CN107183372A - 一种用于肉用犊牛断奶的代乳料 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种用于肉用犊牛断奶的代乳料，本发明根据肉用犊牛消化生理和营养物质的特性提供分别供30～60日龄和60日龄以上犊牛断奶使用的代乳料。本发明使用熟化玉米淀粉和大豆蛋白等廉价易得的非乳源糖源和蛋白源原料，使用复合酶制剂，提高犊牛对玉米淀粉，大豆蛋白的消化和利用率，添加香味剂，提高犊牛对代乳料的喜食程度，使用益生素，改善犊牛肠道菌群平衡状况，添加酸化剂使代乳料乳液处于一个适当的较低的pH值，有助于犊牛对蛋白质的消化，各种营养物质全面，配比合理，营养价值优于全乳，解决了犊牛较快生长发育的问题。

Description

一种用于肉用犊牛断奶的代乳料

技术领域

本发明属于犊牛饲养领域，具体涉及一种用于肉用犊牛断奶的代乳料。

背景技术

在传统的饲养技术中，肉用犊牛一般断奶时间为4-5月龄，全期随母牛饲养，在饲养中后期，这种饲养方式逐渐无法满足快速生长发育的犊牛的营养需要。近年来随着我国肉牛培育水平的提高，规模化肉牛养殖场不断增多，传统的养殖方式已不能适应肉牛高效生产的需要，甚至还会引起犊牛瘤胃和消化道发育迟缓，最终可能会降低肉牛断奶后的生产性能。另外，过长的断奶方案会增加犊牛的培养成本，降低牛场效益，以90日龄断奶方案为例，犊牛共需消耗350-500kg牛奶。也存在一些牛场为了单方面的提高生产效率，盲目的将犊牛断奶时间提早到了30d，但早期断奶需要科学的方法和成熟的配套技术，过早地进行早期断奶对于还处于一个正在发育阶段的犊牛来说具有很大的负面影响，这往往会引起剧烈的犊牛应激反应，通常这种应激会持续很长一段时间，犊牛的采食量会显著降低，最终导致犊牛生长发育受阻、体况消瘦、生产性能降低。随着动物营养科学、动物消化生理和动物分子生物学等各学科的进一步发展，犊牛特殊的消化系统发育规律以及犊牛对不同营养物质的代谢过程被逐渐探明，大量的研究资料推动了犊牛的饲养方式向更科学、合理的方向改变，并为其提供了丰富的理论基础。营养全面，成本低廉，饲用效果好的代乳料研制成功，并成为犊牛早期断奶的关键性技术突破。

犊牛代乳料是根据犊牛的营养需要和易消化吸收利用的原料特性配制而成，能有效满足犊牛对能量、蛋白质、矿物质、维生素等营养物质的需求。可用于代替母乳进行早期断奶，其带来的效益非常可观。据郭峰研究报道断母乳日龄对犊牛日增重和体尺指标等生长性能的影响主要出现在70日龄之前，随后逐渐减弱，并指出适时对犊牛进行早期断奶可使犊牛表现出明显的增重和体况发育优势。Coverdale等研究表明采用犊牛早期断奶技术来培育犊牛，可以让犊牛尽早接触到植物性饲料，促进瘤胃乳头和肠道黏膜的发育，提高犊牛的成活率，刺激犊牛生长潜能发挥。李辉等研究表明，初生在饲喂5天的初乳后，就可以利用代乳料进行早期断奶而不影响犊牛的增重和体尺发育，并可以取得优于喂奶犊牛的生产成绩。Heinrichs用代乳料饲喂犊牛进行早期断奶试验，结果表明用代乳料进行早期断奶可以促进犊牛的瘤胃和消化器官的发育，为后续的高生产性能奠定生理基础。吴国梁等分别用全乳和代乳料培育犊牛，试验后发现代乳料培育犊牛可显著增大3月龄时犊牛胃容量，比全乳培育大9.9％，全期每头犊牛可节约80.19到153.34元的饲养管理成本。周建民等研究显示代乳料饲养的犊牛生长和发育正常，饲料转化率会有所提高，并表明可以用营养价值完善的犊牛代乳料的来替代全乳进行早期断奶，全期每头犊牛平均可节省将近200元的饲养成本。据Geiger等报道饲喂代乳料不会影响犊牛开食料的采食量和对中性洗涤纤维或酸性洗涤纤维的摄入，这种影响与代乳料的蛋白和能量水平无关，但适当增加代乳料的粗蛋白含量会获得更好的断奶体重和日增重效果，而不会改变饲料报酬的大小。符运勤等研究指出饲喂代乳料会有利于犊牛生长发育，试验中饲喂添加有适量益生菌的代乳料可以提高犊牛0～8周龄的平均日增重和8周龄的体躯指数，对犊牛血清生化指标的影响很小。郭敏增等研究表明代乳料可显著提高犊牛30-60日龄期间生长速度，最高阶段达到800g以上。试验期间犊牛胸围生长发育迅速，显著高于全乳培育，发病率明显降低，下降达2.5%。

由于犊牛消化系统的发育是一个循序渐进的过程，不同时间段犊牛对不同营养物质的利用情况不同，近年来，分段式代乳料越来越受到人们的关注。

发明内容

本发明的目的提供了一种用于肉用犊牛断奶的两段式代乳料，以更好的适合30～60日龄（I期）和60日龄以上（II期）的犊牛生长培育。

为了解决上述技术问题，本发明提供了如下的技术方案：

一种用于肉用犊牛断奶的I期代乳料，该代乳料适合于饲喂30～60日龄的肉用犊牛，按重量百分含量计，其包括：

熟化玉米粉 15～20%；

大豆蛋白粉 30～35%；

干脱脂奶粉 10～20%；

乳清粉 25～35%；

葡萄糖 1～5%；

熟化大豆油 2～3%；

乳酸钙 1～2%；

磷酸二氢钙 1～2%；

益生素 0.1～0.5%；

食盐 0.1～0.5%；

L-赖氨酸盐酸盐 0.1～0.5%；

DL-蛋氨酸 0.1～0.2%；

复合维生素 0.01～0.05%；

矿物质添加剂 0.1～0.3%；

复合酶制剂 0.1～0.3%；

香味剂 0.01～0.03%；

抗氧化剂 0.01～0.03%；

酸化剂 0.1～0.3%；

沸石粉 0.1～0.5%。

一种用于肉用犊牛断奶的II期代乳料，该代乳料适合于饲喂60日龄以上的肉用犊牛，按重量百分含量计，其包括：

熟化玉米粉 20～30%；

膨化大豆粉 40～45%；

干脱脂奶粉 10～20%；

乳清粉 5～10%；

葡萄糖 1～5%；

熟化大豆油 2～3%；

乳酸钙 1～2%；

磷酸二氢钙 1～2%；

益生素 0.1～0.5%；

食盐 0.1～0.5%；

L-赖氨酸盐酸盐 0.1～0.5%；

DL-蛋氨酸 0.1～0.2%；

复合维生素 0.01～0.05%；

矿物质添加剂 0.1～0.3%；

复合酶制剂 0.1～0.3%；

香味剂 0.01～0.03%；

抗氧化剂 0.01～0.03%；

酸化剂 0.1～0.3%；

沸石粉 0.1～0.5%。

优选地，所述益生素的主要原料组成为植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母、沼泽红假单胞菌，有效活菌数≥100亿/克；

所述复合维生素的主要成分为维生素A、维生素D3、维生素E、维生素K3、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、烟酸、泛酸、生物素；

所述复合酶制剂的主要成分为纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、淀粉酶、果胶酶、甘露聚糖酶、中性蛋白酶；

所述香味剂为乳香素；

所述抗氧化剂为抗氧喹；

所述酸化剂为柠檬酸。

本发明的代乳料根据肉用犊牛消化生理和营养物质的特性而研制。代乳料中所含有的犊牛需要的各种营养物质较牛奶全面，而且配比合理，价格较低，经济效益较好。具有如下优点：

1、使用熟化玉米淀粉和大豆蛋白等廉价易得的非乳源糖源和蛋白源原料，有效降低代乳料成本；

2、使用复合酶制剂，提高犊牛对玉米淀粉，大豆蛋白的消化和利用率，降低犊牛腹泻率；

3、添加香味剂，提高犊牛对代乳料的喜食程度，解决采食量低的问题；

4、使用益生素，可改善犊牛肠道菌群平衡状况，降低腹泻率，提高犊牛的生长性能；

5、添加酸化剂使代乳料乳液处于一个适当的较低的pH值，有助于犊牛对蛋白质的消化，降低犊牛腹泻率；

6、各种营养素全面，配比合理，营养价值优于全乳，解决了犊牛较快生长发育的问题。

两段式代乳料的饲喂试验

1 材料与方法

1.1试验动物

选取体重、日龄相近且生长发育正常的健康新生黑安格斯犊牛20头作为试验动物。

1.2试验设计

本试验采用随机实验设计，将选用的20头犊牛按犊牛体重和出生时间相近的原则随机分成CK组（对照组）和T组（试验组）（公、母各半），每组10个重复，每个重复1头牛。

1.3试验日粮与饲养管理

试验用代乳料按照上述配方比例及要求进行配制生产；犊牛颗粒开食料从新疆西部牧业有限公司购买，营养水平为净能6.78MJ/kg，粗蛋白15%，粗脂肪3.1%，粗灰分4.5%，钙0.8%，磷0.5%。试验犊牛出生后2小时之内需饲喂初乳，5日龄前一直用初乳饲喂，6～26日龄犊牛随母牛哺乳。试验组犊牛在27日龄时与母牛分离，开始饲喂I期代乳料，过渡至30日龄只喂代乳料，60日龄时开始用II期代乳料逐步替代I期代乳料，过渡期为3d，对照组则一直跟随母牛至实验结束，整个试验期为60d。试验组代乳料日饲喂量为犊牛体重的1.45%（DM），每7天进行一次调整，对照组犊牛随母牛哺乳。当犊牛的颗粒料采食量达到600g/d时开始逐渐减少代乳料的饲喂量，颗粒料采食量达到800g/d时，停喂代乳料。每日分三次饲喂（9:00、16:00、21:00）。饮用水煮沸后冷却到50～60℃备用，饲用代乳料乳液按代乳料：热水=1:5的比例冲泡，40℃左右时饲喂犊牛。饲喂完后，及时对喂奶用具进行清洗消毒。提供干净饮用水，犊牛可自由采食颗粒开食料和苜蓿干草。试验组和对照组犊牛分圈饲养，每头犊牛占地3m²左右，及时清理犊牛粪便，每日上午饲喂完后更换圈舍垫草，每周对圈舍进行一次消毒。

1.4测定指标及方法

日增重测定：在30，45，60，75，90日龄清晨称量空腹犊牛体重，计算各日龄阶段的日增重。

犊牛腹泻率测定：每天早上和下午观察试验犊牛的粪便情况、精神状态和健康状况，参考表1对犊牛粪便进行评分，当粪便评分大于3时记为一个腹泻日，若腹泻严重，则应立刻对犊牛进行对症治疗。

表1 腹泻评定方法

腹泻率（%）=[Σ(腹泻头数×腹泻天数)/(试验头数×试验天数)]×100%。

1.5数据处理与分析

试验数据用Excel 2003进行预处理，再用SPSS 13.0软件进行t检验分析。结果采用“平均数±标准差”的形式表示。

2结果与分析

2.1两段式代乳料对犊牛日增重的影响

由表2可知：在30-45日龄期间，由于处于断奶初期，犊牛消化系统发育不成熟，消化功能不完善，蛋白酶和淀粉酶等消化酶分泌量少，再加上断奶等一系列操作会使犊牛产生断奶应激，因此这一阶段试验组犊牛生长速度缓慢，试验组犊牛的日增重小于对照组，差异极显著（P＜0.01）；在45-60日龄期间试验组犊牛的日增重仍显著小于对照组（P＜0.05），但生长速度明显加快；在60-75日龄期间和75-90日龄期间对照组犊牛日增重和试验组相比无显著差异（P＜0.05），表明犊牛已经可以很好的利用代乳料，尤其在75日龄以后，试验组犊牛日增重开始大于对照组，表现出更好的生长势头。

表2 两段式代乳料对犊牛日增重的影响 g/d

同列数据肩标不同小写字母表示差异显著（P＜0.05）；肩标不同大写字母表示差异极显著（P＜0.01）；肩标相同字母或无字母标注表示差异不显著（P＞0.05）。

2.2两段式代乳料对犊牛腹泻率的影响

从表3可知：在30-75日龄期间对照组和试验组犊牛均出现不同程度的腹泻，在45-60日龄期间犊牛腹泻率最高，在60-75日龄期间犊牛腹泻率开始降低，在75-90日龄期间试验组和对照组犊牛的腹泻率均降低至0。腹泻是犊牛常见疾病，直接反映犊牛的健康状况，从整个试验期来看，30-90日龄期间试验组犊牛的腹泻率与对照组相比，略高于对照组，仅高出0.33%，表明饲喂两阶段式代乳料对犊牛健康状况的影响较小。

表3 两段式代乳料对犊牛腹泻率的影响 %

综上，饲喂两阶段式代乳料对犊牛的健康状况影响较小。随着日龄的增加，试验组犊牛在日增重方面表现出更好的生长势头。表明用此两阶段代乳料对肉用犊牛进行早期断奶切实可行。从经济效益方面分析，按目前原料的市场价格计算，配制1kg一期代乳料成本为10.81元，配制1kg二期代乳料成本为6.68元，1kg乳液（用代乳料配制，代乳料：水=1:5）需用0.17kg代乳料，计算可得出用一期代乳料配1kg乳液成本为1.84元，用二期代乳料配1kg乳液成本为1.14元，目前新疆地区的牛奶收购均价为3.5元/kg，1kg乳液相对于1kg牛奶分别可节省成本1.66元、2.36元。

具体实施方式

以下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例1

一种用于肉用犊牛断奶的两段式代乳料，根据肉用犊牛的日龄分成两段：30～60日龄（I期）和60日龄以上（II期），其中，按重量百分含量计，I期代乳料和II期代乳料的配方如下：

将上述干燥的原料分别粉碎至100-120目的细粉，按上述原料的配方的重量配比准确称取原料，搅拌均匀，检验，包装即可。

对肉用犊牛进行断奶时，在30～60日龄阶段饲喂上述I期代乳料，在60日龄以上阶段饲喂上述II期代乳料。

实施例2

一种用于肉用犊牛断奶的两段式代乳料，根据肉用犊牛的日龄分成两段：30～60日龄（I期）和60日龄以上（II期），其中，按重量百分含量计，I期代乳料和II期代乳料的配方如下：

实施例3

一种用于肉用犊牛断奶的两段式代乳料，根据肉用犊牛的日龄分成两段：30～60日龄（I期）和60日龄以上（II期），其中，按重量百分含量计，I期代乳料和II期代乳料的配方如下：

实施例4

一种用于肉用犊牛断奶的两段式代乳料，根据肉用犊牛的日龄分成两段：30～60日龄（I期）和60日龄以上（II期），其中，按重量百分含量计，I期代乳料和II期代乳料的配方如下：

对上述部分原料的来源说明如下：

益生素：主要原料组成为植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母、沼泽红假单胞菌。有效活菌数≥100亿/克。由沧州市中信生物科技有限公司生产。

复合维生素：主要成分为维生素A、维生素D3、维生素E、维生素K3,维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、烟酸、泛酸、生物素。由四川民生药业有限公司生产。

矿物添加剂(Ca:30%)：主要作用是为犊牛补充微量元素，由天康生物股份有限公司生产提供。

复合酶制剂：主要成分为纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、淀粉酶、果胶酶、甘露聚糖酶、中性蛋白酶。由潍坊中天饲料科技有限公司生产。

香味剂：商品名为乳香素，一种调味剂，改善代乳料的气味，诱使犊牛采食。由四川民生药业有限公司生产。

抗氧喹：一种抗氧化剂，由江西百盈生物技术有限公司生产。

酸化剂：主要成分为一水柠檬酸，由山东潍坊英轩实业有限公司生产。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种用于肉用犊牛断奶的代乳料，按重量百分含量计，包括：

熟化玉米粉 15～20%；

大豆蛋白粉 30～35%；

干脱脂奶粉 10～20%；

乳清粉 25～35%；

葡萄糖 1～5%；

熟化大豆油 2～3%；

乳酸钙 1～2%；

磷酸二氢钙 1～2%；

益生素 0.1～0.5%；

食盐 0.1～0.5%；

L-赖氨酸盐酸盐 0.1～0.5%；

DL-蛋氨酸 0.1～0.2%；

复合维生素 0.01～0.05%；

矿物质添加剂 0.1～0.3%；

复合酶制剂 0.1～0.3%；

香味剂 0.01～0.03%；

抗氧化剂 0.01～0.03%；

酸化剂 0.1～0.3%；

沸石粉 0.1～0.5%。

2.根据权利要求1所述的代乳料，其特征在于：

所述益生素的主要原料组成为植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母、沼泽红假单胞菌，有效活菌数≥100亿/克；

所述复合维生素的主要成分为维生素A、维生素D3、维生素E、维生素K3、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、烟酸、泛酸、生物素；

所述复合酶制剂的主要成分为纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、淀粉酶、果胶酶、甘露聚糖酶、中性蛋白酶；

所述香味剂为乳香素；

所述抗氧化剂为抗氧喹；

所述酸化剂为柠檬酸。

3.权利要求1所述的代乳料的应用，其特征在于：所述代乳料用于饲喂30～60日龄的肉用犊牛。

4.一种用于肉用犊牛断奶的代乳料，按重量百分含量计，包括：

熟化玉米粉 20～30%；

膨化大豆粉 40～45%；

干脱脂奶粉 10～20%；

乳清粉 5～10%；

葡萄糖 1～5%；

熟化大豆油 2～3%；

乳酸钙 1～2%；

磷酸二氢钙 1～2%；

益生素 0.1～0.5%；

食盐 0.1～0.5%；

L-赖氨酸盐酸盐 0.1～0.5%；

DL-蛋氨酸 0.1～0.2%；

复合维生素 0.01～0.05%；

矿物质添加剂 0.1～0.3%；

复合酶制剂 0.1～0.3%；

香味剂 0.01～0.03%；

抗氧化剂 0.01～0.03%；

酸化剂 0.1～0.3%；

沸石粉 0.1～0.5%。

5.根据权利要求4所述的代乳料，其特征在于：

所述益生素的主要原料组成为植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母、沼泽红假单胞菌，有效活菌数≥100亿/克；

所述复合维生素的主要成分为维生素A、维生素D3、维生素E、维生素K3、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、烟酸、泛酸、生物素；

所述复合酶制剂的主要成分为纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、淀粉酶、果胶酶、甘露聚糖酶、中性蛋白酶；

所述香味剂为乳香素；

所述抗氧化剂为抗氧喹；

所述酸化剂为柠檬酸。

6.权利要求4所述的代乳料的应用，其特征在于：所述代乳料用于饲喂60日龄以上的肉用犊牛。