CN104256183A - 一种奶牛抗热应激中草药发酵饲料添加剂 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种安全、高效的能够有效的减缓奶牛热应激的中草药发酵饲料添加剂，为提高奶牛产奶量、生产健康奶的无抗奶开辟一条新的途径。该添加剂中既含有具有清热凉血、消毒解暑的发酵中草药复合物，而且添加了能够提高奶牛抗应激能力的维生素C、复合酶制剂、盐酸、β-胡萝卜素、脲酶抑制剂、双乙酸钠、碳酸氢钠、氯化钾等物质，益生菌的存在能够提高奶牛对添加剂活性成分的吸收利用。本发明中草药原料主要包括石膏、黄岑、芦根、苍术、当归、板蓝根、夏枯草、黄芪、甘草、淡竹叶、党参、鸡矢藤、白芍。本发明可以有效清热凉血、消毒解暑，提高抗应激能力，维持产奶高峰，改善乳品质量，且产品绿色安全，不存在药物残留和耐药性等问题。

Description

一种奶牛抗热应激中草药发酵饲料添加剂

技术领域

本发明涉及一种奶牛抗热应激中草药发酵饲料添加剂，属于饲料添加剂领域。

背景技术

奶牛养殖业是经济高效的畜牧产业,是现代化农业的重要组成部分之一。如今世界各国都非常重视奶业的发展。发达国家的奶业产值一般占畜牧业总产值的 1/3左右。奶业已经成为发达国家农业的支柱产业,他们把奶业的发展程度看作为现代化农业尤其是畜牧业发达水平的重要标志。牛奶产量和人均占有量已经被视为国家经济发达程度与综合国力强弱的主要指标之一。目前我国的奶牛养殖业一直呈现持续增长态势，2013年我国奶牛存栏量达到1500万头。

夏季热应激对奶牛有明显的消极作用。热应激情况下,奶牛出汗增加,呼吸加快,体内代谢速率降低,采食量下降,进而使得产奶量显著下降。越是高产的奶牛,受热应激的影响越大。每年夏季高温都给全球奶业带来巨大的损失。在我国南方,每年因为热应激使奶牛产奶量降低10万吨以上。目前用于奶牛抗热应激的饲料添加剂种类很多,主要有烟酸、有机铬、活性酵母、矿物质缓冲盐、β-胡萝卜素、脂肪酸钙等。这些都是化学合成类物质,易残留而危害人类的健康。

针对消费者的需求,目前在众多的抗热应激缓解剂和替代抗菌素、西药的药物中,中草药饲料添加剂以效用持久和无药物残留显示出中草药的优势,中草药饲料添加剂在奶牛抗热应激和疾病防治已经成为研究的热门。中草药添加剂富含氨基酸、维生素、微量元素和生物活性物质，不仅具有营养的作用，还能增强机体抵抗力。研究结果表明，选择具有清热凉血、消毒解暑等功能功能的中草药，可提高日粮的消化吸收、增强奶牛的耐热性，减轻热应激的影响。

发明内容

本文针对奶牛夏天热应激严重制约产奶量和乳品品质的现状，依据奶牛抗热应激和免疫疾病的原理，开发安全、高效的能够有效的减缓奶牛热应激的中草药发酵饲料添加剂，为提高奶牛产奶量、生产健康奶的无抗奶开辟一条新的途径。

本发明上述目的是通过以下技术方案予以实现的：

本发明提供一种奶牛抗热应激中草药发酵饲料添加剂，其特征在于由以下质量比的中草药组成：发酵中草药45～55份、维生素C8～12份、复合酶制剂15～20份、盐酸4～6份、β-胡萝卜素4～6份、脲酶抑制剂4～6份、双乙酸钠4～6份、碳酸氢钠4～6份、氯化钾1～3份。

上述的发酵中草药混合物是通过复方中草药“超声波辅助降解+混菌发酵”工艺值得。

所述复方中草药，其特征在于由以下质量比的中草药组成：石膏12～18份、黄芩8～12份、芦根8～12份、苍术6～10份、当归3～5份、板蓝根6～10份、夏枯草6～8份、黄芪3～5份、甘草6～10份、淡竹叶6～10份、党参6～10份、鸡矢藤3～5份、白芍3～5份。

所述益生菌包括纳豆芽孢杆菌、酿酒酵母、枯草芽孢杆菌、两歧双歧杆菌。

所述复合酶制剂是蛋白质酶、淀粉酶、纤维素酶、木聚糖酶中的混合物，其质量组成为：蛋白质酶30份、淀粉酶15份、纤维素酶40份、木聚糖酶15份。

本发明提供一种奶牛抗热应激中草药发酵饲料添加剂，其特征在于具体包括以下步骤：

（1）复方中草药的制备：按照上述配方准确称量中草药，将其粉碎至40～60目，混合均匀，制得复方中草药；

（2）超声波辅助降解：向复方中草药粉剂中加入5～10倍的水，在超声波辅助作用下，100℃条件下回流降解20～30min；

（3）发酵液制备：向降解后的中草药降解液中加入5.0～8.0%葡萄糖、2.0～3.0%豆饼粉、0.3～0.5%磷酸二氢钾、0.02%MgSO₄.7H₂O、0.01%CaCl₂,pH调至7.0～7.2；

（4）混菌发酵：选用液体发酵罐，装液量为60～70%，接种活化后的纳豆芽孢杆菌、酿酒酵母、枯草芽孢杆菌，接种量分别为2～4%、5～8%、2～4%，控制发酵温度28～37℃，转速150～300rpm，通气量10～20L/min；在此发酵条件下发酵12～24h；然后接种活化后的两歧双歧杆菌，接种量3～5%，静置发酵12h；

（5）吸附干燥：发酵完成后将发酵液体用1.2～2体积比麸皮吸附，在40～60℃鼓风干燥机中干燥，水分控制在8～10%；

（6）粉碎：将干燥后的产品用粉碎机60目过筛粉碎，即得发酵中草药混合物；

（7）混合：将发酵中草药、维生素C、复合酶制剂、盐酸、β-胡萝卜素、脲酶抑制剂、双乙酸钠、碳酸氢钠、氯化钾按比例混合均匀；

（8）粉碎包装：将混合物粉碎包装即得中草药饲料添加剂。

本发明提供一种奶牛抗热应激中草药发酵饲料添加剂，所述发酵型奶牛中草药饲料添加剂产品在奶牛日粮中使用的质量比例为0.5～1%。

本发明根据产奶期奶牛的生长特点和生长特点，选取了多种中草药成分和营养成本进行组合，并通过益生菌的发酵作用提高奶牛抗热应激能力。所选中草药均为天然、安全的中草药，其配制过程中严格遵循“君臣佐使”的配制原则，经反复试验和验证最终确定了中草药的最佳用量，使各种中草药成分之间协同增效，相互促进达到了极好的的增强奶牛抗应激能力、提高奶牛免疫的效果；该发明产品还在发酵中草药的基础上柔和了具有抗热应激能力的多种添加剂，进一步提高了奶牛抗热应激的效果。

本发明提供一种奶牛抗热应激中草药发酵饲料添加剂，采用本发明的饲料添加剂进行饲喂，在夏季奶牛产奶量普遍下降的情况下，不添加中草药发酵饲料添加剂的对照组产奶量夏凉6.5Kg，降幅为18.3%；添加本发明产品的实验组奶牛平均产奶量基本维持在正常水平，表明了本发明产品能减少奶牛夏季产奶量的下滑，改善奶牛的泌乳性能，缓解热应激的危害。

本发明提供一种奶牛抗热应激中草药发酵饲料添加剂，其优势在于：一是在发酵中草药饲料添加剂制备过程中采用了“中草药超声波辅助降解+混菌发酵”的生产工艺，与现有的中草药饲料添加剂产品相比作用效果更显著；二是发酵中草药饲料添加剂具有中草药和益生菌的双重优点，清热凉血、消毒解暑，提高抗应激能力，维持产奶高峰，改善乳品质量；三是该产品绿色安全，对奶牛无不良影响，不存在药物残留和耐药性等问题。

具体实施方式

实施例1：

一种奶牛抗热应激中草药发酵饲料添加剂，具体制备步骤如下：

（1）称量：按照如下配方准确称量中草药：石膏12份、黄芩12份、芦根8份、苍术10份、当归3份、板蓝根10份、夏枯草6份、黄芪5份、甘草6份、淡竹叶10份、党参6份、鸡矢藤3份、白芍3份；

（2）复方中草药的制备：将称量后的中草药粉碎至40～60目，混合均匀，制得复方中草药；

（3）超声波辅助降解：向复方中草药粉剂中加入5倍的水，在超声波辅助作用下，100℃条件下回流降解20～30min；

（4）发酵液制备：向降解后的中草药降解液中加入5.0%葡萄糖、2.0%豆饼粉、0.3%磷酸二氢钾、0.02%MgSO₄.7H₂O、0.01%CaCl₂,pH调至7.0～7.2；

（5）混菌发酵：选用液体发酵罐，装液量为60～70%，接种活化后的纳豆芽孢杆菌、酿酒酵母、枯草芽孢杆菌，接种量分别为2%、5%、2%，控制发酵温度28～37℃，转速150～300rpm，通气量10～20L/min；在此发酵条件下发酵24h；然后接种活化后的两歧双歧杆菌，接种量3%，静置发酵12h；

（6）吸附干燥：发酵完成后将发酵液体用1.2体积比麸皮吸附，在40～60℃鼓风干燥机中干燥，水分控制在8～10%；

（7）粉碎：将干燥后的产品用粉碎机60目过筛粉碎，即得发酵中草药混合物；

（8）混合：按发酵中草药50份、维生素C10份、复合酶制剂18份、盐酸5份、β-胡萝卜素5份、脲酶抑制剂5份、双乙酸钠5份、碳酸氢钠5份、氯化钾2份的比例混合均匀；

（9）粉碎包装：将混合物粉碎包装即得中草药饲料添加剂。

实施例2：

一种奶牛抗热应激中草药发酵饲料添加剂，具体制备步骤如下：

（1）称量：按照如下配方准确称量中草药：石膏18份、黄芩8份、芦根12份、苍术6份、当归5份、板蓝根6份、夏枯草8份、黄芪3份、甘草10份、淡竹叶6份、党参10份、鸡矢藤5份、白芍4份；

（2）复方中草药的制备：将称量后的中草药粉碎至40～60目，混合均匀，制得复方中草药；

（3）超声波辅助降解：向复方中草药粉剂中加入5倍的水，在超声波辅助作用下，100℃条件下回流降解20～30min；

（4）发酵液制备：向降解后的中草药降解液中加入8.0%葡萄糖、3.0%豆饼粉、0.5%磷酸二氢钾、0.02%MgSO₄.7H₂O、0.01%CaCl₂,pH调至7.0～7.2；

（5）混菌发酵：选用液体发酵罐，装液量为60～70%，接种活化后的纳豆芽孢杆菌、酿酒酵母、枯草芽孢杆菌，接种量分别为4%、8%、4%，控制发酵温度28～37℃，转速150～300rpm，通气量10～20L/min；在此发酵条件下发酵12h；然后接种活化后的两歧双歧杆菌，接种量5%，静置发酵12h；

（6）吸附干燥：发酵完成后将发酵液体用1.2～2体积比麸皮吸附，在40～60℃鼓风干燥机中干燥，水分控制在8～10%；

（7）粉碎：将干燥后的产品用粉碎机60目过筛粉碎，即得发酵中草药混合物；

（8）混合：按发酵中草药55份、维生素C8份、复合酶制剂15份、盐酸4份、β-胡萝卜素4份、脲酶抑制剂4份、双乙酸钠4份、碳酸氢钠4份、氯化钾2份的比例混合均匀；

（9）粉碎包装：将混合物粉碎包装即得中草药饲料添加剂。

实施例3：

一种奶牛抗热应激中草药发酵饲料添加剂，具体制备步骤如下：

（1）称量：按照如下配方准确称量中草药：石膏15份、黄芩10份、芦根10份、苍术8份、当归4份、板蓝根8份、夏枯草7份、黄芪4份、甘草8份、淡竹叶8份、党参8份、鸡矢藤4份、白芍5份；

（2）复方中草药的制备：将称量后的中草药粉碎至40～60目，混合均匀，制得复方中草药；

（3）超声波辅助降解：向复方中草药粉剂中加入5倍的水，在超声波辅助作用下，100℃条件下回流降解20～30min；

（4）发酵液制备：向降解后的中草药降解液中加入7.0%葡萄糖、2.5%豆饼粉、0.4%磷酸二氢钾、0.02%MgSO₄.7H₂O、0.01%CaCl₂,pH调至7.0～7.2；

（5）混菌发酵：选用液体发酵罐，装液量为60～70%，接种活化后的纳豆芽孢杆菌、酿酒酵母、枯草芽孢杆菌，接种量分别为3%、7%、2～4%，控制发酵温度28～37℃，转速150～300rpm，通气量10～20L/min；在此发酵条件下发酵18h；然后接种活化后的两歧双歧杆菌，接种量4%，静置发酵12h；

（6）吸附干燥：发酵完成后将发酵液体用1.2～2体积比麸皮吸附，在40～60℃鼓风干燥机中干燥，水分控制在8～10%；

（7）粉碎：将干燥后的产品用粉碎机60目过筛粉碎，即得发酵中草药混合物；

（8）混合：按发酵中草药45份、维生素C12份、复合酶制剂15份、盐酸6份、β-胡萝卜素6份、脲酶抑制剂4份、双乙酸钠4份、碳酸氢钠5份、氯化钾3份的比例混合均匀；

（9）粉碎包装：将混合物粉碎包装即得中草药饲料添加剂。

以上实施例仅用于说明本发明的技术方案，而非对其进行限制；尽管参照前述实施例对被发明进行了详细的说明，但对于本领域的普通技术人员来说，依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而对这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明所要求保护的技术方案的精神和范围。

Claims (1)

1.一种奶牛抗热应激中草药发酵饲料添加剂，其特征在于制备工艺具体包括以下步骤：

  （1）复方中草药的制备：按石膏12～18份、黄芩8～12份、芦根8～12份、苍术6～10份、当归3～5份、板蓝根6～10份、夏枯草6～8份、黄芪3～5份、甘草6～10份、淡竹叶6～10份、党参6～10份、鸡矢藤3～5份、白芍3～5份比例准确称量中草药，将其粉碎至40～60目，混合均匀，制得复方中草药；

（2）超声波辅助降解：向复方中草药粉剂中加入5～10倍的水，在超声波辅助作用下，100℃条件下回流降解20～30min；

（3）发酵液制备：向降解后的中草药降解液中加入5.0～8.0%葡萄糖、2.0～3.0%豆饼粉、0.3～0.5%磷酸二氢钾、0.02%MgSO₄.7H₂O、0.01%CaCl₂,pH调至7.0～7.2；

（4）混菌发酵：选用液体发酵罐，装液量为60～70%，接种活化后的纳豆芽孢杆菌、酿酒酵母、枯草芽孢杆菌，接种量分别为2～4%、5～8%、2～4%，控制发酵温度28～37℃，转速150～300rpm，通气量10～20L/min；在此发酵条件下发酵12～24h；然后接种活化后的两歧双歧杆菌，接种量3～5%，静置发酵12h；

（5）吸附干燥：发酵完成后将发酵液体用1.2～2体积比麸皮吸附，在40～60℃鼓风干燥机中干燥，水分控制在8～10%；

（6）粉碎：将干燥后的产品用粉碎机60目过筛粉碎，即得发酵中草药混合物；

（7）混合：按发酵中草药45～55份、维生素C8～12份、复合酶制剂15～20份、盐酸4～6份、β-胡萝卜素4～6份、脲酶抑制剂4～6份、双乙酸钠4～6份、碳酸氢钠4～6份、氯化钾1～3份比例混合均匀；

（8）粉碎包装：将混合物粉碎包装即得中草药饲料添加剂。