CN106509015A - 一种威化饼涂浆装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种威化饼涂浆装置，包括工作台，工作台的台面上安装有输送带，输送带用于输送待加工的威化饼；所述工作台上安装有安装支架，安装支架从左至右依次安装有储浆罐和辅料罐，储浆罐用于储放浆状的添加料，而辅料罐则用于添加粉末状的辅料，例如花生末和芝麻；所述储浆罐的连接有一喷浆管，本发明结构简单合理，使用操作方便，可以快速的完成整个威化饼的涂浆和辅料添加过程，整体非常的快速，同时具备冷干功能，因此使得整体能够快速完成生产加工。

Description

一种威化饼涂浆装置

技术领域

本发明涉及食品生产设备，具体是一种威化饼涂浆装置。

背景技术

威化饼，又名华夫饼、维夫饼。采用新鲜、纯正、支链淀粉多、粘性大的糯米为主料；所用油脂，经碱炼、脱味、脱色、氢化后腻滑、无异味、洁白；白砂糖磨细成微细粉沫；添加剂纯度要高。制作时先将糯米洗净、浸泡、晾干、椿粉，与充分溶解的碳酸氢钠、碳酸氢铵等混合液，按一定比例制为粉团，投模夹内，焙烤成饼片。另将凝固的食用油脂连续搅拌，至腻滑为上好，加白糖粉拌匀，涂饼片上，进行粘全，最后锯成各种规格的小块，才成为成品。威化饼色泽鲜艳，层次明显，滋味纯香甜美，口感膨松嫩滑，保存期长，含有多种维生素、蛋白质、脂肪，营养丰富，热量较高。

现有的威化饼生产均采用机械自动生产，由于消费者含有不同的口味，因此威化饼的品种也各不相同，对于威化饼的涂浆操作，传统的方式是采用人工操作，但是这样效率低下。

发明内容

本发明的目的在于提供一种威化饼涂浆装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种威化饼涂浆装置，包括工作台，工作台的台面上安装有输送带，输送带用于输送待加工的威化饼；所述工作台上安装有安装支架，安装支架从左至右依次安装有储浆罐和辅料罐，储浆罐用于储放浆状的添加料，而辅料罐则用于添加粉末状的辅料，例如花生末和芝麻；所述储浆罐的连接有一喷浆管，喷浆管的下端出口延伸至输送带的上方；喷浆管上安装有喷浆泵和流量电磁阀，且喷浆泵安装于流量电磁阀的上方位置，所述喷浆管的外部还包有一加热套，加热套内安装有电热丝，利用加热套保证喷浆管的温度，防止出现浆料凝固不出的情况，喷浆泵用于将浆料抽出，而流量电磁阀则用于控制单次流出的分量；所述辅料罐的下端连接有辅料出管，且辅料出管的底端连接有网格布料器，辅料出管上安装有气动阀，利用气动阀控制辅料出管的开关闭，且网格布料器则可以实现均匀的布料；所述辅料出管的右侧设有冷干罩，冷干罩采用喇叭状结构，冷干罩的上端通过导气管连接液态二氧化碳罐，通过液态二氧化碳罐中的液态二氧化碳气化吸热，从而实现对浆料的迅速冷干，避免产品长时间不凝固变形。

作为本发明进一步的方案：所述导气管上安装有控制阀门，利用控制阀门控制导气管的开关闭。

作为本发明再进一步的方案：所述网格布料器采用不锈钢材质制成。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明结构简单合理，使用操作方便，可以快速的完成整个威化饼的涂浆和辅料添加过程，整体非常的快速，同时具备冷干功能，因此使得整体能够快速完成生产加工。

附图说明

图1为本发明一种威化饼涂浆装置的结构示意图。

图中：1-工作台、2-台面、3-输送带、4-安装支架、5-喷浆管、6-加热套、7-流量电磁阀、8-储浆罐、9-辅料罐、10-辅料出管、11-网格布料器、12-冷干罩、13-导气管、14-液态二氧化碳罐。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1，本发明实施例中，一种威化饼涂浆装置，包括工作台1，工作台1的台面2上安装有输送带3，输送带3用于输送待加工的威化饼；所述工作台1上安装有安装支架4，安装支架4从左至右依次安装有储浆罐8和辅料罐9，储浆罐8用于储放浆状的添加料，而辅料罐9则用于添加粉末状的辅料，例如花生末和芝麻；所述储浆罐8的连接有一喷浆管5，喷浆管5的下端出口延伸至输送带3的上方；喷浆管5上安装有喷浆泵和流量电磁阀7，且喷浆泵安装于流量电磁阀7的上方位置，所述喷浆管5的外部还包有一加热套6，加热套6内安装有电热丝，利用加热套6保证喷浆管5的温度，防止出现浆料凝固不出的情况，喷浆泵用于将浆料抽出，而流量电磁阀7则用于控制单次流出的分量；所述辅料罐9的下端连接有辅料出管10，且辅料出管10的底端连接有网格布料器11，辅料出管10上安装有气动阀，利用气动阀控制辅料出管10的开关闭，且网格布料器11则可以实现均匀的布料；所述辅料出管10的右侧设有冷干罩12，冷干罩12采用喇叭状结构，冷干罩12的上端通过导气管13连接液态二氧化碳罐14，通过液态二氧化碳罐14中的液态二氧化碳气化吸热，从而实现对浆料的迅速冷干，避免产品长时间不凝固变形。

所述导气管13上安装有控制阀门，利用控制阀门控制导气管13的开关闭。

所述网格布料器11采用不锈钢材质制成。

本发明的工作原理是：喷浆管现将浆料喷到威化饼上，而且利用网格布料器11均匀的撒上辅料，最后通过液态二氧化碳罐14中的液态二氧化碳气化吸热，从而实现对浆料的迅速冷干，避免产品长时间不凝固变形。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (3)

1.一种威化饼涂浆装置，其特征在于，包括工作台，工作台的台面上安装有输送带，所述工作台上安装有安装支架，安装支架从左至右依次安装有储浆罐和辅料罐，所述储浆罐的连接有一喷浆管，喷浆管的下端出口延伸至输送带的上方；喷浆管上安装有喷浆泵和流量电磁阀，且喷浆泵安装于流量电磁阀的上方位置，所述喷浆管的外部还包有一加热套，加热套内安装有电热丝，所述辅料罐的下端连接有辅料出管，且辅料出管的底端连接有网格布料器，辅料出管上安装有气动阀，所述辅料出管的右侧设有冷干罩，冷干罩采用喇叭状结构，冷干罩的上端通过导气管连接液态二氧化碳罐。

2.根据权利要求1所述的威化饼涂浆装置，其特征在于，所述导气管上安装有控制阀门。

3.根据权利要求1所述的威化饼涂浆装置，其特征在于，所述网格布料器采用不锈钢材质制成。