重量比为1:2~3；
c、向山楂酱中加入质量浓度为36%的乙酸溶液，将山楂酱的pH调至6~6.3，然后向山楂酱中加入重量百分比为1.1%~1.3%、质量浓度为1.2%~1.4%的纤维素酶和重量百分比为0.9%~1.2%、质量浓度为0.8%~1.1%的果胶酶，然后将山楂酱加热至40~43℃，并保温2.4~2.7小时，接着对纤维素酶和果胶酶进行灭活后制得山楂果酱；
d、将雪梨去皮去核切块，将枸杞和切块后的雪梨放入水中，雪梨与水的重量比为1:5~6，将水温加热到85~90℃进行熬煮，熬煮1~1.2小时后，将枸杞、雪梨和水一同倒入搅拌机内进行搅拌，制成雪梨酱；
e、将山楂果酱与雪梨酱充分混合均匀制成混合果酱，将混合果酱装入托盘内，然后将托盘置于-32~-28℃的环境下进行急冻，使混合果酱的中心温度降至-14~-10℃；
f、将经步骤e急冻好的物料送入烘干室内进行烘干，将烘干室内的真空度控制在0~40pa，将烘干室内的初始温度控制在38~40℃，对物料烘干2.5~2.8小时，然后利用2~3分钟，将烘干室的温度升至42~45℃，对物料烘干3.6~4小时，接着利用2~3分钟，将烘干室的温度升至56~58℃，对物料烘干3.5~3.9小时，最后利用2~4分钟，将烘干室的温度降至50~55℃，对物料烘干4~4.5小时结束；
g、将经步骤f烘干后的物料进行粉碎，将物料粉碎至粒径为40目以下，制成混合果粉；
h、选取薄荷粉，将混合果粉与薄荷粉混合均匀制成山楂粉，薄荷粉与混合果粉的重量比为1:12~14。
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|---|---|---|---|---|
| CN113115938A (zh) * | 2019-12-31 | 2021-07-16 | 钟祥亿源生物科技有限公司 | 一种能提高儿童免疫功能的食品 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101999480A (zh) * | 2009-08-31 | 2011-04-06 | 珠海恩诏尔生物科技有限公司 | 一种保健速溶茶 |
| CN102894132A (zh) * | 2011-07-26 | 2013-01-30 | 南通金土地绿色食品有限公司 | 一种二十四味凉茶 |
| CN102919501A (zh) * | 2012-11-16 | 2013-02-13 | 唐耀强 | 凉茶冰棍或冰淇淋 |
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