CN106566638A - 一种食品机械用润滑剂及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种食品机械用润滑剂及其制备方法。制备方法如下：（1）将氢氧化锂和蒸馏水混合搅拌溶解得溶液A；（2）将环氧大豆油、环氧棕榈油和高油酸葵花籽油混合，加热至50‑60℃搅拌；（3）加入溶液A，在转速500‑700r/min下搅拌；（4）加入蔗糖聚酯、硅胶粉、酪朊酸钠、聚甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、山梨醇酐单硬脂酸酯和柠檬酸钠继续搅拌；（5）加热至100‑110℃，在转速100‑130r/min下搅拌稠化；（6）降至室温，加入硫化烯烃棉籽油硫，置于研磨机中进行研磨即得。本发明的食品机械用润滑剂具有优良的抗磨性能，卓越的润滑效果，同时具有很高的氧化稳定性。

Description

一种食品机械用润滑剂及其制备方法
技术领域
本发明涉及精细化工材料领域，具体涉及一种食品机械用润滑剂及其制备方法。
背景技术
随着当今世界经济的快速发展，人们对食品安全的要求越来越高，而食品机械行业是直接为食品工业服务的行业，它以农副产品为原料，加工出可食用的产品。在食品、啤酒、乳制品、家禽屠宰和肉类加工等食品工业中都有相应的加工设备，其正常运转均离不开润滑，它能够有效减少摩擦、磨损，延长机械的使用寿命，而使用食品机械用润滑剂就是其中一种方式。普通的工业润滑剂由于基础油精制程度不够，且一般都含有毒物，如铅、萊、砷及芳香烃等物质，其生理毒性较大，不能直接用于食品机械的润滑。目前，食品级润滑剂虽然不与人体皮肤直接接触，也不是人们的直接消费品，但用在食品加工机械中，必须符合相应的法规规定，不能对食品产生不利的影响，能长时间耐用，稳定性佳，满足机械负荷的运作等，为食品的安全提供重要保障。
发明内容
要解决的技术问题：本发明的目的是提供一种食品机械用润滑剂，具有优良的抗磨性能，卓越的润滑效果，同时具有很高的氧化稳定性。
技术方案：一种食品机械用润滑剂，由以下成分以重量份制备而成：环氧大豆油10-30份、环氧棕榈油50-70份、蔗糖聚酯3-7份、高油酸葵花籽油5-10份、硅胶粉15-30份、酪朊酸钠2-4份、聚甘油脂肪酸酯3-7份、蔗糖脂肪酸酯1-3份、山梨醇酐单硬脂酸酯2-5份、硫化烯烃棉籽油0.5-1份、柠檬酸钠0.2-0.5份、氢氧化锂3-5份、蒸馏水10-20份。
进一步优选的，所述的一种食品机械用润滑剂，由以下成分以重量份制备而成：环氧大豆油15-25份、环氧棕榈油55-65份、蔗糖聚酯4-6份、高油酸葵花籽油6-9份、硅胶粉20-25份、酪朊酸钠2.5-3.5份、聚甘油脂肪酸酯4-6份、蔗糖脂肪酸酯1.5-2.5份、山梨醇酐单硬脂酸酯3-4份、硫化烯烃棉籽油0.6-0.9份、柠檬酸钠0.3-0.4份、氢氧化锂3.5-4.5份、蒸馏水12-18份。
上述食品机械用润滑剂的制备方法包括以下步骤：
（1） 将氢氧化锂和蒸馏水混合搅拌溶解得溶液A；
（2） 将环氧大豆油、环氧棕榈油和高油酸葵花籽油混合，加热至50-60℃搅拌2-5分钟；
（3） 加入溶液A，在转速500-700r/min下搅拌10-20分钟；
（4） 加入蔗糖聚酯、硅胶粉、酪朊酸钠、聚甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、山梨醇酐单硬脂酸酯和柠檬酸钠，继续搅拌30-40分钟；
（5） 加热至100-110℃，在转速100-130r/min下搅拌稠化；
（6） 降至室温，加入硫化烯烃棉籽油硫，置于研磨机中进行研磨20-30分钟即得。
进一步的，所述的一种食品机械用润滑剂的制备方法，所述的步骤（2）中加热至55℃，搅拌时间为3-4分钟。
进一步的，所述的一种食品机械用润滑剂的制备方法，所述的步骤（3）中转速为550-650r/min，搅拌时间为15分钟。
进一步的，所述的一种食品机械用润滑剂的制备方法，所述的步骤（5）中加热至105℃，转速为110-120r/min。
进一步的，所述的一种食品机械用润滑剂的制备方法，所述的步骤（6）中研磨时间为25分钟。
有益效果：本发明的食品机械用润滑剂具有优良的抗磨性能，其摩擦因数和磨痕宽度最小分别仅为0.173和0.49mm，具有卓越的润滑效果，同时称取3g润滑剂于反应管中，空气流量设为15L/h，在 110℃温度下，用氧化稳定性分析仪测定诱导时间，其诱导时间最多为56.5小时，具有很高的氧化稳定性。
具体实施方式
实施例1
一种食品机械用润滑剂，由以下成分以重量份制备而成：环氧大豆油10份、环氧棕榈油50份、蔗糖聚酯3份、高油酸葵花籽油5份、硅胶粉15份、酪朊酸钠2份、聚甘油脂肪酸酯3份、蔗糖脂肪酸酯1份、山梨醇酐单硬脂酸酯2份、硫化烯烃棉籽油0.5份、柠檬酸钠0.2份、氢氧化锂3份、蒸馏水10份。
上述食品机械用润滑剂的制备方法为：（1）将氢氧化锂和蒸馏水混合搅拌溶解得溶液A；（2）将环氧大豆油、环氧棕榈油和高油酸葵花籽油混合，加热至50℃搅拌2分钟；（3）加入溶液A，在转速500r/min下搅拌10分钟；（4）加入蔗糖聚酯、硅胶粉、酪朊酸钠、聚甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、山梨醇酐单硬脂酸酯和柠檬酸钠，继续搅拌30分钟；（5）加热至100℃，在转速100r/min下搅拌稠化；（6）降至室温，加入硫化烯烃棉籽油硫，置于研磨机中进行研磨20分钟即得。
实施例2
一种食品机械用润滑剂，由以下成分以重量份制备而成：环氧大豆油15份、环氧棕榈油55份、蔗糖聚酯4份、高油酸葵花籽油6份、硅胶粉20份、酪朊酸钠2.5份、聚甘油脂肪酸酯4份、蔗糖脂肪酸酯1.5份、山梨醇酐单硬脂酸酯3份、硫化烯烃棉籽油0.6份、柠檬酸钠0.3份、氢氧化锂3.5份、蒸馏水12份。
上述食品机械用润滑剂的制备方法为：（1）将氢氧化锂和蒸馏水混合搅拌溶解得溶液A；（2）将环氧大豆油、环氧棕榈油和高油酸葵花籽油混合，加热至55℃搅拌3分钟；（3）加入溶液A，在转速550r/min下搅拌15分钟；（4）加入蔗糖聚酯、硅胶粉、酪朊酸钠、聚甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、山梨醇酐单硬脂酸酯和柠檬酸钠，继续搅拌35分钟；（5）加热至105℃，在转速120r/min下搅拌稠化；（6）降至室温，加入硫化烯烃棉籽油硫，置于研磨机中进行研磨25分钟即得。
实施例3
一种食品机械用润滑剂，由以下成分以重量份制备而成：环氧大豆油20份、环氧棕榈油60份、蔗糖聚酯5份、高油酸葵花籽油7.5份、硅胶粉22.5份、酪朊酸钠3份、聚甘油脂肪酸酯5份、蔗糖脂肪酸酯2份、山梨醇酐单硬脂酸酯3.5份、硫化烯烃棉籽油0.75份、柠檬酸钠0.35份、氢氧化锂4份、蒸馏水15份。
上述食品机械用润滑剂的制备方法为：（1）将氢氧化锂和蒸馏水混合搅拌溶解得溶液A；（2）将环氧大豆油、环氧棕榈油和高油酸葵花籽油混合，加热至55℃搅拌4分钟；（3）加入溶液A，在转速600r/min下搅拌15分钟；（4）加入蔗糖聚酯、硅胶粉、酪朊酸钠、聚甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、山梨醇酐单硬脂酸酯和柠檬酸钠，继续搅拌35分钟；（5）加热至105℃，在转速115r/min下搅拌稠化；（6）降至室温，加入硫化烯烃棉籽油硫，置于研磨机中进行研磨25分钟即得。
实施例4
一种食品机械用润滑剂，由以下成分以重量份制备而成：环氧大豆油25份、环氧棕榈油65份、蔗糖聚酯6份、高油酸葵花籽油9份、硅胶粉25份、酪朊酸钠3.5份、聚甘油脂肪酸酯6份、蔗糖脂肪酸酯2.5份、山梨醇酐单硬脂酸酯4份、硫化烯烃棉籽油0.9份、柠檬酸钠0.4份、氢氧化锂4.5份、蒸馏水18份。
上述食品机械用润滑剂的制备方法为：（1）将氢氧化锂和蒸馏水混合搅拌溶解得溶液A；（2）将环氧大豆油、环氧棕榈油和高油酸葵花籽油混合，加热至55℃搅拌4分钟；（3）加入溶液A，在转速650r/min下搅拌15分钟；（4）加入蔗糖聚酯、硅胶粉、酪朊酸钠、聚甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、山梨醇酐单硬脂酸酯和柠檬酸钠，继续搅拌35分钟；（5）加热至105℃，在转速120r/min下搅拌稠化；（6）降至室温，加入硫化烯烃棉籽油硫，置于研磨机中进行研磨25分钟即得。
实施例5
一种食品机械用润滑剂，由以下成分以重量份制备而成：环氧大豆油30份、环氧棕榈油70份、蔗糖聚酯7份、高油酸葵花籽油10份、硅胶粉30份、酪朊酸钠4份、聚甘油脂肪酸酯7份、蔗糖脂肪酸酯3份、山梨醇酐单硬脂酸酯5份、硫化烯烃棉籽油1份、柠檬酸钠0.5份、氢氧化锂5份、蒸馏水20份。
上述食品机械用润滑剂的制备方法为：（1）将氢氧化锂和蒸馏水混合搅拌溶解得溶液A；（2）将环氧大豆油、环氧棕榈油和高油酸葵花籽油混合，加热至60℃搅拌5分钟；（3）加入溶液A，在转速700r/min下搅拌20分钟；（4）加入蔗糖聚酯、硅胶粉、酪朊酸钠、聚甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、山梨醇酐单硬脂酸酯和柠檬酸钠，继续搅拌40分钟；（5）加热至110℃，在转速130r/min下搅拌稠化；（6）降至室温，加入硫化烯烃棉籽油硫，置于研磨机中进行研磨30分钟即得。
对比例1
本实施例与实施例2的区别在于不含有蔗糖聚酯和高油酸葵花籽油。具体地说是：
一种食品机械用润滑剂，由以下成分以重量份制备而成：环氧大豆油15份、环氧棕榈油55份、硅胶粉20份、酪朊酸钠2.5份、聚甘油脂肪酸酯4份、蔗糖脂肪酸酯1.5份、山梨醇酐单硬脂酸酯3份、硫化烯烃棉籽油0.6份、柠檬酸钠0.3份、氢氧化锂3.5份、蒸馏水12份。
上述食品机械用润滑剂的制备方法为：（1）将氢氧化锂和蒸馏水混合搅拌溶解得溶液A；（2）将环氧大豆油和环氧棕榈油混合，加热至55℃搅拌3分钟；（3）加入溶液A，在转速550r/min下搅拌15分钟；（4）加入硅胶粉、酪朊酸钠、聚甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、山梨醇酐单硬脂酸酯和柠檬酸钠，继续搅拌35分钟；（5）加热至105℃，在转速120r/min下搅拌稠化；（6）降至室温，加入硫化烯烃棉籽油硫，置于研磨机中进行研磨25分钟即得。
本发明材料的部分性能指标见下表1，我们可以看到，本润滑剂具有优良的抗磨性能，其摩擦因数和磨痕宽度最小分别仅为0.173和0.49mm，具有卓越的润滑效果，同时称取3g润滑剂于反应管中，空气流量设为15L/h，在 110℃温度下，用氧化稳定性分析仪测定诱导时间，其诱导时间最多为56.5小时，具有很高的氧化稳定性。
表1 食品机械用润滑剂的润滑和稳定性指标
产品名称 摩擦因数 磨痕宽度（mm） 诱导时间（h）
实施例1 0.178 0.52 55.1
实施例2 0.178 0.51 55.4
实施例3 0.176 0.49 56.0
实施例4 0.173 0.49 56.5
实施例5 0.175 0.48 56.2
对比例1 0.207 0.63 55.2

Claims (7)

1.一种食品机械用润滑剂，其特征在于：由以下成分以重量份制备而成：环氧大豆油10-30份、环氧棕榈油50-70份、蔗糖聚酯3-7份、高油酸葵花籽油5-10份、硅胶粉15-30份、酪朊酸钠2-4份、聚甘油脂肪酸酯3-7份、蔗糖脂肪酸酯1-3份、山梨醇酐单硬脂酸酯2-5份、硫化烯烃棉籽油0.5-1份、柠檬酸钠0.2-0.5份、氢氧化锂3-5份、蒸馏水10-20份。
2.根据权利要求1所述的一种食品机械用润滑剂，其特征在于：由以下成分以重量份制备而成：环氧大豆油15-25份、环氧棕榈油55-65份、蔗糖聚酯4-6份、高油酸葵花籽油6-9份、硅胶粉20-25份、酪朊酸钠2.5-3.5份、聚甘油脂肪酸酯4-6份、蔗糖脂肪酸酯1.5-2.5份、山梨醇酐单硬脂酸酯3-4份、硫化烯烃棉籽油0.6-0.9份、柠檬酸钠0.3-0.4份、氢氧化锂3.5-4.5份、蒸馏水12-18份。
3.权利要求1至2任一项所述的一种食品机械用润滑剂的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1） 将氢氧化锂和蒸馏水混合搅拌溶解得溶液A；
（2） 将环氧大豆油、环氧棕榈油和高油酸葵花籽油混合，加热至50-60℃搅拌2-5分钟；
（3） 加入溶液A，在转速500-700r/min下搅拌10-20分钟；
（4） 加入蔗糖聚酯、硅胶粉、酪朊酸钠、聚甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、山梨醇酐单硬脂酸酯和柠檬酸钠，继续搅拌30-40分钟；
（5） 加热至100-110℃，在转速100-130r/min下搅拌稠化；
（6） 降至室温，加入硫化烯烃棉籽油硫，置于研磨机中进行研磨20-30分钟即得。
4.根据权利要求3所述的一种食品机械用润滑剂的制备方法，其特征在于：所述步骤（2）中加热至55℃，搅拌时间为3-4分钟。
5.根据权利要求3所述的一种食品机械用润滑剂的制备方法，其特征在于：所述步骤（3）中转速为550-650r/min，搅拌时间为15分钟。
6.根据权利要求3所述的一种食品机械用润滑剂的制备方法，其特征在于：所述步骤（5）中加热至105℃，转速为110-120r/min。
7.根据权利要求3所述的一种食品机械用润滑剂的制备方法，其特征在于：所述步骤（6）中研磨时间为25分钟。
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