CN106818211B

CN106818211B - 一种利用空腹蚕培育蚕虫草的方法

Info

Publication number: CN106818211B
Application number: CN201710087472.9A
Authority: CN
Inventors: 涂道勇; 姜文; 郑星; 刘必雄
Original assignee: Sichuan Jiuyuan Biotechnology Co ltd
Current assignee: Sichuan Jiuyuan Biotechnology Co ltd
Priority date: 2017-02-17
Filing date: 2017-02-17
Publication date: 2020-04-24
Anticipated expiration: 2037-02-17
Also published as: CN106818211A

Abstract

本发明公开一种利用空腹蚕培育蚕虫草的方法，属于食药用真菌栽培技术领域，第一步获得用于培育蚕虫草的空腹裸蚕，第二步收集并冷藏健康空腹蚕备用，第三步对空腹裸蚕进行体表消毒，第四步注射接种虫草液体菌种，第五步将接种后的蚕进行平式培养或立式培养，直至虫草子实体长成熟。本发明具有培养周期短、成本低、易于操作、能够规模化生产的优点，凡养蚕区域的虫草生产厂家均可进行规模化生产，具有广阔的应用前景。

Description

一种利用空腹蚕培育蚕虫草的方法

技术领域

本发明属于食药用真菌栽培技术领域，涉及一种以吐丝后的空腹蚕为寄主培育蚕虫草的方法。

背景技术

冬虫夏草一直以来被视为我国中药的瑰宝，含有虫草素、虫草酸、虫草多糖、腺苷、SOD酶等，具有补肾、益肺、补精髓、调节人体免疫力、抗肿瘤、抗氧化、抗疲劳、降血糖、降血脂、延缓衰老等作用。冬虫夏草生长于中国西南特定的高海拔地区，由于其天然的稀缺性且无法规模化人工培育，加之近年来对冬虫夏草过度采挖，造成其资源愈发稀缺，因而市场价格昂贵。

冬虫夏草是蝙蝠蛾幼虫与虫草菌结合的虫菌复合体，而人工培育的蚕虫草是家蚕与虫草菌结合的虫菌复合体，因此两者具有相近的生活史及相似的物质基础。且与冬虫夏草相比，用家蚕培育虫草对生长环境要求以及成本较低。

国内外已有一些关于人工虫草栽培技术成果的公开报道，主要出现两种类型的人工昆虫虫草产品：一类是虫草菌以蚕蛹为寄主培育的蛹虫草（蛹虫草的快速高产人工培育方法，公开号CN1092105A；一种活体蚕蛹栽培蛹虫草的方法，公开号CN101720627A）。经检测，蛹虫草中虫草多糖、虫草酸、虫草素等有效成分含量接近或高出冬虫夏草的含量；二类是虫草菌以家蚕幼虫为寄主培育的蚕虫草（一种利用桑蚕幼虫培育蛹虫草的方法，公开号CN102440149B；一种蚕虫草的培育方法，公开号CN105638244A）。相比而言，以蚕幼虫培育的蚕虫草更优于以蚕蛹培育的蛹虫草。经检测，蚕虫草比蛹虫草其水溶性蛋白质、虫草多糖、虫草酸、虫草素和腺苷分别提高了6.5 %~9.6 %、3.8 %~4. 6%、1.1 %~2.7 %、0.7 %~3.8 %和0.8 %~2.5 %。因此，蚕虫草能同时保证药理作用及产品外型与野生冬虫夏草相似，更容易被消费者接受。

此外，蚕一方面是丝绸原料的来源，在人类经济生活及文化历史上有重要地位；另一方面也是我国民间的传统滋补食材，科学研究证明蚕体粉的主要成分为蛋白质56.76 %~62.10 %，纤维4.59 %~6.62 %，水分3.92 %~4.77 %，脂肪9.27 %~13.38 %，灰粉6.52 %~9.14 %，钙0.44 %，磷0.86 %，钠0.04 %~0.06 %，镁0.25 %~0.38 %。除以上这些大量成分外，蚕体粉还有独特的生物活性物质，如黄酮及黄酮苷类、甾类成分、挥发油成分、氨基酸类、维生素类、微量元素、生物碱等物质，对调节人体的生理、预防和医治部分疾病和促进康复等方面具有一定的作用。蚕堪称生活中集食疗、养生、保健、补益于一体的药食同源的佳品。以蚕为寄主培育蚕虫草是替代冬虫夏草的理想方案。

目前已有不少利用蚕幼虫培育虫草的研究报道和专利，然而利用家蚕幼虫培育虫草的技术尚不太成熟，难以规模化生产。其缺点主要表现为：现有的技术采用吐丝前的4~5龄家蚕幼虫作为寄主来培育虫草，在生长期间的蚕幼虫正值大量食桑阶段而较为活跃，接种后蚕会四处爬散而难于管理，且接种感染后的蚕会呕吐胃液并排粪，致使培养环境严重污染且僵化率较低。特别是若用5龄中后期的熟蚕接种，一方面在培养过程中存在结茧化蛹现象，使培育虫草难度增大；另一方面因蚕的肠道内存有大量食物残渣和粪便等杂质，易造成污染而导致僵化率低且影响蚕虫草的品质和口感。

为了克服上述困难，贾俊强等人发明了“一种利用桑蚕幼虫培育蛹虫草的方法（公开号CN102440149B）”，选用熟蚕作为寄主培育蚕虫草，从接种到僵化过程中反复、交替采用4~6 ℃低温麻醉培养和19~20 ℃温度培养，此法旨在抑制蚕的吐丝、呕吐等生命活动，但是低温培养耗费过多能源且延长虫草培育周期，导致工作量大幅增加。此外，养蚕最初目的是为了获取蚕丝，用尚未吐丝的家蚕作为寄主培育虫草，虽然将其加工成另一种产品形态，但养蚕目的并未达到，造成资源浪费。

发明内容

本发明目的是克服现有技术存在的问题和缺陷，提供一种利用空腹蚕培育蚕虫草的方法。采用吐丝后的空腹蚕为寄主，此时蚕肠道内已不含食物残渣和粪便等杂质，蚕腹腔中丝腺物质也已排空，蚕虫草品质得到保证；因空腹蚕活跃度极低，接种后不再乱爬和呕吐、排粪，不污染环境，有利于接种和僵化，不必再用低温麻醉方式处理，接种后蚕体僵化率能达95 %、出草率达92 %以上；并且，蚕吐成的平板丝有许多新用途，其价值比传统蚕茧更高，实现了养蚕取丝的目的。

本发明的技术方案如下：

一种利用空腹蚕培育蚕虫草的方法，其具体步骤如下：

第一步：获得用于培育蚕虫草的空腹裸蚕。使用只存在二维空间的平面簇具，将已排尽粪尿的熟蚕投放于平面簇具上，此时家蚕在无法找寻三维空间的情况下改变自身吐丝结茧习性，将丝吐成平板丝（平面茧），不再结成将蚕自身包裹其中的椭圆形茧，待其腹中丝物质吐完，即成为腹中既无蚕粪和胃液也没有丝物质的空腹裸蚕，形成培育蚕虫草的优质寄主。且所用的蚕包括桑蚕、柞蚕及其他人工饲养的能吐丝的昆虫。

第二步：收集并冷藏健康空腹蚕备用。蚕在平面簇具上吐丝完毕后，即成为空腹裸蚕，立即对其收集。将健康的裸蚕装入已消毒的筐内，分层放置，然后置于5~7 ℃温度下冷藏备用，冷藏时间一般不超过25天。

第三步：对空腹裸蚕进行体表消毒。分批将冷藏的空腹蚕取出，待蚕体温逐渐恢复至水温（15~20 ℃）时，用无药物残留的二氧化氯溶液（浓度为40~50 ppm）进行体表消毒，使蚕体表在洁净且通风的环境下自然风干水分后待用。

第四步：注射接种虫草液体菌种。在洁净环境中向已消毒的空腹蚕注射接入无杂菌污染的优质虫草液体菌种，注射量为0.5ml/头（接种量比吐丝前的蚕增加1倍）。接种后放入培养容器，置于黑暗培养室进行前期培养。

第五步：将接种后的蚕进行平式培养或立式培养，直至虫草子实体长成熟。即将接种后的蚕体置于温度18~20 ℃、空气相对湿度为65 %~75 %下黑暗培养，待蚕体内长满菌丝体并僵化；历时7~8天蚕体全部僵化，清理个别未僵化或变坏的蚕体，后将温度调至19~21℃继续进行黑暗培养；待到第18~20天时子实体原基形成，即转至光照强度为1000 ~1500Lux、温度为20~23 ℃、空气相对湿度为80~90 %的光照室培养，注意保持适当通风；培养至第40~45天时蚕虫草成熟，即可收获、整理、干燥、包装、入库。

本发明的效果和益处是：

（1）该利用空腹蚕培育蚕虫草的方法具有培养周期短、成本低、易于操作、能够规模化生产的优点；

（2）采用该蚕虫草培育技术，凡养蚕区域的虫草生产厂家均可进行规模化生产，具有广阔的应用前景。

附图说明

图1 利用吐丝后空腹蚕培育蚕虫草的工艺流程。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。

一种利用空腹蚕培育蚕虫草的方法，其具体步骤如下说明书附图1所示。

实施例1

第一步：获得用于培育蚕虫草的空腹裸蚕。将已排尽粪尿的80 kg熟蚕均匀投放于20个平面簇具上，每个簇具规格为240 cm*60 cm，可均匀投放4 kg熟蚕。

第二步：待蚕在平面簇具上吐丝完毕，立即收集健康空腹裸蚕，将其均匀装入已消毒的塑料筐内，不能堆积过厚，立即送住冷库用5~7 ℃冷藏备用。

第三步：对空腹裸蚕进行体表消毒。根据接种计划，分批将冷藏的空腹蚕取出，待蚕体温接近18 ℃水温时，用浓度为40 ppm的二氧化氯溶液对蚕体浸洗消毒，并在洁净环境晾干蚕体表待用。

第四步：注射接入虫草液体菌种。在洁净室内向已消毒的空腹蚕注射接入无杂菌污染的优质虫草液体菌种，注射量为0.5 ml/头。

第五步：按一般蚕虫草技术进行平式培养，即将接种后的家蚕平放于培养容器内，置于温度19 ℃、空气相对湿度65 %下黑暗培养，待其僵化；历时8天蚕体僵化率平均达到97%，清理个别未僵化或变坏的蚕体，后将温度调至20 ℃继续黑暗培养；待到第20天时，子实体原基形成，将培养容器转至光照强度为1000 Lux、温度为22 ℃、空气相对湿度为90 %的光照室进行每天12小时的光照培养，注意保持室内通风；培养至第45天时虫草子实体成熟，出草率平均达到93%，即可收获、整理、干燥、包装、入库。

实施例2

第一步：获得用于培育虫草的空腹裸蚕。将已排尽粪尿的80 kg熟蚕投放于20个平面簇具上，每个簇具规格为240 cm*60 cm，可均匀投放4 kg熟蚕。

第三步：对空腹裸蚕进行体表消毒。根据接种计划，分批将冷藏的空腹蚕取出，待蚕体温接近18 ℃水温时，用浓度为40 ppm的二氧化氯溶液对蚕体表进行浸洗消毒，并在洁净环境晾干蚕体表待用。

第四步：注射接入虫草液体菌种。将已消毒并晾干的空腹蚕在洁净室内从体表用消过毒的接种器注射接入虫草液体菌种，注射量为0.5 ml/头，接种后放入培养容器，放入黑暗培养室进行前期培养。

第五步：将载有接种后家蚕的培养容器置于温度20 ℃、空气相对湿度75 %下黑暗平式培养，待其硬化；历时7天蚕体硬化率平均可达95%，将蚕体改为立式培养，然后将温度调至21℃继续黑暗培养；待到第18天时子实体原基形成，即转至光照强度为1500 Lux、温度为23 ℃、空气相对湿度为90 %的光照室对其进行每天10小时局部感光，并仍保持立式培养，适当保持室内通风；培养至第42天时虫草子实体成熟，出草率平均达92%，即可收获、整理、干燥、包装、入库。

上面所述的实施例仅仅是对本发明的实施方式进行描述，并非对本发明的构思和范围进行限定。在不脱离本发明设计构思的前提下，本领域普通人员对本发明的技术方案做出的各种变型和改进，均应落入到本发明的保护范围，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内，不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

Claims

1.一种利用空腹蚕培育蚕虫草的方法，其特征在于，具体步骤如下：

第一步，获得空腹蚕:将己排尽粪尿的熟蚕投放于只存在二维空间的平面簇具上，迫使蚕改变传统吐丝结茧习性，即不再结成将蚕自身包裹于其中的椭圆形蚕茧，转而将丝吐成平板丝，待其丝物质吐完即成为空腹蚕，从而获得培育蚕虫草的优质原料；

第二步，收集并冷藏健康空腹蚕：将第一步所获得的活动能力很弱的空腹蚕，立即进行收集，并将健康的空腹蚕置于5～7℃下冷藏备用，冷藏时间不超过25天；

第三步，蚕体表消毒：将第二步获得的冷藏空腹蚕分批取出，用浓度为40～50ppm的二氧化氯溶液对其进行体表消毒，使蚕体表在洁净、通风的环境下自然风干水分后待用；

第四步，接入虫草菌种：将第三步己晾干体表的空腹蚕在洁净环境中注射接入优质无污染的虫草液体菌种，注射量为0.5ml/头，接种后放入培养容器，并置于黑暗培养室进行前期培养；

第五步，蚕虫草培养：将第四步接种后的蚕放入培养容器，置于温度为18～20℃、空气相对湿度为65％～75％下黑暗平式培养，待其僵化；历时7～8天蚕体基本僵化，清理个别未僵化或变坏的蚕体，将蚕体改为立式培养，将温度调至19～21℃继续黑暗培养；待到第18～20天时子实体原基形成，即转至光照强度为1000～1500Lux、温度为20～23℃、空气相对湿度为80％～90％的光照室进行光照培养，并仍保持立式培养，注意保持室内通风，直到子实体成熟时收获、干燥、包装、入库。

2.根据权利要求1所述的一种利用空腹蚕培育蚕虫草的方法，其特征在于：所述第一步空腹蚕为利用桑蚕平板丝技术获得空腹蚕，且所用的蚕包括桑蚕、柞蚕及其他人工饲养的能吐丝的蚕。

3.根据权利要求1所述的一种利用空腹蚕培育蚕虫草的方法，其特征在于：所述第四步吐丝后的空腹蚕其虫草液体菌种接入量相较于吐丝前的蚕多1倍。