CN106900891A - 一种茶坯蒸制装置 - Google Patents

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滕靖
高士伟
叶飞
郑鹏程
王胜鹏
王雪萍
郑琳
刘盼盼
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    • A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
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Abstract

一种茶坯蒸制装置，包括分汽管道（1）、电控箱（2）、由若干个蒸制单体（3）依次排列而成的蒸制体、与蒸制单体（3）一一对应的若干个内置管（17）和若干个电磁阀Ⅰ（5），蒸制单体（3）为由多个蒸制单元（6）上下依次连通构成，蒸制单元（6）包括内部为空腔的上体（7）和下体（8）、双杆气缸（9）、两个摆轴（10）、两个摆臂（11）和两个随动器（12），内置管（17）中设置有通汽孔（18）。实现了茶坯的蒸制；且通过增加蒸制单元（6）的层数或增加蒸制单体（3）的数量，可以提高产能。

Description

一种茶坯蒸制装置
技术领域
本发明涉及一种蒸制装置，更具体的说涉及一种茶坯蒸制装置，属于茶叶加工技术领域。
背景技术
青砖茶属黑茶种类，以海拔600-1200m高山茶树鲜叶作原料，经高温蒸压而成。青砖茶外形为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味醇和，汤色橙红，叶底暗褐。蒸制是青砖茶制茶工艺中较为关键的工序，主要目的是让发酵后的茶叶在水热作用下进一步发酵，使部分多酚类化合物进一步氧化，使茶叶色泽红褐，汤色橙红，滋味醇和；蒸茶时间按茶叶的老嫩而定，以茶叶变得软绵湿润，能捏成团，松手不散为适度。
现有的茶坯蒸制装置主要为蒸茶炉，其一般是靠人工操作、劳动强度大，且工人暴露在高温作业环境，蒸茶时间得不到保证，蒸制效果不好；生产效率低，设备难于清洗，茶坯二次污染不可避免，难以满足批量生产的要求。
发明内容
本发明的目的在于针对现有的蒸茶装置存在的蒸制效果不好、产效率低等问题，提供一种茶坯蒸制装置。
为实现上述目的，本发明的技术解决方案是： 一种茶坯蒸制装置，包括分汽管道、电控箱、由若干个蒸制单体依次排列而成的蒸制体、与蒸制单体一一对应的若干个内置管和若干个电磁阀Ⅰ，此处的若干个为一个或一个以上，所述的蒸制单体为由多个蒸制单元上下依次连通构成，此处的多个为二个或二个以上，所述蒸制单元包括内部为空腔的上体和下体、双杆气缸、两个摆轴、两个摆臂和两个随动器，所述上体的底端和下体的顶端相连接，且上体的空腔和下体的空腔相对应连通，所述的双杆气缸安装在蒸制单元上，所述的下体内部空腔上端相对设置有两块托板，且托板与上体底端余有间隙，所述两块托板的一端相对接，两块托板的另一端通过两个轴承分别与两个摆轴的一端相连接，所述两个摆轴的另一端分别与两个摆臂的一端相连接，所述两个摆臂的另一端分别与两个随动器相连接，所述的两个随动器分别与双杆气缸的两个活塞伸出端相连接，所述的内置管中设置有通汽孔，所述的分汽管道一端为进汽口，所述的若干个电磁阀Ⅰ设置在分汽管道上，电磁阀Ⅰ一个端口与分汽管道相连通，电磁阀Ⅰ另一个端口与相对应的内置管一端相连通，所述的内置管另一端与蒸制单元的内腔相连通，所述的电磁阀Ⅰ与电控箱相连接，所述双杆气缸分别与电控箱内部的电磁阀Ⅱ通过气管相连接。
所述的内置管套置在加热外体中，所述的加热外体中设置有加热棒，所述的加热外体上设置有温度传感器，所述的温度传感器与温度控制仪相连接。
所述的蒸制体上端设置有集气罩。
所述的蒸制体下端设置有基座，所述的内置管设置在基座上。
所述的间隙为（1-5）mm。
与现有技术相比较，本发明的有益效果是：
1、清洁卫生，设备小巧，效率高。
2、上端投料，下端出料，蒸制过程可控性好，蒸制效果均匀。
附图说明
图1是本发明结构示意图。
图2是本发明轴测图。
图3是本发明剖视图。
图4是本发明中蒸制单元结构示意图。
图5是本发明中蒸制单元局部剖视图一。
图6是本发明中蒸制单元局部剖视图二。
图7是本发明中内置管和加热外体结构示意图。
图8是本发明中内置管和加热外体剖面图。
图中，分汽管道1，电控箱2，蒸制单体3，基座4，电磁阀Ⅰ5，蒸制单元6，上体7，下体8，双杆气缸9，摆轴10，摆臂11，随动器12，托板13，间隙14，轴承15，加热外体16，内置管17，通汽孔18，加热棒19，进汽口20，集气罩21，气缸安装板22，轴承座23。
具体实施方式
以下结合附图说明和具体实施方式对本发明作进一步的详细描述。
参见图1至图3，一种茶坯蒸制装置，包括分汽管道1、电控箱2、由若干个蒸制单体3依次排列而成的蒸制体、与蒸制单体3一一对应的若干个内置管17和若干个电磁阀Ⅰ5，此处的若干个为一个或一个以上。所述的蒸制单体3为由多个蒸制单元6上下依次连通构成，此处的多个为二个或二个以上。
参见图4至图6，所述蒸制单元6包括内部为空腔的上体7和下体8、双杆气缸9、两个摆轴10、两个摆臂11和两个随动器12；所述的双杆气缸9安装在蒸制单元6上。所述上体7的底端和下体8的顶端相连接，且上体7的空腔和下体8的空腔相对应连通。所述的下体8内部空腔上端相对设置有两块托板13，且托板13与上体7底端余有间隙14；所述两块托板13的一端相对接，两块托板13的另一端通过两个轴承15分别与两个摆轴10的一端相连接；所述两个摆轴10的另一端分别与两个摆臂11的一端相连接，所述两个摆臂11的另一端分别与两个随动器12相连接；所述的两个随动器12分别与双杆气缸9的两个活塞伸出端相连接。
参见图1至图3、图7至图8，所述的内置管17中设置有通汽孔18，所述的分汽管道1一端为进汽口20。所述的若干个电磁阀Ⅰ5设置在分汽管道1上，电磁阀Ⅰ5一个端口与分汽管道1相连通，电磁阀Ⅰ5另一个端口与相对应的内置管17一端相连通；所述的内置管17另一端与蒸制单元6的内腔相连通。所述的电磁阀Ⅰ5与电控箱2相连接，电控箱2通过电磁阀Ⅰ5控制蒸汽的通断。所述双杆气缸9分别与电控箱2内部的电磁阀Ⅱ通过气管相连接，电控箱2通过电磁阀Ⅱ控制双杆气缸9的位置、进而实现摆臂11开启和托板13启闭，使得茶坯由自重落入下一蒸制单元6。
参见图7至图8，所述的内置管17套置在加热外体16中，所述的加热外体16中设置有加热棒19；所述的加热外体16上设置有温度传感器，所述的温度传感器与温度控制仪相连接。内置管17和加热外体16构成了二次加热单元。
参见图1至图3，所述的蒸制体上端设置有集气罩21。
参见图1至图3，所述的蒸制体下端设置有基座4，所述的内置管17设置在基座4上。
参见图5，所述的间隙14为（1-5）mm。
参见图1至图8，首先电控箱2设定蒸制时间t（常取值30-300s），电控箱2控制使每层蒸制单元6的双杆气缸9关闭，然后将茶坯由上部投放入蒸制单元6，分汽管道1上的电磁阀Ⅰ5开启通入蒸汽，所通蒸汽压力通常选择为0.05MPa，通过设置在电控箱2内的时间继电器对电磁阀Ⅰ5进行通断控制蒸制时间；同时，在电磁阀Ⅰ5开启期间，加热棒19根据温度控制仪信号启闭。经过设定时间t，分汽管道1上的电磁阀Ⅰ5关闭，电控箱2内部的电磁阀Ⅱ控制最底层蒸制单元6的双杆气缸9打开，经过1-5s (常取值为3s) 后最底层蒸制单元6的双杆气缸9关闭；倒数第二层蒸制单元6的双杆气缸9打开，经过1-5s (常取值为3s) 后关闭；以此类推，逐步上升，直至最高层蒸制单元6的双杆气缸9打开，经过1-5s (常取值为3s) 后关闭，循环以上动作，实现了茶坯的蒸制；且通过增加蒸制单元6的层数或增加蒸制单体3的数量，可以提高产能。
以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，上述结构都应当视为属于本发明的保护范围。

Claims (5)

1.一种茶坯蒸制装置，其特征在于：包括分汽管道（1）、电控箱（2）、由若干个蒸制单体（3）依次排列而成的蒸制体、与蒸制单体（3）一一对应的若干个内置管（17）和若干个电磁阀Ⅰ（5），此处的若干个为一个或一个以上，所述的蒸制单体（3）为由多个蒸制单元（6）上下依次连通构成，此处的多个为二个或二个以上，所述蒸制单元（6）包括内部为空腔的上体（7）和下体（8）、双杆气缸（9）、两个摆轴（10）、两个摆臂（11）和两个随动器（12），所述上体（7）的底端和下体（8）的顶端相连接，且上体（7）的空腔和下体（8）的空腔相对应连通，所述的双杆气缸（9）安装在蒸制单元（6）上，所述的下体（8）内部空腔上端相对设置有两块托板（13），且托板（13）与上体（7）底端余有间隙（14），所述两块托板（13）的一端相对接，两块托板（13）的另一端通过两个轴承（15）分别与两个摆轴（10）的一端相连接，所述两个摆轴（10）的另一端分别与两个摆臂（11）的一端相连接，所述两个摆臂（11）的另一端分别与两个随动器（12）相连接，所述的两个随动器（12）分别与双杆气缸（9）的两个活塞伸出端相连接，所述的内置管（17）中设置有通汽孔（18），所述的分汽管道（1）一端为进汽口（20），所述的若干个电磁阀Ⅰ（5）设置在分汽管道（1）上，电磁阀Ⅰ（5）一个端口与分汽管道（1）相连通，电磁阀Ⅰ（5）另一个端口与相对应的内置管（17）一端相连通，所述的内置管（17）另一端与蒸制单元（6）的内腔相连通，所述的电磁阀Ⅰ（5）与电控箱（2）相连接，所述双杆气缸（9）分别与电控箱（2）内部的电磁阀Ⅱ通过气管相连接。
2.根据权利要求1所述的一种茶坯蒸制装置，其特征在于：所述的内置管（17）套置在加热外体（16）中，所述的加热外体（16）中设置有加热棒（19），所述的加热外体（16）上设置有温度传感器，所述的温度传感器与温度控制仪相连接。
3.根据权利要求1所述的一种茶坯蒸制装置，其特征在于：所述的蒸制体上端设置有集气罩（21）。
4.根据权利要求1所述的一种茶坯蒸制装置，其特征在于：所述的蒸制体下端设置有基座（4），所述的内置管（17）设置在基座（4）上。
5.根据权利要求1所述的一种茶坯蒸制装置，其特征在于：所述的间隙（14）为（1-5）mm。
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