CN106954862A - 膳食纤维制品及其制备方法 - Google Patents
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
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- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
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Abstract
本发明提供一种膳食纤维制品，包括水溶性膳食纤维和非水溶膳食纤维，还包括酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖，所述水溶性膳食纤维、非水溶性膳食纤维、酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖按照君臣佐使原则进行配比，其中大豆低聚糖为君药。本发明还提供这种膳食纤维制品的制备方法。本发明提供的膳食纤维制品能够高效、有效地促进肠道益生菌（双歧杆菌）生长的作用，从而具有促进肠道黏膜损伤修复、促进重金属排除、改善便秘和降低胆固醇的作用。食用一个月，便秘改善率达到98%，大便形成率达到95%，口臭改善率达到96%，餐后血糖100%下降，血浆胆固醇100%下降。
Description
技术领域
本发明属于膳食纤维食品领域，具体地，本发明涉及一种膳食纤维制品及其制备方法。
背景技术
随着现在人们的饮食越来越精细化，且运动少，不少人受到便秘的困扰，而便秘的危害也不容忽视。
防治便秘的方法有很多，如调整饮食结构、慎服导致便秘的药物、积极锻炼身体、及时治疗有关疾病等。而膳食纤维在缓解便秘的用途上得到广泛的认同，市面上出现很多种类的膳食纤维或者其制品。但现有的膳食纤维产品大多是从水果、蔬菜和杂粮里提取出来的或者没有进行提取，只是水果、蔬菜和杂粮粉组成的，没有科学的配比，仅是简单的混合。
公开号为CN1830318A的中国发明专利申请公开了一种膳食纤维食品，呈粉状，包含的重量比组分为：水不溶性纤维80-19％、水溶性纤维20-79％，还可含有2％的矿物质补充剂，其中的水不溶性膳食纤维是燕麦麸、小麦麸、大麦麸、大豆粕、壳聚糖、水果粉或所述中任意两种或两种以上的混合，其中水溶性纤维是水溶性纤维是葡聚糖、果胶、菊粉、低聚果糖、异麦芽糖、车前草黏多糖、瓜尔豆胶、藻酸钠、真菌多糖或所述中任意两种或两种以上的混合。结合水不溶性纤维和水溶性纤维，具有显著降低血脂、胆固醇，调节血糖、润肠通便的作用，对于高脂血症患者、便秘、慢性肠炎患者，具有很好的辅助治疗效果，可以代替药物治疗；对于糖尿病患者，可调节血糖，提高耐糖量，降低胰岛素依赖水平；作为食品，无任何毒副作用，可保证民众平衡营养、维系健康的需要，可以从源头上预防并遏制心脑血管病、糖尿病、肠癌、乳腺癌的发生。
以上现有技术中，膳食纤维食品中的水溶性膳食纤维可作为益生菌的碳源，选择性地刺激益生菌的活力，从而达到促进益生菌生长的作用，但是该膳食纤维制品改善肠道生态环境的效果不容乐观。
发明内容
本发明的目的在于提供一种能高效、有效地改善肠道生态环境的膳食纤维制品。
为了达到以上目的，本发明采用以下技术方案：一种膳食纤维制品，包括水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维，还包括酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖，所述水溶性膳食纤维、非水溶性膳食纤维、酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖按照君臣佐使原则进行配比，其中大豆低聚糖为君药。大豆低聚糖，超强双歧因子，能高效、有效地促进肠道益生菌(双歧杆菌)生长和繁殖，改善肠道生态环境，从而使得该膳食纤维制品能高效、有效地促进肠道益生菌的生长和繁殖，改善肠道生态环境，从而改善便秘、促进肠道黏膜损伤修复、促进重金属排除和降低胆固醇。这些原料按照君臣佐使原则制定配比，具有科学性，使得其中各成分的作用得到充分发挥，且各成分之间还存在协同作用，进一步使得本发明的膳食纤维制品能高效、有效地促进肠道益生菌的生长繁殖，改善生态环境。
优选的是，按重量比计，所述水溶性膳食纤维、非水溶性膳食纤维、酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖的比例为2-4:2-4:0.5-1.5:0.5-1.5:1-3。
上述任一方案优选的是，按重量比计，所述水溶性膳食纤维、非水溶性膳食纤维、酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖的比例为2-3.5:2-3.5:0.5-1:0.5-1:1-2.5。
上述任一方案优选的是，按重量比计，所述水溶性膳食纤维、非水溶性膳食纤维、酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖的比例为2.5-3:2.5-3:0.8-1:0.8-1:2-2.5。
上述任一方案优选的是，所述水溶性膳食纤维来自十种水果，使不同水果中的水溶性膳食纤维可以起到互补作用。
上述任一方案优选的是，所述水溶性膳食纤维来自葡萄、苹果、梨、桃、橘、柚子、火龙果、芒果、金桔、香蕉、橙子、哈密瓜、猕猴桃、草莓等水果中的任意十种。
上述任一方案优选的是，十种所述水溶性膳食纤维的重量比为1:1:1:1:1:1:1:1:1:1。
上述任一方案优选的是，所述非水溶性膳食纤维来自十种杂粮。
上述任一方案优选的是，所述非水溶性膳食纤维为来自燕麦、小麦、玉米、大豆、红豆、绿豆、豇豆、荞麦、云豆、黑豆、豌豆、高粮等杂粮中任意十种。
上述任一方案优选的是，十种所述非水溶性膳食纤维的重量比为1:1:1:1:1:1:1:1:1:1。
上述任一方案优选的是，所述水溶性膳食纤维和/或非水溶性膳食纤维通过酶解从水果或杂粮中提取。酶解法提取的水溶性膳食纤维和/或非水溶膳食纤维，并去除了淀粉和蛋白质的成份，使得水溶性膳食纤维和/或非水溶性膳食纤维的纯度更高。
上述任一方案优选的是，所述酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和/或大豆低聚糖的纯度达到99％以上，原料纯度达到99％，肠道益生菌生长、繁殖更好，改善肠道生态环境更高效，更有效，从而能更加有效地改善便秘、促进肠道黏膜损伤修复、促进重金属排除和降低胆固醇。
上述任一方案优选的是，所述膳食纤维制品为片剂。片剂方便携带，且容易定量。
其中各成分的作用如下：
大豆低聚糖：超强双歧因子，大豆低聚糖片中的主要成分水苏糖、棉子糖对人体肠道的有益菌群双歧杆菌有很好的增殖作用，对有害细菌几乎不起作用。大豆低聚糖在肠道被双歧杆菌吸收利用，被发酵降解成短链脂肪酸和一些抗菌素物质，抑制了外源致病菌和肠内固有腐败细菌的增殖，减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生。通过大豆低聚糖片增殖后的双歧杆菌通过磷脂酸与肠黏膜上皮细胞相互配合作用，占据肠黏膜表面，形成一层具有保护作用的生物膜屏障，阻止有害菌群的入侵，起到改善肠道环境和保护肠道的作用；促肠道蠕动防止便秘；促进肠道内营养物质的生成和吸收；大豆低聚糖有辅助降低血压功效；降低血清胆固醇；大豆低聚糖保护肝脏，作为君臣佐使中的“君”；
非水溶性膳食纤维：不可溶性纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便，可以起到防治便秘的作用；可降低患肠癌的风险，同时能够吸收食物中的有毒物质，预防便秘并弱化消化道中细菌排除的毒素，作为君臣佐使中的“臣”；
水溶性膳食纤维：可防止便秘，预防结肠和直肠癌，防止痔疮，降低血脂，预防冠心病，改善糖尿病症状，改善口腔及牙齿功能，防治胆结石，预防妇女乳腺癌(据流行病学发现，乳腺癌的发生于膳食中高脂肪、高糖、高肉类及低膳食纤维摄入有关)，作为君臣佐使中的“臣”；
燕麦葡聚糖：也称燕麦β-葡聚糖，可以降低胆固醇，具有降血糖、增强免疫力、抗癌功能、改善肠及美容功效，作为君臣佐使中的“佐”；
酵母葡聚糖：也称酵母β-葡聚糖或右旋糖酐，可提高机体抵抗病毒、细菌等感染的能力；有效调整体内消化道的微生态；能降低体内胆固醇含量，可降低体内低密度脂蛋白含量，并增加高密度脂蛋白的含量；有效改善末梢组织对胰岛素的感受，降低对胰岛素的要求，促进葡萄糖恢复正常；刺激皮肤细胞活性，增强皮肤自身的免疫保护功能，作为君臣佐使中的“使”。
本发明的另一目的在于提供本发明提供的膳食纤维制品的制备方法，该制备方法包括以下步骤：
步骤1：对原料酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖进行检验，执行标准GB/T22494-2008；
步骤2：将检验合格的原料酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖过筛80目；
步骤3：取过筛后的筛下物及其他所有物料进行称量；
步骤4：将称量好的原料进行混合；
步骤5：将混合好物料进行压片。
优选的是，混合时间15分钟。
上述任一方案优选的是，压片时，以上膳食纤维的有效成分(非水溶性膳食纤维、膳食纤维、酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖的含量)净含量0.6克。
上述任一方案优选的是，膳食纤维片剂净重量达到1.02-1.05克之间。
上述任一方案优选的是，压片时，每10分钟检查一次膳食纤维片的净重量。
本发明提供的膳食纤维制品能够高效、有效地促进肠道益生菌(双歧杆菌)生长的作用，并且，由于肠道内双歧杆菌的生长得到改善，肠道内生态环境得到改善，从而本发明提供的膳食纤维制品具有促进肠道黏膜损伤修复、促进重金属排除、改善便秘和降低胆固醇的作用。食用本发明的膳食纤维制品一段时间后，即使停止食用该膳食纤维制品，也不会再次出现便秘的困扰，只要人们维持良好的生活作息习惯，便不用受到便秘的困扰，同时，损伤的肠道黏膜得到修复、重金属得到排除，胆固醇得到降低。食用一个月，便秘改善率达到98％，大便形成率达到95％，口臭改善率达到96％，餐后血糖100％下降，血浆胆固醇100％下降。本发明提供的膳食纤维制品还对腹泻等因为肠道菌群失调产生的症状有缓解作用。
具体实施方式
为了更加清楚、正确地理解本发明的内容，下面结合具体实施例进行详细的解释、说明或阐述。
在所有实施例部分，用到的原料均购买自陕西森弗天然制品有限公司，均符合卫生部公布的关于食品安全的标准等等，且纯度均达到99％，同时，除了特别说明外，提到的比例均为重量比。
实施例1
一种膳食纤维制品，包括水溶性膳食纤维、非水溶性膳食纤维、酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖，所述水溶性膳食纤维、非水溶性膳食纤维、酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖等食物纤维按照君臣佐使原则进行科学配比，所述水溶性膳食纤维、非水溶性膳食纤维、酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖的比例为2:2:0.5:0.5:1。
作为君臣佐使中的“君”的大豆低聚糖，超强双歧因子，能高效、有效地促进肠道益生菌(双歧杆菌)生长和繁殖，改善肠道生态环境，从而使得该膳食纤维制品能高效、有效地促进肠道益生菌的生长和繁殖，改善肠道生态环境，从而改善便秘、促进肠道黏膜损伤修复、促进重金属排除和降低胆固醇。这些原料按照君臣佐使原则制定配比，具有科学性，使得其中各成分的作用得到充分发挥，且各成分之间还存在协同作用，进一步使得本发明的膳食纤维制品能高效、有效地促进肠道益生菌的生长繁殖，改善生态环境。
本实施例中，所述水溶性膳食纤维来自葡萄、苹果、梨、桃、柚子、芒果、金桔、橙子、猕猴桃十种水果，且比例为1:1:1:1:1:1:1:1:1:1；所述非水溶性膳食纤维为来自燕麦、小麦、玉米、大豆、红豆、绿豆、豇豆、荞麦、云豆、黑豆十种杂粮，且比例为1:1:1:1:1:1:1:1:1:1，其中，水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维均是通过酶解法从水果或杂粮中提取出来的。
本实施例中，所述酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和/或大豆低聚糖的纯度为99％。
本实施例中，所述膳食纤维制品为片剂。
作为可选择的方案，所述水溶性膳食纤维还可以来自橘、子、火龙果、香蕉、哈密瓜、草莓等水果；所述非水溶性膳食纤维还可以来自豌豆、高粮等杂粮。原则上是所述水溶性膳食纤维可以从所有种类水果中提取，优选的水果种类为葡萄、苹果、梨、桃、柚子、芒果、金桔、橙子、猕猴桃，因为这些水果里的水溶性膳食纤维含量高，容易酶解纯化，产量高；所述水溶性膳食纤维还可以来自任意十种蔬菜，如黄瓜、西红柿、茄子、笋、白萝卜、胡萝卜、西兰花、莲藕、大白菜、菠菜、香菇等等，也可以是水果和蔬菜中任意十种；而所述非水溶性膳食纤维可以从所有种类杂粮中提取，优选的杂粮种类为燕麦、小麦、玉米、大豆、红豆、绿豆、豇豆、荞麦、云豆、黑豆，因为这些杂粮非水溶性膳食纤维高，且容易酶解纯化，产量高。
本实施例的膳食纤维制品的制备方法如下：
1、将纯度检验合格(执行标准GB/T 22494-2008)的原料酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖、大豆低聚糖过筛80目，过筛后取筛下物和其他所有物料(非水溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维)按配比进行称量，这里称量可选择电子天平，精度高，称量准确；
2、将称量好的物料投放到CH-200混合机里进行混合，设定混合时间15分钟；
3、将混合好物料进行压片，压片机型号ZPW-19B,压片机压力为3.8千牛；填充时，主料(非水溶性膳食纤维、水溶性膳食纤维、酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖)和辅料的总填充量4.2mm，其中，每片膳食纤维片中有效成分(非水溶性膳食纤维、水溶性膳食纤维、酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖)净含量0.6克；每10分钟检查一次每片膳食纤维片的净重量，要求每片膳食纤维片的净重量达到1.02-1.05克之间。
作为产业实施，可选择的是，可将压好片的的膳食纤维片进行包装，可每瓶装60克，每瓶放一袋2克干燥剂，瓶口铝箔封口，封口完的膳食纤维片进行贴标，装箱；还可以膳食纤维片瓶子贴标签，标签喷码生产日期，贴好瓶签膳食纤维片装入大箱，每箱装120瓶；进一步地可以对产品进行化验，检测合格入库。
实施例2
一种膳食纤维制品，与实施例1不同的是，所述水溶性膳食纤维、非水溶性膳食纤维、酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖的比例为2.5:2.5:0.8:0.8:1.5。
其制备方法除了原料比例根据本实施例的配方做相应改变，其他均与实施例1相同。
实施例3
一种膳食纤维制品，与实施例1不同的是，所述水溶性膳食纤维、非水溶性膳食纤维、酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖的比例为3:3:1:1:2。
其制备方法除了原料比例根据本实施例的配方做相应改变，其他均与实施例1相同。
实施例4
一种膳食纤维制品，与实施例1不同的是，所述水溶性膳食纤维、非水溶性膳食纤维、酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖的比例为3.5:3.5:1.2:1.2:2.5。
其制备方法除了原料比例根据本实施例的配方做相应改变，其他均与实施例1相同。
实施例5
一种膳食纤维制品，与实施例1不同的是，所述水溶性膳食纤维、非水溶性膳食纤维、酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖的构成比为4:4:1.5:1.5:3。
其制备方法除了原料比例根据本实施例的配方做相应改变，其他均与实施例1相同。
实施例6
本实施例与实施1唯一的不同之处，在于所用酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖的纯度为99.5％。
实施例7
本实施例与实施1唯一的不同之处，在于所用酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖的纯度为99.9％。
对比例1
一种膳食纤维制品，与实施例1不同的是，所述水溶性膳食纤维、非水溶性膳食纤维、酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖的比例为1.5:1.5:0.4:0.4:0.8。
其制备方法除了原料比例根据本实施例的配方做相应改变，其他均与实施例1相同。
对比例2
一种膳食纤维制品，与实施例1不同的是，所述水溶性膳食纤维、非水溶性膳食纤维、酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖的比例为4.5：4.5:2:2:3.5。
其制备方法除了原料比例根据本实施例的配方做相应改变，其他均与实施例1相同。
对比例3
一种膳食纤维制品，与实施例1不同的是，所述水溶性膳食纤维、非水溶性膳食纤维、酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖的比例为3:3:1:1:0。
其制备方法除了原料比例根据本实施例的配方做相应改变，其他均与实施例1相同。
对比例4
一种膳食纤维制品，与实施例1不同的是，所述水溶性膳食纤维、非水溶性膳食纤维、酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖的比例为3:3:1:0:2。
其制备方法除了原料比例根据本实施例的配方做相应改变，其他均与实施例1相同。
对比例5
一种膳食纤维制品，与实施例1不同的是，所述水溶性膳食纤维、非水溶性膳食纤维、酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖的比例为3:3:0:1:2。
其制备方法除了原料比例根据本实施例的配方做相应改变，其他均与实施例1相同。
对比例6
与实施例1不同的是，其中用到的酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖的纯度为20％，其他(制备方法)均相同。
对比例7
公开号为CN1830318A的实施例的方案配比：燕麦麸49％，葡聚糖49％，矿物质2％(葡萄糖酸钙1.93％，葡萄糖酸锌0.03％，葡萄糖酸亚铁0.04％)，按照与实施例1相同的方法制备成片剂。
效果评定
一、肠道益生菌体外培养
选用大肠杆菌(CMCC(B)44103)和两歧双歧杆菌(CICC6071)进行体外培养，将以上实施例和对比例的膳食纤维制品放入纯水中搅拌得到培养液，将5％的大肠杆菌和5％的双歧杆菌接种到培养液，并置于37℃保温箱中培育24小时。
对照组设置：培养液选用纯水。
接种成功后和培养结束后，均采用显微镜观察菌群生长情况，结果如表1所示。
表1肠道益生菌体外培养结果
二、便秘改善
受试对象：1500人(750男+750女)，分为15组，每组100名习惯性便秘人士(平均7-10天排便一次)，50名男性，其中，30岁以下5人，31-60岁20人，61-90岁20人，剩下5人为对照；50名女性；30岁以下5人，31-60岁20人，61-90岁20人，剩下5人为对照。
测试方法：受试对象每天按照平时的习惯正常饮食，除对照组外的便秘人士在正常饮食的基础上每天两次，每次2片口服本发明各实施例及对比例中的膳食纤维制品，均保持平时的生活作息习惯，停止食用后保持健康生活习惯，每天记录排便情况。
评定标准：分别在服用各实施例寄对比例的膳食纤维制品1天、2天、5天、10天、一个月、停止食用一个月，根据每天排便次数、大便成形情况判断是否正常，以每天排便1-2次且大便成形良好为正常标准，判定为便秘得到改善，结果如表2所示。
表2食用各实施例及对比例的膳食纤维制品不同时间后便秘改善率
| 1天 | 2天 | 5天 | 10天 | 1个月 | 停止食用1个月 | 停止食用1年 | |
| 对照组 | 4％ | 2％ | 2％ | 4％ | 4％ | 4％ | 4％ |
| 实施例1 | 85％ | 93％ | 97％ | 97％ | 98％ | 96％ | 91％ |
| 实施例2 | 83％ | 94％ | 95％ | 98％ | 98％ | 97％ | 90％ |
| 实施例3 | 86％ | 95％ | 98％ | 98％ | 98％ | 97％ | 92％ |
| 实施例4 | 84％ | 96％ | 98％ | 98％ | 98％ | 98％ | 89％ |
| 实施例5 | 87％ | 94％ | 97％ | 98％ | 98％ | 98％ | 91％ |
| 实施例6 | 90％ | 96％ | 98％ | 98％ | 99％ | 97％ | 89％ |
| 实施例7 | 90％ | 96％ | 98％ | 99％ | 99％ | 98％ | 90％ |
| 对比例1 | 74％ | 81％ | 83％ | 84％ | 84％ | 64％ | 50％ |
| 对比例2 | 78％ | 80％ | 83％ | 89％ | 88％ | 70％ | 52％ |
| 对比例3 | 52％ | 68％ | 76％ | 85％ | 90％ | 97％ | 92％ |
| 对比例4 | 80％ | 86％ | 89％ | 93％ | 95％ | 92％ | 85％ |
| 对比例5 | 82％ | 89％ | 90％ | 94％ | 94％ | 93％ | 84％ |
| 对比例6 | 60％ | 75％ | 81％ | 90％ | 93％ | 89％ | 82％ |
| 对比例7 | 49％ | 64％ | 71％ | 81％ | 88％ | 60％ | 30％ |
从效果评定结果可以看出，本发明提供的膳食纤维制品能高效、有效地促进肠道益生菌的生长，从而能有效改善便秘。同样地，由于肠道益生菌的生长得到繁殖，肠道微生态得到改善，从而本发明提供的膳食纤维制品还能促进肠道黏膜损伤修复、促进重金属排除和降低胆固醇。
需要说明的是，以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。
Claims (10)
1.一种膳食纤维制品，包括水溶性膳食纤维和非水溶膳食纤维，其特征在于：还包括酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖，所述水溶性膳食纤维、非水溶性膳食纤维、酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖按照君臣佐使原则进行配比，其中大豆低聚糖为君药。
2.如权利要求1所述的膳食纤维制品，其特征在于：按重量比计，所述水溶性膳食纤维、非水溶性膳食纤维、酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖的比例为2-4:2-4:0.5-1.5:0.5-1.5:1-3。
3.如权利要求1所述的膳食纤维制品，其特征在于：按重量比 计，所述水溶性膳食纤维、非水溶性膳食纤维、酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖的比例为2-3.5:2-3.5:0.5-1:0.5-1:1-2.5。
4.如权利要求1所述的膳食纤维制品，其特征在于：按重量比计，所述水溶性膳食纤维、非水溶性膳食纤维、酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖的比例为2.5-3:2.5-3:0.8-1:0.8-1:2-2.5。
5.如权利要求1所述的膳食纤维制品，其特征在于：所述水溶性膳食纤维来自水果和蔬菜中的任意十种。
6.如权利要求1所述的膳食纤维制品，其特征在于：十种所述水溶性膳食纤维的重量比为1:1:1:1:1:1:1:1:1:1。
7.如权利要求1所述的膳食纤维制品，其特征在于：所述非水溶性膳食纤维为来自杂粮中任意十种。
8.如权利要求1所述的膳食纤维制品，其特征在于：十种所述非水溶性膳食纤维的重量比为1:1:1:1:1:1:1:1:1:1。
9.如权利要求1所述的膳食纤维制品，其特征在于：所述水溶性膳食纤维和/或非水溶性膳食纤维通过酶解从水果或杂粮中提取。
10.如权利要求1-9中任一项所述膳食纤维制品的制备方法，该制备方法包括以下步骤：
步骤1：对原料酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖进行检验；
步骤2：将检验合格的原料酵母葡聚糖、燕麦葡聚糖和大豆低聚糖过筛80目；
步骤3：取过筛后的筛下物及其他所有物料进行称量；
步骤4：将称量好的原料进行混合；
步骤5：将混合好物料进行压片。
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| CN109303335A (zh) * | 2018-11-15 | 2019-02-05 | 嘉兴莎诺维健康科技有限公司 | 促进肠道排便的复合膳食纤维粉 |
| CN109925500A (zh) * | 2017-12-19 | 2019-06-25 | 马中巧 | 一种植物蛋白粉 |
| CN113197306A (zh) * | 2020-01-16 | 2021-08-03 | 曾广宁 | 一种用于降脂和促排便的保健食品组合物及其制备方法 |
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