CN106821012A - 一种锅盖 - Google Patents

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    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
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    • A—HUMAN NECESSITIES
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    • A47J36/38—Parts, details or accessories of cooking-vessels for withdrawing or condensing cooking vapors from cooking utensils

Abstract

本发明公开了一种锅盖，包括锅盖主体和把手，锅盖主体的内壁上设有用于将凝结于锅盖主体的内壁上的凝结水导流至锅盖边缘的导流槽，锅盖的边缘设有收集导流至锅盖边缘的凝结水的收集槽，收集槽的预设位置设有排水孔。导流槽根据物理学中的液体的表面张力和毛细吸附原理设置，使得凝结在锅盖内壁上的蒸汽凝结水沿着导流槽定向流至位于锅盖边缘的收集槽，收集槽可以将凝结水收集起来，避免凝结水返流回锅内，当用户将锅盖取下时，将锅盖的排水孔朝向地，这时，收集槽内的凝结水即可由排水孔排出，从而避免了烹饪过程中锅盖上的致癌物质随凝结水回流至食物中的情况，达到保护食物安全的目的，进而保证了人体健康。

Description

一种锅盖
技术领域
本发明涉及生活用品领域，特别是涉及一种锅盖。
背景技术
在家庭生活中，锅盖是不可或缺的物品，现有的锅盖，在城市里基本上是采用玻璃，塑料，金属等材料，在乡村等地，还有采用天然材料的芦苇杆，高粱杆，木板等材料。在采用人工材料的制品中，玻璃和金属材料的占比非常大，特别是金属材料的占比更大，由于金属材料的导热特性好，加快了烹制中水蒸气凝结的速度，会产生大量的凝结水附着在锅盖上，凝结水凝结到一定大小后，由于重力原因，就又滴落回锅内。
锅盖在长期的使用中，由于油烟的附着，时间长了会形成油泥垢。油脂在长期高温下会分解变质，形成致癌物。附着在锅盖上的油垢泥就富含致癌物。高温下油泥垢会溶解于凝结水，然后随凝结水回落到锅内，污染食物。如此长期累积，对人体健康造成很大的伤害。
因此，如何防止锅盖上的凝结水滴回到锅内，是本领域技术人员目前需要解决的技术问题。
发明内容
本发明的目的是提供一种锅盖，能够防止锅盖上的凝结水滴回到锅内。
为解决上述技术问题，本发明提供了如下技术方案：
一种锅盖，包括锅盖主体和把手，所述锅盖主体的内壁上设有用于将凝结于所述锅盖主体的内壁上的凝结水导流至锅盖边缘的导流槽，所述锅盖的边缘设有收集导流至锅盖边缘的凝结水的收集槽，所述收集槽的预设位置设有排水孔。
优选地，所述锅盖主体为圆锥形，所述导流槽沿所述锅盖主体的顶点向所述锅盖的边缘辐射设置。
优选地，所述把手包括固定连接所述锅盖主体的把手轴，和用于将所述锅盖主体竖立放置进行排水的底座。
优选地，所述锅盖主体和所述把手通过铆钉铆接。
优选地，所述排水孔设置在所述锅盖主体的外壁边缘。
优选地，所述导流槽垂直于所述圆锥形锅盖主体的母线的截面为弧形。
优选地，所述导流槽的槽径沿所述圆锥形锅盖的顶点至边缘方向渐宽。
优选地，所述收集槽与所述锅盖主体可拆卸连接。
优选地，所述收集槽包括与所述锅盖主体固定连接的固定部，和与所述固定部及锅盖主体可拆卸连接的拆装部，所述排水孔设置在所述拆装部上。
优选地，所述锅盖主体为金属锅盖主体，所述把手为金属把手。
与现有技术相比，上述技术方案具有以下优点：
本发明所提供的一种锅盖，包括锅盖主体和把手，锅盖主体的内壁上设有用于将凝结于锅盖主体的内壁上的凝结水导流至锅盖边缘的导流槽，锅盖的边缘设有收集导流至锅盖边缘的凝结水的收集槽，收集槽的预设位置设有排水孔。导流槽根据物理学中的液体的表面张力和毛细吸附原理设置，使得凝结在锅盖内壁上的蒸汽凝结水沿着导流槽定向流至位于锅盖边缘的收集槽，收集槽可以将凝结水收集起来，避免凝结水返流回锅内，当用户将锅盖取下时，将锅盖的排水孔朝向地，这时，收集槽内的凝结水即可由排水孔排出，从而避免了烹饪过程中锅盖上的致癌物质随凝结水回流至食物中的情况，达到保护食物安全的目的，进而保证了人体健康。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本发明一种具体实施方式所提供的锅盖的结构示意图；
图2为图1所示的锅盖的侧视图。
具体实施方式
本发明的核心是提供一种锅盖，能够防止锅盖上的凝结水滴回到锅内。
为了使本发明的上述目的、特征和优点能够更为明显易懂，下面结合附图对本发明的具体实施方式做详细的说明。
在以下描述中阐述了具体细节以便于充分理解本发明。但是本发明能够以多种不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本发明内涵的情况下做类似推广。因此本发明不受下面公开的具体实施方式的限制。
请参考图1和图2，图1为本发明一种具体实施方式所提供的锅盖的结构示意图，图2为图1所示的锅盖的侧视图。
本发明的一种具体实施方式提供了一种锅盖，包括锅盖主体1和把手2，所述锅盖主体1的内壁上设有用于将凝结于所述锅盖主体1的内壁上的凝结水导流至锅盖边缘的导流槽2，所述锅盖的边缘设有收集所述导流至锅盖边缘的凝结水的收集槽3，所述收集槽的预设位置设有排水孔4。
导流槽根据物理学中的液体的表面张力和毛细吸附原理设置，使得凝结在锅盖内壁上的蒸汽凝结水沿着导流槽定向流至位于锅盖边缘的收集槽，收集槽可以将凝结水收集起来，避免凝结水返流回锅内，当用户将锅盖取下时，将锅盖的排水孔朝向地，这时，收集槽内的凝结水即可由排水孔排出，从而避免了烹饪过程中锅盖上的致癌物质随凝结水回流至食物中的情况，达到保护食物安全的目的，进而保证了人体健康。
需要说明的是，在排水时，可以在排水孔的下方放置抹布、毛巾或盛水的器皿，以避免凝结水四处流淌。
其中，表面张力指的是液体表面任意二相邻部分之间垂直于它们的单位长度分界线相互作用的拉力。表面张力的形成同处在液体表面薄层内的分子的特殊受力状态密切相关。而毛细吸附指的是毛细现象(又称毛细管作用)，是指液体在细管状物体内侧，由于内聚力与附着力的差异、克服地心引力而上升的现象。
在本实施方式中，凝结水和锅盖内壁的导流槽壁之间是有引力的，由于液体的表面张力原理和水受重力向低处流的特点，凝结水在达到一定大小时，会沿着导流槽定向地流入到收集槽内，而不是直接滴回到锅内。
在上述实施方式的基础上，优选所述锅盖主体为圆锥形，所述导流槽沿所述锅盖主体的顶点向所述锅盖的边缘辐射设置，且所述导流槽的槽径沿所述圆锥形锅盖的顶点至边缘方向渐宽。
目前，大部分锅盖为圆盘形或椭圆形的小弧度锅盖，这不利于凝结水沿导流槽流入收集槽，而将锅盖主体设置为圆锥形，其母线是直线而不是圆盘形或椭圆形锅盖的弧形线，有利于凝结水沿导流槽流下。尤其是导流槽的槽径沿圆锥形锅盖的顶点至边缘方向渐宽，这是由于凝结水在下流过程中，体积会越来越大，这便于凝结水的下流，防止由于凝结水体积过大而导流槽过小而滴回锅内的情况。其中，由于位于锅盖顶部的凝结水体积很小，根据毛细吸附原理，凝结水能够更好地吸附在导流槽上，并积聚成滴沿导流槽流下。
在上述实施方式的基础上，本发明一种实施方式中，所述把手包括固定连接所述锅盖主体的把手轴，和用于将所述锅盖主体竖立放置进行排水的底座，其中优选排水孔设置在所述锅盖主体的外壁边缘。
在本实施方式中，优选把手轴在锅盖主体上的投影经过排水孔。把手不仅起到取用锅盖的作用，还起到支撑作用，当用户将锅盖取下时，将把手的底座放置在地上，使得锅盖竖立起来，而此时排水孔位于最低点，凝结水即可从排水孔排出。
在本实施方式中优选所述锅盖主体和所述把手通过铆钉铆接，方便把手和锅盖主体的连接，且固定性好。
在本发明的一个实施方式中，所述导流槽垂直于所述圆锥形锅盖主体的母线的截面为弧形，即导流槽为弧形槽，用利于凝结水的下流。
在本发明的一种实施方式中，所述收集槽与所述锅盖主体可拆卸连接。在锅盖主体和收集槽上分别设置卡槽和卡扣等部件，使得收集槽和锅盖主体可拆卸连接，便于清洗收集槽，以防止收集槽中泥垢太多而影响使用。
进一步地，所述收集槽包括与所述锅盖主体固定连接的固定部，和与所述固定部及锅盖主体可拆卸连接的拆装部，所述排水孔设置在所述拆装部上。排水孔在使用过程中容易被杂质堵塞，而影响凝结水的正常排出。当排水孔堵塞时，只需将拆装部卸下，然后进行清洗，排除杂质即可，方便排水孔的清理。
在本发明的一种实施方式中，优选所述锅盖主体为金属、玻璃或其他符合食品卫生的人工材料的锅盖主体，所述把手为金属把手。由于金属材料的导热特性，会加快蒸汽的凝结速度而产生大量的凝结水，选择玻璃锅盖主体可以减少凝结水的生成量，但是金属锅盖主体较玻璃锅盖主体更为坚固，因此，根据实际情况选择锅盖的制作材料。而金属把手比较坚固，避免把手在使用过程中折断或损坏。
综上所述，本发明所提供的一种锅盖，导流槽根据物理学中的液体的表面张力和毛细吸附原理设置，使得凝结在锅盖内壁上的蒸汽凝结水沿着导流槽定向流至位于锅盖边缘的收集槽，收集槽可以将凝结水收集起来，避免凝结水返流回锅内，当用户将锅盖取下时，将锅盖的排水孔朝向地，这时，收集槽内的凝结水即可由排水孔排出，从而避免了烹饪过程中锅盖上的致癌物质随凝结水回流至食物中的情况，达到保护食物安全的目的，进而保证了人体健康。
以上对本发明所提供一种锅盖进行了详细介绍。本文中应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明及其核心思想。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以对本发明进行若干改进和修饰，这些改进和修饰也落入本发明权利要求的保护范围内。

Claims (10)

1.一种锅盖，包括锅盖主体和把手，其特征在于，所述锅盖主体的内壁上设有用于将凝结于所述锅盖主体的内壁上的凝结水导流至锅盖边缘的导流槽，所述锅盖的边缘设有收集导流至锅盖边缘的凝结水的收集槽，所述收集槽的预设位置设有排水孔。
2.根据权利要求1所述的锅盖，其特征在于，所述锅盖主体为圆锥形，所述导流槽沿所述锅盖主体的顶点向所述锅盖的边缘辐射设置。
3.根据权利要求2所述的锅盖，其特征在于，所述把手包括固定连接所述锅盖主体的把手轴，和用于将所述锅盖主体竖立放置进行排水的底座。
4.根据权利要求3所述的锅盖，其特征在于，所述锅盖主体和所述把手通过铆钉铆接。
5.根据权利要求4所述的锅盖，其特征在于，所述排水孔设置在所述锅盖主体的外壁边缘。
6.根据权利要求2至5任一项所述的锅盖，其特征在于，所述导流槽垂直于所述圆锥形锅盖主体的母线的截面为弧形。
7.根据权利要求6所述的锅盖，其特征在于，所述导流槽的槽径沿所述圆锥形锅盖的顶点至边缘方向渐宽。
8.根据权利要求7所述的锅盖，其特征在于，所述收集槽与所述锅盖主体可拆卸连接。
9.根据权利要求8所述的锅盖，其特征在于，所述收集槽包括与所述锅盖主体固定连接的固定部，和与所述固定部及锅盖主体可拆卸连接的拆装部，所述排水孔设置在所述拆装部上。
10.根据权利要求9所述的锅盖，其特征在于，所述锅盖主体为金属锅盖主体，所述把手为金属把手。
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