CN106749714A - 一种木耳多糖提取方法 - Google Patents

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Abstract

本发明是一种木耳多糖提取方法，所用原料为木耳，经除杂、粉碎、过筛，用稀的盐酸溶液浸泡，并加入纤维素酶进行酸解，酸解结束后，采用短时高温灭酶，灭酶后将滤液减压浓缩，加入乙醇，在冰水浴中静置结晶，过滤出结晶物即木耳多糖。

Description

一种木耳多糖提取方法
技术领域
本发明涉及活性物质提取分离技术领域，具体涉及一种木耳多糖提取方法。
背景技术
木耳是我国珍贵的药用和食用胶质真菌，多糖为木耳的重要活性成分，它具有抗凝血、抗肿瘤、抗炎症等细胞保护作用，还具有降低血脂、胆固醇、血液粘度、抗血栓形成降低血糖、抗糖尿病、抗衰老等作用。传统木耳多糖提取采用水提取，木耳细胞粗大、壁厚，多糖难以从胞内扩散出来，需要多次浸提，操作时间长、收率低。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种新的木耳多糖提取方法。
本发明所要解决的技术问题是通过以下的技术方案来实现的。原料为木耳，经除杂、粉碎、过筛，用稀的盐酸溶液浸泡，并加入纤维素酶进行酸解，酸解结束后，采用短时高温灭酶，灭酶后将滤液减压浓缩，加入乙醇，在冰水浴中静置结晶，过滤出结晶物即木耳多糖。
与现有技术相比，本发明工艺简便、省时，提取率高，对于木耳的综合开发利用及提高其经济价值具有实际意义。
具体实施方式
原料。剔除发霉变质以及杂质，粉碎，过50目筛，备用。
酸解。配制PH值为5的盐酸溶液10升，将木耳粉1000克用盐酸溶液浸泡，并加入纤维素酶10克，搅拌均匀，溶液温度55℃，浸泡时间90分钟。
灭酶。将浸泡液温度迅速升至90℃，并维持2分钟，降至室温、过滤，保留滤液。
浓缩。将滤液在50℃下减压浓缩至三分之一体积。
沉淀。向溶液中加入溶液体积的3倍乙醇，并不断搅拌，在冰水浴中静置12小时，过滤出结晶物即木耳多糖。

Claims (5)

1.一种木耳多糖提取方法，其特征在于：所用原料为木耳，经除杂、粉碎、过筛、酸解、灭酶、浓缩、沉淀、干燥而成。
2.根据权利要求1所述的一种木耳多糖提取方法，其特征在于：所述过筛是过40-80目筛。
3.根据权利要求1所述的一种木耳多糖提取方法，其特征在于：所述酸解是用PH值为2-7的盐酸溶液浸泡木耳，并加入木耳质量0.5-1.5%的纤维素酶，浸泡液温度为40-80℃，酸解时间为60-120分钟。
4.根据权利要求1所述的一种木耳多糖提取方法，其特征在于：所述浓缩是在40-70℃温度下减压浓缩。
5.根据权利要求1所述的一种木耳多糖提取方法，其特征在于：所述沉淀是向浓缩液中加入乙醇，在4℃左右静置8-16小时。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN109705234A (zh) * 2019-03-07 2019-05-03 亳州学院 一种木耳多糖的提取方法

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CN103641924A (zh) * 2013-11-27 2014-03-19 威海市桢昊生物技术有限公司 一种从木耳中提取木耳多糖的方法

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SE01 Entry into force of request for substantive examination
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