CN107242795A - 一种防止油星飞溅的锅盖 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种防止油星飞溅的锅盖，由一个盖在锅口的下盖和一个盖在下盖上部操作窗口的上盖组成，该上盖与下盖之间为活动连接；上盖和下盖均设防止油星向外飞溅的盖体和收集其盖体内表面流下的油水的集液槽，该集液槽内径大于相应锅口的外径；其盖体的内表面为利于油水流下的无任何突起或棱边的光滑曲面，并在内表面进行防水防油涂层处理，使其更利于油水的沿盖体的内表面流下而不会落入锅内；本发明的锅盖具有良好的防止油星飞溅的使用效果，尤其适用于煎、炸、煸、烤等烹饪方式，它必将给人门的生活带来极大的便利和安全。

Description

一种防止油星飞溅的锅盖

技术领域

本发明涉及一种防止油星飞溅的锅盖，具体是一种用于厨房烹饪锅上的防溅油锅盖。

背景技术

众所周知，在煎、炒、煸、炸食品的过程中，将含大量水分的食品放入热油锅后会出现油与水的混合物激烈飞溅的现象，轻者污染灶台周边的环境，重者烫伤人体，这时如果使用传统锅盖盖住锅口来防止油星的飞溅，就会出现溅到锅盖内壁上的油水混合物又重新流入热油锅内，造成更加激烈的二次飞溅；另一种现象是，在煎、炸食品的过程中， 锅内食物加热蒸发的水汽，遇到温度较低的锅盖，会在锅盖内壁上形成冷凝水，当冷凝水重新流入热油锅内，也会造成更加激烈的二次飞溅。传统锅盖下面的定位包边都小于锅口的内径，这样的锅盖适合蒸、煮食物，冷凝水会流回锅内；但这样的锅盖却不适合煎、炸食品等烹饪操作；现在，人们在煎、炸食品等烹饪操作时，都是敞开锅口操作，对油星飞溅毫无办法，因此，煎、炸食品时的油星飞溅成为长期困扰人们的难题。

为了解决油星飞溅的问题，中国专利申请号为CN200710060556.X的申请文件公开了一种防溅油锅盖，采用防溅油挡圈和其上的凹槽来防止油溅。但是，从其说明书和图示可以看出，其缺点是：防溅油挡圈的下开口外径小于锅口的内径，其凹槽的外测仍然会有飞溅或冷凝的水流回锅内，造成二次飞溅；另一个缺点是其防溅油挡圈的上部开口的飞溅问题也没有解决方案，提出的挡圈盖没有解决油水回流问题，发明人自述其适用于熬鱼盖上该挡圈盖，以使其作为普通锅盖的功能使用。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：提供一种设计合理，使用方便的防止油星飞溅的锅盖，使其在煎、炸、煸、烤等烹饪食品过程中，防止热锅内的油星飞溅，同时避免锅盖内飞溅上的油水和冷凝水回流入锅内造成更剧烈的二次油星飞溅；另外，在取放和翻动食品等烹饪操作时减少油星飞溅。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：一种防止油星飞溅的锅盖，由一个盖在锅口的下盖，一个盖在下盖上部操作窗口的上盖组成，该上盖与下盖之间为活动连接；其特征在于：所述下盖包括一个中空的、上小下大的圆台形防止油星飞溅的下盖体，其内表面为无任何突起或棱边的光滑曲面，利于油水沿内表面流下而不会流入锅内；该下盖体下端与一个集液槽的外边固定连接；该集液槽为环形槽体，可收集下盖体内表面流下的油水，其槽体内径大于锅口的外径而小于下盖体下端的内径，该集液槽内侧还带有至少3个均布的支爪，该支爪内径小于锅口的内径，该支爪支撑整个锅盖，放置于锅口上面。

所述的上盖包括一个中空的圆锥形防止油星飞溅的上盖体，该上盖体下端与一个集液槽外边固定连接，该集液槽为环形槽体，可收集上盖体内壁流下的油水，其槽体内径大于连接环的外径而小于上盖体下端的内径，该集液槽内侧还带有至少3个均布的支爪，该支爪内径小于连接环的外径，该支爪支撑上盖，与固定于下盖上部窗口的连接环活动连接。

所述的上盖体立面剖界面的内表面边界线还可以为曲线，该曲线顶点的切线与中心线的夹角小于90度，利于油水沿盖体的内表面流下。

所述的连接环固定连接在下盖操作窗口上，该连接环上部内表面与下盖体上部开口的内表面对齐；该连接环有一个定位槽，其上部有几个与上盖支爪对应的凹口，上盖支爪可以通过凹口放入连接环的定位槽内；转动上盖将支爪与凹口错开一定的角度，可以防止移动锅盖时上盖轻易的从定位槽脱离。

所述的上盖体、下盖体可由透明材料制作，并在内表面进行防水防油涂层处理，利于油水沿内表面的流下、清理。

所述的上盖体、下盖体的上表面采用粘接方式固定连接相应的手柄，其固定方式不在盖体内表面形成突起。

所述下盖体的下端也可以向外翻边与一个集液槽的外边固定连接，该集液槽为环形槽体，可收集下盖体内表面流下的油水，其槽体内径大于锅口的外径而小于下盖体下端的内径，该集液槽内侧还带有至少3个均布的支爪，该支爪内径小于锅口的内径，该支爪支撑整个锅盖，放置于锅口上面；下盖体的下部有若干个均布的漏液孔，上盖的油水流下到下盖体的上表面，再通过漏液孔流入集液槽。

所述的下盖体和集液槽可由金属材料制作，并在内表面进行不沾油涂层处理，利于油水的流下、清理。

所述的下盖体可以是中空四棱台形，上盖体可以是中空四棱锥形，适用于锅口为方形的炊具。

本发明具有以下有益效果：

本防止油星飞溅的锅盖，在煎、炸、煸、烤等烹饪食品过程中，通过上、下盖体防止热锅内的油星飞溅；通过在上盖和下盖下部设置大于锅口外径的集液槽，收集回流的油水，避免锅盖内飞溅的油水和冷凝水回流入锅内造成更剧烈的油星飞溅；另外，打开上盖，通过下盖的操作窗口烹饪操作，减少了烹饪操作时锅口敞开的面积。也就减少在取放和翻动食品等烹饪操作时油星的飞溅。本防止油星飞溅的锅盖具有良好的使用效果，它必将给人门的生活带来极大的便利和安全。

附图说明

图1为本发明第一实施的立面剖视图。

图2为图1中F处的放大图。

图3为图1中沿A-A的俯视剖视图。

图4为本发明第二实施的立面剖视图。

图5为图4中沿B-B的俯视剖视图。

图6为本发明第三实施的立面剖视图。

图7为图6中沿C-C的俯视剖视图。

图8为本发明第四实施的立面剖视图。

图9为图8中沿D-D的俯视剖视图。

图10为本发明第四实施的立体图。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本发明作进一步描述。

第一实施例

参见图1-图3，本防止油星飞溅的锅盖，由一个盖在锅口3的下盖1，一个盖在下盖1上部操作窗口的上盖2组成；下盖3包括一个中空的、上小下大的圆台形防止油星飞溅的下盖体4，其内表面为无任何突起或棱边的光滑曲面，利于油水沿其内表面的流下而不会流入锅内；传统锅盖内表面会有固定手柄的螺钉、铆钉等突起，排气孔的金属包边或不同盖体材料交接在盖体内表面形成的棱边，这些突起和棱边会阻碍油水流下，而且会在该处凝聚出大的油水液滴落入锅内，造成锅内剧烈飞溅，本锅盖的光滑内表面设计消除了以上不足。该下盖体4下端与一个集液槽5的外边固定连接；该集液槽5为环形槽体，可收集下盖体4内表面流下的油水，其槽体内径大于锅口3的外径而小于下盖体4下端的内径，该槽体内侧与锅口3外侧有1-10mm的间隙用于排出锅内的热气，该集液槽5内侧还带有至少3个均布的支爪6，该支爪6内径小于锅口3的内径，该支爪6支撑整个锅盖，放置于锅口3上面。

进一步地，上盖2包括一个中空的圆锥形防止油星飞溅的上盖体10，其内表面为无任何突起或棱边的光滑曲面，利于油水沿其内表面的流下而不会流入锅内，设计原因如上所述；该上盖体10下端与一个集液槽8的外边固定连接，该集液槽8为环形槽体，可收集上盖体10内表面流下的油水，该槽体内径大于连接环7的外径而小于上盖体10下端的内径，该集液槽8内侧还带有至少3个均布的支爪9，该支爪9内径小于连接环7的外径，该支爪9支撑上盖2，与固定于下盖1上部窗口的连接环7活动连接。

进一步地，所述的上盖体10立面剖面的内表面边界线可以为曲线，这样可以得到更好的外观效果，该曲线顶点的切线与中心线的夹角小于90度，利于油水沿上盖体10的内表面流下。避免在上盖体10的顶部出现一个接近水平的平面，其立面剖面的内侧边界曲线顶点的切线与中心线的夹角等于90度，也就是一个类似球面的顶面，这样的顶面使油水的液滴不易沿着内表面流下，却容易掉入锅内。

进一步地，所述的上盖体10、下盖体10可由透明材料如玻璃等制作，通过透明材料，便于观察食物的烹饪情况和集油槽5、8内的油水情况。

进一步地，所述的上盖体10、下盖体4可在其内表面采用透明防水防油涂层进行处理，有利于油水沿内表面快速的流下，防止油水落入锅内；这是本设计赋予防水防油涂层在本锅盖使用的新功能，利用防水防油涂层的疏油疏水特性加速盖体内表面上的油水流下，而不会凝聚成大的液滴落入锅内；盖体表面具有防水防油涂层，也利于人们在烹饪后对锅盖的清理，便于锅盖下次使用时，更好的发挥防止油星飞溅的功效。

进一步地，所述的上盖体10、下盖体4的上表面固定连接相应的手柄11、12。固定方式可以用粘结的方式，与螺钉或铆接的固定方式比较，这样就不会在盖体的内表面出现螺钉或铆钉的突起。

本实施例，通过上、下盖均带集液槽的组合和盖体内表面、防水防油涂层、手柄固定方式的创新应用，综合以上的创新特征，使本实施例很好的实现了锅盖的防止油星飞溅的功能，这是一个比较完美的实施例。

第二实施例

参见图4-图5，本防溅油锅盖，与第一实施例的主要区别在于，本锅盖41只采用了第一实施例中的上盖2结构特征相同，但尺寸不同的上盖，将其盖在锅口3上，就可实现防止油星飞溅的功能。

相对第一实施例，这是一个简易的实施例，只是在打开锅盖的烹饪操作时，会有较多的油星飞溅。虽然这个实施例不完美，但人们比较容易使用。

第三实施例

参见图6-图7，本防溅油锅盖，与第一实施例的主要区别在于，该锅盖由一个盖在锅口3上的下盖65和一个盖在下盖65之上的传统锅盖64组成，所述下盖65的下盖体61的下端向外翻边与一个集液槽62的外边固定连接，该集液槽62为环形槽体，可收集下盖体61内、外表面流下的油水，其槽体内径大于锅口3的外径而小于下盖体61下端的内径，该集液槽62内侧还固定有至少3个均布的支爪63，该支爪63内径小于锅口3的内径，该支爪63支撑整个锅盖，放置于锅口3上面；下盖体61的下部设有若干个均布的漏液孔66，上盖64的油水流下到下盖体61的上表面，再通过漏液孔66流入集液槽62。

进一步地，所述的下盖体61和集液槽可62由金属材料制作，并在内表面进行不沾油涂层处理，利于油水的流下、清理。

本实施例采用本发明的下盖65和传统的锅盖64组合，就可以实现防止油星飞溅的基本功能，但由于传统锅盖内表面有螺钉等突起和内表面顶部较平等特征，不利于油水的流下，可能会有少量的油水落入锅内，造成油星的少量二次飞溅。但这是一个非常廉价的实施例，对价格敏感的人们会考虑使用。

第四实施例

参见图8-图9，本防溅油锅盖，与第二实施例的主要区别在于，该锅盖81的盖体82是中空四棱锥形，其它特征与第二实施例相同，本实施例适用于锅口83为方形的炊具；例如：正方形或长方形的煎锅或烤盘等。参照本实施例也可以制作具有下盖体是中空四棱台形，上盖体是中空四棱锥形的组合防飞溅锅盖，适用于锅口为方形的炊具；本实施可以适应人们对防止油星飞溅的锅盖的不同的外形需求。

以上所揭露的仅为本发明的优选实施例而已，当然不能以此来限定本发明之权利范围，因此依本发明申请专利范围所作的等同变化，仍属本发明所涵盖的范围。

Claims (9)

1.一种防止油星飞溅的锅盖，由一个盖在锅口的下盖，一个盖在下盖上部操作窗口的上盖组成，该上盖与下盖之间为活动连接；其特征在于：所述下盖包括一个中空的、上小下大的圆台形防止油星飞溅的下盖体，其内表面为利于油水沿内表面流下的无任何突起或棱边的光滑曲面；该下盖体下端与一个集液槽的外边固定连接；该集液槽为环形槽体，可收集下盖体内表面流下的油水，其槽体内径大于锅口的外径而小于下盖体下端的内径；该集液槽内侧还带有至少3个均布的支爪，该支爪内径小于锅口的内径，该支爪支撑整个锅盖，放置于锅口上面。

2.根据权利要求1所述的防止油星飞溅的锅盖，其特征在于：所述的上盖包括一个中空的圆锥形防止油星飞溅的上盖体，其内表面为为利于油水沿内表面流下的无任何突起或棱边的光滑曲面；该上盖体下端与一个集液槽的外边固定连接，该集液槽为环形槽体，可收集上盖体内表面流下的油水，其槽体内径大于连接环的外径而小于上盖体下端的内径，该集液槽内侧还带有至少3个均布的支爪，该支爪内径小于连接环的外径，该支爪支撑上盖，与固定于下盖上部窗口的连接环活动连接。

3.根据权利要求2所述的防止油星飞溅的锅盖，其特征在于：所述的上盖体立面剖面的内表面边界线可以为曲线，该曲线顶点的切线与中心线的夹角小于90度。

4.根据权利要求2所述的防止油星飞溅的锅盖，其特征在于：所述的连接环固定连接在下盖操作窗口上，该连接环上部内表面与下盖体上部开口的内表面对齐；该连接环有一个定位槽，其上部有几个与上盖支爪对应的凹口，上盖支爪可以通过凹口放入连接环的定位槽内；转动上盖将支爪与凹口错开一定的角度，可以防止移动锅盖时上盖轻易的从定位槽脱离。

5.根据权利要求1-4所述的防止油星飞溅的锅盖，其特征在于：所述的上盖体、下盖体可由透明材料制作，并在内表面进行防水防油涂层处理。

6.根据权利要求1-5所述的防止油星飞溅的锅盖，其特征在于：所述的上盖体、下盖体的上表面采用粘接方式固定连接相应的手柄，其固定方式不在盖体内表面形成突起。

7.根据权利要求1所述的防止油星飞溅的锅盖，其特征在于：所述下盖体的下端向外翻边与一个集液槽的外边固定连接，该集液槽为环形槽体，可收集下盖体内表面流下的油水，其槽体内径大于锅口的外径而小于下盖体下端的内径，该集液槽内侧还带有至少3个均布的支爪，该支爪内径小于锅口的内径，该支爪支撑整个锅盖，放置于锅口上面；下盖体的下部有若干个均布的漏液孔，上盖的油水流下到下盖体的上表面，再通过漏液孔流入集液槽。

8.根据权利要求7所述的防止油星飞溅的锅盖，其特征在于：所述的下盖体和集液槽可由金属材料制作，并在内表面进行不沾油涂层处理。

9.根据权利要求1-8所述的防止油星飞溅的锅盖，其特征在于：所述的下盖体可以是中空四棱台形；所述的上盖体可以是中空四棱锥形，适用于锅口为方形的炊具。