CN106635919A - 一种螺旋藻的养殖方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种螺旋藻的养殖方法，包括如下步骤：(1)将固体培养基置于灭菌锅内蒸煮；(2)接种：在全自动化无污染的房间内，将螺旋藻的藻种洒入上述培养基中，接种完成并自动搅拌均匀；(3)立体培养螺旋藻，得到藻液；(4)采收、洗涤、浓缩脱水，喷雾干燥培养完成；(5)将培养好的料过筛，制得规模化养殖螺旋藻。本发明细菌含量少，养殖效率高，高效健康，能量消耗低，减少螺旋藻的沉淀和附壁，提高螺旋藻的收集率，可以实现螺旋藻规模培养。
Description
技术领域
本发明涉及医药保健品和食品领域，具体涉及一种螺旋藻的养殖方法。
背景技术
螺旋藻属于蓝藻门，颤藻科的一种光能自养型生物，细胞内没有真正的细胞核，又称蓝细菌。经研究表明，螺旋藻中蛋白质含量高，氨基酸组成十分合理，其中8种必须氨基酸的含量接近FAO推荐的标准，是迄今为止科学家发现的最优秀的营养最全面、最均衡的纯天然蛋白质食品源。由于螺旋藻的细胞壁是由多糖组成，易于消化吸收，生物利用率达68％，同时螺旋藻中还含有丰富的维生素和多种微量元素，具有增强免疫、抗病毒、降低血糖、降胆固醇等功效。但螺旋在的天然资源非常有限，所以国内外普遍通过人工养殖螺旋藻。螺旋藻的生长需要氮、磷、钾外，并且需要在pH值小于11的碱性环境中生长，当这些条件满足时，光照又显得非常重要，因此同时满足营养成分、pH、温度和光照的科学的螺旋藻的养殖方法变得非常重要。
EM菌(Effective Microorganisms)为一种混合菌一般包括芽孢菌、酵母菌、乳酸菌等等有益菌类。可用于食品添加，养殖病害防治，土壤改良、生根壮苗、污水治理等等。EM菌原液渗入水体后，其群体作用能杀死或抑制病原微生物和有害物质，调整养殖生态环境，增加水中溶氧量(氧气)，促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类活化生长，保持养殖水体的生态平衡；拌入饵料投喂，直接增强鱼类的吸收功能和防病抗逆能力，促进健壮生长。EM菌原液中的光合菌还能利用水中的硫化氢、有机酸、氨及氨基酸兼有反硝化作用中去除水中的亚硝酸铵，因而能使养殖池中的排泄物和残饵污染得到净化，改善水质，减少鱼病。
螺旋藻作为一种高产优质、营养价值高的藻类资源逐渐被人们了解并接受。与其它生物一样，螺旋藻的生长、繁殖和外界生活条件密切相关。
目前，缺乏一种高效健康的螺旋藻的养殖方法。
发明内容
本发明的目的是针对上述问题，提供一种高效健康的螺旋藻的养殖方法。
为达到上述目的，本发明采用了下列技术方案：本发明一种螺旋藻的养殖方法，包括如下步骤：
(1)将固体培养基置于灭菌锅内蒸煮；
所述固体培养基由A组分和B组分组成，所述A组分按质量百分比由如下组分组成：
所述B组分为地下海水，所述B组分与A组分的质量比为2-4:1；
(2)接种：在全自动化无污染的房间内，将螺旋藻的藻种洒入上述培养基中，接种完成并自动搅拌均匀；
(3)立体培养螺旋藻，得到藻液；使得藻液中的叶绿素的浓度达到3.0ug/ml，水温为20-25℃；
(4)采收、洗涤、浓缩脱水，喷雾干燥培养完成；
(5)将培养好的料过筛，制得规模化养殖螺旋藻。
进一步地，在步骤(1)中，灭菌锅内蒸煮时间为90-100min，保持温度为120-124℃，气压为0.01-0.03MPa，将蒸煮好的上述培养基冷却到25-32℃待用。
进一步地，在步骤(1)中，所述固体培养基的制备方法：称取上述质量百分比的A组分和B组分，将A组分加入盐度为30-35wt‰的地下海水搅拌均匀，制得固体培养基。
更进一步地，在步骤(1)中，所述的地下海水用双层250目棉布过滤，加入地下海水时的搅拌速率为600-800r/min。
进一步地，在步骤(1)中，所述Na2SO3的浓度为3g/L；所述葡萄糖的浓度为4g/L。
进一步地，在步骤(3)中，将培养基置于无菌培养房中，通入洁净空气和少量臭氧，洁净空气的通气量为1m3/min，所述臭氧的通气量为0.003m3/min，培养基的温度保持在25-32℃，光照度10000-30000lx。
更进一步地，在步骤(4)中，喷雾干燥的温度为50-70℃，干燥后保持物料的水分控制在10％以内。
进一步地，在步骤(5)中，所述制得的藻体浓度为106-108个/ml。
有益效果：本发明细菌含量少，养殖效率高，高效健康，能量消耗低，减少螺旋藻的沉淀和附壁，提高螺旋藻的收集率，可以实现螺旋藻规模培养。又提高螺旋藻的产量，能够增加企业效益。
与现有技术相比，本发明具有如下优点：
(1)葡萄糖对螺旋藻生长的影响是外源葡萄糖使得藻细胞处于比较活跃的生理状态，导致其光合反应速率增加光饱和值升高，暗呼吸和光补偿点也显著提高，藻生物量浓度较光合作用自养有很大程度提高。
(2)以麸皮和豆粕为主要原料来培养螺旋藻，成本大大降低，且原料来源容易；用立体方式、固体培养基来大规模的培养螺旋藻，可以节省空间，提高螺旋藻的收集率。
(3)提高有效光能利用，以促进螺旋藻光合生产力的提高；避免过强太阳辐射的照射，防止螺旋藻灼伤受害。
(4)EM菌具能促进螺旋藻的生长；能抑制对螺旋藻有害的细菌繁殖。本发明的EM菌的用量应满足加速螺旋藻生长的需要，既不能因用量过少而不起作用，又不能因用量过大而与螺旋藻竞争消耗过多的营养物质。
具体实施方式
以下实施例仅处于说明性目的，而不是想要限制本发明的范围。
实施例1
本发明一种螺旋藻的养殖方法，包括如下步骤：
(1)将固体培养基置于灭菌锅内蒸煮90min，保持温度为120℃，气压为0.01MPa，将蒸煮好的上述培养基冷却到32℃待用；
所述固体培养基由A组分和B组分组成，所述A组分按质量百分比由如下组分组成：
所述B组分为地下海水，所述B组分与A组分的质量比为2:1；所述固体培养基的制备方法：称取上述质量百分比的A组分和B组分，将A组分加入盐度为30wt‰的地下海水搅拌均匀，制得固体培养基。所述的地下海水的质量占组分总质量的60％，所述的地下海水用双层250目棉布过滤，加入地下海水时的搅拌速率为600r/min。所述Na2SO3的浓度为3g/L；所述葡萄糖的浓度为4g/L。
(2)接种：在全自动化无污染的房间内，将螺旋藻的藻种洒入上述培养基中，接种完成并自动搅拌均匀；
(3)立体培养螺旋藻，得到藻液；使得藻液中的叶绿素的浓度达到3.0ug/ml，水温为25℃；将培养基置于无菌培养房中，通入洁净空气和少量臭氧，洁净空气的通气量为1m3/min，所述臭氧的通气量为0.003m3/min，培养基的温度保持在25℃，光照度10000lx。
(4)采收、洗涤、浓缩脱水，喷雾干燥培养完成；喷雾干燥的温度为50℃，干燥后保持物料的水分控制在10％以内。
(5)将培养好的料过筛，制得规模化养殖螺旋藻。所述制得的藻体浓度为106个/ml。
实施例2
实施例2与实施例1的区别在于：本发明一种螺旋藻的养殖方法，包括如下步骤：
(1)将固体培养基置于灭菌锅内蒸煮100min，保持温度为122℃，气压为0.01MPa，将蒸煮好的上述培养基冷却到25℃待用；
所述固体培养基由A组分和B组分组成，所述A组分按质量百分比由如下组分组成：
所述B组分为地下海水，所述B组分与A组分的质量比为4:1；所述固体培养基的制备方法：称取上述质量百分比的A组分和B组分，将A组分加入盐度为32wt‰的地下海水搅拌均匀，制得固体培养基。制得固体培养基。所述的地下海水用双层250目棉布过滤，加入地下海水时的搅拌速率为800r/min。所述Na2SO3的浓度为3g/L；所述葡萄糖的浓度为4g/L。
(2)接种：在全自动化无污染的房间内，将螺旋藻的藻种洒入上述培养基中，接种完成并自动搅拌均匀；
(3)立体培养螺旋藻，得到藻液；使得藻液中的叶绿素的浓度达到3.0ug/ml，水温为23℃；将培养基置于无菌培养房中，通入洁净空气和少量臭氧，洁净空气的通气量为1m3/min，所述臭氧的通气量为0.003m3/min，培养基的温度保持在29℃，光照度30000lx。
(4)采收、洗涤、浓缩脱水，喷雾干燥培养完成；喷雾干燥的温度为70℃，干燥后保持物料的水分控制在10％以内。
(5)将培养好的料过筛，制得规模化养殖螺旋藻。所述制得的藻体浓度为108个/ml。
实施例3
实施例3与实施例1的区别在于：
本发明一种螺旋藻的养殖方法，包括如下步骤：
(1)将固体培养基置于灭菌锅内蒸煮95min，保持温度为124℃，气压为0.02MPa，将蒸煮好的上述培养基冷却到30℃待用；
所述固体培养基由A组分和B组分组成，所述A组分按质量百分比由如下组分组成：
所述B组分为地下海水，所述B组分与A组分的质量比为3:1；所述固体培养基的制备方法：称取上述质量百分比的A组分和B组分，将A组分加入盐度为35wt‰的地下海水搅拌均匀，制得固体培养基。所述的地下海水的质量占组分总质量的80％，所述的地下海水用双层250目棉布过滤，加入地下海水时的搅拌速率为700r/min。
(2)接种：在全自动化无污染的房间内，将螺旋藻的藻种洒入上述培养基中，接种完成并自动搅拌均匀；
(3)立体培养螺旋藻，得到藻液；使得藻液中的叶绿素的浓度达到3.0ug/ml，水温为20℃；将培养基置于无菌培养房中，通入洁净空气和少量臭氧，洁净空气的通气量为1m3/min，所述臭氧的通气量为0.003m3/min，培养基的温度保持在32℃，光照度20000lx。
(4)采收、洗涤、浓缩脱水，喷雾干燥培养完成；喷雾干燥的温度为60℃，干燥后保持物料的水分控制在10％以内。
(5)将培养好的料过筛，制得规模化养殖螺旋藻。所述制得的藻体浓度为107个/ml。
对比例1
对比例1与实施例1至3的区别仅在于：培养基中不添加EM菌。
养殖过程中监测藻液的细菌计数最高达到了1.1×108个/mL藻液，测得培养结束时藻液的pH自然升高到7.6。添加EM菌大大促进了螺旋藻的生长并迅速消耗了无机氮源。
对比例2
对比例2与实施例1至3的区别仅在于：培养基中不添加葡萄糖。
养殖过程中测得对比例2制得的藻体的浓度为104-105个/ml，低于本发明实施例1至实施例3所述制得的藻体浓度为106-108个/ml。葡萄糖对螺旋藻生长的影响是外源葡萄糖使得藻细胞处于比较活跃的生理状态，导致其光合反应速率增加光饱和值升高，暗呼吸和光补偿点也显著提高，藻生物量浓度较光合作用自养有很大程度提高，使得藻类生长的更好。
本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。
Claims (8)
1.一种螺旋藻的养殖方法，其特征在于包括如下步骤：
(1)将固体培养基置于灭菌锅内蒸煮；所述固体培养基由A组分和B组分组成，所述A组分按质量百分比由如下组分组成：
所述B组分为地下海水，所述B组分与A组分的质量比为2-4:1；
(2)接种：在全自动化无污染的房间内，将螺旋藻的藻种洒入上述培养基中，接种完成并自动搅拌均匀；
(3)立体培养螺旋藻，得到藻液；使得藻液中的叶绿素的浓度达到3.0ug/ml，水温为20-25℃；
(4)采收、洗涤、浓缩脱水，喷雾干燥培养完成；
(5)将培养好的料过筛，制得规模化养殖螺旋藻。
2.根据权利要求1所述的螺旋藻的养殖方法，其特征在于：在步骤(1)中，灭菌锅内蒸煮时间为90-100min，保持温度为120-124℃，气压为0.01-0.03MPa，将蒸煮好的上述培养基冷却到25-32℃待用。
3.根据权利要求1或2所述的螺旋藻的养殖方法，其特征在于：在步骤(1)中，所述固体培养基的制备方法：称取上述质量百分比的A组分和B组分，将A组分加入盐度为30-35wt‰的地下海水搅拌均匀，制得固体培养基。
4.根据权利要求3所述的螺旋藻的养殖方法，其特征在于：在步骤(1)中，所述的地下海水用双层250目棉布过滤，加入地下海水时的搅拌速率为600-800r/min。
5.根据权利要求1所述的螺旋藻的养殖方法，其特征在于：在步骤(1)中，所述Na2SO3的浓度为3g/L；所述葡萄糖的浓度为4g/L。
6.根据权利要求1所述的螺旋藻的养殖方法，其特征在于：在步骤(3)中，将培养基置于无菌培养房中，通入洁净空气和少量臭氧，洁净空气的通气量为1m3/min，所述臭氧的通气量为0.003m3/min，培养基的温度保持在25-32℃，光照度10000-30000lx。
7.根据权利要求1所述的螺旋藻的养殖方法，其特征在于：在步骤(4)中，喷雾干燥的温度为50-70℃，干燥后保持物料的水分控制在10％以内。
8.根据权利要求1至7任一项所述的螺旋藻的养殖方法，其特征在于：在步骤(5)中，所述制得的藻体浓度为106-108个/ml。
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