CN106578389A - 一种能够提高三文鱼ala、epa和dha含量的膨化沉性饲料 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种能够提高三文鱼ALA、EPA和DHA含量的膨化沉性饲料，属于鱼饲料加工技术领域。本发明的饲料含有15‑39.45%的萌动亚麻荠；所述萌动亚麻荠是指亚麻荠籽经过发芽培养而成，芽长度为1~5mm。本发明的膨化沉性饲料，与添加萌动亚麻荠之前的饲料相比，其饲养系数明显降低（吸收利用率提高）、所饲养三文鱼的ALA、EPA和DHA含量明显提高。另外，制备饲料的原料成本低；不添加任何抗生素和化学药品；对环境无污染；在三文鱼体内无有害成分残留，可有效改善三文鱼的生理机能，增强三文鱼体质，提高产肉量和三文鱼品质，适用于各种规模和各种类型的三文鱼生产。

Description

一种能够提高三文鱼ALA、EPA和DHA含量的膨化沉性饲料

技术领域

本发明涉及一种能够提高三文鱼ALA、EPA和DHA含量的膨化沉性饲料，属于鱼饲料加工技术领域。

背景技术

现代食品营养学研究表明，饮食中的多不饱和脂肪酸含量与人体的健康有着密切关系，其中n-3多不饱和脂肪酸的作用尤为突出，提高饮食中n-3多不饱和脂肪酸的摄入量有助于保持细胞的生理功能、降低血脂和血液中的胆固醇含量、降低血液粘稠度、提高脑细胞的活性，从而降低心脑血管疾病的发病率。特别是n-3多不饱和脂肪酸中的EPA和DHA对人体具有重要生理作用。EPA对促进体内饱和脂肪酸的代谢、防止脂肪在血管壁的沉积、预防高血压和心脑血管疾病等具有良好的功能作用。DHA对幼儿的脑神经生长发育、婴儿视觉发育、儿童智力发育等具有至关重要的作用，并且具有抗过敏、增强免疫力的作用。

三文鱼肉质鲜美，除含有大量的优质蛋白质、维生素A、B₁₂、D和E以及矿物质外，如碘和硒，还富含EPA和DHA。目前，国内有关三文鱼的研究较多集中在养殖池和养殖设备的开发与革新上，而鲜见提升三文鱼肌肉品质的饲料配方和饲料加工工艺的研究。国内三文鱼饲料生产企业一贯重视用廉价的植物籽粒或其产品部分替代鱼粉来降低饲料生产成本，而忽视了植物籽粒中抗营养因子对三文鱼生长代谢的影响；只注重缩短三文鱼的生产周期，而对改善商品鱼营养品质的关注较少。

发明内容

本发明的目的在于提供一种生产富含ALA、EPA和DHA（ALA、EPA和DHA统称3A）且吸收利用率高的三文鱼饲料，其配方合理，原料成本低，无有害成份残留，对产品和环境无任何污染，适用于大规模生产富含3 A的安全型、功能型三文鱼肉产品。

本发明所采用的技术方案：

一种能够提高三文鱼ALA、EPA和DHA含量的膨化沉性饲料，含有15-39.45%的萌动亚麻荠；所述百分数为质量百分数；

所述萌动亚麻荠是指亚麻荠籽经过发芽培养而成，芽长度为1~5mm。

本发明的膨化沉性饲料，与添加萌动亚麻荠之前的饲料相比，其饲养系数明显降低（吸收利用率提高）、所饲养三文鱼的ALA、EPA和DHA含量明显提高。

本发明的膨化沉性饲料，所述亚麻荠籽“发芽培养”的方法是本领域技术人员公知的，通常包括浸泡和萌发培养步骤。实验发现，在浸泡过程中添加浓度为1-10mmol/L的钙离子溶液（优选为乳酸钙）或/和在萌发培养过程中喷洒浓度为1-10mmol/L的钙离子溶液（优选为乳酸钙），能显著提高萌动亚麻荠的活性物质含量同时降低了抑制因子含量。本发明“发芽培养”的具体操作：浸泡：亚麻荠籽粒用浸泡液浸泡3h，浸泡液含乳酸钙浓度为1-10mmol/L，亚麻荠籽粒与浸泡液的用量比为1g∶5ml；萌发培养：将浸泡过的亚麻荠籽粒置于发芽设备中，在公知的发芽温度下，每隔1-4h，使用浓度为1-10mmol/L的乳酸钙溶液对亚麻荠籽粒喷淋1-3min，喷淋液流量为500-1000 mL/min。

本发明的膨化沉性饲料；

所述萌动亚麻荠可以是萌动亚麻荠粉，所述萌动亚麻荠粉由萌动亚麻荠粉碎而成；此时，萌动亚麻荠粉的含量为15-38％；

所述萌动亚麻荠可以是萌动亚麻荠油，所述萌动亚麻荠油由萌动亚麻荠压榨而得；此时，萌动亚麻荠油的含量为15-20％；

所述萌动亚麻荠还可以是萌动亚麻荠饼粕，所述萌动亚麻荠饼粕是萌动亚麻荠压榨后的饼粕；此时，萌动亚麻荠饼粕的含量为25-39.45％。

本发明的膨化沉性饲料，所述萌动亚麻荠油和萌动亚麻荠饼粕采用常规压榨工艺即可；其中一种具体制备方法：将萌动亚麻荠除杂、剥壳，然后低温压榨；压榨工艺要求榨油机内膛温度低于88℃，饼粕残油率在8%以下，沉淀需要静置5-10个小时。

本发明的膨化沉性饲料，可以在常规三文鱼饲料的基础上添加萌动亚麻荠而成；本领域技术人员也可以自行配置除萌动亚麻荠以外的其他成分。所述常规三文鱼饲料可以是市面上的任意一种三文鱼饲料。

本发明的膨化沉性饲料，一种具体配方为：鱼粉20-30%、鱼油0-7%、菜籽油 0或4.5-12%、谷朊粉4-10%、小麦粉5-10%、大豆浓缩蛋白9.4-38.7%、萌动亚麻荠15-39.45%、微量矿物质预混剂0.1%、维生素预混剂0.25-0.4%、虾青素0.3-0.5％和氯化胆碱0.2-0.5%；

当所述萌动亚麻荠为萌动亚麻荠油时，菜籽油含量为0；当所述萌动亚麻荠为萌动亚麻荠粉或萌动亚麻荠饼粕时，菜籽油含量为4.5-12%；

所述百分数为质量百分数。

本发明的膨化沉性饲料，其优选配方为：

鱼粉20％、鱼油6.5％、菜籽油4.5％、谷朊粉4％、小麦粉6％、大豆浓缩蛋白20％、萌动亚麻荠粉 38％、微量矿物质预混剂0.1％、维生素预混剂0.4％、虾青素0.3％、氯化胆碱0.2％；或者，

鱼粉20％、鱼油7％、菜籽油8％、谷朊粉5％、小麦粉5％、大豆浓缩蛋白38.7％、萌动亚麻荠粉15％、微量矿物质预混剂0.1％、维生素预混剂0.4％、虾青素0.4％、氯化胆碱0.4％；或者，

鱼粉30％、鱼油5％、谷朊粉5％、小麦粉5％、大豆浓缩蛋白38.5％、萌动亚麻荠油15％、微量矿物质预混剂0.1％、维生素预混剂0.4％、虾青素0.5％、氯化胆碱0.5％；或者，

鱼粉28％、鱼油0％、谷朊粉10％、小麦粉10％、大豆浓缩蛋白30.6％、萌动亚麻荠油20％、微量矿物质预混剂0.1％、维生素预混剂0.4％、虾青素0.5％、氯化胆碱0.4％；或者，

鱼粉30％、鱼油5.5％、菜籽油12％、谷朊粉5％、小麦粉9％、大豆浓缩蛋白12.35％、萌动亚麻荠饼粕25％、微量矿物质预混剂0.1％、维生素预混剂0.25％、虾青素0.5、氯化胆碱0.3％；或者，

鱼粉25％、鱼油5％、菜籽油10％、谷朊粉5％、小麦粉5％、大豆浓缩蛋白9.4％、萌动亚麻荠饼粕 39.45％、微量矿物质预混剂0.2％、维生素预混剂0.25％、虾青素0.4％、氯化胆碱0.3％。

所述鱼粉优选进口秘鲁鱼粉，所述鱼油优选进口精炼鱼油，所述菜籽油为一级菜籽油，所述面粉优选特等面粉。

所述微量矿物质预混剂由200份五水合硫酸铜、500份一水硫酸锰、1100份一水合硫酸铁、1300份七水合硫酸锌和96900份二水合磷酸钙组成；所述份为重量份。

所述维生素预混剂由3.96份维生素A、0.01份维生素D₃、20份维生素E、0.6份维生素K₃、1.2份维生素B₁、3份维生素B₂、2.5份维生素B₆、0.03份维生素B₁₂、8份烟酸、4份泛酸钙、0.15份叶酸、0.05份生物素、7份肌醇、15份维生素C组成；所述份为重量份。

本发明饲料中含有多种营养素一方面能够满足三文鱼的营养需要，不产生有害影响，另一方面各营养素之间的配比经过了科学设计，使饲料能够被三文鱼充分利用。以下是本发明饲料主要营养成分分析：

蛋白质：三文鱼饲料需要10种必需氨基酸；萌动亚麻荠中蛋白质的氨基酸评分结果表明：亚麻荠蛋白氨基酸组成适合三文鱼生长需求，属于优质蛋白来源；

脂肪酸：亚麻荠中所含丰富的多不饱和脂肪酸，尤其是α-亚麻酸可改善三文鱼肉中脂肪酸的组成结构和比例均衡，增加三文鱼中DHA的含量，同时还能改善三文鱼的品质与风味；

碳水化合物：三文鱼只能摄取不超过9%的可消化碳水合物，如果摄取过多的可消化碳水合物可能出现死亡；本饲料中可消化碳水化合物主要来自于萌动亚麻荠和面粉，其添加量不会造成三文鱼饲料中可消化碳水化合物超标；

维生素：三文鱼的健康良好生长需要15种维生素；在饲料中补充各种维生素，同时能保证其含量在制粒和贮藏过程中保持稳定，能防止三文鱼罹患维生素缺乏症；在亚麻荠萌动过程中，维生素会大量合成；植物天然合成的维生素更容易被三文鱼吸收利用，而且不会对生长产生不利影响。

矿物质：三文鱼所需要的大多数矿物质不能从水中直接获取，这些矿物质必须被添加在饲料中，才能被三文鱼汲取并避免出现矿质元素缺乏症；萌动亚麻荠中贮存的植酸盐经植酸酶催化后，大量矿质离子会被释放出来，添加到饲料后，可以直接被三文鱼吸收利用。

其他活性物质：萌动亚麻荠中的多酚、异黄酮等多种生物活性物质能够通过清除羟自由基，降低MDA等氧化物质的含量，增强抗氧化酶活性，达到改善生理机能，增强免疫能力，减少疾病发生，提高生产效率和经济效益的目的；另外，植酸降解过程中产生的低级磷酸肌醇一方面减弱了对矿质离子的螯合作用，另一方面其在细胞信号转导和机体代谢调节中起着非常重要的作用，且具有抗癌、降血压等功效。

有益效果

本发明的三文鱼饲料的吸收利用率明显提高，且能有效地提高三文鱼生产性能和改善其品质，尤其是能提高三文鱼产品中3 A的含量。另外，制备饲料的原料成本低；不添加任何抗生素和化学药品；对环境无污染；在三文鱼体内无有害成分残留，可有效改善三文鱼的生理机能，增强三文鱼体质，提高产肉量和三文鱼品质，适用于各种规模和各种类型的三文鱼生产。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步地详细说明，但本发明的实施方式不限于此。下述实施例、对比例所用亚麻荠籽成分相同。

实施例1

（1）制备萌动亚麻荠：浸泡：亚麻荠籽粒用浸泡液浸泡3h，亚麻荠籽粒与浸泡液的用量比为1g∶5ml；萌发培养：将浸泡过的亚麻荠籽粒置于发芽设备中，在28℃下发芽1-2d，至芽长度为1-5mm；即得萌动亚麻荠A。将萌动亚麻荠A除杂、剥壳，然后低温压榨；压榨工艺要求榨油机内膛温度低于88℃，饼粕残油率在8%以下，沉淀需要静置5-10个小时；分别获得萌动亚麻荠油A和萌动亚麻荠饼粕A。

（2）制备萌动亚麻荠：浸泡：亚麻荠籽粒用浸泡液浸泡3h，浸泡液含乳酸钙浓度为1-10mmol/L，亚麻荠籽粒与浸泡液的用量比为1g∶5ml；萌发培养：将浸泡过的亚麻荠籽粒置于发芽设备中，在28℃下发芽1-2d，至芽长度为1-5mm；即得萌动亚麻荠B；萌发培养过程中，每隔1-4h，使用浓度为1-10mmol/L的乳酸钙溶液对亚麻荠籽粒喷淋1-3min，喷淋液流量为500-1000 mL/min。将萌动亚麻荠B除杂、剥壳，然后低温压榨；压榨工艺要求榨油机内膛温度低于88℃，饼粕残油率在8%以下，沉淀需要静置5-10个小时；分别获得萌动亚麻荠油B和萌动亚麻荠饼粕B。将萌动亚麻荠B除杂、剥壳、粉碎过80目筛，得萌动亚麻荠粉B。

实施例 2

原料：鱼粉 20g、鱼油 6.5g、菜籽油4.5g、谷朊粉4g、小麦粉 6g、大豆浓缩蛋白 20g、萌动亚麻荠粉B 38g、微量矿物质预混剂 0.1g、维生素预混剂 0.4g 、虾青素0.3g、氯化胆碱0.2g；

原料经过混合、膨化、制粒、烘干、喷油、冷却等工艺步骤制成膨化沉性颗粒饲料，其具体的加工工艺为现有公知技术，在此不再赘述；

所述微量矿物质预混剂由200份五水合硫酸铜、500份一水硫酸锰、1100份一水合硫酸铁、1300份七水合硫酸锌和96900份二水合磷酸钙组成；所述维生素预混剂由3.96份维生素A、0.01份维生素D₃、20份维生素E、0.6份维生素K₃、1.2份维生素B₁、3份维生素B₂、2.5份维生素B₆、0.03份维生素B₁₂、8份烟酸、4份泛酸钙、0.15份叶酸、0.05份生物素、7份肌醇、15份维生素C组成；所述份为重量份（下同）。

实施例3

原料：鱼粉 20g、鱼油7g、菜籽油8g、谷朊粉 5g、小麦粉 5g、大豆浓缩蛋白 38. 7g、萌动亚麻荠粉B15g、微量矿物质预混剂 0.1g、维生素预混剂 0.4g、虾青素0.4g、氯化胆碱0.4g；

原料经过混合、膨化、制粒、烘干、喷油、冷却等工艺步骤制成膨化沉性颗粒饲料，其具体的加工工艺为现有公知技术，在此不再赘述。

实施例4

原料：鱼粉 30g、鱼油 5g、谷朊粉 5g、小麦粉 5g、大豆浓缩蛋白38.5g、萌动亚麻荠油B15g、微量矿物质预混剂 0.1g、维生素预混剂 0.4g 、虾青素0.5g、氯化胆碱 0.5g；

原料经过混合、膨化、制粒、烘干、喷油、冷却等工艺步骤制成膨化沉性颗粒饲料，其具体的加工工艺为现有公知技术，在此不再赘述。

实施例5

鱼粉 30g、鱼油 5g、谷朊粉 5g、小麦粉 5g、大豆浓缩蛋白38.5g、萌动亚麻荠油A15g、微量矿物质预混剂 0.1g、维生素预混剂 0.4g 、虾青素0.5g、氯化胆碱 0.5g；

原料经过混合、膨化、制粒、烘干、喷油、冷却等工艺步骤制成膨化沉性颗粒饲料，其具体的加工工艺为现有公知技术，在此不再赘述。

实施例6

原料：鱼粉 28g、鱼油 0g、谷朊粉 10g、小麦粉 10g、大豆浓缩蛋白30.6g、萌动亚麻荠油B20g、微量矿物质预混剂 0.1g、维生素预混剂 0.4g 、虾青素0.5g、氯化胆碱 0.4g；

原料经过混合、膨化、制粒、烘干、喷油、冷却等工艺步骤制成膨化沉性颗粒饲料，其具体的加工工艺为现有公知技术，在此不再赘述。

实施例7

原料：鱼粉 30g、鱼油 5.5g、菜籽油 12g、谷朊粉 5g、小麦粉 9g、大豆浓缩蛋白12.35g、萌动亚麻荠饼粕B 25g、微量矿物质预混剂 0.1g、维生素预混剂 0.25g 、虾青素0.5、氯化胆碱 0.3g；

原料经过混合、膨化、制粒、烘干、喷油、冷却等工艺步骤制成膨化沉性颗粒饲料，其具体的加工工艺为现有公知技术，在此不再赘述。

实施例8

原料：鱼粉25 g、鱼油5g、菜籽油 10g、谷朊粉 5g、小麦粉5g、大豆浓缩蛋白 9.4g、萌动亚麻荠饼粕B 39.45g、微量矿物质预混剂 0.2g、维生素预混剂 0.25g 、虾青素0.4g、氯化胆碱 0.3g；

原料经过混合、膨化、制粒、烘干、喷油、冷却等工艺步骤制成膨化沉性颗粒饲料，其具体的加工工艺为现有公知技术，在此不再赘述。

对比例1

将亚麻荠籽除杂、剥壳、粉碎过80目筛，得亚麻荠粉。

原料：鱼粉 20g、鱼油 6.5g、菜籽油4.5g、谷朊粉 4g、小麦粉 6g、大豆浓缩蛋白20g、亚麻荠粉38g、微量矿物质预混剂 0.1g、维生素预混剂 0.4g 、虾青素0.3g、氯化胆碱0.3g；

原料经过混合、膨化、制粒、烘干、喷油、冷却等工艺步骤制成膨化沉性颗粒饲料，其具体的加工工艺为现有公知技术，在此不再赘述。

对比例2

亚麻荠籽除杂、剥壳，然后低温压榨；压榨工艺要求榨油机内膛温度低于88℃，饼粕残油率在8%以下，沉淀需要静置5-10个小时；分别获得亚麻荠油和亚麻荠饼粕；

原料：鱼粉 30g、鱼油 5g、谷朊粉 5g、小麦粉 5g、大豆浓缩蛋白38.5g、亚麻荠油B15g、微量矿物质预混剂 0.1g、维生素预混剂 0.4g 、虾青素0.5g、氯化胆碱 0.5g；

原料经过混合、膨化、制粒、烘干、喷油、冷却等工艺步骤制成膨化沉性颗粒饲料，其具体的加工工艺为现有公知技术，在此不再赘述。

对比例3

原料：鱼粉 30g、鱼油 5.5g、菜籽油 12g、谷朊粉 5g、小麦粉 9g、大豆浓缩蛋白12.35g、亚麻荠饼粕B 25g、微量矿物质预混剂 0.1g、维生素预混剂 0.25g 、虾青素0.5、氯化胆碱 0.3g；

原料经过混合、膨化、制粒、烘干、喷油、冷却等工艺步骤制成膨化沉性颗粒饲料，其具体的加工工艺为现有公知技术，在此不再赘述。

采用上述实施例和对比例制备的饲料饲养三文鱼的统计效果，见下表：

；

注：除饲料投放量外，其余数据均为3次重复试验的平均值，同一行的不同字母代表对应数值间差异显著（P<0.05）。

从上面结果可以得知：对比例3的饲料系数最高、3A含量最低；与对比例3相比，对比例1、2的饲料系数有所降低、3A含量有所提高；与对比例1、2相比，实施例2的饲料系数有所降低、3A含量有所提高；与实施例2相比，实施例6、7、8的饲料系数有所降低、3A含量有所提高；与实施例6、7、8相比，实施例3、4、5的饲料系数进一步降低、3A含量进一步提高。添加萌动亚麻荠粉、油和饼粕的饲料均可提高ALA含量，而且添加萌动亚麻荠籽和油促进效果最佳；DHA含量在实施例2-8中的含量与对比例3比均显著提高，最高值出现在添加萌动亚麻荠籽油的实施例4中；与ALA和EPA不同，虽然，实施例2-8中的EPA含量均显著高于对比例1-3饲料处理组，但实施例3-5之间并无显著差异。

Claims (7)

1.一种能够提高三文鱼ALA、EPA和DHA含量的膨化沉性饲料，其特征在于，含有15-39.45%的萌动亚麻荠；所述百分数为质量百分数；

所述萌动亚麻荠是指亚麻荠籽经过发芽培养而成，芽长度为1~5mm。

2.根据权利要求1所述的膨化沉性饲料，其特征在于，“发芽培养”包括浸泡和萌发培养步骤；在浸泡过程中添加浓度为1-10mmol/L的钙离子溶液或/和在萌发培养过程中喷洒浓度为1-10mmol/L的钙离子溶液。

3.根据权利要求1或2所述的膨化沉性饲料，其特征在于，

所述萌动亚麻荠可以是萌动亚麻荠粉，所述萌动亚麻荠粉由萌动亚麻荠粉碎而成；此时，萌动亚麻荠粉的含量为15-38％；

所述萌动亚麻荠可以是萌动亚麻荠油，所述萌动亚麻荠油由萌动亚麻荠压榨而得；此时，萌动亚麻荠油的含量为15-20％；

所述萌动亚麻荠还可以是萌动亚麻荠饼粕，所述萌动亚麻荠饼粕是萌动亚麻荠压榨后的饼粕；此时，萌动亚麻荠饼粕的含量为25-39.45％。

4.根据权利要求3所述的膨化沉性饲料，其特征在于，

鱼粉20-30%、鱼油0-7%、菜籽油 0或4.5-12%、谷朊粉4-10%、小麦粉5-10%、大豆浓缩蛋白9.4-38.7%、萌动亚麻荠15-39.45%、微量矿物质预混剂0.1%、维生素预混剂0.25-0.4%、虾青素0.3-0.5％和氯化胆碱0.2-0.5%；

当所述萌动亚麻荠为萌动亚麻荠粉或萌动亚麻荠油时，菜籽油含量为0；

当所述萌动亚麻荠为萌动亚麻荠饼粕时，菜籽油含量为4.5-12%；

所述百分数为质量百分数。

5.根据权利要求4所述的膨化沉性饲料，其特征在于，

鱼粉20％、鱼油6.5％、菜籽油4.5％、谷朊粉4％、小麦粉6％、大豆浓缩蛋白20％、萌动亚麻荠粉 38％、微量矿物质预混剂0.1％、维生素预混剂0.4％、虾青素0.3％、氯化胆碱0.2％；或者，

鱼粉20％、鱼油7％、菜籽油8％、谷朊粉5％、小麦粉5％、大豆浓缩蛋白38.7％、萌动亚麻荠粉15％、微量矿物质预混剂0.1％、维生素预混剂0.4％、虾青素0.4％、氯化胆碱0.4％；或者，

鱼粉30％、鱼油5％、谷朊粉5％、小麦粉5％、大豆浓缩蛋白38.5％、萌动亚麻荠油15％、微量矿物质预混剂0.1％、维生素预混剂0.4％、虾青素0.5％、氯化胆碱0.5％；或者，

鱼粉28％、鱼油0％、谷朊粉10％、小麦粉10％、大豆浓缩蛋白30.6％、萌动亚麻荠油20％、微量矿物质预混剂0.1％、维生素预混剂0.4％、虾青素0.5％、氯化胆碱0.4％；或者，

鱼粉30％、鱼油5.5％、菜籽油12％、谷朊粉5％、小麦粉9％、大豆浓缩蛋白12.35％、萌动亚麻荠饼粕25％、微量矿物质预混剂0.1％、维生素预混剂0.25％、虾青素0.5、氯化胆碱0.3％；或者，

鱼粉25％、鱼油5％、菜籽油10％、谷朊粉5％、小麦粉5％、大豆浓缩蛋白9.4％、萌动亚麻荠饼粕 39.45％、微量矿物质预混剂0.2％、维生素预混剂0.25％、虾青素0.4％、氯化胆碱0.3％。

6.根据权利要求5所述的膨化沉性饲料，其特征在于，

所述微量矿物质预混剂由200份五水合硫酸铜、500份一水硫酸锰、1100份一水合硫酸铁、1300份七水合硫酸锌和96900份二水合磷酸钙组成；所述份为重量份。

7.根据权利要求6所述的膨化沉性饲料，其特征在于，

所述维生素预混剂由3.96份维生素A、0.01份维生素D₃、20份维生素E、0.6份维生素K₃、1.2份维生素B₁、3份维生素B₂、2.5份维生素B₆、0.03份维生素B₁₂、8份烟酸、4份泛酸钙、0.15份叶酸、0.05份生物素、7份肌醇、15份维生素C组成；所述份为重量份。