CN106689322A - 一种杀鱼流水线装置 - Google Patents

Abstract

一种杀鱼流水线装置，包括脱鳞机、中转装置、杀鱼机。脱鳞机通过中转装置与杀鱼机连接，杀鱼机包括机架，在机架纵向依次设置有夹紧传送机构、剖切去肠机构、摊开机构、传送清洗机构，在机架一侧安装有控制箱。夹紧传送机构、剖切去肠机构、摊开机构安装在机架的平台上，传送清洗机构位于平台下方。本发明一种杀鱼流水线装置，除了能够大批量完成去鳞、剖鱼腹、除内脏和清洗等基本功能外，还作出相应改进，能完成不同种类、不同大小的鱼的剖杀。不仅提高效率，还提高杀鱼作业范围，为鱼类大批量流水线加工提供方便。

Description

一种杀鱼流水线装置

技术领域

本发明涉及一种杀鱼装置，特别是一种杀鱼流水线装置。

背景技术

随着生活水平的提高，人们对鱼类这种含高蛋白的食品需求越来越大，逐渐形成商品化，在鱼类的各种制作加工中，特别是剖杀工序大部分仍然为手工操作，劳动强度大，且效率低下。

中国专利公开了授权号为：CN 203233965 U，名称为：一种自动杀鱼机，通过在机壳内设置杀鱼装置，通过电机带动夹持装置，夹持装置穿过机壳两侧的刀网、刮刀和开肚工具，并由喷水枪进行清洗。该设计能够完成剖腹、去鱼鳞、除内脏和清洗的基本步骤。但是对于不同大小、不同品种的鱼剖肚没有作出明确的改进，只能单一操作，适用范围小。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供了一种杀鱼流水线装置 ，不仅能够大批量完成去鳞、剖鱼腹、除内脏、和清洗等基本功能，还作出相应改进，能完成不同种类、不同大小的鱼的剖杀；不仅提高效率，还提高杀鱼作业范围，为鱼类大批量流水线加工提供方便。

为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：

一种杀鱼流水线装置，它包括脱鳞机、中转装置、杀鱼机；所述的中转装置包括接鱼斗，接鱼斗设置在脱鳞机的出鱼口的下方，接鱼斗一侧设置有滑槽，滑槽另一端与杀鱼机的进料口处的V形导槽连接；杀鱼机包括机架，在机架纵向依次设置有夹紧传送机构、剖切去肠机构、摊开机构、传送清洗机构，在机架一侧安装有控制箱；夹紧传送机构、剖切去肠机构、摊开机构安装在机架的平台上，传送清洗机构位于平台下方，传送清洗机构通过弧形板与平台末端过渡连接；

所述夹紧传送机构包括纵向设置在平台中部的V形导槽和V形导槽两侧对称设置的皮带传动装置；所述的两侧对称设置的皮带传动装置上的皮带相互靠近的皮带段内侧分别竖直设置有多个第一张紧滚筒和第二张紧滚筒，由第一张紧滚筒和第二张紧滚筒将皮带上相互靠近的皮带段夹紧；

所述的剖切去肠机构设置在V形导槽正上方，包括刀具和内脏回收口；刀具设置在进料口端，内脏回收口朝向刀具，与刀具位置相对、固定设置，内脏回收口通过连接管道与内脏回收器相连；

所述的摊开机构包括V型板和压轮，V型板固定安装在刀具与内脏回收口之间，V型板的尖端指向刀具，与刀具相对设置，V型板另一端与内脏回收口相对设置；对称安装在V形导槽两侧的压轮在内脏回收口的背向侧；

所述的传送清洗机构包括传送带，在传送带正上方平行设置有多个喷嘴和多个毛刷辊，喷嘴与毛刷辊采用交替方式间隔分布。

所述的V形导槽两背侧面通过多个平行设置的弹簧与机架中间的支撑杆连接，并留有间隙。

所述的刀具包括刀身，刀身边缘径向环绕均布有2-3组环形孔，多个扇形刀片通过环形孔与刀身连接。

所述皮带传动装置包括在V形导槽前后竖直设置的驱动滚筒和从动滚筒，皮带绕在所述的驱动滚筒和从动滚筒上；驱动滚筒上的滚筒轴通过减速电机上的旋转臂与减速电机相连。

所述的传送带上布满钢针，传送带上方沿传送带方向固定安装多根压条；所述传送带通过输送电机驱动，毛刷辊由与气压泵连接的气动阀控制。

所述的第一张紧滚筒和第二张紧滚筒上的回转轴下方分别固定连接有横杆，横杆另一端与机架铰接；横杆还与平台的支杆通过拉簧连接。

所述刀具中心转轴通过驱动电机输出轴上的锁紧螺母与驱动电机相连。

所述传送带下方设置有方槽，方槽通过管道与污水处理装置相连，传送带末端固定安装有挡板。

本发明一种杀鱼流水线装置，技术效果如下：

1）、通过设置中转装置，将脱鳞机与杀鱼机的夹紧传送机构、剖切去肠机构、摊开机构、传送清洗机构连成一体，实现去鳞、剖鱼腹、除内脏、和清洗等杀鱼基本功能，并且大批量流水作业。

2）、通过在夹紧传送机构的V形导槽两背侧面通过多个平行设置的弹簧与机架中间的支撑杆连接，并留有间隙，可微调刀具切割深度，避免大批量杀鱼过程中由于鱼大小不一导致剖切不到位的问题。

3）、通过在刀身上设置环形孔，可调节扇形刀片相对于V形导槽的距离，解决了不同品种的鱼由于明显大小不一给剖鱼肚带来的困难，同时，扇形刀片可拆，为扇形刀片及时更换带来便利。

4）、通过在传送带下方设置方槽，传送带末端固定安装挡板，不仅可对污水集中处理，还防止污水在操作过程中飞溅。

附图说明

下面结合附图和实施例对发明作进一步说明：

图1为本发明的杀鱼机去掉外壳后的立体结构示意图。

图2为本发明的杀鱼机的正视图。

图3为本发明的张紧滚筒A处的局部放大图。

图4为本发明的V形导槽B处的局部放大图。

图5为本发明的立体结构示意图。

图6为本发明的刀具的结构示意图。

图中：脱鳞机1，中转装置2，杀鱼机3，夹紧传送机构4、剖切去肠机构5、摊开机构6、传送清洗机构7，V形导槽8，机架9，从动滚筒10，刀具11，V型板12，内脏回收口13，驱动滚筒14，压轮15，平台16，弧形板17，传送带18，钢针19，压条20，毛刷辊21，方槽22，皮带23，喷嘴24，挡板25，管道26，第一张紧滚筒27，第二张紧滚筒28，横杆29，支杆30，拉簧31，控制箱32，支撑杆33，滑槽34，进料口35，刀身36，环形孔37，扇形刀片38，接鱼斗39，弹簧40。

具体实施方式

如图1-6所示，一种杀鱼流水线装置，它包括脱鳞机1、中转装置2、杀鱼机3；所述的中转装置2包括接鱼斗39，接鱼斗39设置在脱鳞机1的出鱼口的下方，接鱼斗39一侧设置有滑槽34，滑槽34另一端与杀鱼机3的进料口35处的V形导槽8连接；杀鱼机3包括机架9，在机架9纵向依次设置有夹紧传送机构4、剖切去肠机构5、摊开机构6、传送清洗机构7，在机架9一侧安装有控制箱32；夹紧传送机构4、剖切去肠机构5、摊开机构6安装在机架9的平台16上，传送清洗机构7位于平台16下方，传送清洗机构7通过弧形板17与平台16末端过渡连接；

所述夹紧传送机构4包括纵向设置在平台16中部的V形导槽8和V形导槽8两侧对称设置的皮带传动装置；所述的两侧对称设置的皮带传动装置上的皮带23相互靠近的皮带段内侧分别竖直设置有多个第一张紧滚筒27和第二张紧滚筒28，由第一张紧滚筒27和第二张紧滚筒28将皮带23上相互靠近的皮带段夹紧；

所述的剖切去肠机构5设置在V形导槽8正上方，包括刀具11和内脏回收口13；刀具11设置在进料口35端，内脏回收口13朝向刀具11，与刀具11位置相对、固定设置，内脏回收口13通过连接管道与内脏回收器相连；

所述的摊开机构6包括V型板12和压轮15，V型板12固定安装在刀具11与内脏回收口13之间，V型板12的尖端指向刀具11，与刀具11相对设置，V型板12另一端与内脏回收口13相对设置；对称安装在V形导槽8两侧的压轮15在内脏回收口13的背向侧；

所述的传送清洗机构7包括传送带18，在传送带18正上方平行设置有多个喷嘴24和多个毛刷辊21，喷嘴24与毛刷辊21采用交替方式间隔分布。

所述的V形导槽8两背侧面通过多个平行设置的弹簧40与机架9中间的支撑杆33连接，并留有间隙。

所述的刀具11包括刀身36，刀身36边缘径向环绕均布有2-3组环形孔37，多个扇形刀片38通过环形孔37与刀身36连接。

所述皮带传动装置包括在V形导槽8前后竖直设置的驱动滚筒14和从动滚筒10，皮带23绕在所述的驱动滚筒14和从动滚筒10上；驱动滚筒14上的滚筒轴通过减速电机上的旋转臂与减速电机相连。

所述的传送带18上布满钢针19，传送带上方3-5厘米处沿传送带方向固定安装多根压条20；所述传送带18通过输送电机驱动，毛刷辊21由与气压泵连接的气动阀控制。

所述的第一张紧滚筒27和第二张紧滚筒28上的回转轴下方分别固定连接有横杆29，横杆29另一端与机架9铰接。横杆29还与平台16的支杆30通过拉簧31连接。

所述刀具11的中心转轴通过驱动电机输出轴上的锁紧螺母与驱动电机相连。

所述的传送带18下方设置有方槽22，方槽22通过管道26与污水处理装置相连，传送带末端固定安装有挡板25。

具体实施例如下：

1、脱鱼鳞：启动控制箱32上的开关按钮，使相应的工作装置在各自的电机带动下正常运转。将鱼放入脱鳞机1中脱鳞，由于脱鳞机1内的滚筒轴心与水平方向呈5度-10度夹角，使得脱鳞机1的进鱼口高于出鱼口。完成脱鳞后，在重力的作用下，通过脱鳞机1的出鱼口，鱼自然落入到接鱼斗39中。通过人工将鱼从接鱼斗39放入到滑槽34中，由于滑槽34与V形导槽8连接，且滑槽34高于V形导槽8，鱼自然通过进料口35滑入V形导槽8上。

2、杀鱼：通过设置在机架9的平台16上的皮带传送装置的夹紧及V形导槽8的导向作用，鱼经过刀具11的剖杀（由于V形导槽8两背侧面通过多个平行设置的弹簧40与机架9中间的支撑杆33连接、使得不同大小的鱼的剖鱼肚过程自动调节），并经V型板12的展开后，由于固定安装的内脏回收口13开口朝向刀具11、且开口呈喇叭状，在皮带传送装置带动鱼相对内脏回收口13运动的过程中，内脏进入到内脏回收口13，内脏回收口13通过连接管道与下方的内脏回收器相连，将内脏进行收集。继续前进的鱼最终被压轮15压平后经过弧形板17滑到传送带18上，控制箱32控制气动阀动作，并让高压供水系统供水给喷嘴24，对鱼进行洗刷。由于钢针19和压条20的作用，可固定鱼，防止被水冲离传送带。经清洗后的鱼再进入下个工序。

3、对不同品种的鱼的剖杀：由于不同品种的鱼形状明显不一样，特别是鱼的大小。当需要对另外品种的鱼进行下刀时，根据实际鱼的大小，对刀具11上的扇形刀片38进行调节，使环绕在圆形刀身36上的多个扇形刀片38相对于圆形刀身36等距离伸进或伸出，以适应对不同鱼类剖杀的要求。

Claims (8)

1.一种杀鱼流水线装置，它包括脱鳞机（1），其特征在于：脱鳞机（1）通过中转装置（2）与杀鱼机（3）连接；所述的中转装置（2）包括接鱼斗（39），接鱼斗（39）设置在脱鳞机（1）的出鱼口的下方，接鱼斗（39）一侧设置有滑槽（34），滑槽（34）另一端与杀鱼机（3）的进料口（35）处的V形导槽（8）连接；所述杀鱼机（3）包括机架（9），在机架（9）纵向依次设置有夹紧传送机构（4）、剖切去肠机构（5）、摊开机构（6）、传送清洗机构（7），在机架（9）一侧安装有控制箱（32）；夹紧传送机构（4）、剖切去肠机构（5）、摊开机构（6）安装在机架（9）的平台（16）上，传送清洗机构（7）位于平台（16）下方，传送清洗机构（7）通过弧形板（17）与平台（16）末端过渡连接；

所述夹紧传送机构（4）包括纵向设置在平台（16）中部的V形导槽（8）和V形导槽（8）两侧对称设置的皮带传动装置；所述的两侧对称设置的皮带传动装置上的皮带（23）相互靠近的皮带段内侧分别竖直设置有多个第一张紧滚筒（27）和第二张紧滚筒（28），由第一张紧滚筒（27）和第二张紧滚筒（28）将皮带（23）上相互靠近的皮带段夹紧；

所述的剖切去肠机构（5）设置在V形导槽（8）正上方，包括刀具（11）和内脏回收口（13）；刀具（11）设置在进料口(35)端，内脏回收口（13）朝向刀具（11），与刀具（11）位置相对、固定设置，内脏回收口（13）通过连接管道与内脏回收器相连；

所述的摊开机构（6）包括V型板（12）和压轮（15），V型板（12）固定安装在刀具（11）与内脏回收口（13）之间，V型板（12）的尖端指向刀具（11），与刀具（11）相对设置，V型板（12）另一端与内脏回收口（13）相对设置；对称安装在V形导槽（8）两侧的压轮（15）在内脏回收口（13）的背向侧；

所述的传送清洗机构（7）包括传送带（18），在传送带（18）正上方平行设置有多个喷嘴（24）和多个毛刷辊（21），喷嘴（24）与毛刷辊（21）采用交替方式间隔分布。

2.根据权利要求1所述的一种杀鱼流水线装置，其特征在于：所述的V形导槽（8）两背侧面通过多个平行设置的弹簧（40）与机架（9）中间的支撑杆（33）连接，并与支撑杆（33）保持一定距离。

3.根据权利要求1所述的一种杀鱼流水线装置，其特征在于：所述的刀具（11）包括刀身（36），刀身（36）边缘径向环绕均布有2-3组环形孔（37），多个扇形刀片（38）通过环形孔（37）与刀身（36）连接。

4.根据权利要求1所述的一种杀鱼流水线装置，其特征在于：所述皮带传动装置包括在V形导槽（8）前后竖直设置的驱动滚筒（14）和从动滚筒（10），皮带（23）绕在所述的驱动滚筒（14）和从动滚筒（10）上；驱动滚筒（14）上的滚筒轴通过减速电机上的旋转臂与减速电机相连。

5.根据权利要求1所述的一种杀鱼流水线装置，其特征在于：所述的传送带（18）上布满钢针（19），传送带上方3-5厘米处沿传送带方向固定安装多根压条（20）；所述传送带（18）通过皮带上的输送辊与输送电机连接，毛刷辊（21）由与气压泵连接的气动阀控制。

6.根据权利要求1所述的一种杀鱼流水线装置，其特征在于：所述的第一张紧滚筒（27）和第二张紧滚筒（28）上的回转轴下方分别固定连接有横杆（29），横杆（29）另一端与机架（9）铰接；横杆（29）还与平台（16）的支杆（30）通过拉簧（31）连接。

7.根据权利要求1所述的一种杀鱼流水线装置，其特征在于：所述刀具（11）中心转轴通过驱动电机输出轴上的锁紧螺母与驱动电机相连。

8.根据权利要求1所述的一种杀鱼流水线装置，其特征在于：所述的传送带（18）下方设置有方槽（22），方槽（22）通过管道（26）与污水处理装置相连，传送带末端固定安装有挡板（25）。