CN107047873A - 端午茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种保健茶饮，特别涉及一种端午茶及其制备方法。一种端午茶，该端午茶主要是由如下重量份计的原料制成：黄芪11‑15份，山楂11‑15份，山药5‑6份，陈皮5‑6份，砂仁5‑6份，桑叶5‑6份，石菖蒲5‑6份，鱼腥草5‑6份，紫苏5‑6份，天仙果5‑6份，柳叶蜡梅5‑6份，甘草5‑6份，蒲公英5‑6份，覆盆子5‑6份，淡竹叶5‑6份。本发明的端午茶具有健脾益气、补肾养胃、清热之功效。本发明的端午茶便于携带，可于炎炎夏日经常饮用，口感温和，养胃益气，起到消暑养生的目的。

Description

端午茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种保健茶饮，特别涉及一种端午茶及其制备方法。

背景技术

端午茶，又名百草茶、百家茶，相传为唐代道教法师叶法善整理传世，历史悠久，已列为浙江省第三批非物质文化遗产。作为松阳地区民间特有的养生风味保健茶饮，端午茶具有防暑解渴、祛湿散风、清热解毒，利尿通淋等功效，常饮可寒热调匀、脉气调理、阴阳调和，心清气爽，增广益养。

发明内容

本发明提供一种兼具健脾益气，补肾清热功效的端午茶。

本发明还提供一种所述端午茶的制备方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种端午茶，该端午茶主要是由如下重量份计的原料制成：

本发明的配方中，以温性的原料占多数，注重的是养胃、健脾益气的作用，桑叶、鱼腥草、蒲公英、淡竹叶在本配方中起到一定的清热解毒的调理作用。黄芪：性味甘，微温，归肺、脾、肝、肾经，有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用；山楂：酸甘，微温，助消化、降血脂、抗动脉粥样硬化，消食积，散瘀血，驱绦虫；山药：具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效；陈皮：理气健脾，燥湿化痰；石菖蒲：性温、味辛、苦，具有化湿开胃、开窍豁痰、醒神益智的功效；紫苏：既能发汗散寒以解表邪，又能行气宽中、解郁止呕；天仙果：性温、味辛、酸、涩，具有祛风化湿、止痛的功效；砂仁：味辛，性湿，有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的功效。甘草：具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药之功效，常用于脾胃虚弱，倦怠乏力；柳叶蜡梅，取柳叶蜡梅的叶；覆盆子：具有益肾固精缩尿，养肝明目之功效。桑叶：质脆、气微、味淡、微苦、涩，具有疏散风热、清肺润燥、平肝明目、凉血止血、较强抗氧化的功效；鱼腥草：性微寒、味苦，具有清热解毒、利尿消肿的功效；蒲公英：性寒、味甘、微苦，具有清热解毒、消肿散结的功效；淡竹叶：性寒、味甘淡，具有甘淡渗利、性寒清降的功效。

作为优选，该端午茶是由如下重量份计的原料制成：

一种所述的端午茶的制备方法，该方法是：将原料除杂去垢后按配比混合均匀，将所得的混合物在220℃～240℃的条件下采用杀青机杀青10分钟～15分钟，将杀青后的混合物在100℃～160℃的条件下烘干8分钟～15分钟，将烘干后的混合物在70℃～105℃的条件下微波杀菌2分钟～4分钟，将杀菌后的混合物进行包装即得端午茶。

作为优选，所述原料预粉碎至长度2cm以下。

本发明对古方端午茶进行了改进，采用药食同源的配料，以避免长期饮用对身体造成伤害。配方中增加的黄芪、山药、山楂、陈皮、甘草等，一方面改善现有端午茶的苦涩口感，另一方有利于养胃、健脾益气，补肾；鱼腥草和蒲公英共同降暑解毒，强化清热解毒这一功效，同时兼具改善口感，增香气的目的。

本发明的有益效果是：本发明的端午茶具有健脾益气、补肾养胃、清热之功效。本发明的端午茶便于携带，可于炎炎夏日经常饮用，口感温和，养胃益气，起到消暑养生的目的。

具体实施方式

下面通过具体实施例，对本发明的技术方案作进一步的具体说明。应当理解，本发明的实施并不局限于下面的实施例，对本发明所做的任何形式上的变通和/或改变都将落入本发明保护范围。

在本发明中，若非特指，所有的份、百分比均为重量单位，所采用的设备和原料等均可从市场购得或是本领域常用的。下述实施例中的方法，如无特别说明，均为本领域的常规方法。

实施例1：

一种端午茶，其是由如下配比的原料制成：

上述的端午茶的制备方法是：将上述重量克数的原料除杂去垢后按配比混合，将所得的混合物在225℃的条件下采用杀青机杀青12分钟，将杀青后的混合物在130℃的条件下烘干12分钟，将烘干后的混合物在85℃的条件下微波杀菌4分钟，将杀菌后的混合物进行包装即得端午茶。

实施例2：

一种端午茶，其是由如下配比的原料制成：

上述的端午茶的制备方法是将所述原料预粉碎至长度2cm以下，除杂去垢后按配比混合，将所得的混合物在240℃的条件下采用杀青机杀青10分钟，将杀青后的混合物在150℃的条件下烘干13分钟，将烘干后的混合物在90℃的条件下微波杀菌3分钟，将杀菌后的混合物进行包装即得端午茶。

实施例3：

一种端午茶，其是由如下配比的原料制成：

上述的端午茶的制备方法是：将上述重量克数的原料除杂去垢后按配比混合，将所得的混合物在230℃的条件下采用杀青机杀青14分钟，将杀青后的混合物在120℃的条件下烘干10分钟，将烘干后的混合物在90℃的条件下微波杀菌4分钟，将杀菌后的混合物进行包装即得端午茶。

取本发明的端午茶进行功效成分检测，具有健胃益气功效的成分占2.7％，具有补肾功效的成分占1.1％，具有清热解毒功效的成分占1.6％

取100份本发明的端午茶进行口感检测，其中99份口感温和适口，1份口感偏甜，口感舒适度具有的百分比为99％。本发明的端午茶产品冲泡后色泽淡黄色，具有淡淡的芳香，香气持久。

以上所述的实施例只是本发明的一种较佳的方案，并非对本发明作任何形式上的限制，在不超出权利要求所记载的技术方案的前提下还有其它的变体及改型。

Claims (4)

1.一种端午茶，其特征在于该端午茶主要是由如下重量份计的原料制成：

黄芪 11-15份 山楂 11-15份 山药 5-6份 陈皮 5-6份砂仁 5-6份 桑叶 5-6份石菖蒲 5-6份 鱼腥草 5-6份 紫苏 5-6份 天仙果 5-6份柳叶蜡梅 5-6份 甘草 5-6份蒲公英5-6份 覆盆子 5-6份淡竹叶 5-6份。

2.根据权利要求1所述的端午茶，其特征在于：该端午茶是由如下重量份计的原料制成：

黄芪 11份 山楂 11份 山药 6份 陈皮 6份砂仁 6份 桑叶 6份石菖蒲 6份 鱼腥草 6份 紫苏 6份 天仙果 6份柳叶蜡梅 6份 甘草 6份蒲公英 6份 覆盆子 6份淡竹叶 6份。

3.一种权利要求1所述的端午茶的制备方法，其特征在于该方法是：将原料除杂去垢后按配比混合均匀，将所得的混合物在220℃～ 240℃的条件下采用杀青机杀青10分钟～ 15分钟，将杀青后的混合物在100℃～ 160℃的条件下烘干8 分钟～ 15 分钟，将烘干后的混合物在70℃～105℃的条件下微波杀菌2 分钟～ 4 分钟，将杀菌后的混合物进行包装即得端午茶。

4.根据权利要求3所述的端午茶的制备方法，其特征在于：所述原料预粉碎至长度2cm以下。