CN107029017A - 一种协同降脂作用的组合物及其应用 - Google Patents
一种协同降脂作用的组合物及其应用 Download PDFInfo
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Abstract
本发明属于保健食品的技术领域，公开了一种协同降脂作用的组合物及其应用。所述组合物由以下按重量份数计的组分组成：真菌多糖30～100份，ω‑3多不饱和脂肪酸50～150份。本发明的组合物中真菌多糖与ω‑3多不饱和脂肪酸具有协同增效降脂的作用，用量少，效果好，对高血脂、肥胖、血脂异常以及心血管疾病的高风险人群具有良好的保健和预防作用。本发明的组合物用于制备降脂的特殊医学食品、降脂的保健食品和降脂的功能食品。
Description
技术领域
本发明属于保健食品的技术领域，具体涉及一种以真菌多糖与ω-3多不饱和脂肪酸协同降脂的组合物及其应用。
背景技术
多糖是一类重要的生物大分子。20世纪70年代以来，大量的药理实验表明，多糖类化合物具有免疫增强与调节、抗肿瘤、抗病毒、抗凝血、抗衰老、降血脂等作用。真菌多糖是从真菌子实体、菌丝体、发酵液中分离出的、可以控制细胞分裂分化，调节细胞生长衰老的一类活性多糖。对真菌多糖的研究主要始20世纪50年代，在60年代以后成为免疫促进剂而引起人们兴趣。研究发现真菌多糖及其复合物(如蛋白多糖)具有多方面的药理作用，其作用主要包括：免疫调节、抗肿瘤、降血脂、抗氧化等等。研究发现，银耳多糖可降低高胆固醇血症小鼠血清胆固醇含量，并随剂量加大而增强。香菇多糖可促进胆固醇代谢而降低其在血清中的含量。
ω-3多不饱和脂肪酸是一种人体必需脂肪酸，在化学结构上，ω-3是一条由碳、氢原子相互连结而成的长链(18个碳原子以上)，其间带有3-6个不饱和键(即双键)。因其第一个不饱和键位于甲基一端的第3个碳原子上，故名ω-3。其天然结构包括DHA、EPA、α-亚麻酸。研究表明，摄入ω-3多不饱和脂肪酸可降低血液低密度脂蛋白(LDL)，总胆固醇TC，甘油三酯TG水平，以及提高高密度脂蛋白(HDL)水平，对预防心律失常、心肌梗死和动脉血管硬化具有良好的作用。
虽然科学研究已报道真菌多糖和ω-3多不饱和脂肪酸的降脂作用，单独的真菌多糖、ω-3多不饱和脂肪酸制剂也有销售。但是单独的真菌多糖和ω-3多不饱和脂肪酸在进行降脂时，服用用量大，作用途径单一，因而效果不太理想，降脂的作用有待提高。因此，非常有必要创新性研究和开发服用剂量少、保健效果更佳的核心功能成分，提升行业“高、精、尖”水平，为消费者提供更好的保健食品选择。
发明内容
为了克服现有技术的缺点和不足，本发明的目的在于提供一种协同降脂作用的组合物。本发明以真菌多糖、ω-3多不饱和脂肪酸进行组合，两成分具有协同增效的降脂作用，对高血脂、肥胖、血脂异常以及心血管疾病的高风险人群具有良好的保健和预防作用。
本发明的另一目的在于提供上述协同降脂的组合物的应用。所述组合物用于制备降脂的特殊医学食品、降脂的保健食品和降脂的功能食品。本发明利用该组方或以该组方为主要原料配合其他成分(药食成分、药用辅料、食品添加剂等)，通过常规工艺制备而成的食品/保健食品。
本发明的目的通过以下技术方案实现：
一种具有协同增效降脂作用的组合物，由以下按重量份数计的组分组成：
真菌多糖30～100份；ω-3多不饱和脂肪酸50～150份。
所述真菌多糖为香菇多糖、茯苓多糖、银耳多糖、灵芝多糖、黑木耳多糖、虫草多糖、羧甲基茯苓多糖、云芝多糖、灰树花多糖、酵母多糖中的一种以上；优选为香菇多糖、黑木耳多糖、银耳多糖、灵芝多糖、酵母多糖中的一种以上，更优选香菇多糖、黑木耳多糖、银耳多糖中的一种以上，最优选香菇多糖、银耳多糖中的一种以上。
所述ω-3多不饱和脂肪酸来自鱼油、磷虾油、亚麻籽油、美藤果油、紫苏籽油、南瓜籽油、火麻仁油、藻油中的一种以上；优选鱼油、磷虾油、亚麻籽油、美藤果油、紫苏籽油、藻油中的一种以上，更优选鱼油、藻油、亚麻籽油中的一种以上。
ω-3多不饱和脂肪酸降血脂的机理可能与抑制肝内甘油三酯合成，增强脂蛋白脂肪酶(LPL)活性、促进甘油三酯的分解有关。
所述协同降脂的组合物用于制备降脂的特殊医学食品、降脂的保健食品和降脂的功能食品。以上述真菌多糖与ω-3多不饱和脂肪酸的组方为主制成保健/功能食品，通过常规工艺和/或ω-3多不饱和脂肪酸微胶囊包埋，加上辅料或食品添加剂可以制成多种药剂剂型和食品形态，如软胶囊剂、硬胶囊、片剂、粉剂或颗粒剂、口服液、饮料、果冻、糖果等保健/功能食品。
与现有技术相比，本发明具有的优点及有益效果为：
本发明将真菌多糖与ω-3多不饱和脂肪酸进行组合，两成分协同增效，使得组合物在较少的用量下具有非常好的降脂作用，对高血脂、肥胖、血脂异常以及心血管疾病的高风险人群具有良好的保健和预防作用。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步详细的描述，但本发明的实施方式不限于此。香菇多糖(多糖含量50％，下同)、黑木耳多糖(50％)、银耳多糖(50％)、灵芝多糖(50％)、酵母多糖(80％)购自浙江益圣菌物发展有限公司，鱼油(ω-3含量30％，下同)购自挪亚圣诺(太仓)生物，亚麻籽油(60％)、紫苏籽油(60％)购自辽宁佳时，磷虾油(28％)购自青岛康境海洋生物，藻油(DHA35％)购自嘉必优生物。
实施例1
一种具有协同增效降脂作用的组合物，由以下按重量份数计的组分组成：香菇多糖(以多糖计，下同)30kg，鱼油(以ω-3多不饱和脂肪酸计)100kg，亚麻籽油(以ω-3多不饱和脂肪酸计)50kg；
在常温下经混合、均质获得香菇多糖鱼油混合物即具有协同增效降脂作用的组合物。
实施例2
一种具有协同增效降脂作用的组合物，由以下按重量份数计的组分组成：黑木耳多糖30kg，银耳多糖20kg，亚麻籽油(以ω-3多不饱和脂肪酸计)50kg；
在常温下经混合、均质获得具有协同增效降脂作用的组合物。
实施例3
一种具有协同增效降脂作用的组合物，由以下按重量份数计的组分组成：香菇多糖50kg，灵芝多糖20kg，酵母多糖30kg，磷虾油(以ω-3多不饱和脂肪酸计)50kg；
在常温下经混合、均质获得具有协同增效降脂作用的组合物。
实施例4
一种具有协同增效降脂作用的组合物，由以下按重量份数计的组分组成：香菇多糖30kg，紫苏籽油(以ω-3多不饱和脂肪酸计)50kg；
在常温下经混合、均质获得具有协同增效降脂作用的组合物。
实施例5
一种具有协同增效降脂作用的组合物，由以下按重量份数计的组分组成：香菇多糖50kg，银耳多糖50kg，藻油(以ω-3多不饱和脂肪酸计)100kg，亚麻籽油(以ω-3多不饱和脂肪酸计)50kg；
在常温下经混合、均质获得具有协同增效降脂作用的组合物。
效果验证实验
将上述实施例1～5所提供的配比，通过常规设备将多糖粉与油脂进行混合后均质，制得动物灌胃混悬液试验样品，分别命名为S1,S2,S3,S4,S5并进行了功效验证试验，试验结果如下：
试验分组：
正常组(同体积生理盐水)，模型组(同体积生理盐水)，香菇多糖(以多糖计，下同；低剂量组80mg/kg·d，高剂量组160mg/kg·d)组，银耳多糖(80mg/kg·d)组，黑木耳多糖(80mg/kg·d)组，多糖样品使用生理盐水溶解，配制成8mg/ml。鱼油(以ω-3多不饱和脂肪酸计，下同；低剂量组80mg/kg·d，高剂量组160mg/kg·d)组，亚麻籽油组(80mg/kg·d)，S1组(香菇多糖+亚麻籽油+鱼油＝80mg/kg·d)、S2组(黑木耳多糖+银耳多糖+亚麻籽油＝80mg/kg·d)、S3组(香菇多糖+灵芝多糖+酵母多糖+磷虾油＝80mg/kg·d)、S4组(香菇多糖+紫苏油＝80mg/kg·d)、S5组(香菇多糖+银耳多糖+藻油+亚麻籽油＝80mg/kg·d)使用大豆油将S1-S5组样品稀释到同等体积，大鼠给药体积按1ml/100g计。每组10只，雌雄各半。
高脂乳剂的制备：
原料：20ml猪油、10g胆固醇、2g胆酸钠、1.5g丙基硫氧嘧啶、20ml吐温-80、20ml丙二醇、1g蛋黄粉、40ml水。先将吐温-80 20mL、丙二醇20mL加入研钵中，再将1g蛋黄粉加入，研磨为乳膏状；再将猪油加热溶化，依次加入猪油、胆固醇粉、丙基硫氧嘧啶粉，充分搅匀，倒入研匀的蛋黄粉乳膏，研磨搅匀，加蒸馏水，边加热边搅匀，冷冻备用。用时37℃水浴加热至溶解。
实验动物：SPF级SD大鼠，雌雄各半，160～200g。
实验方法及结果：
SD大鼠140只，SPF级，雌雄各半，体重160-200g，常规饲养7天后，随机分为14个组，即空白对照组、模型对照组、香菇多糖组(低剂量)、香菇多糖组(高剂量)、鱼油组(低剂量)、鱼油组(高剂量)、银耳多糖组、黑木耳多糖组、亚麻籽油组、S1组、S2组、S3组、S4组、S5组。动物每天按照1ml/100g的灌胃体积给样品一次，空白组和模型组给等容积生理盐水。除正常组外，每日喂样品后4小时各组动物加灌高脂乳剂10ml/kg。给高脂乳剂第15天，动物禁食不禁水16小时，眼底静脉丛取血，然后脱颈椎处死大鼠，剖取肝脏，制备肝匀浆，测血清中TC、TG、HDL-C(高密度脂蛋白C)比较各组间差异。实验数据进行t检验，结果见下表1。
表1样品对高脂血症大鼠血清TC、TG、HDL、LDL的影响
注：与模型组比较，*p<0.05，**p<0.01,***p<0.001
与对照组比较，模型组血清TC、TG、LDL升高，而HDL-C下降，具有显著性意义(P<0.05～0.001)，说明造模成功。香菇多糖组、鱼油组、银耳多糖组、黑木耳多糖组和亚麻籽组的TC、TG、LDL与模型组无显著差异(p>0.05)，但有下降的趋势，而HDL则有升高的趋势，但无显著的差异(P>0.05)，说明单一的多糖或ω-3多不饱和脂肪酸在一定剂量条件下有一定的降脂趋势。但是在高剂量香菇多糖时，有降低TC和TG的作用；在高剂量鱼油时，有降低TG和升高HDL-C的作用，说明在较高剂量的条件下，单一ω-3多不饱和脂肪或真菌多糖具有降脂作用。而S1、S2、S3、S4、S5组则明显降低高脂血症大鼠血清TG、TC、LDL水平及升高血清HDL-C的水平(P<0.05～0.01)，其作用效果优于单一高剂量的ω-3多不饱和脂肪或真菌多糖。由此结果提示，在相同灌胃剂量条件下，多糖与ω-3联合作用比单一多糖或ω-3多不饱和脂肪酸的降脂作用效果好，表明真菌多糖与ω-3多不饱和脂肪酸配伍具有协同增效降低高血脂的作用。并且ω-3多不饱和脂肪酸和真菌多糖联合降脂可以降低功能性成分的使用量。
结论：真菌多糖和ω-3多不饱和脂肪酸配伍使用具有协同增效的降脂作用。
上述实施例为本发明较佳的实施方式，但是本发明的实施方式不受上述实例限制，其他的任何未背离本发明精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化均为等效。
Claims (10)
1.一种协同降脂的组合物，其特征在于：由以下按重量份数计的组分组成：
真菌多糖30～100份；
ω-3多不饱和脂肪酸50～150份。
2.根据权利要求1所述协同降脂的组合物，其特征在于：所述真菌多糖为香菇多糖、茯苓多糖、银耳多糖、灵芝多糖、黑木耳多糖、虫草多糖、羧甲基茯苓多糖、云芝多糖、灰树花多糖、酵母多糖中的一种以上。
3.根据权利要求2所述协同降脂的组合物，其特征在于：所述真菌多糖为香菇多糖、黑木耳多糖、银耳多糖、灵芝多糖、酵母多糖中的一种以上。
4.根据权利要求3所述协同降脂的组合物，其特征在于：所述真菌多糖为香菇多糖、黑木耳多糖、银耳多糖中的一种以上。
5.根据权利要求4所述协同降脂的组合物，其特征在于：所述真菌多糖为香菇多糖、银耳多糖中的一种以上。
6.根据权利要求1所述协同降脂的组合物，其特征在于：所述ω-3多不饱和脂肪酸来自鱼油、磷虾油、亚麻籽油、美藤果油、紫苏籽油、南瓜籽油、火麻仁油、藻油中的一种以上。
7.根据权利要求6所述协同降脂的组合物，其特征在于：所述ω-3多不饱和脂肪酸来自鱼油、磷虾油、亚麻籽油、美藤果油、紫苏籽油、藻油中的一种以上。
8.根据权利要求7所述协同降脂的组合物，其特征在于：所述ω-3多不饱和脂肪酸来自鱼油、藻油、亚麻籽油的一种以上。
9.根据权利要求1～8任一项所述协同降脂的组合物的应用，其特征在于：所述协同降脂的组合物用于制备降脂的特殊医学食品、降脂的保健食品和降脂的功能食品。
10.根据权利要求9所述协同降脂的组合物的应用，其特征在于：所述特殊医学食品、保健食品和功能食品的剂型为软胶囊剂、硬胶囊、片剂、粉剂或颗粒剂、口服液、饮料、果冻和/或糖果。
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