CN106614853A - 油果制条断切压线拖送翻拨炸制机 - Google Patents

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B5/00—Baking apparatus for special goods; Other baking apparatus
    • A21B5/08—Apparatus for baking in baking fat or oil, e.g. for making doughnuts

Abstract

目的是提供一种由电机带动传送机，制条辊，断切刀，压线辊，传送器，将油果坯条送入上油下水的炸制锅内进行炸制的，由制条面团箱斗、条坯输送机、断切刀、压线机拖送机上油下水的炸制锅自动捞取机构成的设计合理、结构简单、生产制造容易、安装快捷、使用操作方便、安全卫生、制条快、炸制均匀、色、相、味、纯正、油脂不老化、无糊杂质的油果制条断切压线拖送翻拨炸制机。

Description

油果制条断切压线拖送翻拨炸制机
技术领域：油果制条断切压线拖送翻拨炸制机的生产制造技术涉及到机械、塑铸生产制造技术领域。
背景技术：油果俗称油条，是一种全国各地人们最爱吃的一种主要食品。制作工艺一直停留在原始的人工制作状态，且存在着不卫生不安全，制作者的肢体多个部位接触其面团和面坯，汗液难免不接触面团和面坯。且效率低下，人们使用的时间比较集中，在短时间内就要制作出满足食者的需求。出现了人喜欢吃的高品质的油果且供应不足的矛盾。为此我们发明了一种可以自动制条断切压线拖送翻拨炸制油果的油果制条断切压线拖送翻拨炸制机。
发明内容：目的是提供一种由电机带动传送机，制条辊，断切刀，压线辊，传送器，将油果坯条送入上油下水的炸制锅内进行炸制的，由制条面团箱斗、条坯输送机、断切刀、压线机拖送机上油下水的炸制锅自动捞取机构成的设计合理、结构简单、生产制造容易、安装快捷、使用操作方便、安全卫生、制条快、炸制均匀、色、相、味、纯正、油脂不老化、无糊杂质的油果制条断切压线拖送翻拨炸制机，其特征在于：加热器（1）安装在上油下水的炸制锅（2）内上部，锅架（3）装在炸制锅（2）下边，翻捞机（22）装在炸制锅（2）锅口内，拖送梁（21）装在拖送机（20）上，拖送机（20）装在拖送机架（4）上，拖送机架（4）装在托梁（5）上，拖送机（20）一端插入传送机（12）下边、另一端插在炸制锅（2）锅口上端，传送机腿（6）装在传送机（12）下边，拉撑（7）装在传送机腿（6）中部，箱腿（8）装在拉撑（7）上，中梁（9）装在传送机腿（6）上部，电机（10）装在输送轴（11）一端，输送轴（11）装在中梁（9）两端。续面辊（13）装在制条面团箱斗（14）下部的斜面上，曲轴（15）装在制条面团箱斗（14）右面下部，连杆（16）上端挂装在曲轴（15）上，断切刀（17）焊接在连杆（16）下端，压线辊（18）中部插装一个轴、轴的两端装在压线机架（19）上端。续面辊（13）为三角面，其角为圆角。制条面团箱斗（14）下中部设置方形面条排出口。制条面团箱斗（14）为反向对设，可同时出现两根面条，同时落在传送机（12）上。制条面团箱斗（14）外侧为45度斜面。曲轴（15）两端装入制条面团箱斗（14）右面下部两侧设置的向下垂的两挂耳内。压线辊（18）为中高两侧低的凸起状，压在面条上，面条凹现槽沟。翻捞机（22）设置多个扇形翻捞齿。扇形翻捞齿焊接在翻捞轴上，翻捞轴与翻捞电机连接。炸制锅（2）过口内并排装设多个翻捞机（22）。扇形翻捞齿的扇形弧度可根据需要而定。翻捞机（22）上边一侧装一个油果分离机，油果分离机由反转电机带动的分离齿装在分离轴上，其轴与反转电机连接。分离齿旋转在翻捞机（22）的扇形翻捞齿中间。炸制锅（2）锅口右侧装一个斜面油果接收槽。炸制锅（2）内装入1/3的水、2/3的油。油温在100度以上，水温在20度以下。炸制锅（2）底部设置一个带有斜面凹形槽，凹型槽底部设置一个由螺丝帽控制的圆形排渣孔。
附图说明：附图1是油果制条断切压线拖送翻拨炸制机结构示意图。附图2是制条面团箱斗结构示意图。附图3是翻捞机结构示意图。附图4是油果分离机结构示意图。
具体实施方式：加热器（1）安装在上油下水的炸制锅（2）内上部，锅架（3）装在炸制锅（2）下边，翻捞机（22）装在炸制锅（2）锅口内，拖送梁（21）装在拖送机（20）上，拖送机（20）装在拖送机架（4）上，拖送机架（4）装在托梁（5）上，拖送机（20）一端插入传送机（12）下边、另一端插在炸制锅（2）锅口上端，传送机腿（6）装在传送机（12）下边，拉撑（7）装在传送机腿（6）中部，箱腿（8）装在拉撑（7）上，中梁（9）装在传送机腿（6）上部，电机（10）装在输送轴（11）一端，输送轴（11）装在中梁（9）两端。续面辊（13）装在制条面团箱斗（14）下部的斜面上，曲轴（15）装在制条面团箱斗（14）右面下部，连杆（16）上端挂装在曲轴（15）上，断切刀（17）焊接在连杆（16）下端，压线辊（18）中部插装一个轴、轴的两端装在压线机架（19）上端。以上技术可以完整的构成一个油果制条断切压线拖送翻拨炸制机。续面辊（13）为三角面，其角为圆角，为制条而续面由于是三个角而不会粘接续面辊。制条面团箱斗（14）下中部设置方形面条排出口。制条面团箱斗（14）为反向对设，可同时出现两根面条，同时落在传送机（12）上。制条面团箱斗（14）外侧为45度斜面，可实现自动下面。曲轴（15）两端装入制条面团箱斗（14）右面下部两侧设置的向下垂的两挂耳内，由电机带动起伏上下运动进行断切面条。压线辊（18）为中高两侧低的凸起状，压在面条上，面条凹现槽沟，使其炸制的油果表象好看，形成多个楞槽。翻捞机（22）设置多个扇形翻捞齿。扇形翻捞齿焊接在翻捞轴上，翻捞轴与翻捞电机连接，炸制锅（2）过口内并排装设多个翻捞机（22），多次翻滚油果。翻捞机（22）上边一侧装一个油果分离机，油果分离机由反转电机带动的分离齿装在分离轴上，其轴与反转电机连接。分离齿旋转在翻捞机（22）的扇形翻捞齿中间，及时将油果分离至油果接收器内。炸制锅（2）锅口右侧装一个斜面油果接收槽。扇形翻捞齿的扇形弧度可根据需要而定。炸制锅（2）内装入1/3的水、2/3的油。油温在100度以上，水温在20度以下，即可炸制油果。炸制锅（2）底部设置一个带有斜面凹形槽，凹型槽底部设置一个由螺丝帽控制的圆形排渣孔。其他油炸食品均可使用本发明。

Claims (10)

1.油果制条断切压线拖送翻拨炸制机，其特征在于：加热器（1）安装在上油下水的炸制锅（2）内上部，锅架（3）装在炸制锅（2）下边，翻捞机（22）装在炸制锅（2）锅口内，拖送梁（21）装在拖送机（20）上，拖送机（20）装在拖送机架（4）上，拖送机架（4）装在托梁（5）上，拖送机（20）一端插入传送机（12）下边、另一端插在炸制锅（2）锅口上端，传送机腿（6）装在传送机（12）下边，拉撑（7）装在传送机腿（6）中部，箱腿（8）装在拉撑（7）上，中梁（9）装在传送机腿（6）上部，电机（10）装在输送轴（11）一端，输送轴（11）装在中梁（9）两端，续面辊（13）装在制条面团箱斗（14）下部的斜面上，曲轴（15）装在制条面团箱斗（14）右面下部，连杆（16）上端挂装在曲轴（15）上，断切刀（17）焊接在连杆（16）下端，压线辊（18）中部插装一个轴、轴的两端装在压线机架（19）上端。
2.根据权利要求1所述的油果制条断切压线拖送翻拨炸制机，其特征在于：续面辊（13）为三角面，其角为圆角；制条面团箱斗（14）下中部设置方形面条排出口。
3.根据权利要求1所述的油果制条断切压线拖送翻拨炸制机，其特征在于：制条面团箱斗（14）为反向对设，可同时出现两根面条，同时落在传送机（12）上；制条面团箱斗（14）外侧为45度斜面。
4.根据权利要求1所述的油果制条断切压线拖送翻拨炸制机，其特征在于：曲轴（15）两端装入制条面团箱斗（14）右面下部两侧设置的向下垂的两挂耳内。
5.根据权利要求1所述的油果制条断切压线拖送翻拨炸制机，其特征在于：压线辊（18）为中高两侧低的凸起状，压在面条上，面条凹现槽沟。
6.根据权利要求1所述的油果制条断切压线拖送翻拨炸制机，其特征在于：翻捞机（22）设置多个扇形翻捞齿；扇形翻捞齿焊接在翻捞轴上，翻捞轴与翻捞电机连接；炸制锅（2）过口内并排装设多个翻捞机（22）；扇形翻捞齿的扇形弧度可根据需要而定。
7.根据权利要求1所述的油果制条断切压线拖送翻拨炸制机，其特征在于：翻捞机（22）上边一侧装一个油果分离机，油果分离机由反转电机带动的分离齿装在分离轴上，其轴与反转电机连接；分离齿旋转在翻捞机（22）的扇形翻捞齿中间。
8.根据权利要求1所述的油果制条断切压线拖送翻拨炸制机，其特征在于：炸制锅（2）锅口右侧装一个斜面油果接收槽。
9.根据权利要求1所述的油果制条断切压线拖送翻拨炸制机，其特征在于：炸制锅（2）内装入1/3的水、2/3的油；油温在100度以上，水温在20度以下。
10.根据权利要求1所述的油果制条断切压线拖送翻拨炸制机，其特征在于：炸制锅（2）底部设置一个带有斜面凹形槽，凹型槽底部设置一个由螺丝帽控制的圆形排渣孔。
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