CN106819276A - 一种凉茶饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种凉茶饮料及其制备方法，其特征在于，按质量份数其原料组分为：芦荟：10‑15份，夏枯草：4‑6份，灯心草：2‑3份，陈皮：3‑6份，金银花：20‑25份，竹叶：10‑15份，桑叶：5‑10份，栀子：4‑8份，薄荷：2‑4份，水：1200‑1600份。本饮料具有清热、下火功效，而且口感清凉，味甘爽口，且没有任何防腐剂，成本低，生产方便。
Description
技术领域
本发明涉及饮料技术领域，尤其涉及一种凉茶饮料及其制备方法。
背景技术
凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性，在长期预防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导，以中草药为基础，研制总结出的一类具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料总称。分析凉茶“高热”的原因，有关专家指出，首先，凉茶无毒有效的特点十分符合现代人的消费特点。饮用凉茶是两广人民长期同大自然作斗争总结而来的一种护身法宝。据有关医药专家介绍，凉茶凉而不寒，清热而不伤脾胃，没有肝肾毒性，四季皆宜，无病时可防病，有病时能治病，“秋冬防秋燥、春夏祛暑湿”。
目前市场上很多的凉茶饮料，但是还没有一款即没有色素，也没有防腐剂，且口感较佳的凉茶。
发明内容
有鉴于此，本发明提供了一种凉茶饮料及其制备方法，本饮料具有清热、下火功效，而且口感清凉，味甘爽口，且没有任何防腐剂，成本低，生产方便。
一种凉茶饮料，按质量份数其原料组分为：芦荟：10-15份，夏枯草：4-6份，灯心草：2-3份，陈皮：3-6份，金银花：20-25份，竹叶：10-15份，桑叶：5-10份，栀子：4-8份，薄荷：2-4份，水：1200-1600份。
优选地，按质量份数其原料组分为：芦荟：12-14份，夏枯草：5-6份，灯心草：2.5-3份，陈皮：4-5份，金银花：22-24份，竹叶：13-15份，桑叶：6-9份，栀子：5-7份，薄荷：3-4份，水：1400-1600份。
优选地，按质量份数其原料组分为：芦荟：13份，夏枯草：5份，灯心草：2.5份，陈皮：4份，金银花：23份，竹叶：14份，桑叶：8份，栀子：6份，薄荷：3份，水：1500份。
优选地，所述原料组分还包括柠檬酸。
优选地，所述柠檬酸份量为8-12份。
优选地，所述原料组分还包括甘草。
优选地，所述甘草份量为3-8份。
优选地，所述原料组分还包括甜味剂，所述甜味剂为红糖、白砂糖以及木糖醇中的至少一种。
一种凉茶饮料的制备方法，方法包括：
S1，将芦荟，夏枯草，灯心草，陈皮，金银花，竹叶，桑叶，栀子以及薄荷，放置在恒温干燥箱，在温度为60℃的条件下，干燥8小时。
S2，将干燥后的芦荟，夏枯草，灯心草，陈皮，金银花，竹叶，桑叶，栀子以及薄荷放置粉碎机进行粉碎，粉碎至100-150目。
S3，将粉碎后的物料用细纱布包裹，放置在容器中，加入冷水，浸泡20min，再进行加热，加温速度5-9℃/min，直至容器中的水沸腾，将加热设置为保温，使水保持微微沸腾，煎煮2-3h，得到茶液，将物料包裹从容器拿出，让茶液冷却，进行300-400目筛过滤，取滤液，进行紫外杀菌，包装。
优选地，所述S3中茶液冷却后，往茶叶中添加柠檬酸、甘草及甜味剂，甜味剂为红糖、白砂糖以及木糖醇中的至少一种。
本发明提供的一种凉茶饮料及其制备方法，本饮料具有清热、下火功效，而且口感清凉，味甘爽口，且没有任何防腐剂，成本低，生产方便。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
应当理解，当在本说明书和所附权利要求书中使用时，术语“包括”和“包含”指示所描述特征、整体、步骤、操作、元素和/或组件的存在，但并不排除一个或多个其它特征、整体、步骤、操作、元素、组件和/或其集合的存在或添加。
还应当进一步理解，在本发明说明书和所附权利要求书中使用的术语“和/或”是指相关联列出的项中的一个或多个的任何组合以及所有可能组合，并且包括这些组合。
实施例1
一种凉茶饮料及其制备方法，按质量份数其原料组分为：芦荟：10份，夏枯草：4份，灯心草：3份，陈皮：6份，金银花：25份，竹叶：10份，桑叶：10份，栀子：8份，薄荷：2份，水：1200份。
实施例2
一种凉茶饮料及其制备方法，按质量份数其原料组分为：芦荟：15份，夏枯草：6份，灯心草：2份，陈皮：3份，金银花：25份，竹叶：15份，桑叶：5份，栀子：4份，薄荷：2份，水：1600份。
实施例3
一种凉茶饮料及其制备方法，按质量份数其原料组分为：芦荟：12份，夏枯草：6份，灯心草：3份，陈皮：4份，金银花：22份，竹叶：13份，桑叶：9份，栀子：7份，薄荷：4份，水：1400份。
实施例4
一种凉茶饮料及其制备方法，按质量份数其原料组分为：芦荟：14份，夏枯草：5份，灯心草：2.5份，陈皮：5份，金银花：24份，竹叶：15份，桑叶：6份，栀子：5份，薄荷：3份，水：1600份。
实施例5
一种凉茶饮料及其制备方法，按质量份数其原料组分为：芦荟：13份，夏枯草：5份，灯心草：2.5份，陈皮：4份，金银花：23份，竹叶：14份，桑叶：8份，栀子：6份，薄荷：3份，水：1500份。
一种凉茶饮料的制备方法，包括：
S1，将芦荟，夏枯草，灯心草，陈皮，金银花，竹叶，桑叶，栀子以及薄荷，放置在恒温干燥箱，在温度为60℃的条件下，干燥8小时。
S2，将干燥后的芦荟，夏枯草，灯心草，陈皮，金银花，竹叶，桑叶，栀子以及薄荷放置粉碎机进行粉碎，粉碎至100-150目。
S3，将粉碎后的物料用细纱布包裹，放置在容器中，加入冷水，浸泡20min，再进行加热，加温速度5-9℃/min，直至容器中的水沸腾，将加热设置为保温，使水保持微微沸腾，煎煮2-3h，得到茶液，将物料包裹从容器拿出，让茶液冷却，往茶叶中添加柠檬酸、甘草及甜味剂，进行300-400目筛过滤，取滤液，进行紫外杀菌，包装。
甜味剂可以为红糖、白砂糖以及木糖醇。
本发明实施例方法中的步骤可以根据实际需要进行顺序调整、合并和删减。
以上是对本发明所提供的，本发明的有益效果为：本饮料具有清热、下火功效，而且口感清凉，味甘爽口，且没有任何防腐剂，成本低，生产方便。
本文进行了详细的介绍，应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本发明的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处，综上所述，本说明书内容不应理解为对本发明的限制。
所属领域的技术人员可以清楚地了解到，为描述的方便和简洁，上述描述的系统和单元的具体工作过程，可以参考前述方法实施例中的对应过程，在此不再赘述。
Claims (10)
1.一种凉茶饮料，其特征在于，按质量份数其原料组分为：芦荟：10-15份，夏枯草：4-6份，灯心草：2-3份，陈皮：3-6份，金银花：20-25份，竹叶：10-15份，桑叶：5-10份，栀子：4-8份，薄荷：2-4份，水：1200-1600份。
2.如权利要求1所述的凉茶饮料，其特征在于，按质量份数其原料组分为：芦荟：12-14份，夏枯草：5-6份，灯心草：2.5-3份，陈皮：4-5份，金银花：22-24份，竹叶：13-15份，桑叶：6-9份，栀子：5-7份，薄荷：3-4份，水：1400-1600份。
3.如权利要求1所述的凉茶饮料，其特征在于，按质量份数其原料组分为：芦荟：13份，夏枯草：5份，灯心草：2.5份，陈皮：4份，金银花：23份，竹叶：14份，桑叶：8份，栀子：6份，薄荷：3份，水：1500份。
4.如权利要求1-3任一所述的凉茶饮料，其特征在于：所述原料组分还包括柠檬酸。
5.如权利要求4任一所述的凉茶饮料，其特征在于：所述柠檬酸份量为8-12份。
6.如权利要求1-3任一所述的凉茶饮料，其特征在于：所述原料组分还包括甘草。
7.如权利要求6任一所述的凉茶饮料，其特征在于：所述甘草份量为3-8份。
8.如权利要求1-3任一所述的凉茶饮料，其特征在于：所述原料组分还包括甜味剂，所述甜味剂为红糖、白砂糖以及木糖醇中的至少一种。
9.一种如权利要求1-3任一所述的凉茶饮料的制备方法，其特征在于，方法包括：
S1，将芦荟，夏枯草，灯心草，陈皮，金银花，竹叶，桑叶，栀子以及薄荷，放置在恒温干燥箱，在温度为60℃的条件下，干燥8小时。
S2，将干燥后的芦荟，夏枯草，灯心草，陈皮，金银花，竹叶，桑叶，栀子以及薄荷放置粉碎机进行粉碎，粉碎至100-150目。
S3，将粉碎后的物料用细纱布包裹，放置在容器中，加入冷水，浸泡20min，再进行加热，加温速度5-9℃/min，直至容器中的水沸腾，将加热设置为保温，使水保持微微沸腾，煎煮2-3h，得到茶液，将物料包裹从容器拿出，让茶液冷却，进行300-400目筛过滤，取滤液，进行紫外杀菌，包装。
10.如权利要求9任一所述的制备方法，其特征在于：所述S3中茶液冷却后，往茶叶中添加柠檬酸、甘草及甜味剂，甜味剂为红糖、白砂糖以及木糖醇中的至少一种。
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