CN106810617A

CN106810617A - 一种黄绿蜜环菌多糖的制备方法

Info

Publication number: CN106810617A
Application number: CN201611266877.0A
Authority: CN
Inventors: 陈宁; 杨月
Original assignee: Xinchang County Paitepu Technology Co Ltd
Current assignee: Xinchang County Paitepu Technology Co Ltd
Priority date: 2016-12-31
Filing date: 2016-12-31
Publication date: 2017-06-09

Abstract

本发明涉及一种高含量黄绿蜜环菌多糖的制备方法，该方法包括以下步骤：1)干燥黄绿蜜环菌；2)干燥后的黄绿蜜环菌粉碎成干粉；3)在干粉中加入水，然后采用微波提取法提取，得到提取液；4)提取液经减压浓缩或有机膜浓缩后脱水至浸膏状，得到浓缩液；5)浓缩液中加入无水乙醇进行沉淀；6)将黄绿蜜环菌粗多糖用纯水溶解，过滤后得到上清液，该上清液中加入无水乙醇进行沉淀，乙醇中加有0.01‑0.1%的9‑十八碳二炔酸甲酯和0.01‑0.1%的肉豆蔻酸，静止24h后离心，收集沉淀物B，该沉淀物B干燥至恒重，即得多糖含量>80%的黄绿蜜环菌多糖。本发明不但提取时间短、提取率高，而且多糖含量较高，同时节能环保。

Description

一种黄绿蜜环菌多糖的制备方法

技术领域

本发明涉及一种高含量多糖的制备方法，尤其涉及一种高含量黄绿蜜环菌多糖的制备方法。

背景技术

黄绿蜜环菌，又名黄蘑菇，皇菇、黄环菌，属担子菌亚门，层菌纲，口蘑目，口蘑科，蜜环菌属。黄绿蜜环菌含有丰富多糖、蛋白质、氨基酸等，具有增强机体免疫功能和抑制肿瘤生长等功效，有较高的营养价值和食疗保健作用。是一种名贵食用菌，也是一种重要的高原生物资源，主要分布于青海、西藏、四川、甘肃，其海拔分布范围约为3000-4300m，集中分布于海拔3200~3800m的草甸上，主产于海北(祁连、海燕、刚察)，黄南(泽库、河南)，海南(共和、贵德、兴海)，果洛(玛沁、甘德、久治)，玉树;其中以青海湖畔至祁连一带纯天然无污染地区的黄蘑菇最为质优。

黄绿蜜环菌鲜味独特，口感极佳，颇受世人欢迎。黄蘑菇因其水分少、肉质厚而细嫩，口感鲜嫩，味香色美，被誉为“草原仙菇”。食用野生黄菇不但能增加营养，而且还可以疗病除疾延年益寿，是极佳的高原珍品之一。性味甘平，益肠胃，经常食用可以促进新陈代谢及神经传导、降低胆固醇、增强抗癌功能，增强免疫力，是食疗保健的珍品。食用有防癌之功效。仰制肿瘤生长，有利于抗衰老、护肤、延年益寿、美容等，同时由于黄蘑菇铁、磷含量高，是理想的补血疗养食品和能量代谢，增强肌肤抵抗力的防病保健食品。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种提取率高的高含量黄绿蜜环菌多糖的制备方法。

为解决上述问题，本发明的一种高含量黄绿蜜环菌多糖的制备方法，包括以下步骤：

1)将新鲜黄绿蜜环菌在30~80℃干燥至恒重后，得到干燥后的黄绿蜜环菌；

2)干燥后的黄绿蜜环菌用超微粉碎机粉碎至粒径为10~200 um的干粉；

3)在干粉中按10~100ml：1g的液料比加入水，然后采用微波提取法提取，得到提取液；

4)提取液经减压浓缩或有机膜浓缩后脱水至浸膏状，得到浓缩液；

5)浓缩液中加入其体积3~6倍的无水乙醇进行沉淀，静止24h后离心，收集沉淀物A，即得黄绿蜜环菌粗多糖；

6)将黄绿蜜环菌粗多糖用其质量1~10倍的纯水溶解，过滤后得到上清液，该上清液中加入黄绿蜜环菌粗多糖溶解体积的质量3~6倍的无水乙醇进行沉淀，乙醇中加有0.01-0.1%的9-十八碳二炔酸甲酯和0.01-0.1%的肉豆蔻酸，静止24h后离心，收集沉淀物B，该沉淀物B干燥至恒重，即得多糖含量>80%的黄绿蜜环菌多糖。

步骤3)中微波提取条件是指微波功率为50~1000W，提取温度为40~90℃，提取时间为15~60min。

步骤4)中减压浓缩的条件是指真空度为0.01MPa ~0.09MPa，温度为50~90℃。

步骤4)中有机膜为反渗透膜或纳滤膜，膜分离操作压力为0.2 ~20 MPa。

步骤6)中的干燥是指冷冻干燥、喷雾干燥、烘箱烘干中的任意一种。

冷冻干燥的条件是指冷肼温度为-50~-20℃，真空度为20Pa~50 Pa。

喷雾干燥的条件是指入料流量为200~1000 mL/h，入料温度为30~70℃，进风温度为170~210℃，进风量为16~28 m3/h。烘箱干燥的温度为40~70℃。

本发明与现有技术相比具有以下优点：

1、本发明采用黄绿蜜环菌的超微粉碎物作为提取物，采用微波提取方法提取其多糖，与现有技术相比，不但提取时间短、提取率高（多糖提取率>10%）、而且多糖含量较高，同时污染少、节能环保，为黄绿蜜环菌多糖的开发提供了依据。

2、由于本发明提取多糖含量高、且多糖对肺癌细胞（NCI-H446）具有抗肺癌活性，可广泛运用于食品、保健品等行业中。

3、本发明所得的黄绿蜜环菌多糖使用安全，无毒副作用，且制备工艺简单、质量稳定、适合于规模化生产，具有广阔的应用前景和市场价值。

具体实施方式

实施例1

一种高含量黄绿蜜环菌多糖的制备方法，包括以下步骤：

1)将新鲜黄绿蜜环菌在30℃干燥至恒重后，得到干燥后的黄绿蜜环菌。2)干燥后的黄绿蜜环菌用超微粉碎机粉碎至粒径为10 um的干粉。3)在干粉中按10ml：1g的液料比加入水，然后采用微波提取法在微波功率为50W、提取温度为40℃的条件下提取15min，得到提取液。4)提取液在真空度为0.01MPa、温度为50℃的条件下经减压浓缩后脱水至浸膏状，得到浓缩液。5)浓缩液中加入其体积3倍的无水乙醇进行沉淀，乙醇中加有0.01-0.1%的9-十八碳二炔酸甲酯和0.01-0.1%的肉豆蔻酸，9-十八碳二炔酸甲酯和肉豆蔻酸和乙醇为伍产生协同作用，具有促进多糖溶出，从而提高多糖产量，静止24h后离心，收集沉淀物A，即得黄绿蜜环菌粗多糖。6)将黄绿蜜环菌粗多糖用其质量1倍的纯水溶解，过滤后得到上清液，该上清液中加入黄绿蜜环菌粗多糖溶解体积的质量3倍的无水乙醇进行沉淀，乙醇中加有0.01-0.1%的9-十八碳二炔酸甲酯和0.01-0.1%的肉豆蔻酸，静止24h后离心，收集沉淀物B，该沉淀物B在冷肼温度为-20℃、真空度为20Pa的条件下冷冻干燥至恒重，即得多糖含量>80%的黄绿蜜环菌多糖。

实施例2

一种高含量黄绿蜜环菌多糖的制备方法，包括以下步骤：

1)将新鲜黄绿蜜环菌在70℃干燥至恒重后，得到干燥后的黄绿蜜环菌。

2)干燥后的黄绿蜜环菌用超微粉碎机粉碎至粒径为200 um的干粉。

3)在干粉中按100ml：1g的液料比加入水，然后采用微波提取法在微波功率为1000W、提取温度为90℃的条件下提取60min，得到提取液。

4)提取液在真空度为0.09MPa、温度为90℃的条件下经减压浓缩脱水至浸膏状，得到浓缩液。

5)浓缩液中加入其体积6倍的无水乙醇进行沉淀，静止24h后离心，收集沉淀物A，即得黄绿蜜环菌粗多糖。

6)将黄绿蜜环菌粗多糖用其质量10倍的纯水溶解，过滤后得到上清液，该上清液中加入黄绿蜜环菌粗多糖溶解体积的质量6倍的无水乙醇进行沉淀，静止24h后离心，收集沉淀物B，该沉淀物B在冷肼温度为-50℃、真空度为50 Pa的条件下干燥至恒重，即得多糖含量>80%的黄绿蜜环菌多糖。

实施例3

一种高含量黄绿蜜环菌多糖的制备方法，包括以下步骤：

1)将新鲜黄绿蜜环菌在40℃干燥至恒重后，得到干燥后的黄绿蜜环菌。

2)干燥后的黄绿蜜环菌用超微粉碎机粉碎至粒径为100 um的干粉。

3)在干粉中按50ml：1g的液料比加入水，然后采用微波提取法在微波功率为500W、提取温度为60℃的条件下提取30min，得到提取液。

4)提取液经纳滤膜浓缩后脱水至浸膏状，得到浓缩液。

其中：膜分离操作压力为20 MPa。

5)浓缩液中加入其体积4倍的无水乙醇进行沉淀，静止24h后离心，收集沉淀物A，即得黄绿蜜环菌粗多糖。

6)将黄绿蜜环菌粗多糖用其质量5倍的纯水溶解，过滤后得到上清液，该上清液中加入黄绿蜜环菌粗多糖溶解体积的质量5倍的无水乙醇进行沉淀，静止24h后离心，收集沉淀物B，该沉淀物B在入料流量为200 mL/h、入料温度为30℃、进风温度为170℃、进风量为16m3/h的条件下喷雾干燥至恒重，即得多糖含量>80%的黄绿蜜环菌多糖。

实施例4

一种高含量黄绿蜜环菌多糖的制备方法，包括以下步骤：

1)将新鲜黄绿蜜环菌在60℃干燥至恒重后，得到干燥后的黄绿蜜环菌。

2)干燥后的黄绿蜜环菌用超微粉碎机粉碎至粒径为80 um的干粉。

3)在干粉中按70ml：1g的液料比加入水，然后采用微波提取法在微波功率为100W、提取温度为45℃的条件下提取20min，得到提取液。

4)提取液经纳滤膜浓缩后脱水至浸膏状，得到浓缩液。

其中：膜分离操作压力为10 MPa。

5)浓缩液中加入其体积5倍的无水乙醇进行沉淀，静止24h后离心，收集沉淀物A，

即得黄绿蜜环菌粗多糖。

6)将黄绿蜜环菌粗多糖用其质量8倍的纯水溶解，过滤后得到上清液，该上清液中加入黄绿蜜环菌粗多糖溶解体积的质量4倍的无水乙醇进行沉淀，静止24h后离心，收集沉淀物B，该沉淀物B在入料流量为1000 mL/h、入料温度为70℃、进风温度为210℃、进风量为28 m3/h的条件下喷雾干燥至恒重，即得多糖含量>80%的黄绿蜜环菌多糖。

实施例5

一种高含量黄绿蜜环菌多糖的制备方法，包括以下步骤：

1)将新鲜黄绿蜜环菌在55℃干燥至恒重后，得到干燥后的黄绿蜜环菌。

2)干燥后的黄绿蜜环菌用超微粉碎机粉碎至粒径为150 um的干粉。

3)在干粉中按20ml：1g的液料比加入水，然后采用微波提取法在微波功率为300W、提取温度为70℃的条件下提取25min，得到提取液。

4)提取液经反渗透膜浓缩后脱水至浸膏状，得到浓缩液。

其中：膜分离操作压力为0.2 MPa。

5)浓缩液中加入其体积3倍的无水乙醇进行沉淀，静止24h后离心，收集沉淀物A，即得黄绿蜜环菌粗多糖。

6)将黄绿蜜环菌粗多糖用其质量4倍的纯水溶解，过滤后得到上清液，该上清液中加入黄绿蜜环菌粗多糖溶解体积的质量4倍的无水乙醇进行沉淀，静止24h后离心，收集沉淀物B，该沉淀物B在温度为40℃的条件下烘箱干燥至恒重，即得多糖含量>80%的黄绿蜜环菌多糖。

虽然本发明已以实施例公开如上，但其并非用以限定本发明的保护范围，任何熟悉本领域的技术人员，在不脱离本发明的构思和范围内所做的更动和润饰，均应属于本发明所附权利要求的保护范围。

Claims

1.一种黄绿蜜环菌多糖的制备方法，其特征包括以下步骤：

5)浓缩液中加入其体积3~6倍的无水乙醇进行沉淀，乙醇中加有0.01-0.1%的9-十八碳二炔酸甲酯和0.01-0.1%的肉豆蔻酸，静止24h后离心，收集沉淀物A，即得黄绿蜜环菌粗多糖；

2.根据权利要求1所述的一种黄绿蜜环菌多糖的制备方法，其特征在于，所述步骤3)中微波提取条件是指微波功率为50~1000W，提取温度为40~90℃，提取时间为15~60min。

3.根据权利要求1所述的一种黄绿蜜环菌多糖的制备方法，其特征在于，所述步骤4)中减压浓缩的条件是指真空度为0.01MPa ~0.09MPa，温度为50~90℃。

4.根据权利要求1所述的一种黄绿蜜环菌多糖的制备方法，其特征在于，所述步骤4)中有机膜为反渗透膜或纳滤膜，膜分离操作压力为0.2 ~20 MPa。

5.根据权利要求1所述的一种黄绿蜜环菌多糖的制备方法，其特征在于，所述步骤6)中的干燥是指冷冻干燥、喷雾干燥、烘箱烘干中的任意一种。

6.根据权利要求5所述的一种黄绿蜜环菌多糖的制备方法，其特征在于，所述冷冻干燥的条件是指冷肼温度为-50~-20℃，真空度为20Pa~50 Pa。

7.根据权利要求5所述的一种黄绿蜜环菌多糖的制备方法，其特征在于，所述喷雾干燥的条件是指入料流量为200~1000 mL/h，入料温度为30~70℃，进风温度为170~210℃，进风量为16~28 m³/h。

8.根据权利要求5所述的一种黄绿蜜环菌多糖的制备方法，其特征在于，所述烘箱干燥的温度为40~70℃。