CN106509409A - 一种奶牛发酵饲料 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种奶牛发酵饲料，其由微生物制剂发酵饲料原料制得。本发明通过微生物发酵，充分发挥了饲料中各种成分的营养价值以及中草药的活性成分，发酵后饲料中富含氨基酸和小肽，易于吸收，达到了提高饲料利用率，大大提高泌乳奶牛的总产奶量和乳蛋白含量，缓解奶牛热应激的有益效果，适合用于发展绿色健康养殖，生产无公害反刍动物产品。

Description

一种奶牛发酵饲料
技术领域
本发明属于微生物发酵饲料领域，具体涉及一种奶牛发酵饲料。
背景技术
当前，奶业正成为我国畜牧业中发展最快的产业之一。夏季热应激对奶牛业带来不良影响，奶牛产奶量急剧降低。因此，为了维持热应激条件下的产奶量，有必要保持较高水平的日粮蛋白质。然而提高日粮蛋白水平并不总是有益的，过多的氮随尿以尿素形式排出。代谢和排泄过多的日粮氮需要能量，从而产生额外的代谢氮，进而提高机体的热负荷和降低日粮N的利用。
在国内，对于规模化牧场高产奶牛而言，传统的复合添加剂预混料仅能满足机体基本的矿物质和维生素需要，不能适应高产奶牛泌乳性能和繁殖免疫机能提高的需求，必须强化日粮中维生素、微量元素及其它功能性物质营养水平。目前，针对于高产奶牛强化日粮的维生素和微量元素浓缩饲料中主要包含维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、烟酸、生物素、CoCl3、CuSO4、FeSO4、MnSO4、ZnO、KI、Na2SeO3。但只靠单纯提高无机微量元素和维生素含量，不能从根本上解决产奶量低、乳品质差及免疫机能低下的问题。因此，提供一种能够提高产奶量、改善乳品质的饲料具有重要的现实意义，可充分地发挥奶牛的生产性能。
发明内容
为了解决上述问题，本发明提供一种奶牛发酵饲料。
本发明的奶牛发酵饲料，由下述重量份的原料经由微生物制剂发酵制得：胡萝卜10-25、豆粕2-9、棉粕1-5、玉米10-25、麦麸5-8、次粉3-15、食盐0.1-1、磷酸氢钙0.5-2.0、鱼粉0.5-1.5、奶牛预混料2-8、复合中草药1-5、其中，所述复合中草药由下述重量份的组分组成：鱼腥草3-5、蒲公英6-8、黄芪1-3、益母草1-3、王不留行3-8、板蓝根3-6、金银花2-5、防风2-5、青皮1-3、当归2-5、陈皮4-7、连翘2-6、柴胡2-5，其中，所述的微生物制剂活性成分为地衣芽孢杆菌、产朊假丝酵母、嗜酸乳杆菌和粪肠球菌。
在本发明一个实施方案中，所述的奶牛发酵饲料由下述重量份的原料经由微生物制剂发酵制得：胡萝卜20、豆粕8、棉粕3、玉米20、麦麸6、次粉10、食盐0.5、磷酸氢钙1.0、鱼粉1.0、奶牛预混料6、复合中草药3，其中，所述复合中草药由下述重量份的组分组成：鱼腥草4、蒲公英7、黄芪2、益母草2、王不留行6、板蓝根4、金银花4、防风4、青皮2、当归3、陈皮5、连翘5、柴胡4。
其中，发酵的条件如下：微生物制剂在饲料原料中的接种量为3-6％(v/w)；料水比按重量体积比为1:1-1:0.4；温度，35-40℃；发酵时间，72-168h。
本发明通过微生物发酵，充分发挥了饲料中各种成分的营养价值以及中草药的活性成分，发酵后饲料中富含氨基酸和小肽，易于吸收，达到了提高饲料利用率，大大提高泌乳奶牛的总产奶量和乳蛋白含量，缓解奶牛热应激的有益效果，适合用于发展绿色健康养殖，生产无公害反刍动物产品。。
具体实施方式
以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
实施例1微生物制剂的制备
(1)微生物制剂中各菌种菌液的制备：
1)地衣芽孢杆菌CGMCC No.7030菌液的制备：
地衣芽孢杆菌种子液的制备：将试管斜面保藏菌种接种至装有100ml MNB培养基的250ml锥形瓶中，30℃恒温摇床中培养16h，摇床转速为225rpm。
地衣芽孢杆菌菌液的制备：将制备好的地衣芽孢杆菌种子液按照1％的接种量接种至装有100mL培养基的250mL锥形瓶中，30℃恒温摇床中培养16h，摇床转速为225rpm。
本发明所述的MNB培养基为：葡萄糖，5.0g/L；蛋白胨，5.0g/L；牛肉膏，3.0g/L；酵母浸粉，1.0g/L；七水硫酸镁，0.5g/L；硫酸锰，0.005g/L；pH 7.0±0.2。
2)嗜酸乳杆菌CGMCC No.5093菌液的制备：
嗜酸乳杆菌种子液的制备：将试管斜面保藏菌种接种至装有20ml MRS的厌氧管中，37℃恒温厌氧培养20h。
嗜酸乳杆菌菌液的制备：将制备好的嗜酸乳杆菌种子液按照1％的接种量接种至装有20mL MRS培养基的厌氧管中，37℃恒温厌氧培养20h。每次培养至少5管。
本发明所述的MRS培养基为：蛋白胨，10.0g/L；牛肉膏，8.0g/L；酵母膏，4.0g/L；葡萄糖，20.0g/L；吐温80，1mL/L；磷酸氢二钾，2.0g/L；三水乙酸钠，5.0g/L；柠檬酸三铵，2.0g/L；七水硫酸镁，0.2g/L；硫酸锰，0.05g/L；pH 6.2±0.2。
3)产朊假丝酵母CICC 31188(购自中国食品发酵工业研究院)菌液的制备：
产朊假丝酵母菌种子液的制备：将试管斜面保藏菌种接种至装有100ml YPD培养基的250ml锥形瓶中，30℃恒温摇床中培养16h，摇床转速为250rpm。
产朊假丝酵母菌液的制备：将制备好的产朊假丝酵母菌种子液按照1％的接种量接种至装有100ml YPD培养基的250ml锥形瓶中，30℃恒温摇床中培养16h，摇床转速为250rpm。
所述培养产朊假丝酵母菌所用的YPD液体培养基：酵母粉，5.0g/L；蛋白胨，10.0g/L；葡萄糖，20.0g/L；丙酸钠，2.5g/L；pH 4.0±0.1。
3)粪肠球菌CGMCC No.5092菌液的制备：
种子培养基为商品MRS肉汤(乳酸菌专用培养基)。
培养条件：37℃，100rpm，12h。
粪肠球菌培养基：3.5％蛋白胨，6.0％牛肉粉，0.50％柠檬酸二铵，3.5％蔗糖，1.0％酵母浸粉，0.4％磷酸氢二钾，0.1％乙酸钠，0.02％硫酸镁，0.005％硫酸锰，0.05％吐温80。
培养条件：37℃，50rpm，12h。
(2)微生物制剂的制备：将四种菌的发酵液按照体积比为地衣芽孢杆菌：嗜酸乳杆菌：产朊假丝酵母：粪肠球菌＝1：1：1：1混匀而成。
实施例2奶牛发酵饲料
1)复合中草药由下述重量份的组分组成：鱼腥草3、蒲公英8、黄芪3、益母草3、王不留行8、板蓝根6、金银花5、防风2、青皮3、当归5、陈皮7、连翘6、柴胡5。
2)饲料原料由下述重量份的组分组成：胡萝卜25、豆粕2、棉粕1、玉米25、麦麸8、次粉15、食盐0.1、磷酸氢钙2.0、鱼粉0.5、奶牛预混料8、复合中草药5。
3)按体积重量百分比3％将实施例1制备的微生物制剂接种到混合均匀的饲料原料中，料水比按重量体积比为1:1；温度，37℃；发酵时间，168h。
实施例3奶牛发酵饲料
1)复合中草药由下述重量份的组分组成：鱼腥草5、蒲公英6、黄芪1、益母草3、王不留行3、板蓝根3、金银花2、防风5、青皮1、当归2、陈皮4、连翘2、柴胡2。
2)饲料原料由下述重量份的组分组成：胡萝卜10、豆粕9、棉粕5、玉米10、麦麸5、次粉3、食盐1、磷酸氢钙0.5、鱼粉1.5、奶牛预混料2、复合中草药1。
3)按体积重量百分比6％将实施例1制备的微生物制剂接种到混合均匀的饲料原料中，料水比按重量体积比为1:1；温度，37℃；发酵时间，96h。
实施例4
1)复合中草药由下述重量份的组分组成：鱼腥草4、蒲公英7、黄芪2、益母草2、王不留行6、板蓝根4、金银花4、防风4、青皮2、当归3、陈皮5、连翘5、柴胡4。
2)饲料原料由下述重量份的组分组成：胡萝卜20、豆粕8、棉粕3、玉米20、麦麸6、次粉10、食盐0.5、磷酸氢钙1.0、鱼粉1.0、奶牛预混料6、复合中草药3。
3)按体积重量百分比5％将实施例1制备的微生物制剂接种到混合均匀的饲料原料中，料水比按重量体积比为1:1；温度，37℃；发酵时间，96h。
试验例1
试验从河北养殖场选用荷斯坦奶牛作为试验动物，所有奶牛无临床可见疾病。采用单因素随机区组设计，在每个试验点按照产奶量、胎次、泌乳日龄相似原则，分成四组，每组90头，每组中有20头奶牛为初次泌乳。对照组饲喂普通奶牛日粮；试验一组饲喂实施例2中的发酵饲料；试验二组饲喂实施例3中的发酵饲料；试验三组饲喂实施例4中的发酵饲料。日粮饲喂量为40kg/头/天；试验期10周，其中前2周为预试期，其余8周为正式试验期，进行样品采集。
表1对奶牛生产性能的影响
项目 对照组 试验一组 试验二组 试验三组
产奶量(L) 27.68 34.39 35.15 37.26
乳脂率％ 3.18 3.58 3.21 3.64
乳蛋白％ 2.79 3.15 3.20 3.54
乳脂含量(kg) 0.88 1.23 1.13 1.36
乳蛋白含量(kg) 0.77 1.08 1.12 1.32
由表1可见，相比于对照组，试验组1、试验组2、试验组3中所述的奶牛发酵饲料能达到更好的饲喂效果，产奶量、乳脂率和乳蛋白几个指标均显著优于对照组，其中以试验组3的发酵饲料效果更明显。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明技术原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (3)

1.一种奶牛发酵饲料，其特征在于，其由下述重量份的原料经由微生物制剂发酵制得：胡萝卜10-25、豆粕2-9、棉粕1-5、玉米10-25、麦麸5-8、次粉3-15、食盐0.1-1、磷酸氢钙0.5-2.0、鱼粉0.5-1.5、奶牛预混料2-8、复合中草药1-5，其中，所述复合中草药由下述重量份的组分组成：鱼腥草3-5、蒲公英6-8、黄芪1-3、益母草1-3、王不留行3-8、板蓝根3-6、金银花2-5、防风2-5、青皮1-3、当归2-5、陈皮4-7、连翘2-6、柴胡2-5，其中，所述的微生物制剂活性成分为地衣芽孢杆菌、产朊假丝酵母、嗜酸乳杆菌和粪肠球菌。
2.如权利要求1所述的奶牛发酵饲料，其特征在于，其由下述重量份的原料经由微生物制剂发酵制得：胡萝卜20、豆粕8、棉粕3、玉米20、麦麸6、次粉10、食盐0.5、磷酸氢钙1.0、鱼粉1.0、奶牛预混料6、复合中草药3，其中，所述复合中草药由下述重量份的组分组成：鱼腥草4、蒲公英7、黄芪2、益母草2、王不留行6、板蓝根4、金银花4、防风4、青皮2、当归3、陈皮5、连翘5、柴胡4。
3.如权利要求1或2所述的奶牛发酵饲料，其特征在于，发酵的条件如下：微生物制剂在饲料原料中的接种量为3-6％(v/w)；料水比按重量体积比为1:1-1:0.4；温度，35-40℃；发酵时间，72-168h。
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