CN107197860A - 含香芹酚的纳米乳及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及含香芹酚的纳米乳组合物及其制备方法。本发明中纳米乳组合物含有香芹酚、玉米油、吐温‑80、丙二醇、酸性电解水和去离子水。本发明中香芹酚纳米乳制备方法具体包括:取香芹酚和玉米油为油相,添加吐温‑80和丙二醇搅拌均匀,再添加酸性电解水和去离子水搅拌均匀,对混合溶液进行超声处理,即得纳米乳。本发明的纳米乳及其制备方法设计新颖合理,所得纳米乳稳定性强,抑菌效果好,其生产工艺简单,成本低,适合大规模的推广应用。
Description
技术领域
本发明属于杀菌剂领域,具体涉及一种含香芹酚的纳米乳及其制备方法。
背景技术
香芹酚又名香荆芥酚,是一种具有特殊芳香气味的无色至淡黄色稠厚油状液体,普遍存在于各种天然植物及植物的挥发油中,如牛至的挥发油、百里香挥发油、石香薷全草及樟木等。香芹酚具有较强的抗菌及驱虫等作用,被用于食品添加剂、饲料添加剂、杀菌剂、防腐剂等领域。但是由于香芹酚不溶于水,易挥发,稳定性差,易氧化,影响了其生物利用度和适用范围。
发明内容
基于此,本发明的目的在于,提供一种含香芹酚的纳米乳组合物及其制备方法,其能够提高香芹酚的稳定性、生物利用度和适用范围。
本发明中所称的“纳米乳”是乳滴直径大小处在纳米尺度的特殊乳剂,将两种互不相溶液体在表面活性剂作用下形成的热力学稳定、各向同性、外观透明或半透明的分散体系。
本发明的一个方面中,提供一种含香芹酚的纳米乳组合物,由下列质量百分比的原料组成:
香芹酚:0.50~1.00%;
玉米油:1.25~3.50%;
吐温-80:1.75~3.50%;
丙二醇:5.00~10.00%;
酸性电解水:30~70%;
去离子水:补至100%。
在一个优选实施例中,上述含香芹酚的纳米乳由下列质量百分比的原料组成:
0.50%香芹酚;
1.25%玉米油;
1.75%吐温-80;
5.00%丙二醇;
50%酸性电解水;
去离子水补至100%。
优选地,上述纳米乳组合物中,酸性电解水可以是电解水发生器电解18% (w/v) 氯化钠形成的水溶液。
本发明还提供制备上述含香芹酚的纳米乳组合物的方法,包括以下步骤:
按照前述比例称取香芹酚和玉米油,混合形成油相,随后按照所述比例加入吐温-80和丙二醇,搅拌均匀;
然后再加入前述比例的酸性电解水和去离子水,搅拌均匀,得到混合溶液;
将上述混合溶液进行超声处理,即得纳米乳组合物。
在一个优选实施例中,上述超声处理是在超声波细胞破碎仪中进行的,超声功率为1000 W,超声频率为20 kHz,超声时间为5~10 min。
根据本发明提供的配方和/或方法将香芹酚制成 O/W 型纳米乳,有效地提高了香芹酚的溶解度,从而提高其生物利用度,同时,还可以达到防止氧化、提高稳定性、掩盖气味、防止在生产过程或储存期的挥发损失、达到缓释的目的和效果。本发明所提供的香芹酚纳米乳组合物配方和方法设计新颖合理,所得纳米乳组合物稳定性强,抑菌效果好,其生产工艺简单,成本低,适合大规模的推广应用。
具体实施方式
以下实施例进一步说明本发明的内容,但不应理解为对本发明的限制。在不背离本发明精神和实质的情况下,对本发明方法、步骤或条件所作的修改和替换,均属于本发明的范围。若未特别指明,实施例中所用的技术手段为本领域技术人员所熟知的常规手段。
实施例1
本实施例为本发明的纳米乳组合物的制备和性质检测实施例。
1. 香芹酚纳米乳组合物的制备:
称取0.50 g香芹酚和1.25
g玉米油,混合形成油相,随后将1.75 g吐温-80和5.00 g丙二醇加入油相中搅拌均匀,得到混合油相;
向上述步骤所得的混合油相中加入50.00 g酸性电解水和41.50 g去离子水,搅拌均匀,得到混合溶液;
将混合溶液置超声波细胞破碎仪中超声处理,超声功率为1000 W,超声频率为20 kHz,超声时间为10 min,即得香芹酚纳米乳。
上述制备步骤中所采用的酸性电解水,可以是电解水发生器电解18% (w/v) 氯化钠形成的水溶液。
2. 香芹酚纳米乳组合物的性质检测:
1)检测方法:
a. 粒径检测:采用激光粒度分析仪测定香芹酚纳米乳的粒径;
b. 稳定性检测:25℃下30天的稳定性试验;
c. 抑菌作用评价:将12 ml的香芹酚纳米乳加入已经接种和风干在不锈钢片上的大肠杆菌ATCC
25922 (10 log CFU/ml),以清水做对照;1分钟后, 将不锈钢片转移到0.1%的蛋白胨水进行梯度稀释并涂布于TSA 培养基,于37度培养24小时,通过对TSA上的菌落进行计数,从而评估抑菌活性。
2) 检测结果:
检测结果表明,香芹酚纳米乳的平均粒径为74.38 nm。另外,稳定性试验进行30天后,香芹酚纳米乳的平均粒径为74.55 nm,未发现浑浊或沉淀,稳定性良好。与对照相比,香芹酚纳米乳可以减少4.21 log CFU/ml 的大肠杆菌。
实施例2
本实施例为本发明的纳米乳组合物的制备和性质检测实施例。
1. 香芹酚纳米乳组合物的制备:
称取0.50 g香芹酚和2.00
g玉米油,混合形成油相,随后将2.00 g吐温-80和6.00 g丙二醇加入油相中搅拌均匀,得到混合油相;
向上述步骤所得的混合油相中加入50.00 g酸性电解水和39.50 g去离子水,搅拌均匀,得到混合溶液;
将混合溶液置超声波细胞破碎仪中超声处理,超声功率为1000 W,超声频率为20 kHz,超声时间为10 min,即得香芹酚纳米乳。
上述制备步骤中所采用的酸性电解水,可以是电解水发生器电解18% (w/v) 氯化钠形成的水溶液。
2. 香芹酚纳米乳组合物的性质检测:
1)检测方法:
a. 粒径检测:采用激光粒度分析仪测定香芹酚纳米乳的粒径;
b. 稳定性检测:25℃下30天的稳定性试验;
c. 抑菌作用评价:将2 ml的香芹酚纳米乳加入到含大肠杆菌ATCC
25922 (7 log CFU/ml) 的8 ml TSB 培养基中,以清水做对照;于37度培养24小时,之后用0.1%的蛋白胨水进行梯度稀释并涂布于TSA 培养基,于37度培养24小时,通过对TSA上的菌落进行计数,从而评估抑菌活性。
2) 检测结果:
检测结果表明,香芹酚纳米乳的平均粒径为68.12 nm。另外,稳定性试验进行30天后,香芹酚纳米乳的平均粒径为75.32 nm,未发现浑浊或沉淀,稳定性良好。与对照相比,香芹酚纳米乳可以减少3.86 log CFU/ml 的大肠杆菌。
实施例3
本实施例为本发明的纳米乳组合物的制备和性质检测实施例。
1. 香芹酚纳米乳组合物的制备:
称取0.70 g香芹酚和3.00
g玉米油,混合形成油相,随后将3.00 g吐温-80和8.30 g丙二醇加入油相中搅拌均匀,得到混合油相;
向上述步骤所得的混合油相中加入50.00 g酸性电解水和35.00 g去离子水,搅拌均匀,得到混合溶液;
将混合溶液置超声波细胞破碎仪中超声处理,超声功率为1000 W,超声频率为20 kHz,超声时间为10 min,即得香芹酚纳米乳。
上述制备步骤中所采用的酸性电解水,可以是电解水发生器电解18% (w/v) 氯化钠形成的水溶液。
2. 香芹酚纳米乳组合物的性质检测:
1)检测方法:
a. 粒径检测:采用激光粒度分析仪测定香芹酚纳米乳的粒径;
b. 稳定性检测:25℃下30天的稳定性试验;
c. 抑菌作用评价:将2 ml的香芹酚纳米乳加入到含大肠杆菌ATCC
25922 (7 log CFU/ml) 的8 ml TSB 培养基中,以清水做对照;于37度培养24小时,之后用0.1%的蛋白胨水进行梯度稀释并涂布于TSA 培养基,于37度培养24小时,通过对TSA上的菌落进行计数,从而评估抑菌活性。
2) 检测结果:
检测结果表明,香芹酚纳米乳的平均粒径为80.46 nm。另外,稳定性试验进行30天后,香芹酚纳米乳的平均粒径为83.63 nm,未发现浑浊或沉淀,稳定性良好。与对照相比,香芹酚纳米乳可以减少3.37 log CFU/ml 的大肠杆菌。
以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式,其描述较为具体和详细,但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是,对于本领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明构思的前提下,还可以做出若干变形和改进,这些都属于本发明的保护范围。因此,本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。
Claims (8)
1.含香芹酚的纳米乳组合物,其特征在于,由下列质量百分比的原料组成:
香芹酚:0.50~1.00%;
玉米油:1.25~3.50%;
吐温-80:1.75~3.50%;
丙二醇:5.00~10.00%;
酸性电解水:30~70%;
去离子水:补至100%。
2.根据权利要求1所述的含香芹酚的纳米乳组合物,其特征在于,其由下列质量百分比的原料组成:
香芹酚:0.50%;
玉米油:1.25%;
吐温-80:1.75%;
丙二醇:5.00%;
酸性电解水:50%;
去离子水:补至100%。
3.根据权利要求1或2所述的含香芹酚的纳米乳组合物,其特征在于,所述酸性电解水是电解18 w/v%氯化钠形成的水溶液。
4.制备根据权利要求1-3中任一项所述的含香芹酚的纳米乳组合物的方法,其特征在于,包括以下步骤:
按照所述比例称取香芹酚和玉米油,混合形成油相,随后按照所述比例加入吐温-80和丙二醇,搅拌均匀;
然后再加入所述比例的酸性电解水和去离子水,搅拌均匀,得到混合溶液;
将上述混合溶液进行超声处理,即得纳米乳组合物。
5.根据权利要求4所述的方法,其特征在于,所述酸性电解水为电解18 w/v%氯化钠形成的水溶液。
6.根据权利要求4或5所述的方法,其特征在于,所述超声处理的超声功率为1000 W。
7.根据权利要求4或5所述的方法,其特征在于,所述超声处理的超声频率为20 kHz。
8.根据权利要求4或5所述的方法,其特征在于,所述超声处理的超声时间为5~10 min。
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