CN107214754A - 一种豆腐皮裁切收卷装置 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种豆腐皮裁切收卷装置，包括支架、收卷设备、过渡滚筒和裁切设备，所述支架包括底部架和连接架，底部架和连接架之间焊接连接，所述底部架上安装有收卷设备，收卷设备包括收卷辊筒和驱动马达；所述收卷辊筒通过第一转轴可转动的设在底部架上，第一转轴的一端穿出底部架连接有从动轮，从动轮通过皮带连接有主动轮，主动轮连接在驱动马达的旋转轴上，驱动马达安装在底部架的底部；本发明在连杆、连接板的作用下，裁切刀快速的向前运动，达到快速切断豆皮的目的，使得裁切的质量好，自动不停机接料，减少停机段材料数量，节约成本，增加效率，同时收卷辊筒活动固定在支架上，可以方便的在切断豆皮取出豆皮卷，提高生产效率。

Description

一种豆腐皮裁切收卷装置
技术领域
本发明涉及食品加工设备领域，具体是一种豆腐皮裁切收卷装置。
背景技术
豆腐皮是中国传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。各地对豆腐皮的叫法不甚一致，有如下两种：一是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆笋”，本条目为了辨义将用“油皮”标注；二是压制成的豆腐皮（千张、干豆腐），与豆腐干近似，但较薄（比油皮则明显较厚，可以看成超薄的豆腐干）、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别，本条目为了辨义将用“千张”标注。二者虽都叫“豆腐皮”，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。但举一例，上海人吃素鸡和素鸭，素鸡就是千张卷成，而素鸭则是油皮卷成。
”油皮“和”千张“都是常见的豆制品，但是有意思的是在全国各地他们的名词往往让人烦恼，笔者曾经听过“豆腐皮”，“豆皮”，“腐皮”，“油皮”，“腐竹”，“千张”，“百叶”“豆笋”，“干豆腐”，可想而见全国应该还有更多的名称称呼这两种让人喜爱的豆制品。在安徽湖北等地方，“油皮“和”千张“都是常见的豆制品，”油皮”就是当地的豆腐皮。有趣的是在中国北方一些”千张“被称为豆腐皮的地区，当地其实并不吃“油皮”，仅吃“千张”。而在东北，他们吃的“干豆腐”就是千张。而在南方福建等地，他们吃的”豆腐皮“其实是包括了”油皮“和”腐竹“两种豆制品。湖南一般包括“豆笋”（腐竹）、“千浆皮子”（百页）、“豆油皮子”（油皮）三种。
现有的豆皮生产多为手工生产，效率低下，难以满足市场的需求。
发明内容
本发明的目的在于提供一种豆腐皮裁切收卷装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种豆腐皮裁切收卷装置，包括支架、收卷设备、过渡滚筒和裁切设备，所述支架为铝合金材质，支架包括底部架和连接架，底部架和连接架之间焊接连接，所述底部架上安装有收卷设备，收卷设备包括收卷辊筒和驱动马达；所述收卷辊筒通过第一转轴可转动的设在底部架上，第一转轴的一端穿出底部架连接有从动轮，从动轮通过皮带连接有主动轮，主动轮连接在驱动马达的旋转轴上，驱动马达安装在底部架的底部；连接架中部设有裁切设备。
进一步的，所述收卷辊筒的半径方向开设有连接槽，且垂直于连接槽方向上的收卷辊筒开设有第一螺纹孔，第一螺纹孔为沉头孔，第一转轴上设有与第一螺纹孔适配的第二螺纹孔，第一螺纹孔和第二螺纹孔内螺纹连接有螺栓，收卷辊筒通过第一螺纹孔、第二螺纹孔和螺栓的配合活动设置在第一转轴上。
进一步的，所述收卷辊筒上方设有压辊，压辊通过第三转轴可转动的设在连接架上，第三转轴两端连接有轴承座，轴承座通过连接螺栓与连接架连接，且连接螺栓与轴承座之间设有压缩弹簧。
进一步的，所述连接架左侧顶部和中部均转动连接有过渡滚筒。
进一步的，所述裁切设备包括第一固定轴、第二固定轴和第三固定轴，第一固定轴、第二固定轴和第三固定轴安装在连接架上，第一固定轴上转动连接有裁刀连接板，第二固定轴上转动连接有连杆，第三固定轴上转动连接有驱动气缸，裁刀连接板的前端连接有裁切刀，裁刀连接板的尾端与有连杆的尾端之间连接有连接板，连接板与裁刀连接板的尾端与有连杆的尾端均为转动连接，连杆的中部连接有驱动气缸的活塞杆。
进一步的，所述连接架上固定连接切刀槽板。
与现有技术相比，本发明切刀槽板与裁切刀配合设置便于对膜材进行切割，当气缸的活塞杆向前运动，通过气缸活塞杆推动连杆绕着第二固定轴向前摆动，在连杆、连接板的作用下，裁切刀快速的向前运动，达到快速切断豆皮的目的，使得裁切的质量好，自动不停机接料，减少停机段材料数量，节约成本，增加效率；同时收卷辊筒活动固定在支架上，可以方便的在切断豆皮取出豆皮卷，提高生产效率。
附图说明
图1为豆腐皮裁切收卷装置的结构示意图。
图2为豆腐皮裁切收卷装置中收卷辊筒的结构示意图。
图3为豆腐皮裁切收卷装置中压辊的结构示意图。
图4为豆腐皮裁切收卷装置中裁切设备的结构示意图。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
请参阅图1-4，一种豆腐皮裁切收卷装置，包括支架1、收卷设备2、过渡滚筒3和裁切设备4，所述支架1包括底部架11和连接架12，底部架11和连接架12之间焊接连接，所述底部架11上安装有收卷设备2，收卷设备2包括收卷辊筒21和驱动马达25；所述收卷辊筒21通过第一转轴22可转动的设在底部架11上，第一转轴22的一端穿出底部架11连接有从动轮23，从动轮23通过皮带连接有主动轮24，主动轮24连接在驱动马达25的旋转轴上，驱动马达25安装在底部架11的底部；所述收卷辊筒21的半径方向开设有连接槽211，且垂直于连接槽211方向上的收卷辊筒21开设有第一螺纹孔212，第一螺纹孔212为沉头孔，第一转轴22上设有与第一螺纹孔212适配的第二螺纹孔221，第一螺纹孔212和第二螺纹孔221内螺纹连接有螺栓222，收卷辊筒21通过第一螺纹孔212、第二螺纹孔221和螺栓222的配合活动设置在第一转轴22上，所述收卷辊筒21上方设有压辊26，压辊26通过第三转轴27可转动的设在连接架12上，第三转轴27两端连接有轴承座28，轴承座28通过连接螺栓281与连接架12连接，且连接螺栓281与轴承座28之间设有压缩弹簧282，通过压辊26包括薄膜豆皮贴合在收卷辊筒21上；
所述连接架12左侧顶部和中部均转动连接有过渡滚筒3；
所述连接架12中部设有裁切设备4，裁切设备4包括第一固定轴41、第二固定轴42和第三固定轴43，第一固定轴41、第二固定轴42和第三固定轴43安装在连接架12上，第一固定轴41上转动连接有裁刀连接板44，第二固定轴42上转动连接有连杆45，第三固定轴43上转动连接有驱动气缸46，裁刀连接板44的前端连接有裁切刀441，裁刀连接板44的尾端与有连杆45的尾端之间连接有连接板47，连接板47与裁刀连接板44的尾端与有连杆45的尾端均为转动连接，连杆45的中部连接有驱动气缸46的活塞杆，进一步的，所述连接架12上固定连接切刀槽板5，切刀槽板5与裁切刀441配合设置便于对膜材进行切割，当气缸12的活塞杆向前运动，通过气缸活塞杆推动连杆45绕着第二固定轴42向前摆动，在连杆9、连接板47的作用下，裁切刀441快速的向前运动，达到快速切断豆皮的目的，使得裁切的质量好。
上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下做出各种变化。

Claims (5)

1.一种豆腐皮裁切收卷装置，包括支架、收卷设备、过渡滚筒和裁切设备，其特征在于，所述支架为铝合金材质，支架包括底部架和连接架，底部架和连接架之间焊接连接，所述底部架上安装有收卷设备，收卷设备包括收卷辊筒和驱动马达；所述收卷辊筒通过第一转轴可转动的设在底部架上，第一转轴的一端穿出底部架连接有从动轮，从动轮通过皮带连接有主动轮，主动轮连接在驱动马达的旋转轴上，驱动马达安装在底部架的底部；连接架中部设有裁切设备；所述收卷辊筒的半径方向开设有连接槽，且垂直于连接槽方向上的收卷辊筒开设有第一螺纹孔，第一螺纹孔为沉头孔，第一转轴上设有与第一螺纹孔适配的第二螺纹孔，第一螺纹孔和第二螺纹孔内螺纹连接有螺栓，收卷辊筒通过第一螺纹孔、第二螺纹孔和螺栓的配合活动设置在第一转轴上。
2.根据权利要求1所述的豆腐皮裁切收卷装置，其特征在于，所述收卷辊筒上方设有压辊，压辊通过第三转轴可转动的设在连接架上，第三转轴两端连接有轴承座，轴承座通过连接螺栓与连接架连接，且连接螺栓与轴承座之间设有压缩弹簧。
3.根据权利要求1所述的豆腐皮裁切收卷装置，其特征在于，所述连接架左侧顶部和中部均转动连接有过渡滚筒。
4.根据权利要求1所述的豆腐皮裁切收卷装置，其特征在于，所述裁切设备包括第一固定轴、第二固定轴和第三固定轴，第一固定轴、第二固定轴和第三固定轴安装在连接架上，第一固定轴上转动连接有裁刀连接板，第二固定轴上转动连接有连杆，第三固定轴上转动连接有驱动气缸，裁刀连接板的前端连接有裁切刀，裁刀连接板的尾端与有连杆的尾端之间连接有连接板，连接板与裁刀连接板的尾端与有连杆的尾端均为转动连接，连杆的中部连接有驱动气缸的活塞杆。
5.根据权利要求1所述的豆腐皮裁切收卷装置，其特征在于，所述连接架上固定连接切刀槽板。
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