CN107028028A - 一种泥鳅膨化饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种泥鳅膨化饲料及其制备方法，涉及水产养殖领域。此泥鳅膨化饲料，其由动物性饲料、植物性饲料和辅料混合，膨化制粒后喷涂包膜剂，干燥而得，其中，动物性饲料包括鱼粉、蚕蛹粉和河蚬粉；植物性饲料包括豆粕、茶渣和马铃薯粉；辅料包括免疫添加剂、磷酸二氢钙、氯化胆碱、寡糖、维生素以及矿物质，有效提高改善泥鳅肠道健康，有效提高泥鳅免疫能力，增强泥鳅疾病抵抗能力，提高饲料消化率，改善生长性能。本发明还提供一种上述泥鳅膨化饲料的加工方法，操作方法可控，有效提高饲料的利用率。

Description

一种泥鳅膨化饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及水产养殖领域，且特别涉及一种泥鳅膨化饲料及其制备方法。

背景技术

泥鳅属于鲤形目鲤亚科，杂食性，因其肉质细嫩、味道鲜美、有“水中人参”之称，韩国、日本消费者尤其喜爱，国内养殖泥鳅95％出口韩国和日本，销售价格较高，赢利能力好，也催生了泥鳅养殖这样一个新兴产业。然而，目前泥鳅养殖在饲料效率及存活率方面存在很大差异，分析原因除泥鳅品种及苗种质量因素外，主要与饲料及泥鳅抗应激能力弱有关。

泥鳅口小，肠道短直，其肠长度占体长的比例仅0.8左右，远小于草鱼、鳊鱼，因此对饲料原料粉碎细度要求非常高，同时肠道健康的维护对确保其生长性能的发挥至关重要。

发明内容

本发明的目的在于提供一种泥鳅膨化饲料，有效提高改善泥鳅肠道健康，有效提高泥鳅免疫能力，增强泥鳅疾病抵抗能力，提高饲料消化率，改善生长性能。

本发明的另一目的在于提供一种上述泥鳅膨化饲料的加工方法，操作方法可控，有效提高饲料的利用率。

本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。

本发明提出一种泥鳅膨化饲料，其由动物性饲料、植物性饲料和辅料混合，膨化制粒后喷涂包膜剂，干燥而得。

其中，动物性饲料包括：10-15重量份的鱼粉、4-5重量份的蚕蛹粉以及4-5重量份的河蚬粉。

植物性饲料包括：15-20重量份的豆粕、5-8重量份的茶渣以及10-17重量份的马铃薯粉。

辅料包括：1-2重量份的免疫添加剂、0.5-1重量份的磷酸二氢钙、0.1-0.3重量份的氯化胆碱、1-1.5重量份的寡糖、0.5-0.7重量份的维生素以及0.3-0.6重量份的矿物质。

本发明提出一种上述饲料的制备方法，将动物性饲料、植物性饲料和辅料混合，膨化制粒后喷涂包膜剂，干燥而得。

本发明实施例的泥鳅膨化饲料及其制备方法有益效果是：泥鳅口小，肠道短直，饲料膨化制粒可以显著提高饲料的适口性以及消化率，去除饲料中的抗营养因子，同时便于泥鳅进食。进一步地，添加免疫添加剂与寡糖，其中，免疫添加剂促进泥鳅增强免疫功能同时，寡糖调节泥鳅肠道菌群健康，免疫添加剂与寡糖相互作用，共同提高经济效益。同时各原料绿色无污染，对水质无污染，并且对泥鳅的肉质也无不良影响。

此外，该制备方法可有效提高饲料适口性以及消化率，同时防止饲料分散在水中污染水质，促进泥鳅采食。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。

下面对本发明实施例的一种泥鳅膨化饲料及其制备方法进行具体说明。

由于泥鳅口小，肠道短直，其肠长度占体长的比例仅0.8左右，因此提供一种适口性佳，易于消化，有效提高泥鳅免疫力的饲料。优选地，饲料的粒径为0.5-1mm，便于泥鳅采食。

同时，由于泥鳅长期生活在水底，不易直观观测到其健康程度，因此提供一种泥鳅膨化饲料，其可以有效在水面漂浮，并且可维持较长的时间在水中不分散，提高饲料的利用率。具体地，一种泥鳅膨化饲料，将动物性饲料、植物性饲料和辅料混合，膨化制粒后喷涂包膜剂，干燥而得。

泥鳅为杂食性动物，因此添加适量的动物性饲料与植物性饲料互相配合，既提高饲料的营养均衡性，同时有效促进泥鳅的生长发育。

植物性饲料为泥鳅提供植物性蛋白、能量，促进泥鳅的生长发育，同时提供一定的纤维有利于促进其肠道蠕动，提高其摄食强度。本实施例中，植物性饲料包括：15-20重量份的豆粕、5-8重量份的茶渣以及10-17重量份的马铃薯粉。

其中，由于未经处理的豆粕中含有抗胰蛋白酶、尿毒酶等，对动物及饲料的消化利用会产生不良影响，优选豆粕为发酵豆粕，其含有大量具有独特生理活性功能的活性肽，还含有大量淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等，有效提高饲料中蛋白质饲料和能量饲料的利用率，促进泥鳅生长。此外，发酵豆粕还有一种特殊的营养作用，即含有一种未知的生长因子，它能促进泥鳅提高营养物质的利用率，不同程度地刺激生长和繁殖，是其他营养物质所不能代替的。

茶渣含有17-19％的粗蛋白、16-18％的粗纤维、矿物质以及茶多酚等，而茶多酚具有良好的抗氧化性，可有效提高饲料的存储时间，防止脂肪酸败，防止饲料氧化，茶渣还可以提高泥鳅体内脂肪的抗氧化性，提高其肉质的鲜美程度。由于茶渣含有较多的粗纤维，对泥鳅的消化系统造成一定的负担，因此茶渣优选为发酵茶渣，即将茶渣接种黑曲霉、枯草芽孢杆菌、假丝酵母菌发酵制得，使其含有的粗纤维降解，提高饲料的消化率以及利用率。

马铃薯粉主要用于提供能量，维持泥鳅的正常活动，同时多余的能量转化为脂肪进行存储，有利于泥鳅育肥，同时提供少量的粗纤维，促进泥鳅的肠道健康，同时马铃薯粉含有的淀粉，在膨化过程中易糊化，具有粘和性，有效提高该饲料在水中的完整时间。本实施例中的马铃薯粉是指将马铃薯洗净，粉碎，过筛，得到的筛下物，其含有大量的淀粉以及少量的马铃薯肉，经干燥粉碎所得。

但植物性饲料中豆粕虽提供大量蛋白质，但赖氨酸等必须氨基酸不能满足泥鳅的日常所需，且泥鳅为杂食性动物，因此，需要添加适当的动物性饲料主要为泥鳅提供动物性蛋白质，本实施例中，动物性饲料包括：10-15重量份的鱼粉、4-5重量份的蚕蛹粉以及4-5重量份的河蚬粉。

其中，鱼粉提供大量粗蛋白，且富含钙与磷等元素。蚕蛹粉富含粗脂肪，为泥鳅的生长发育提供能量，同时蚕蛹粉的粗蛋白质含量高，富含蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸等必须氨基酸，但钙、磷含量较低，和鱼粉配合使用有效弥补该不足。河蚬粉不仅为泥鳅提供动物性蛋白，其还具有利小便和去湿毒等功效，提高泥鳅的肠道健康，提高其免疫力，同时河蚬粉有效诱导泥鳅采食。

动物性饲料与植物性饲料主要为泥鳅的生长发育提供能量、蛋白质，但是较为缺乏矿物质以及维生素，而矿物质以及维生素是泥鳅维持生长发育以及提高免疫力所必需的。并且，由于泥鳅养殖在饲料效率及存活率方面还与泥鳅抗应激能力弱有关，因此适当添加寡糖以及免疫添加剂，提高其免疫力，促进其身体健康，可有效提高其存活率。因此合理添加一定的辅料。

具体地，辅料包括：1-2重量份的免疫添加剂、0.5-1重量份的磷酸二氢钙、0.1-0.3重量份的氯化胆碱、1-1.5重量份的寡糖、0.5-0.7重量份的维生素以及0.3-0.6重量份的矿物质。

由于泥鳅肠道短直，肠道健康的维护对确保其生长性能的发挥至关重要，因此添加一定量的寡糖用于提高其肠道健康，进而提高其免疫力以及抗病能力。寡糖可以包括壳寡糖、木寡糖以及异麦芽低聚糖等，在此不作具体限定。寡糖调节泥鳅肠道菌群健康，从肠道健康提升免疫力，但其作用较慢，因此需要添加免疫添加剂，共同作用提高免疫力。

具体地，免疫添加剂包括质量比依次为3-6：2-3：3-4：0.1-0.4的甘草、大蒜素、板蓝根和白芨。其中，甘草具有抗炎、抗病毒，和保肝解毒及增强免疫功能等作用，大蒜素(Allicin)是从葱科葱属植物大蒜的鳞茎(大蒜头)中提取的一种有机硫化合物，也存在于洋葱和其他葱科植物中；学名二烯丙基硫代亚磺酸酯，绿色安全，其是一种广谱抗菌药，具有消炎、降血压、降血脂等多种生物学功能；同时，大蒜素还具有促进胃液分泌和胃肠蠕动，刺激食欲及促进消化、增强饲料的适口性等作用。板蓝根对多种细菌，例如大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒甲杆菌、痢疾杆菌、肠炎杆菌等都有抑制作用，并且促进免疫能力。白芨具有较好的收敛止血，消肿生肌功效，其对结核杆菌等有明显抑制作用，防止泥鳅得肠炎。四者相互作用，可有效提高泥鳅的免疫力，共同提高经济效益。同时免疫添加剂绿色无污染，对水质无污染，并且对泥鳅的肉质也无不良影响。

免疫添加剂的制作方法为将甘草、白芨和板蓝根搅拌混合均匀，送入粉碎机中粉碎，过筛成20目的粉末，随后放入煮锅中，加入相对于粉末质量4-6倍的水，浸泡4-8小时，然后煎煮2-4小时，将药汁倒出，再次加入相对于粉末质量2-3倍的水，煎熬1小时-2小时，过滤，将过滤获得的药汁和前面获得的药汁混合，减压浓缩除去水，干燥，粉碎，过筛成20目的粉末，再和大蒜素混合均匀，所得。

由于泥鳅对于钙、磷的需求量较大，而仅由鱼粉等饲料原料提供无法满足泥鳅对于钙、磷的需求，因此添加磷酸二氢钙，用于补充钙和磷。

进一步添加矿物质，用于补充各种营养元素，优选地矿物质负载于玉米芯粉，矿物质包括钙元素、磷元素、镁元素、铜元素、铁元素、锰元素以及锌元素。

进一步地，维生素的添加可以有效提高泥鳅的免疫能力，例如维生素A对维持泥鳅免疫系统的正常功能是必需的，其能提高泥鳅体内淋巴细胞的吞噬能力和血清溶菌酶及特异性补体的活力。维生素B₁是物质代谢和能量代谢中具有关键性的物质基础，促进肠胃蠕动，增加食欲。维生素C是泥鳅正常生长和维持正常生理机能所必需的营养物质，维生素C与维生素E对泥鳅的免疫反应均具有一定的影响，因而在泥鳅日粮中添加维生素C和维生素E能够增强其免疫功能、提高其抗病能力和存活率等等。优选维生素包括维生素A、维生素B₁、维生素C以及维生素E等。

泥鳅在生长过程中需添加外源性的氯化胆碱促进其发育。同时，由于泥鳅喂食高蛋白高能量饲料，因此易产生摄入脂肪过多，产生脂肪肝的现象，而氯化胆碱可治疗脂肪肝以及肝硬化等，提高泥鳅的健康度。

进一步地，为了使该泥鳅膨化饲料在水中保持完整粒形的时间较长，提高饲料利用率以及防止水质被污染，防止泥鳅易因水质污染生病的概率，优选地膨化制粒后，喷涂包膜剂，其中包膜剂包括20-30重量份的水、2-3重量份的月桂酸单甘油酯、12-15重量份的海藻酸钠和2-3重量份的鱼腥草提取物。

单月桂酸甘油酯具有抵抗病源微生物感染的能力，有效改善饲料品质，显著延长饲料的保质期。海藻酸钠是一种天然多糖，具有稳定性、粘性和安全性，使饲料口感细腻、润滑，鱼腥草提取物促进泥鳅采食，优选地，鱼腥草提取物为鱼腥草乙醇提取物。

此外，本发明还提供一种上述饲料的制备方法，将动物性饲料、植物性饲料和辅料混合，膨化制粒后喷涂包膜剂，干燥而得。

泥鳅口小，肠道短直，对饲料原料粉碎细度要求非常高，因此优选地，对混合后的原料进行超微粉碎，过20-40目筛，得筛下物料进行膨化制粒。

优选地，膨化制粒于85-90℃的温度下进行，可有效将原料熟化，去除饲料中的抗营养成分。

进一步优选地，在93-100℃温度下干燥，提高饲料的保质期。

以下结合实施例对本发明的特征和性能作进一步的详细描述。

实施例1

一种粒径为0.5mm的泥鳅膨化饲料，其由以下方法制得：

将动物性饲料、植物性饲料和辅料混合后，超微粉碎后过40目筛，得筛下物料；将筛下物料于90℃的温度下膨化制粒后喷涂包膜剂，在100℃温度下干燥而得。

其中，动物性饲料包括：10重量份的鱼粉、5重量份的蚕蛹粉和5重量份的河蚬粉；植物性饲料包括：16重量份的豆粕、6重量份的茶渣和12重量份的马铃薯粉；辅料包括：1.2重量份的免疫添加剂、1重量份的磷酸二氢钙、0.3重量份的氯化胆碱、1.5重量份的寡糖、0.7重量份的维生素以及0.6重量份的矿物质。

具体地，包膜剂包括27重量份的水、2.3重量份的月桂酸单甘油酯、13重量份的海藻酸钠和3重量份的鱼腥草乙醇提取物。免疫添加剂包括质量比依次为2：1：1：0.1的甘草、大蒜素、板蓝根和白芨。茶渣为发酵茶渣，豆粕为发酵豆粕。

实施例2

一种粒径为1mm的泥鳅膨化饲料，其由以下方法制得：

将动物性饲料、植物性饲料和辅料混合后，超微粉碎后过20目筛，得筛下物料；将筛下物料于85℃的温度下膨化制粒后喷涂包膜剂，在93℃温度下干燥而得。

其中，动物性饲料包括：13重量份的鱼粉、4.5重量份的蚕蛹粉和4.5重量份的河蚬粉；植物性饲料包括：17重量份的豆粕、7重量份的茶渣和16重量份的马铃薯粉；辅料包括：2重量份的免疫添加剂、0.5重量份的磷酸二氢钙、0.2重量份的氯化胆碱、1.4重量份的寡糖、0.6重量份的维生素以及0.5重量份的矿物质。

具体地，包膜剂包括20重量份的水、3重量份的月桂酸单甘油酯、12重量份的海藻酸钠和2重量份的鱼腥草乙醇提取物。免疫添加剂包括质量比依次为5：2：4：0.2的甘草、大蒜素、板蓝根和白芨。茶渣为发酵茶渣，豆粕为发酵豆粕。

实施例3

一种粒径为0.8mm的泥鳅膨化饲料，其由以下方法制得：

将动物性饲料、植物性饲料和辅料混合后，超微粉碎后过30目筛，得筛下物料；将筛下物料于87℃的温度下膨化制粒后喷涂包膜剂，在95℃温度下干燥而得。

其中，动物性饲料包括：15重量份的鱼粉、5重量份的蚕蛹粉和5重量份的河蚬粉；植物性饲料包括：20重量份的豆粕、8重量份的茶渣和17重量份的马铃薯粉；辅料包括：1重量份的免疫添加剂、0.5重量份的磷酸二氢钙、0.1重量份的氯化胆碱、1重量份的寡糖、0.5重量份的维生素以及0.3重量份的矿物质。

具体地，包膜剂包括20重量份的水、2.5重量份的月桂酸单甘油酯、14重量份的海藻酸钠和3重量份的鱼腥草乙醇提取物。免疫添加剂包括质量比依次为3：3：4：0.3的甘草、大蒜素、板蓝根和白芨。茶渣为发酵茶渣，豆粕为发酵豆粕。

实施例4

一种粒径为0.9mm的泥鳅膨化饲料，其由以下方法制得：

将动物性饲料、植物性饲料和辅料混合后，超微粉碎后过35目筛，得筛下物料；将筛下物料于87℃的温度下膨化制粒后喷涂包膜剂，在97℃温度下干燥而得。

其中，动物性饲料包括：10重量份的鱼粉、4重量份的蚕蛹粉和4重量份的河蚬粉；植物性饲料包括：15重量份的豆粕、5重量份的茶渣和10重量份的马铃薯粉；辅料包括：2重量份的免疫添加剂、1重量份的磷酸二氢钙、0.3重量份的氯化胆碱、1.5重量份的寡糖、0.7重量份的维生素以及0.6重量份的矿物质。

具体地，包膜剂包括25重量份的水、3重量份的月桂酸单甘油酯、13重量份的海藻酸钠和2重量份的鱼腥草乙醇提取物。免疫添加剂包括质量比依次为5：2：3：0.4的甘草、大蒜素、板蓝根和白芨。茶渣为发酵茶渣，豆粕为发酵豆粕。

实施例5

一种粒径为0.7mm的泥鳅膨化饲料，其由以下方法制得：

将动物性饲料、植物性饲料和辅料混合后，超微粉碎后过25目筛，得筛下物料；将筛下物料于85℃的温度下膨化制粒后喷涂包膜剂，在98℃温度下干燥而得。

其中，动物性饲料包括：10重量份的鱼粉、5重量份的蚕蛹粉和5重量份的河蚬粉；植物性饲料包括：20重量份的豆粕、5重量份的茶渣和10重量份的马铃薯粉；辅料包括：1.5重量份的免疫添加剂、0.7重量份的磷酸二氢钙、0.2重量份的氯化胆碱、1.2重量份的寡糖、0.6重量份的维生素以及0.4重量份的矿物质。

具体地，包膜剂包括30重量份的水、3重量份的月桂酸单甘油酯、15重量份的海藻酸钠和3重量份的鱼腥草乙醇提取物。免疫添加剂包括质量比依次为6：3：4：0.3的甘草、大蒜素、板蓝根和白芨。茶渣为发酵茶渣，豆粕为发酵豆粕。

试验例

选择六口三面光正方形水泥池(3m×3m)，池底铺3cm底泥，水深80cm，水面养殖水葫芦供泥鳅遮阴。每池放养规格约3.7g的大鳞副泥鳅1350尾。其中5口水泥池中分别喂食本发明实施例1-5提供的泥鳅膨化饲料；剩余的1口水泥池中喂食泥鳅商品料，作为对照组。试验期间早7：00、中11：00、晚20：00各投喂1次，投喂量为泥鳅体重的2.3％，每日记录投喂量。每10天改底调节水质，养殖试验共进行45天，试验结束后，为保证数据的准确，采用全人工多次捕捉，称重并计数，结果如下：

表1试验结果

	初始均重(g/尾)	末均重(g/尾)	存活率(％)
				实施例1	3.72	5.62	92.2
实施例2	3.71	5.63	92.5
				实施例3	3.73	5.64	92.8
实施例4	3.72	5.62	92.6
				实施例5	3.74	5.66	93.2
试验例	3.74	5.41	89.1

由表1可得，本发明实施例1-5制得的泥鳅膨化饲料有效提高泥鳅的免疫能力，有效提高泥鳅的成活率。同时，有效促进泥鳅增重，提高泥鳅的采食率。

综上所述，本发明实施例的泥鳅膨化饲料及其制备方法，该泥鳅膨化饲料，有效提高改善泥鳅肠道健康，有效提高泥鳅免疫能力，增强泥鳅疾病抵抗能力，提高饲料消化率，改善生长性能。上述泥鳅膨化饲料的加工方法，操作可控，有效提高饲料的利用率。

以上所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

Claims (10)

1.一种泥鳅膨化饲料，其特征在于，其由动物性饲料、植物性饲料和辅料混合，膨化制粒后喷涂包膜剂，干燥而得；

其中，所述动物性饲料包括：10-15重量份的鱼粉、4-5重量份的蚕蛹粉以及4-5重量份的河蚬粉；

所述植物性饲料包括：15-20重量份的豆粕、5-8重量份的茶渣以及10-17重量份的马铃薯粉；

所述辅料包括：1-2重量份的免疫添加剂、0.5-1重量份的磷酸二氢钙、0.1-0.3重量份的氯化胆碱、1-1.5重量份的寡糖、0.5-0.7重量份的维生素以及0.3-0.6重量份的矿物质。

2.根据权利要求1所述的饲料，其特征在于，所述包膜剂包括20-30重量份的水、2-3重量份的月桂酸单甘油酯、12-15重量份的海藻酸钠和2-3重量份的鱼腥草提取物。

3.根据权利要求2所述的饲料，其特征在于，所述鱼腥草提取物为鱼腥草乙醇提取物。

4.根据权利要求1所述的饲料，其特征在于，所述茶渣为发酵茶渣，所述豆粕为发酵豆粕。

5.根据权利要求1所述的饲料，其特征在于，所述免疫添加剂包括质量比依次为3-6：2-3：3-4：0.1-0.4的甘草、大蒜素、板蓝根和白芨。

6.根据权利要求1所述的饲料，其特征在于，所述饲料的粒径为0.5-1mm。

7.如权利要求1-6任一项所述的饲料的制备方法，其特征在于，将所述动物性饲料、所述植物性饲料和所述辅料混合，膨化制粒后喷涂包膜剂，干燥而得。

8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，对混合后的原料进行超微粉碎，过20-40目筛，得筛下物料进行膨化制粒。

9.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，膨化制粒于85-90℃的温度下进行。

10.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，干燥在93-100℃的温度下进行。