CN107058024A - 一种用于酿造白酒的简易装置 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种用于酿造白酒的简易装置，包括外壳、储料室和发酵室，所述外壳顶端设有桶盖，所述储料室设于桶盖之下，所述储料室由内向外依次包括调味品储存室、酒曲储存室、第一杂粮储存室和第二杂粮储存室，所述调味品储存室、酒曲储存室、第一杂粮储存室和第二杂粮储存室底部均设有通料管和控制阀，所述外壳中央设有蒸馏水管，所述发酵室外表面设有加热圈，所述发酵室中央设有搅拌叶，所述搅拌叶中央固定安装有旋转轴，所述发酵室内部右上角设有集汽漏斗，通过设置均放置在同一外壳内的储料室、发酵室、蒸馏器和集汽漏斗，将所有的酿酒流程步骤都集中在同一个装置内，不需要酿造人员不断打开装置，大大节省了人力资源。

Description

一种用于酿造白酒的简易装置
技术领域
本发明涉及白酒制造技术领域，具体为一种用于酿造白酒的简易装置。
背景技术
白酒的酿造过程虽然各有不同，但总体上都要包含一下几个重要步骤：第一、原料粉碎；第二、配料；第三、蒸煮糊化；第四、冷却过程；第五、加入酒曲；第六、静置发酵；第七、蒸酒贮藏。
目前在我们广泛使用的用于酿造白酒的装置中，结构复杂、操作流程更是复杂，特别是对用于酿造白酒的装置的结构特点进行细致分析时，发现传统用于酿造白酒的装置存在以下几点缺陷：首先，由于白酒的整个酿造过程包含很多加料、配料以及调味等过程，所以经常需要酿造人员不断打开装置，这样做不仅要花费很大的人力资源，而且经常打开装置会由于进入空气或者杂菌而降低白酒的质量和口感；其次，传统的白酒酿造都是在专门的生产厂家进行的，专业的生产需要复杂的设备，导致普通消费者难以自行酿造，在目前消费形式多样的趋势下，许多白酒爱好者都希望自己在家中酿造白酒，由此需要一种简易、易操作的白酒酿造装置；最后，在以往的白酒酿造装置中，其发酵过程都是在静置条件下自行完成的，这样虽然有利于保持较细腻的口感，但却耗时极大，不符合白酒酿造简易装置的要求。
发明内容
为了克服现有技术方案的不足,本发明提供一种用于酿造白酒的简易装置，能够实现通过设置均放置在同一外壳内的储料室、发酵室、蒸馏器和集汽漏斗，将所有的酿酒流程步骤都集中在同一个装置内，不需要酿造人员不断打开装置，大大节省了人力资源，可以有效解决背景技术中的问题。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种用于酿造白酒的简易装置，包括外壳、储料室和发酵室，所述外壳顶端设有桶盖，所述储料室设于桶盖之下，所述储料室由内向外依次包括调味品储存室、酒曲储存室、第一杂粮储存室和第二杂粮储存室，所述调味品储存室、酒曲储存室、第一杂粮储存室和第二杂粮储存室底部均设有通料管，所述通料管中间均设有控制阀，所述外壳中央设有蒸馏水管，所述蒸馏水管顶部设有阀门，所述发酵室设于储料室下面，所述发酵室外表面设有加热圈，所述发酵室中央设有搅拌叶，所述搅拌叶中央固定安装有旋转轴，所述发酵室底部设有轴承，所述旋转轴与轴承固定相连，所述旋转轴底部固定安装有电动机，所述发酵室底部设有蒸馏器，所述发酵室内部右上角设有集汽漏斗，所述集汽漏斗固定安装有冷却管。
作为本发明一种优选的技术方案，所述外壳底部设有支架。
作为本发明一种优选的技术方案，所述蒸馏水管从上往下依次贯穿了桶盖和发酵室。
作为本发明一种优选的技术方案，所述调味品储存室、酒曲储存室、第一杂粮储存室和第二杂粮储存室均为环形，且其体积相等。
作为本发明一种优选的技术方案，所述发酵室的高度占整个外壳高度的比例不小于二分之一。
作为本发明一种优选的技术方案，所述搅拌叶共分为三片，且三片搅拌叶之间互成120°。
作为本发明一种优选的技术方案，所述集汽漏斗的开口直径为15cm，且其顶角为60°。
作为本发明一种优选的技术方案，所述冷却管的长度不小于30cm，且其直径从下往上递减。
作为本发明一种优选的技术方案，所述桶盖与储料室之间设有密封圈。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明通过设置均放置在同一外壳内的储料室、发酵室、蒸馏器和集汽漏斗，将所有的酿酒流程步骤都集中在同一个装置内，不需要酿造人员不断打开装置，不仅大大节省了人力资源，而且防止了由于进入空气或者杂菌而降低白酒的质量和口感；其次，通过设置均放置在同一外壳内的储料室、发酵室、蒸馏器和集汽漏斗，使酿酒过程变得简单而易操作，可以使普通消费者自行酿造，在目前消费形式多样的趋势下，顺应了白酒爱好者的需求；最后，通过设置加热圈和搅拌叶，大大加快了白酒的发酵过程，提高了产率，符合用于酿造白酒的简易装置的要求。
附图说明
图1为本发明结构示意图；
图2为本发明储料室结构示意图。
图中：1-外壳；2-储料室；3-发酵室；4-桶盖；5-酒曲储存室；6-酒曲储存室；7-第一杂粮储存室；8-第二杂粮储存室；9-通料管；10-控制阀；11-蒸馏水管；12-阀门；13-加热圈；14-搅拌叶；15-旋转轴；16-轴承；17-电动机；18-蒸馏器；19-集汽漏斗；20-冷却管；21-支架；22-密封圈。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例：
如图1和图2所示，一种用于酿造白酒的简易装置，包括外壳1、储料室2和发酵室3，所述外壳1底部设有支架21，有利于装置的稳定性，所述外壳1顶端设有密封圈4和桶盖5，所述储料室2设于密封圈4之下，所述储料室2由内向外依次包括调味品储存室5、酒曲储存室6、第一杂粮储存室7和第二杂粮储存室8，所述调味品储存室5、酒曲储存室6、第一杂粮储存室7和第二杂粮储存室8均为环形，且其体积相等，易于量化添加原料。
如图1和图2所示，所述调味品储存室5、酒曲储存室6、第一杂粮储存室7和第二杂粮储存室8底部均设有通料管9，所述通料管9中间均设有控制阀10，所述外壳1中央设有蒸馏水管11，所述蒸馏水管11顶部设有阀门12，所述蒸馏水管从上往下11依次贯穿了桶盖4和发酵室3，所述桶盖4与储料室2之间设有密封圈22，用于储料室2内原料的保鲜。
如图1和图2所示，所述发酵室3设于储料室2下面，所述发酵室3的高度占整个外壳1高度的比例不小于二分之一,保证了足够的发酵空间，有利于提高产率，所述发酵室3外表面设有加热圈13，所述发酵室3中央设有搅拌叶14，所述搅拌叶14共分为三片，且三片搅拌叶之间互成120°，能产生较均匀的搅拌力。
如图1和图2所示，所述搅拌叶14中央固定安装有旋转轴15，所述发酵室3底部设有轴承16，所述旋转轴15与轴承16固定相连，所述旋转轴15底部固定安装有电动机17，所述发酵室3底部设有蒸馏器18，所述发酵室3内部右上角设有集汽漏斗19，所述集汽漏斗19的开口直径为15cm，且其顶角为60°，有利于收集蒸汽，所述集汽漏斗19固定安装有冷却管20，所述冷却管20的长度不小于30cm，且其直径从下往上递减，有利于蒸汽的冷却。
本发明的主要特点在于，本发明通过设置均放置在同一外壳内的储料室、发酵室、蒸馏器和集汽漏斗，将所有的酿酒流程步骤都集中在同一个装置内，不需要酿造人员不断打开装置，不仅大大节省了人力资源，而且防止了由于进入空气或者杂菌而降低白酒的质量和口感；其次，通过设置均放置在同一外壳内的储料室、发酵室、蒸馏器和集汽漏斗，使酿酒过程变得简单而易操作，可以使普通消费者自行酿造，在目前消费形式多样的趋势下，顺应了白酒爱好者的需求；最后，通过设置加热圈和搅拌叶，大大加快了白酒的发酵过程，提高了产率，符合用于酿造白酒的简易装置的要求。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

Claims (9)

1.一种用于酿造白酒的简易装置，包括外壳(1)、储料室(2)和发酵室(3)，其特征在于：所述外壳(1)顶端设有桶盖(4)，所述储料室(2)设于桶盖(4)之下，所述储料室(2)由内向外依次包括调味品储存室(5)、酒曲储存室(6)、第一杂粮储存室(7)和第二杂粮储存室(8)，所述调味品储存室(5)、酒曲储存室(6)、第一杂粮储存室(7)和第二杂粮储存室(8)底部均设有通料管(9)，所述通料管(9)中间均设有控制阀(10)，所述外壳(1)中央设有蒸馏水管(11)，所述蒸馏水管(11)顶部设有阀门(12)，所述发酵室(3)设于储料室(2)下面，所述发酵室(3)外表面设有加热圈(13)，所述发酵室(3)中央设有搅拌叶(14)，所述搅拌叶(14)中央固定安装有旋转轴(15)，所述发酵室(3)底部设有轴承(16)，所述旋转轴(15)与轴承(16)固定相连，所述旋转轴(15)底部固定安装有电动机(17)，所述发酵室(3)底部设有蒸馏器(18)，所述发酵室(3)内部右上角设有集汽漏斗(19)，所述集汽漏斗(19)固定安装有冷却管(20)。
2.根据权利要求1所述的一种用于酿造白酒的简易装置，其特征在于：所述外壳(1)底部设有支架(21)。
3.根据权利要求1所述的一种用于酿造白酒的简易装置，其特征在于：所述蒸馏水管从上往下(11)依次贯穿了桶盖(4)和发酵室(3)。
4.根据权利要求1所述的一种用于酿造白酒的简易装置，其特征在于：所述调味品储存室(5)、酒曲储存室(6)、第一杂粮储存室(7)和第二杂粮储存室(8)均为环形，且其体积相等。
5.根据权利要求1所述的一种用于酿造白酒的简易装置，其特征在于：所述发酵室(3)的高度占整个外壳(1)高度的比例不小于二分之一。
6.根据权利要求1所述的一种用于酿造白酒的简易装置，其特征在于：所述搅拌叶(14)共分为三片，且三片搅拌叶之间互成120°。
7.根据权利要求1所述的一种用于酿造白酒的简易装置，其特征在于：所述集汽漏斗(19)的开口直径为15cm，且其顶角为60°。
8.根据权利要求1所述的一种用于酿造白酒的简易装置，其特征在于：所述冷却管(20)的长度不小于30cm，且其直径从下往上递减。
9.根据权利要求1所述的一种用于酿造白酒的简易装置，其特征在于：所述桶盖(4)与储料室(2)之间设有密封圈(22)。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN107723164A (zh) * 2017-11-23 2018-02-23 南通康威尔生物化工有限公司 一种便于添加酒曲的酿酒发酵桶
CN108587837A (zh) * 2018-07-31 2018-09-28 江苏龙河酒业有限公司 家用米酒酿造装置

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