CN106721771A

CN106721771A - 一种润肠通便保健饮料及其制备方法

Info

Publication number: CN106721771A
Application number: CN201611003460.5A
Authority: CN
Inventors: 龚静
Original assignee: Guangxi University
Current assignee: Guangxi University
Priority date: 2016-11-15
Filing date: 2016-11-15
Publication date: 2017-05-31

Abstract

本发明公开一种润肠通便保健饮料，所述的润肠通便保健饮料包括辣木叶、蜂蜜、荷叶、桑葚、玫瑰花、甜杏仁，各成分占润肠通便保健饮料的质量百分比为辣木叶占20%‑45%、蜂蜜占20%‑30%、荷叶占15%‑30%、桑葚占9%‑12%、玫瑰花占 5%‑10%、甜杏仁占5%‑6%。本发明的有益效果在于，该发明营养成分丰富，富含人体所必须的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分，具有清肠利便、清热解毒、抗氧化、延缓衰老、健脾润肺、美容养颜、提神醒目的功效，产品营养搭配科学合理。饮料产品气味芳香宜人，口味清爽，适口性好。尤其适用于有肠道问题的各类人群。

Description

一种润肠通便保健饮料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种润肠通便保健饮料的制备方法，属于饮料技术领域。

背景技术

随着我们的生活压力越来越大，饮食越来越不规范，导致患有便秘的人是越来越多，便秘的危害是非常的大的，使得体内的污物和毒素不能正常排出体外，这样会引起很多疾病的。《2012国民肠道健康白皮书》显示：只有5.19%的人肠道健康无异常，其中19%便秘，23%腹胀腹泻，16%食欲不振口气不清新，15%痘痘粉刺肤色暗黄。

目前，市场上治疗便秘的药品、保健品繁多，人们在服用后确实有一定的疗效，但是“是药三分毒”，含药物成分的产品并不适合人们长期服用。功能保健饮料能在一定程度上调节人体功能，长期服用对人体无害，达到防与治的作用。因此人们需要更多的功能性保健品。

发明内容

本发明在于提供一种能够润肠通便，成分天然无添加、口感好、营养丰富的保健饮料的制备方法。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种润肠通便保健饮料，该饮料的成分比重如下：辣木叶20%-45%、蜂蜜20%-30%、荷叶15%-30%、桑葚9%-12%、玫瑰花5%-10%、甜杏仁5%-6%。

进一步优选，所述的润肠通便保健饮料的成分比重如下：辣木叶35%、蜂蜜30%、荷叶15%、桑葚10%、玫瑰花5%、甜杏仁5%。

进一步优选，所述的润肠通便保健饮料的成分比重如下：辣木叶30%、蜂蜜25%、荷叶20%、桑葚12%、玫瑰花 7%、甜杏仁6%。

所述一种润肠通便保健饮料的制备方法，包括以下步骤：

第一步，将所述的原料清洗、烘干、高温杀菌消毒，然后在常温下用破碎机破碎并研磨成超微粉；将破碎后的原料按照上述比例混合，之后加入原料重量4～6倍的矿泉水，加热煮沸持续3分钟，冷却后进行过滤，在4℃真空条件下浓缩至原体积1/3～1/2，巴氏杀菌法80℃～90℃灭菌。

第二步，按重量加入5%～7%冰糖，即得混合原液，再以微孔过滤器过滤并二次灭菌后灌装即可。

本发明中，辣木叶有降血糖、降脂、降压、抗肿瘤、抗氧化、通便、利尿、驱虫、改善睡眠等功效，长期食用可增强人体免疫功能，延缓衰老、预防疾病。经常食用辣木叶可增强免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、并对多种慢性及重大疾病都有极大的改善功效。

蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛。蜂蜜除了有润肠通便的作用之外，还有调肺止咳、益气补中的作用。

荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。荷叶里含有大量纤维，可以促使大肠蠕动，有助排便从而可以清除毒素。荷叶比一般高纤食物更有利便的效果，直接解决了便秘的烦恼。

桑葚味甘、性寒，具生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、黑发、利关节、醒酒等功效。桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等成分，其营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍。桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效。

玫瑰花性温，味甘微苦，归肝、脾经。可以调整内分泌，促进新陈代谢，有助于排毒通便。能够很好的帮助治疗便秘。玫瑰花茶性质温和、男女皆宜。可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质。

甜杏仁味甘，性平。含丰富的蛋白质、脂肪油，其主要脂肪酸为油酸、亚油酸，此外尚含有糖、微量苦杏仁甙等成分。用于虚劳咳嗽、气喘，胸腹逆闷；肠燥便秘，大便干结。

本发明的有益效果在于，该发明营养成分丰富，富含人体所必须的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。具有清肠利便、清热解毒、抗氧化、延缓衰老、健脾润肺、美容养颜、提神醒目的功效，产品营养搭配科学合理。饮料产品气味芳香宜人，口味清爽，适口性好。尤其适用于有肠道问题的各类人群，可以长期服用，效果显著。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步说明。

实施例1：

一种润肠通便保健饮料，所述各成分占润肠通便保健饮料的质量百分比为：辣木叶占35%、蜂蜜占30%、荷叶占15%、桑葚占10%、玫瑰花占 5%、甜杏仁占5%；

所述的润肠通便保健饮料的制备方法，其特征在于：具体是通过以下步骤实现的：

（1）将所述的原料清洗、烘干、高温杀菌消毒，然后在常温下用破碎机破碎并研磨成超微粉；将破碎后的原料按照上述比例混合，之后加入原料重量4～6倍的矿泉水，加热煮沸持续3分钟，冷却后进行过滤，在4℃真空条件下浓缩至原体积1/3～1/2，巴氏杀菌法80℃～90℃灭菌。

（2）按重量加入5%～7%冰糖，即得混合原液，再以微孔过滤器过滤并二次灭菌后灌装即可；

实施例2：

一种润肠通便保健饮料，所述各成分占润肠通便保健饮料的质量百分比为：辣木叶占30%、蜂蜜占25%、荷叶占20%、桑葚占12%、玫瑰花占6%、甜杏仁占5%；

本实施例制备方法同实施例1，质量配比如上所述。

实施例3：

一种润肠通便保健饮料，所述各成分占润肠通便保健饮料的质量百分比为：辣木叶占45%、蜂蜜占20%、荷叶占15%、桑葚占9%、玫瑰花占 7%、甜杏仁占6%；

本实施例制备方法同实施例1，质量配比如上所述。

本发明的毒性试验：

取小鼠50只，体重20-30g，雌雄兼用，分为二组，每组25只，其中一组为正常量试验组，另一组为超常量试验组。正常量组用药为2mg/10g，超量组为4mg/10g，给药方式为灌胃法给药，每日早晚各一次，连服一周，每天观察服药反应。结果表明：各组小鼠行为无异常，无中毒症状，一般体征良好，表明本发明润肠通便保健饮料安全、无毒副作用。

本发明的试用效果：

案例 1

陈某，女，15岁，大便干硬、排便出血、痔疮，腹中冷痛，腰脊酸冷，习惯性便秘。食用实施例 1所制备的润肠通便保健饮料20天后，排便正常不出血了，小腹不冷，食量增加了。

案例 2

王某，男，28岁，大便干结、腹胀腹痛、小便短赤、伴有口干口臭，喜欢喝水，身体发热，心烦面红，舌红苔黄。食用实施例 2所制备的润肠通便保健饮料40天后，每天一都有大便排出，口臭消失了。

案例 3

朱某，男，72岁，排便次数少、排便困难，高血压，食用实施例 1 所制备的润肠通便保健饮料 10 天后，排便轻松了，血压稳定了。

Claims

1.一种润肠通便保健饮料，其特征在于：由辣木叶、蜂蜜、荷叶、桑葚、玫瑰花、甜杏仁制得，各成分的质量百分比为辣木叶20%-45%、蜂蜜20%-30%、荷叶15%-30%、桑葚9%-12%、玫瑰花 5%-10%、甜杏仁5%-6%。

2.根据权利要求1所述的一种润肠通便保健饮料，其特征在于：各成分的质量百分比为：辣木叶35%、蜂蜜30%、荷叶15%、桑葚10%、玫瑰花 5%、甜杏仁5%。

3.一种权利要求1或2所述的润肠通便保健饮料的制备方法，其特征在于：具体是通过以下步骤实现的：

（1）将各成分清洗、烘干、高温杀菌消毒，然后在常温下用破碎机破碎并研磨成超微粉；将破碎后的原料按照上述比例混合，之后加入原料重量4～6倍的矿泉水，加热煮沸持续3分钟，冷却后进行过滤，在4℃真空条件下浓缩至原体积1/3～1/2，巴氏杀菌法80℃～90℃灭菌；

（2）按重量加入5%～7%冰糖，即得混合原液，再以微孔过滤器过滤并二次灭菌后灌装即可。

4.根据权利要求3所述的润肠通便保健饮料的制备方法，其特征在于所述的蜂蜜由洋槐蜜与珍珠蜜按1:1的比例调和得到。

5.根据权利要求3所述的润肠通便保健饮料的制备方法，其特征在于所述超微粉的粒径大于等于300目。