CN106519056A

CN106519056A - 从藜麦麸皮中提取分离水溶性多糖的方法

Info

Publication number: CN106519056A
Application number: CN201611013006.8A
Authority: CN
Inventors: 陈宝华
Original assignee: Qinghai Taibote Biotechnology Co Ltd
Current assignee: Qinghai Taibote Biotechnology Co Ltd
Priority date: 2016-11-17
Filing date: 2016-11-17
Publication date: 2017-03-22

Abstract

本发明公开了从藜麦麸皮中提取分离水溶性多糖的方法，得到含量为60%的藜麦水溶性多糖，属于植物的有效成分提取分离技术领域。其步骤为将藜麦麸皮经过乙醇提取后，提取渣继续用热水提取，将水提取液浓缩后流过大孔吸附树脂，然后浓缩、醇沉，将沉淀真空干燥，得到藜麦水溶性多糖。本发明工艺紧凑，充分利用了藜麦加工的废弃物，适合工业化生产。

Description

从藜麦麸皮中提取分离水溶性多糖的方法

技术领域

本发明属于植物有效成分的分离提取技术领域，具体涉及从藜麦麸皮中提取分离水溶性多糖的方法。

背景技术

藜麦是南美洲安第斯地区古老文明的一种主粮，主要种植于秘鲁和玻利维亚等安第斯地区的国家，在我国的西藏、山西、青海等地也开始种植。为了宣传藜麦的营养价值，联合国曾宣布2013年为“国际藜麦年”。由于其外形像谷物，有时候被称为“伪谷物”，但有时又因为其油脂含量较高而被称为“伪油料”。

藜麦口感非常细腻，带有坚果味和泥土的芳香。藜麦含有皂甙，通常在销售前通过机械手段将之除去，或是在烹煮前仔细冲洗，以除去苦味。根据皂甙含量高低，藜麦品种有“苦”、“甜”之分。甜藜麦品种内的皂甙含量非常低。

藜麦的品种多样性，可以在-4到35摄氏度的温度区间、从海平面至海拔4000米以下的空间内生长。有些品种具有耐旱和耐盐的特性，可在恶劣条件下生长，种植成本低，对水的利用效率高。

藜麦的营养价值很高，是一种健康食物。藜麦与大多数其他植物类食物（不包括豆类）的不同之处在于其蛋白质含量较高。藜麦可提供所有必须氨基酸，而且含量均衡，并富含矿物质、维生素、脂肪酸和其他营养成分，是热能和膳食纤维的良好来源。

藜麦整棵植株都可用作青饲料，收获后的残茬也可用于牛、羊、猪、马和家禽的饲料；传统上安第斯地区的土著居民将藜麦的叶茎和籽用于愈合伤口、消肿、舒缓牙痛和尿道消毒，也用来正骨、治疗内出血和驱虫；藜麦的蛋白浓缩物可用于人类或动物营养补充剂的配料；从苦藜麦中提取的皂甙能诱导改变肠道渗透性，促进特定药物的吸收，皂甙由于能形成泡沫可用于洗涤剂、牙膏、洗发香波中，还具有杀虫剂的潜力；藜麦淀粉具有极好的冻融稳定性，可以作为化学改性淀粉的替代品。

藜麦麸皮是藜麦籽粒最外层的表皮，是藜麦初级加工过程的副产物，但其膳食纤维含量高达40%。藜麦非淀粉多糖( NSP) 是藜麦膳食纤维的主要成分，包括水溶性组分和水不溶性组分。谷物麸多用作动物饲料，早期的研究认为，谷物麸皮中的部分水溶性黏性多糖会抑制动物的正常消化功能，妨碍动物对营养物质的吸收。但是越来越多的研究表明，水溶性多糖具有预防癌症、调节免疫力、保护胃肠道黏膜等多种保健作用，是人体需要的重要营养成分。

发明内容

本发明的目的在于提供从藜麦麸皮中提取分离水溶性多糖的方法，为藜麦水溶性多糖的进一步深化应用，提供了一条有效制备途径。

为了实现上述目的，本发明的技术解决方案为从藜麦麸皮中提取分离水溶性多糖的方法，包括以下步骤：

（1）将干燥的藜麦麸皮，用乙醇减压加热回流提取，提取液回收乙醇；

（2）将步骤（1）乙醇提取完毕的提取渣，用热水提取完毕后过滤得水提取液，将水提取液浓缩至原料量的1.5~3倍，静置，板框过滤；

（3）将过滤完毕的浓缩液通过108型大孔吸附树脂；

（4）然后将已经通过大孔吸附树脂的流出液继续浓缩；

（5）将浓缩液醇沉，取沉淀真空干燥得到藜麦水溶性多糖。

本发明从藜麦麸皮中提取分离水溶性多糖的方法，其中所述步骤（1）中乙醇的浓度为80~95%，提取1~3次，提取真空度为0.04~0.08MPa，提取溶剂和原料的比例为2.5~6∶1。

本发明从藜麦麸皮中提取分离水溶性多糖的方法，其中所述步骤（2）中水提取温度70~90℃，提取1~4次，提取真空度为0.04~0.08MPa，提取溶剂和原料的比例为2.5~4∶1。

本发明从藜麦麸皮中提取分离水溶性多糖的方法，其中所述步骤（2）中的水提取液浓缩的温度为60~80℃，浓缩液放置至温度低于40℃。

本发明从藜麦麸皮中提取分离水溶性多糖的方法，其中所述步骤（3）中通过大孔吸附树脂的流速为0.5~5升/分钟。

本发明从藜麦麸皮中提取分离水溶性多糖的方法，其中所述步骤（4）中浓缩至原料量1倍量、比重为1.13~1.17时停止浓缩。

本发明从藜麦麸皮中提取分离水溶性多糖的方法，其中所述步骤（5）中醇沉时加入无水乙醇至醇度为75~82%时，静置2~8小时，将沉淀在55~60℃下真空干燥，真空度为0.04~0.06MPa。

本发明提供的藜麦水溶性多糖制备方法，充分利用了藜麦加工过程中的副产物藜麦麸皮，也充分使用了目前已在国内得到广泛运用的植物提取设备，工艺以传统的水提醇沉法为基础，结合乙醇热提取、大孔吸附树脂技术等去除杂质，条件温和，在多糖的提取过程中化学试剂少，工艺紧凑，便于工业化操作。

具体实施方式

下面结合实施例具体说明从藜麦麸皮中提取分离水溶性多糖的方法。

实施例1

本发明含从藜麦麸皮中提取分离水溶性多糖的方法实施例，其制备步骤为：

（1）将干燥的藜麦麸皮，用90%乙醇减压加热回流提取，提取2次，提取真空度为0.04MPa，提取溶剂和原料的比例为3∶1，提取液回收乙醇；

（2）将步骤（1）乙醇提取完毕的提取渣，用80℃热水提取3次，提取真空度为0.07MPa，水液和原料的比例为3∶1，提取完毕放出提取液，浓缩至原料量的2倍，水提取液浓缩的温度为70℃，浓缩液放置至温度低于40℃后，板框过滤；

（3）将过滤完毕的浓缩液通过108型大孔吸附树脂，流速为2升/分钟；

（4）然后将已经通过大孔吸附树脂的流出液继续浓缩，浓缩至原料量1倍量、比重为1.13~1.17时停止浓缩；

（5）将浓缩液醇沉，醇沉时加入无水乙醇，至醇度为80%时，静置6小时，将沉淀在55~60℃下真空干燥，真空度为0.04~0.06MPa，得到藜麦水溶性多糖。

以上所述实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域普通工程技术人员对本发明的技术方案作出的各种变形和改进，均应落入本发明的权利要求书确定的保护范围内。

Claims

1.从藜麦麸皮中提取分离水溶性多糖的方法，其特征在于，包括以下步骤：

（3）将过滤完毕的浓缩液通过108型大孔吸附树脂；

（4）然后将已经通过大孔吸附树脂的流出液继续浓缩；

（5）将浓缩液醇沉，取沉淀真空干燥得到藜麦水溶性多糖。

2.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（1）中乙醇的浓度为80~95%，提取1~3次，提取真空度为0.04~0.08MPa，提取溶剂和原料的比例为2.5~6∶1。

3.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中水提取温度70~90℃，提取1~4次，提取真空度为0.04~0.08MPa，提取溶剂和原料的比例为2.5~4∶1。

4.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中的水提取液浓缩的温度为60~80℃，浓缩液放置至温度低于40℃。

5.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（3）中通过大孔吸附树脂的流速为0.5~5升/分钟。

6.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（4）中浓缩至原料量1倍量、比重为1.13~1.17时停止浓缩。

7.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（5）中醇沉时加入无水乙醇至醇度为75~82%时，静置2~8小时，将沉淀在55~60℃下真空干燥，真空度为0.04~0.06MPa。