CN107080474A - 破壁机和破壁机的控制方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种破壁机和破壁机的控制方法，所述破壁机包括：底座；驱动件，所述驱动件设在所述底座内；桶身，所述桶身可拆卸地设在所述底座上；粉碎件，所述粉碎件设在所述桶身内，所述粉碎件与所述驱动件相连且由所述驱动件驱动以对所述桶身内的食材进行粉碎；加热装置，所述加热装置设在所述底座上以对所述桶身的底壁和/或至少一部分侧壁进行加热。根据本发明实施例的破壁机，在桶身需要清洗时，可将桶身从底座上拆卸下来，并可将桶身浸入水中进行充分清洗。不仅方便桶身的清洗，提高清洗效果，而且可避免加热装置随桶身浸入水中造成加热装置的损坏，从而提高破壁机的安全性能和使用寿命。

Description

破壁机和破壁机的控制方法

技术领域

本发明涉及家用电器技术领域，尤其涉及一种破壁机和破壁机的控制方法。

背景技术

相关技术的破壁机，大多只有搅打功能，有的虽然具有加热功能，但加热部件及(电源)连接器大都设在桶身上，在清洗时将桶身完全浸入水里，加热部件及连接器将会接触水，很可能造成损坏。同时破壁机处理豆类及米类食物时，一般都先加热再搅打，对于有些食物例如黄豆，这样并不利于营养析出，容易造成食物营养的浪费。

发明内容

本发明旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本发明提出了一种破壁机，所述破壁机清洗方便且可避免加热装置浸入水中而造成加热装置的损坏。

本发明还提出了一种破壁机的控制方法，所述控制方法有利于食物营养的析出，减少营养的浪费。

根据本发明第一方面实施例的破壁机，包括：底座；驱动件，所述驱动件设在所述底座内；桶身，所述桶身可拆卸地设在所述底座上；粉碎件，所述粉碎件设在所述桶身内，所述粉碎件与所述驱动件相连且由所述驱动件驱动以对所述桶身内的食材进行粉碎；加热装置，所述加热装置设在所述底座上以对所述桶身的底壁和/或至少一部分侧壁进行加热。

根据本发明实施例的破壁机，在桶身需要清洗时，可将桶身从底座上拆卸下来，并可将桶身浸入水中进行充分清洗。不仅方便桶身的清洗，提高清洗效果，而且可避免加热装置随桶身浸入水中造成加热装置的损坏，从而提高破壁机的安全性能和使用寿命。

根据本发明的一些实施例，所述粉碎件与所述驱动件可拆卸地相连。

根据本发明的一些实施例，所述破壁机还包括：耦合器，所述粉碎件通过所述耦合器与所述驱动件相连。

根据本发明的一些实施例，所述破壁机还包括：微动开关和提示装置，所述微动开关被构造成所述桶身正确安装在所述底座上时，可控制所述粉碎件和所述加热装置运行，且在所述桶身未安装或安装位置不正确时控制所述提示装置启动。

根据本发明的一些实施例，所述底座上设有安装槽，所述桶身的下端可拆卸地设在所述安装槽内。

可选地，所述加热装置设在所述安装槽的底壁和/或侧壁上，所述加热装置与所述桶身下端的底壁和/或侧壁对应设置。

可选地，所述加热装置为电磁加热装置。

进一步地，所述桶身下端的至少一部分外表面上设有导磁材料层，所述导磁材料层与所述电磁加热装置相对设置。

可选地，所述桶身下端的侧壁受热高度h为0mm＜h＜150mm；

进一步地，所述桶身下端的侧壁受热高度h为5mm≤h≤80mm。

进一步地，所述桶身下端的侧壁受热高度h为10mm≤h≤50mm。

可选地，所述桶身的底壁受热面积为所述桶身底壁的总面积的0.1-0.9。

进一步地，所述桶身的底壁受热面积为所述桶身底壁的总面积的0.3-0.7。

可选地，所述加热装置的最大加热功率P1为500-2000W。

进一步地，所述加热装置的最大加热功率P1为800-1500W。

可选地，所述驱动件为电机，所述电机的额定功率P2为50-1500W。

进一步地，所述电机的额定功率P2为120-500W。

可选地，所述驱动件为电机，所述电机的额定转速n为500-50000r/min。

进一步地，所述电机的额定转速n为5000-30000r/min。

根据本发明的一些实施例，所述破壁机还包括防干烧装置，所述防干烧装置设在所述底座上，所述防干烧装置与电源相连以在所述桶身内没有食材时断开电源。

根据本发明第二实施例的破壁机的控制方法，所述破壁机包括多个菜单模块，每个所述菜单模块分别具有不同的预定粉碎搅拌温度T、预定粉碎搅打时间T1和预定加热时间T2，所述控制方法包括如下步骤：

S1：根据要处理的食物，选择菜单模块；

S2：控制所述加热装置开始加热；

S3：检测所述破壁机的桶身内的水温t，并与相应菜单模块的所述预定粉碎搅拌温度T比较；

S4：当t＜T时，重复上述步骤S3，当t≥T时，所述破壁机开启相应菜单模块的粉碎搅打模式；

S5：判断粉碎搅打时间t1，并与预定粉碎搅打时间T1比较；

S6：当t1＜T1时，重复上述步骤S5，当t1≥T1时，启动所述加热装置，所述破壁机开启相应菜单模块的加热模式；

S7：判断加热时间t2，并与预定加热时间T2比较；

S8：当t2＜T2时，重复上述步骤S7，当t2≥T2，控制所述破壁机停机。

根据本发明实施例的破壁机的控制方法，通过先加热、再粉碎搅打、最后再次进行加热熬煮的方式控制破壁机处理食材，从而有利于食材内营养的析出，减少营养的浪费。

根据本发明的一些实施例，所述预定粉碎搅拌温度T为10℃≤T≤98℃。

根据本发明的一些实施例，所述预定粉碎搅打时间T1为0min﹤T1≤15min。

根据本发明的一些实施例，所述预定加热时间T2为0min≤T2≤30min。

附图说明

图1是根据本发明一个实施例的破壁机的结构示意图；

图2是根据本发明又一个实施例的破壁机的结构示意图；

图3是根据本发明又一个实施例的破壁机的结构示意图；

图4是根据本发明实施例的破壁机的控制方法的流程图。

附图标记：

100：破壁机；

1：桶身；

2：底座，21：驱动件，22：耦合器，23：安装槽；

3：粉碎件；

4：加热装置，41：侧壁加热装置，42：底壁加热装置。

具体实施方式

下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接或彼此可通讯；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

下面首先参考图1-图3描述根据本发明实施例的破壁机100。

如图1-图3所示，根据本发明实施例的破壁机100可以包括底座2、驱动件21、桶身1、粉碎件3和加热装置4。

如图1-图3所示，驱动件21设在底座2内，桶身1可拆卸地设在底座2上，粉碎件3设在桶身1内，粉碎件3与驱动件21相连且由驱动件21驱动以对桶身1内的食材进行粉碎，加热装置4设在底座2上以对桶身1的底壁和/或至少一部分侧壁进行加热。

具体而言，如图1-图3所示，桶身1与底座2上下对应设置，粉碎件3设在桶身1内且穿过桶身1的底壁部分露出至桶身1外，在桶身1安装在底座2上时，粉碎件3的下端与底座2的驱动件21相连，驱动件21驱动粉碎件3转动以对桶身1内的食材进行粉碎。例如，粉碎件3可以为粉碎刀具，驱动件21为电机，粉碎刀具的刀轴可穿过桶身1的底壁与电机相连，电机驱动粉碎刀具旋转以对食材进行粉碎。

加热装置4设在底座2上且与桶身1的底部对应设置，在桶身1安装在底座2上时，加热装置4可对桶身1进行加热。这样，在桶身1需要清洗时，可将桶身1从底座2上拆卸下来，并可将桶身1浸入水中进行充分清洗。由此，不仅方便桶身1的清洗，提高清洗效果，而且可避免加热装置4随桶身1浸入水中造成加热装置4的损坏，从而提高破壁机100的安全性能和使用寿命。

在本发明的一些示例中，如图1所示，加热装置4可以设在底座2上，并与桶身1的底壁上下对应设置，在桶身1安装在底座2上时，侧壁加热装置41可通过加热桶身1的底壁以对桶身1内的食材进行加热。

在本发明的另一些示例中，如图2所示，加热装置4设在底座2上，并环绕桶身1的至少一部分侧壁对应设置，在桶身1安装在底座2上时，侧壁加热装置41可通过加热桶身1的部分侧壁以对桶身1内的食材进行加热。

在本发明的有一些示例中，如图3所示，加热装置4可以设在底座2上并与桶身1的底壁和至少一部分侧壁进行加热。在如图3所示的示例中，加热装置4可以包括底壁加热装置42和侧壁加热装置41，其中，底壁加热装置42与桶身1的底壁对应设置，侧壁加热装置41与桶身1的侧壁对应设置，通过底壁加热装置42和侧壁加热装置41可分别对桶身1的底壁和侧壁进行加热，从而使得桶身1受热更均匀，不易糊底，进而提高处理后的食材的口感。

可选地，底壁加热装置42和侧壁加热装置41可以同时启动，也可以分别启动，即用户可以根据需要选择启动底壁加热装置42或侧壁加热装置41，也可以选择底壁加热装置42和侧壁加热装置41同时启动加热。通过控制底壁加热装置42和侧壁加热装置41的加热，从而可进一步地防止桶身1糊底。

根据本发明实施例的破壁机100，通过将加热装置4设在底座2上以对桶身1的底壁和/或至少一部分侧壁进行加热。由此，在桶身1需要清洗时，可将桶身1从底座2上拆卸下来，并可将桶身1浸入水中进行充分清洗。不仅方便桶身1的清洗，提高清洗效果，而且可避免加热装置4随桶身1浸入水中造成加热装置4的损坏，从而提高破壁机100的安全性能和使用寿命。

在本发明的一些实施例中，粉碎件3与驱动件21可拆卸地相连。由此，在对桶身1需要清洗时，可将粉碎件3随桶身1从底座2上拆卸下来，以对粉碎件3和桶身1同时进行清洗。从而方便对粉碎件3的清洗，同时在清洗结束后，可将桶身1安装在底座2上，此时粉碎件3与驱动件21相连且可由驱动件21驱动。

在发明的一些实施例中，破壁机100还可以包括耦合器22，粉碎件3通过耦合器22与驱动件21相连。如图1-图3所示，耦合器22设在底座2上，驱动件21通过耦合器22可以驱动粉碎件3转动，由此，不仅方便驱动件21和粉碎件3之间的连接，而且可以提高驱动件21和粉碎件3之间的传动效果，同时可提高破壁机100的安全性能。

在发明的一些实施例中，破壁机100还可以包括微动开关(图未示出)和提示装置(图未示出)，微动开关可被构造成桶身1正确安装在底座2上时，控制粉碎件3和加热装置4运行，且在桶身1未安装或安装位置不正确时控制提示装置启动。从而可提醒用户桶身1和底座2是否正确安装，以进一步地提高破壁机100的安全性能。

例如，微动开关可分别与粉碎件3、加热装置4和提示装置相连，在桶身1正确安装在底座2上时，微动开关被触发并控制粉碎件3和加热装置4开启，此时粉碎件3和加热装置4可进行粉碎和加热。在桶身1未安装在底座2上或安装不正确时，粉碎件3和加热装置4不能开启，微动开关控制提示装置启动，以提醒用户桶身1未安装或未正确安装，从而方便对桶身1和底座2是否正确安装的判断，提高破壁机100的安全性能。

在本发明的一些实施例中，底座2上可设有安装槽23，桶身1的下端可拆卸地设在安装槽23内。如图1-图3所示，安装槽23形成在底座2的上表面上，安装槽23的形状可与桶身1的下端的形状相适配，以方便桶身1和安装槽23的配合连接。

可选地，加热装置4可设在安装槽23的底壁和/或侧壁上，加热装置4与桶身1下端的底壁和/或侧壁对应设置。如图1-图3所示，加热装置4可嵌设在安装槽23的底壁和/或侧壁内，桶身1安装在底座2上时，桶身1的下端的底壁与安装槽23的底壁贴合，桶身1的下端的部分侧壁与安装槽23的侧壁贴合。这样通过对桶身1的底壁和/或侧壁可以对桶身1内的食材进行加热。

可选地，加热装置4可以为电磁加热装置。通过电磁加热装置可对桶身1进行加热，从而有利于对桶身1内食材进行加热。进一步地，桶身1下端的至少一部分外表面上可设有导磁材料层，导磁材料层与电磁加热装置相对设置。例如，导磁材料层可形成在桶身1的底壁和/或至少一部分侧壁的外表面上，并与电磁加热装置对应设置，通过导磁材料层和电磁加热装置配合可加热桶身1内的食材。从而可提高桶身1的传热效果，进而提高破壁机100的加热效果。

需要说明的是，对于桶身1而言，桶身1可设计成多种形状，桶身1各部分材料可以不同。例如，桶身1可以包括桶身本体和导磁材料层，其中，桶身本体可以为塑料件，导磁材料层可以由铁基或其他可进行电磁加热的材料构成，并设在桶身本体的外表面上。

在本发明的一些示例中，桶身1下端的侧壁受热高度h可为0mm＜h＜150mm。可选地，桶身1下端的侧壁受热高度h可为5mm≤h≤80mm。进一步地，桶身1下端的侧壁受热高度h可为10mm≤h≤50mm。由此，可保证加热装置4对桶身1侧壁的加热效果，使得桶身1受热更均匀。需要说明的是，这里的“侧壁受热高度”是指加热装置4设在安装槽23的侧壁时，桶身1的部分侧壁向桶身1内的食材传热的高度，例如，如图1-图3所示的加热装置4与桶身1侧壁贴合的高度。

在本发明的一些示例中，桶身1的底壁受热面积可为桶身1底壁的总面积的0.1-0.9。可选地，桶身1的底壁受热面积可为桶身1底壁的总面积的0.3-0.7。从而可保证桶身1底壁的受热效果，减少桶身1的糊底。

在本发明的一些示例中，加热装置4的最大加热功率P1可为500-2000W。例如，如图3所示，加热装置4可以包括侧壁加热装置41和底壁加热装置42，加热装置4的功率即侧壁加热装置41和底壁加热装置42的功率和，即侧壁加热装置41和底壁加热装置42的最大功率和为500-2000W。从而可保证加热装置4的加热效果。可选地，加热装置4的最大加热功率P1可为800-1500W。

在本发明的一些示例中，驱动件21为电机，电机的额定功率P2可为50-1500W。进一步地，电机的额定功率P2可为120-500W。如图1-图3所示，电机与粉碎件3相连并驱动粉碎件3转动，从而可保证粉碎件3的粉碎效果，减少电量消耗，避免电力浪费。

在本发明的一些示例中，驱动件21可为电机，电机的额定转速n可为500-50000r/min。可选地，电机的额定转速n可为5000-30000r/min。由此，可保证破壁机100的粉碎速度和粉碎效果，同时减少电力消耗。

在本发明的一些实施例中，破壁机100还可以包括防干烧装置，防干烧装置设在底座2上，防干烧装置与电源相连以在桶身1内没有食材时断开电源，从而可防止破壁机100干烧，提高破壁机100的安全性能。

此外，本发明还提出了一种破壁机100的控制方法，所述破壁机100为上述实施例的破壁机100。其中，破壁机100可以包括多个菜单模块，每个菜单模块分别可具有不同的预定粉碎搅拌温度T、预定粉碎搅打时间T1和预定加热时间T2。例如，每个菜单模块可对应蔬菜、水果等不同类型的食材，根据每种食材的不同可设定对应需要的预定粉碎搅拌温度T、预定粉碎搅打时间T1和预定加热时间T2。

下面参考图4描述根据本发明实施例的破壁机的控制方法。

如图4所示，破壁机100的控制方法可以包括如下步骤：S1：根据要处理的食物，选择菜单模块；S2：控制加热装置4开始加热；S3：检测桶身1内的水温t，并与相应菜单模块的预定粉碎搅拌温度T比较；S4：当t＜T时，重复上述步骤S3，当t≥T时，破壁机100开启相应菜单模块的粉碎搅打模式；S5：判断粉碎搅打时间t1，并与预定粉碎搅打时间T1比较；S6：当t1＜T1时，重复上述步骤S5，当t1≥T1时，启动加热装置4，破壁机100开启相应菜单模块的加热模式；S7：判断加热时间t2，并与预定加热时间T2比较；S8：当t2＜T2时，重复上述步骤S7，当t2≥T2，控制破壁机100停机。

具体而言，首先用户根据破壁机100内需要处理的食材的种类可选择对应的菜单模式，此时预定粉碎搅拌温度T、预定粉碎搅打时间T1和预定加热时间T2为选择的菜单模式的对应设定值。

然后控制加热装置4进行加热，开始对破壁机100内的食材进行预热，并时时检测破壁机100的桶身1内的水温t，并与对应的预定粉碎搅拌温度T比较，当桶身1内的水温t小于预定粉碎搅拌温度T时，加热装置4继续加热；当桶身1内的水温t大于等于预定粉碎搅拌温度T时，加热装置4可停止加热，破壁机开启对应菜单模块的粉碎搅打模式，以对桶身1内的食材进行粉碎搅打。

在破壁机100进行粉碎搅打模式时，可对粉碎搅打模式进行计时，当粉碎搅打时间t1未达到预定粉碎搅打时间T1时，则继续对食材进行粉碎搅打，直至粉碎搅打时间t1达到预定粉碎搅打时间T1。当粉碎搅打时间t1达到预定粉碎搅打时间T1时，破壁机100启动加热装置4，并开启加热模式以对食材进行加热熬煮。

在破壁机100进行加热熬煮时，对加热模式进行计时，当加热时间t2达到预设加热时间T2时，可控制加热装置4停止加热，破壁机100停机。当加热时间t2未达到预设时间T2时，则继续对桶身1内的食材进行加热，直至加热时间达到预设时间T2。由此，通过先加热、再粉碎搅打、最后再次进行加热熬煮的方式控制破壁机100处理食材，从而有利于食材内营养的析出，减少营养的浪费。

根据本发明的破壁机100的控制方法，通过先加热、再粉碎搅打、最后再次进行加热熬煮的方式控制破壁机100处理食材，从而有利于食材内营养的析出，减少营养的浪费。

在本发明的一些实施例中，预定粉碎搅拌温度T可为10℃≤T≤98℃，从而有利于对桶身1内食材的粉碎搅打以及食材营养的析出。可选地，预定粉碎搅拌温度T可小于加热模式的温度，从而可实现对食材进行粉碎搅打前的预热，以有利于食材的营养的析出，再次进行加热时可充分对食材进行加热，以供用户食用。

可选地，预定粉碎搅打时间T1可为0min﹤T1≤15min。由此，可保证对食材进行充分的粉碎搅打，以进一步地促进食材中营养的析出，同时可避免粉碎搅打时间过长，造成时间和成本的浪费。

可选地，预定加热时间T2可为0min≤T2≤30min。由此，可对食材进行充分的加热，不仅可以保证食材加热后可供用户正常食用，同时可避免加热时间过长而造成食材营养的破坏。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。

尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。

Claims (24)

1.一种破壁机，其特征在于，包括：

底座；

驱动件，所述驱动件设在所述底座内；

桶身，所述桶身可拆卸地设在所述底座上；

粉碎件，所述粉碎件设在所述桶身内，所述粉碎件与所述驱动件相连且由所述驱动件驱动以对所述桶身内的食材进行粉碎；

加热装置，所述加热装置设在所述底座上以对所述桶身的底壁和/或至少一部分侧壁进行加热。

2.根据权利要求1所述的破壁机，其特征在于，所述粉碎件与所述驱动件可拆卸地相连。

3.根据权利要求1所述的破壁机，其特征在于，还包括：耦合器，所述粉碎件通过所述耦合器与所述驱动件相连。

4.根据权利要求1所述的破壁机，其特征在于，还包括：微动开关和提示装置，所述微动开关被构造成所述桶身正确安装在所述底座上时，可控制所述粉碎件和所述加热装置运行，且在所述桶身未安装或安装位置不正确时控制所述提示装置启动。

5.根据权利要求1所述的破壁机，其特征在于，所述底座上设有安装槽，所述桶身的下端可拆卸地设在所述安装槽内。

6.根据权利要求5所述的破壁机，其特征在于，所述加热装置设在所述安装槽的底壁和/或侧壁上，所述加热装置与所述桶身下端的底壁和/或侧壁对应设置。

7.根据权利要求6所述的破壁机，其特征在于，所述加热装置为电磁加热装置。

8.根据权利要求7所述的破壁机，其特征在于，所述桶身下端的至少一部分外表面上设有导磁材料层，所述导磁材料层与所述电磁加热装置相对设置。

9.根据权利要求6所述的破壁机，其特征在于，所述桶身下端的侧壁受热高度h为0mm＜h＜150mm。

10.根据权利要求9所述的破壁机，其特征在于，所述桶身下端的侧壁受热高度h为5mm≤h≤80mm。

11.根据权利要求10所述的破壁机，其特征在于，所述桶身下端的侧壁受热高度h为10mm≤h≤50mm。

12.根据权利要求6所述的破壁机，其特征在于，所述桶身的底壁受热面积为所述桶身底壁的总面积的0.1-0.9。

13.根据权利要求12所述的破壁机，其特征在于，所述桶身的底壁受热面积为所述桶身底壁的总面积的0.3-0.7。

14.根据权利要求6所述的破壁机，其特征在于，所述加热装置的最大加热功率P1为500-2000W。

15.根据权利要求14所述的破壁机，其特征在于，所述加热装置的最大加热功率P1为800-1500W。

16.根据权利要求6所述的破壁机，其特征在于，所述驱动件为电机，所述电机的额定功率P2为50-1500W。

17.根据权利要求16所述的破壁机，其特征在于，所述电机的额定功率P2为120-500W。

18.根据权利要求6所述的破壁机，其特征在于，所述驱动件为电机，所述电机的额定转速n为500-50000r/min。

19.根据权利要求18所述的破壁机，其特征在于，所述电机的额定转速n为5000-30000r/min。

20.根据权利要求1所述的破壁机，其特征在于，还包括防干烧装置，所述防干烧装置设在所述底座上，所述防干烧装置与电源相连以在所述桶身内没有食材时断开电源。

21.一种根据权利要求1-20中任一项所述的破壁机的控制方法，其特征在于，所述破壁机包括多个菜单模块，每个所述菜单模块分别具有不同的预定粉碎搅拌温度T、预定粉碎搅打时间T1和预定加热时间T2，所述控制方法包括如下步骤：

S1：根据要处理的食物，选择菜单模块；

S2：控制所述加热装置开始加热；

S3：检测所述破壁机的桶身内的水温t，并与相应菜单模块的所述预定粉碎搅拌温度T比较；

S4：当t＜T时，重复上述步骤S3，当t≥T时，所述破壁机开启相应菜单模块的粉碎搅打模式；

S5：判断粉碎搅打时间t1，并与预定粉碎搅打时间T1比较；

S6：当t1＜T1时，重复上述步骤S5，当t1≥T1时，启动所述加热装置，所述破壁机开启相应菜单模块的加热模式；

S7：判断加热时间t2，并与预定加热时间T2比较；

S8：当t2＜T2时，重复上述步骤S7，当t2≥T2，控制所述破壁机停机。

22.根据权利要求21所述的破壁机的控制方法，其特征在于，所述预定粉碎搅拌温度T为10℃≤T≤98℃。

23.根据权利要求21所述的破壁机的控制方法，其特征在于，所述预定粉碎搅打时间T1为0min﹤T1≤15min。

24.根据权利要求21所述的破壁机的控制方法，其特征在于，所述预定加热时间T2为0min≤T2≤30min。