CN107197860B - 含香芹酚的纳米乳及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及含香芹酚的纳米乳组合物及其制备方法。本发明中纳米乳组合物含有香芹酚、玉米油、吐温‑80、丙二醇、酸性电解水和去离子水。本发明中香芹酚纳米乳制备方法具体包括：取香芹酚和玉米油为油相，添加吐温‑80和丙二醇搅拌均匀，再添加酸性电解水和去离子水搅拌均匀，对混合溶液进行超声处理，即得纳米乳。本发明的纳米乳及其制备方法设计新颖合理，所得纳米乳稳定性强，抑菌效果好，其生产工艺简单，成本低，适合大规模的推广应用。

Description

含香芹酚的纳米乳及其制备方法
技术领域
本发明属于杀菌剂领域，具体涉及一种含香芹酚的纳米乳及其制备方法。
背景技术
香芹酚又名香荆芥酚，是一种具有特殊芳香气味的无色至淡黄色稠厚油状液体，普遍存在于各种天然植物及植物的挥发油中，如牛至的挥发油、百里香挥发油、石香薷全草及樟木等。香芹酚具有较强的抗菌及驱虫等作用，被用于食品添加剂、饲料添加剂、杀菌剂、防腐剂等领域。但是由于香芹酚不溶于水，易挥发，稳定性差，易氧化，影响了其生物利用度和适用范围。
发明内容
基于此，本发明的目的在于，提供一种含香芹酚的纳米乳组合物及其制备方法，其能够提高香芹酚的稳定性、生物利用度和适用范围。
本发明中所称的“纳米乳”是乳滴直径大小处在纳米尺度的特殊乳剂，将两种互不相溶液体在表面活性剂作用下形成的热力学稳定、各向同性、外观透明或半透明的分散体系。
本发明的一个方面中，提供一种含香芹酚的纳米乳组合物，由下列质量百分比的原料组成：
香芹酚：0.50~1.00%；
玉米油：1.25~3.50%；
吐温-80：1.75~3.50%；
丙二醇：5.00~10.00%；
酸性电解水：30~70%；
去离子水：补至100%。
在一个优选实施例中，上述含香芹酚的纳米乳由下列质量百分比的原料组成：
0.50%香芹酚；
1.25%玉米油；
1.75%吐温-80；
5.00%丙二醇；
50%酸性电解水；
去离子水补至100%。
优选地，上述纳米乳组合物中，酸性电解水可以是电解水发生器电解18% (w/v)氯化钠形成的水溶液。
本发明还提供制备上述含香芹酚的纳米乳组合物的方法，包括以下步骤：
按照前述比例称取香芹酚和玉米油，混合形成油相，随后按照所述比例加入吐温-80和丙二醇，搅拌均匀；
然后再加入前述比例的酸性电解水和去离子水，搅拌均匀，得到混合溶液；
将上述混合溶液进行超声处理，即得纳米乳组合物。
在一个优选实施例中，上述超声处理是在超声波细胞破碎仪中进行的，超声功率为1000 W，超声频率为20 kHz，超声时间为5~10 min。
根据本发明提供的配方和/或方法将香芹酚制成 O/W 型纳米乳，有效地提高了香芹酚的溶解度，从而提高其生物利用度，同时，还可以达到防止氧化、提高稳定性、掩盖气味、防止在生产过程或储存期的挥发损失、达到缓释的目的和效果。本发明所提供的香芹酚纳米乳组合物配方和方法设计新颖合理，所得纳米乳组合物稳定性强，抑菌效果好，其生产工艺简单，成本低，适合大规模的推广应用。
具体实施方式
以下实施例进一步说明本发明的内容，但不应理解为对本发明的限制。在不背离本发明精神和实质的情况下，对本发明方法、步骤或条件所作的修改和替换，均属于本发明的范围。若未特别指明，实施例中所用的技术手段为本领域技术人员所熟知的常规手段。
实施例1
本实施例为本发明的纳米乳组合物的制备和性质检测实施例。
1. 香芹酚纳米乳组合物的制备：
称取0.50 g香芹酚和1.25 g玉米油，混合形成油相，随后将1.75 g吐温-80和5.00g丙二醇加入油相中搅拌均匀，得到混合油相；
向上述步骤所得的混合油相中加入50.00 g酸性电解水和41.50 g去离子水，搅拌均匀，得到混合溶液；
将混合溶液置超声波细胞破碎仪中超声处理，超声功率为1000 W，超声频率为20kHz，超声时间为10 min，即得香芹酚纳米乳。
上述制备步骤中所采用的酸性电解水，可以是电解水发生器电解18% (w/v) 氯化钠形成的水溶液。
2. 香芹酚纳米乳组合物的性质检测：
1）检测方法：
a. 粒径检测：采用激光粒度分析仪测定香芹酚纳米乳的粒径；
b. 稳定性检测：25℃下30天的稳定性试验；
c. 抑菌作用评价：将12 ml的香芹酚纳米乳加入已经接种和风干在不锈钢片上的大肠杆菌ATCC 25922 (10 log CFU/ml)，以清水做对照；1分钟后， 将不锈钢片转移到0.1%的蛋白胨水进行梯度稀释并涂布于TSA 培养基，于37度培养24小时，通过对TSA上的菌落进行计数，从而评估抑菌活性。
2) 检测结果：
检测结果表明，香芹酚纳米乳的平均粒径为74.38 nm。另外，稳定性试验进行30天后，香芹酚纳米乳的平均粒径为74.55 nm，未发现浑浊或沉淀，稳定性良好。与对照相比，香芹酚纳米乳可以减少4.21 log CFU/ml 的大肠杆菌。
实施例2
本实施例为本发明的纳米乳组合物的制备和性质检测实施例。
1. 香芹酚纳米乳组合物的制备：
称取0.50 g香芹酚和2.00 g玉米油，混合形成油相，随后将2.00 g吐温-80和6.00g丙二醇加入油相中搅拌均匀，得到混合油相；
向上述步骤所得的混合油相中加入50.00 g酸性电解水和39.50 g去离子水，搅拌均匀，得到混合溶液；
将混合溶液置超声波细胞破碎仪中超声处理，超声功率为1000 W，超声频率为20kHz，超声时间为10 min，即得香芹酚纳米乳。
上述制备步骤中所采用的酸性电解水，可以是电解水发生器电解18% (w/v) 氯化钠形成的水溶液。
2. 香芹酚纳米乳组合物的性质检测：
1）检测方法：
a. 粒径检测：采用激光粒度分析仪测定香芹酚纳米乳的粒径；
b. 稳定性检测：25℃下30天的稳定性试验；
c. 抑菌作用评价：将2 ml的香芹酚纳米乳加入到含大肠杆菌ATCC 25922 (7 logCFU/ml) 的8 ml TSB 培养基中，以清水做对照；于37度培养24小时，之后用0.1%的蛋白胨水进行梯度稀释并涂布于TSA 培养基，于37度培养24小时，通过对TSA上的菌落进行计数，从而评估抑菌活性。
2) 检测结果：
检测结果表明，香芹酚纳米乳的平均粒径为68.12 nm。另外，稳定性试验进行30天后，香芹酚纳米乳的平均粒径为75.32 nm，未发现浑浊或沉淀，稳定性良好。与对照相比，香芹酚纳米乳可以减少3.86 log CFU/ml 的大肠杆菌。
实施例3
本实施例为本发明的纳米乳组合物的制备和性质检测实施例。
1. 香芹酚纳米乳组合物的制备：
称取0.70 g香芹酚和3.00 g玉米油，混合形成油相，随后将3.00 g吐温-80和8.30g丙二醇加入油相中搅拌均匀，得到混合油相；
向上述步骤所得的混合油相中加入50.00 g酸性电解水和35.00 g去离子水，搅拌均匀，得到混合溶液；
将混合溶液置超声波细胞破碎仪中超声处理，超声功率为1000 W，超声频率为20kHz，超声时间为10 min，即得香芹酚纳米乳。
上述制备步骤中所采用的酸性电解水，可以是电解水发生器电解18% (w/v) 氯化钠形成的水溶液。
2. 香芹酚纳米乳组合物的性质检测：
1）检测方法：
a. 粒径检测：采用激光粒度分析仪测定香芹酚纳米乳的粒径；
b. 稳定性检测：25℃下30天的稳定性试验；
c. 抑菌作用评价：将2 ml的香芹酚纳米乳加入到含大肠杆菌ATCC 25922 (7 logCFU/ml) 的8 ml TSB 培养基中，以清水做对照；于37度培养24小时，之后用0.1%的蛋白胨水进行梯度稀释并涂布于TSA 培养基，于37度培养24小时，通过对TSA上的菌落进行计数，从而评估抑菌活性。
2) 检测结果：
检测结果表明，香芹酚纳米乳的平均粒径为80.46 nm。另外，稳定性试验进行30天后，香芹酚纳米乳的平均粒径为83.63 nm，未发现浑浊或沉淀，稳定性良好。与对照相比，香芹酚纳米乳可以减少3.37 log CFU/ml 的大肠杆菌。
以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims (6)

1.含香芹酚的纳米乳组合物，其特征在于，由下列质量百分比的原料组成：
香芹酚：0.50～1.00％；
玉米油：1.25～3.50％；
吐温-80：1.75～3.50％；
丙二醇：5.00～10.00％；
酸性电解水：30～70％；
去离子水：补至100％，
所述酸性电解水是电解18w/v％氯化钠形成的水溶液。
2.根据权利要求1所述的含香芹酚的纳米乳组合物，其特征在于，其由下列质量百分比的原料组成：
香芹酚：0.50％；
玉米油：1.25％；
吐温-80：1.75％；
丙二醇：5.00％；
酸性电解水：50％；
去离子水：补至100％。
3.制备根据权利要求1-2中任一项所述的含香芹酚的纳米乳组合物的方法，其特征在于，包括以下步骤：
按照所述比例称取香芹酚和玉米油，混合形成油相，随后按照所述比例加入吐温-80和丙二醇，搅拌均匀；
然后再加入所述比例的酸性电解水和去离子水，搅拌均匀，得到混合溶液；
将上述混合溶液进行超声处理，即得纳米乳组合物。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述超声处理的超声功率为1000W。
5.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述超声处理的超声频率为20kHz。
6.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述超声处理的超声时间为5～10min。
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