CN107302922A - 一种用于鱼肉冰冻块的切片机 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种用于鱼肉冰冻块的切片机，它包括机架，机架的底部安装有调速电机，调速电机的输出轴上安装有主动轮，主动轮通过皮带与从动轮构成带传动，从动轮安装在主传动轴的左侧末端，主传动轴通过一号轴承和二号轴承安装在机架顶部的轴承座上，所述主传动轴上安装有切片装置。此切片机能够在冷冻的条件下对鱼肉进行切片处理，提高了鱼肉的切片效率，保证了切片厚度，降低了操作人员的工作量，同时还能够很好的保障鱼糕的品质。
Description
技术领域
本发明属于鱼糕加工设备领域，特别涉及一种用于鱼肉冰冻块的切片机。
背景技术
鱼糕是一种属于鱼糜类产品。鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工食品，其食品类型有鱼糕、蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。鱼肉是鱼糕的主要成分，鱼肉一般需要进行冷藏储存，冷藏之后大块状鱼肉在后续加工过程中需要对其进行切片，传动的方法首先进行解冻，然后通过手工的方式进行切片，上述的方法存在以下几个缺陷：（1）由于一般大型餐馆的食用量较大，一次需要大量的鱼块，采用传统的解冻之后手动切片的方法，效率低速度慢，耗时费力，不适于需求量大的场合；（2）鱼肉解冻之后质地较软，当解冻之后再进行切片，容易被切碎，而且切片厚度不容易控制；（3）解冻之后再进行切片容易影响鱼糕的品质。
因此，需要设计鱼肉冰冻块的切片机，从而解决上述问题。
发明内容
本发明的目的是提供一种用于鱼肉冰冻块的切片机，此切片机能够在冷冻的条件下对鱼肉进行切片处理，提高了鱼肉的切片效率，保证了切片厚度，降低了操作人员的工作量，同时还能够很好的保障鱼糕的品质。
为了实现上述的技术特征，本发明所采用的技术特征是：一种用于鱼肉冰冻块的切片机，它包括机架，机架的底部安装有调速电机，调速电机的输出轴上安装有主动轮，主动轮通过皮带与从动轮构成带传动，从动轮安装在主传动轴的左侧末端，主传动轴通过一号轴承和二号轴承安装在机架顶部的轴承座上，所述主传动轴上安装有切片装置。
所述切片装置包括主轴套，主轴套与主传动轴上的键槽通过键配合传递扭矩，主轴套上固定安装有圆锥滚筒，圆锥滚筒内部固定有支撑杆，圆锥滚筒的外壁上通过六角头螺钉固定安装有刀片。
所述机架顶部固定安装有入料斗，入料斗设置在切片装置的正上方，切片装置的正下方设置有出料斗。
所述一号轴承的两端安装有轴承座密封挡圈，轴承座密封挡圈上安装有毛毡油封。
所述二号轴承采用止推轴承，所述止推轴承的外侧设置安装有密封圈。
所述圆锥滚筒的锥角为7°~18°。
所述从动轮通过键与主传动轴配合安装，传递扭矩。
所述皮带采用V带。
本发明有如下有益效果：
1、通过调速电机能够驱动主动轮，再由主动轮通过带传动驱动从动轮，进而带动圆锥滚筒转动，进而对鱼肉进行切片。
2、通过在圆锥滚筒上安装刀片，使刀片具有一定的倾斜角度能够提高鱼肉与刀片的接触面积，进而提高了切片效率，同时通过一定的倾斜角度能够方便自动下料和喂料。
3、通过调节调速电机的转速能够达到不同的切片速度。
附图说明
下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明。
图1为本发明的主视图。
图2为本发明的图1中A-A截面图。
图3为本发明的左视图。
图中：从动轮1、一号轴承2、轴承座密封挡圈3、毛毡油封4、主轴套5、圆锥滚筒6、机架7、主动轮8、皮带9、键10、刀片11、六角头螺钉12、入料斗13、键槽14、二号轴承15、主传动轴16、出料斗17、调速电机18、密封圈19、支撑杆20。
具体实施方式
下面结合附图对本发明的实施方式做进一步的说明。
参见图1-3，一种用于鱼肉冰冻块的切片机，它包括机架7，机架7的底部安装有调速电机18，调速电机18的输出轴上安装有主动轮8，主动轮8通过皮带9与从动轮10构成带传动，从动轮10安装在主传动轴16的左侧末端，主传动轴16通过一号轴承2和二号轴承15安装在机架7顶部的轴承座上，所述主传动轴16上安装有切片装置。通过调速电机18驱动主动轮8，主动轮8带动主传动轴16，通过主传动轴16
进一步的，所述切片装置包括主轴套5，主轴套5与主传动轴16上的键槽14通过键配合传递扭矩，主轴套5上固定安装有圆锥滚筒6，圆锥滚筒6内部固定有支撑杆20，圆锥滚筒6的外壁上通过六角头螺钉12固定安装有刀片11。
进一步的，所述机架7顶部固定安装有入料斗13，入料斗13设置在切片装置的正上方，切片装置的正下方设置有出料斗17。通过入料斗13方便了待切片食物的放入。
进一步的，所述一号轴承2的两端安装有轴承座密封挡圈3，轴承座密封挡圈3上安装有毛毡油封4。通过毛毡油封4保证了轴承的润滑，延长其使用寿命。
进一步的，所述二号轴承15采用止推轴承，所述止推轴承的外侧设置安装有密封圈19。通过密封圈19能够提高密封效果，防止杂物进入到轴承内部，同时采用止推轴承能够承受一定的轴向力。
进一步的，所述圆锥滚筒6的锥角为7°~18°。使刀片11具有一定的倾斜角度能够提高鱼糕与刀片的接触面积，进而提高了切片效率，同时通过一定的倾斜角度能够方便自动下料和喂料。
进一步的，所述从动轮1通过键10与主传动轴16配合安装，传递扭矩。通过键配合提高装配效率。
进一步的，所述皮带9采用V带。通过带传动提高了传动效率。
本发明的工作过程和工作原理为：
当需要对大量鱼肉冻块进行切片作业时，无需对其解冻，只需要将其放入到入料斗13内部，启动调速电机18通过调速电机18能够驱动主动轮8，再由主动轮8通过带传动驱动从动轮1，进而带动圆锥滚筒6转动，圆锥滚筒6带动刀片11，通过刀片11对鱼肉进行切片，通过设置一定的锥角，使刀片11具有一定的倾斜角度能够提高鱼肉与刀片的接触面积，进而提高了切片效率，同时通过一定的倾斜角度能够方便自动下料和喂料。
Claims (8)
1.一种用于鱼肉冰冻块的切片机，它包括机架（7），机架（7）的底部安装有调速电机（18），调速电机（18）的输出轴上安装有主动轮（8），其特征在于：主动轮（8）通过皮带（9）与从动轮（10）构成带传动，从动轮（10）安装在主传动轴（16）的左侧末端，主传动轴（16）通过一号轴承（2）和二号轴承（15）安装在机架（7）顶部的轴承座上，所述主传动轴（16）上安装有切片装置。
2.根据权利要求1所述一种用于鱼肉冰冻块的切片机，其特征在于：所述切片装置包括主轴套（5），主轴套（5）与主传动轴（16）上的键槽（14）通过键配合传递扭矩，主轴套（5）上固定安装有圆锥滚筒（6），圆锥滚筒（6）内部固定有支撑杆（20），圆锥滚筒（6）的外壁上通过六角头螺钉（12）固定安装有刀片（11）。
3.根据权利要求1所述一种用于鱼肉冰冻块的切片机，其特征在于：所述机架（7）顶部固定安装有入料斗（13），入料斗（13）设置在切片装置的正上方，切片装置的正下方设置有出料斗（17）。
4.根据权利要求1所述一种用于鱼肉冰冻块的切片机，其特征在于：所述一号轴承（2）的两端安装有轴承座密封挡圈（3），轴承座密封挡圈（3）上安装有毛毡油封（4）。
5.根据权利要求1所述一种用于鱼肉冰冻块的切片机，其特征在于：所述二号轴承（15）采用止推轴承，所述止推轴承的外侧设置安装有密封圈（19）。
6.根据权利要求2所述一种用于鱼肉冰冻块的切片机，其特征在于：所述圆锥滚筒（6）的锥角为7°~18°。
7.根据权利要求1所述一种用于鱼肉冰冻块的切片机，其特征在于：所述从动轮（1）通过键（10）与主传动轴（16）配合安装，传递扭矩。
8.根据权利要求1所述一种用于鱼肉冰冻块的切片机，其特征在于：所述皮带（9）采用V带。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN201610259170.0A CN107302922A (zh) | 2016-04-25 | 2016-04-25 | 一种用于鱼肉冰冻块的切片机 |
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| CN201610259170.0A CN107302922A (zh) | 2016-04-25 | 2016-04-25 | 一种用于鱼肉冰冻块的切片机 |
Publications (1)
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| CN107302922A true CN107302922A (zh) | 2017-10-31 |
Family
ID=60150892
Family Applications (1)
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| CN201610259170.0A Pending CN107302922A (zh) | 2016-04-25 | 2016-04-25 | 一种用于鱼肉冰冻块的切片机 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN107302922A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108174907A (zh) * | 2017-12-26 | 2018-06-19 | 浙江群石工业设计有限公司 | 一种鱼类切片机 |
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2016
- 2016-04-25 CN CN201610259170.0A patent/CN107302922A/zh active Pending
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Application publication date: 20171031 |