CN205512049U - 一种蒸煮更彻底均匀的茶叶蒸煮杀青装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种蒸煮更彻底均匀的茶叶蒸煮杀青装置，包括蒸煮锅以及设置于蒸煮锅底部的电炉，所述电炉底部设有底座，所述蒸煮锅顶部设有蒸筒，所述蒸煮锅内设有储水腔，所述蒸煮锅内壁上设有出气孔，所述蒸煮锅外壁一侧设有外壳，所述外壳与蒸筒外壁间设有气腔，所述蒸筒内壁和底部均设有进气孔，所述蒸筒内壁上设有凸块，所述凸块顶部设有隔网，所述蒸筒顶部铰接有上盖，所述电炉一侧设有配电箱，所述配电箱上设有电炉控制开关，所述电炉电性连接于电炉控制开关；蒸煮锅内的蒸汽可以经由蒸筒底部的进气孔和蒸筒外壁上的进气孔进入到蒸筒内，使得隔网上的茶叶顶部和底部均得到均匀的蒸汽，使得蒸汽杀青更加均匀。

Description

一种蒸煮更彻底均匀的茶叶蒸煮杀青装置

技术领域

本实用新型涉及茶叶生产技术领域，具体为一种蒸煮更彻底均匀的茶叶蒸煮杀青装置。

背景技术

茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料。随着时代的发展，茶在中国已经形成特有的文化，茶叶在某个方面已经是中国的一种象征。不仅在中国，在许多亚洲国家都有着喝茶的习惯，茶叶文化已经影响着世界越来越多的国家。茶叶制作过程中杀青是重要的步骤，通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。杀青有着很多的方法，有炒制杀青和蒸煮杀青不同的方法。在现有的蒸煮杀青中，往往将茶叶直接隔水蒸煮，在这个过程中往往蒸煮时的水汽过重，茶叶中会聚集过多的水份，同样蒸煮过程中茶叶底部蒸煮过快，顶部的茶叶蒸煮较慢，蒸煮不均，这些都是蒸煮杀青的过程中需要注意的地方，从而解决提高茶叶的杀青质量。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种蒸煮更彻底均匀的茶叶蒸煮杀青装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种蒸煮更彻底均匀的茶叶蒸煮杀青装置，包括蒸煮锅以及设置于蒸煮锅底部的电炉，所述电炉底部设有底座，所述蒸煮锅顶部设有蒸筒，所述蒸煮锅内设有储水腔，所述蒸煮锅内壁上设有出气孔，所述蒸煮锅外壁一侧设有外壳，所述外壳与蒸筒外壁间设有气腔，所述蒸筒内壁和底部均设有进气孔，所述蒸筒内壁上设有凸块，所述凸块顶部设有隔网，所述蒸筒顶部铰接有上盖，所述电炉一侧设有配电箱，所述配电箱上设有电炉控制开关，所述电炉电性连接于电炉控制开关。

优选的，所述上盖顶部设有把手。

优选的，所述外壳一侧设有保温层。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型蒸煮锅内的蒸汽可以经由蒸筒底部的进气孔和蒸筒外壁上的进气孔进入到蒸筒内，使得隔网上的茶叶顶部和底部均得到均匀的蒸汽，使得蒸汽杀青更加均匀，避免蒸汽只将底部茶叶蒸煮，使得茶叶蒸煮不均，导致杀青不彻底，提高茶叶杀青质量。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型蒸筒底部结构示意图。

图中：1蒸煮锅、2电炉、3底座、4储水腔、5出气孔、6蒸筒、7外壳、8保温层、9气腔、10进气孔、11凸块、12隔网、13上盖、14把手、15配电箱、16电炉控制开关。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-2，本实用新型提供一种技术方案：一种蒸煮更彻底均匀的茶叶蒸煮杀青装置，包括蒸煮锅1以及设置于蒸煮锅1底部的电炉2，所述电炉2底部设有底座3，所述蒸煮锅1顶部设有蒸筒6，所述蒸煮锅1内设有储水腔4，所述蒸煮锅1内壁上设有出气孔5，所述蒸煮锅1外壁一侧设有外壳7，所述外壳7与蒸筒6外壁间设有气腔9，所述蒸筒6内壁和底部均设有进气孔10，所述蒸筒6内壁上设有凸块11，所述凸块11顶部设有隔网12，所述蒸筒6顶部铰接有上盖13，所述电炉2一侧设有配电箱15，所述配电箱15上设有电炉控制开关16，所述电炉2电性连接于电炉控制开关16。

所述上盖13顶部设有把手14。把手14的设置使得上盖13打开更加容易，操作更加便捷。所述外壳7一侧设有保温层8。保温层8使得进入气腔9中的蒸汽得到更好的保温，更好的对蒸筒6内的茶叶蒸煮杀青。

具体的，使用时，将上盖13打开，将需要蒸煮杀青的茶叶放置在隔网12上，通过电炉控制开关16控制电炉2工作，电炉2对蒸煮锅1加热，蒸煮锅1内的水成高温蒸汽由蒸筒6底部的进气孔10进入蒸筒6内，通过蒸煮锅1侧壁上的出气孔10进入气腔9中，由蒸筒6外壁上的进气孔10进入到蒸筒6内，使得蒸筒6内隔网12上的茶叶顶部和底部均得到蒸煮杀青，使得茶叶杀青的更彻底，更加均匀。

本实用新型蒸煮锅1内的蒸汽可以经由蒸筒6底部的进气孔10和蒸筒6外壁上的进气孔10进入到蒸筒6内，使得隔网12上的茶叶顶部和底部均得到均匀的蒸汽，使得蒸汽杀青更加均匀，避免蒸汽只将底部茶叶蒸煮，使得茶叶蒸煮不均，导致杀青不彻底，提高茶叶杀青质量。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (3)

1.一种蒸煮更彻底均匀的茶叶蒸煮杀青装置，包括蒸煮锅（1）以及设置于蒸煮锅（1）底部的电炉（2），所述电炉（2）底部设有底座（3），其特征在于：所述蒸煮锅（1）顶部设有蒸筒（6），所述蒸煮锅（1）内设有储水腔（4），所述蒸煮锅（1）内壁上设有出气孔（5），所述蒸煮锅（1）外壁一侧设有外壳（7），所述外壳（7）与蒸筒（6）外壁间设有气腔（9），所述蒸筒（6）内壁和底部均设有进气孔（10），所述蒸筒（6）内壁上设有凸块（11），所述凸块（11）顶部设有隔网（12），所述蒸筒（6）顶部铰接有上盖（13），所述电炉（2）一侧设有配电箱（15），所述配电箱（15）上设有电炉控制开关（16），所述电炉（2）电性连接于电炉控制开关（16）。

2.根据权利要求1所述的一种蒸煮更彻底均匀的茶叶蒸煮杀青装置，其特征在于：所述上盖（13）顶部设有把手（14）。

3.根据权利要求1所述的一种蒸煮更彻底均匀的茶叶蒸煮杀青装置，其特征在于：所述外壳（7）一侧设有保温层（8）。